{"product_id":"scaloppine-di-scottona-di-limousine","title":"Scaloppine von der grasgefütterten Limousin-Färse","description":"\u003ch5 style=\"text-align: center;\"\u003eWELCHEN ZUSCHNITT BEKOMMST DU?\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003eScaloppine sind dünne, magere und zarte Scheiben von der Färse, kochfertig: ein paar Minuten in der Pfanne genügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil sie so dünn geschnitten sind, garen sie schnell und bleiben weich. Ideal für Scaloppine mit Zitrone, mit Weißwein oder mit Pilzen, für Fleisch alla pizzaiola und für Rouladen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkehrsbezeichnung: \u003c\/strong\u003eScaloppine vom ausgewachsenen Rind, Limousin-Färse\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAufgezogen in: \u003c\/strong\u003eItalien\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eGeschlachtet und zerlegt in: \u003c\/strong\u003eItalien\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eZulassungsnummer des Schlachthofs:\u003c\/strong\u003e H7L7j CE\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHaltbarkeit: \u003c\/strong\u003e30 Tage ab dem auf dem Etikett angegebenen Verpackungsdatum\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRückverfolgungscode:\u003c\/strong\u003e Losnummer auf dem Etikett\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Kühlschrank bei 0-4°C einige Tage lagern und nur gegart verzehren. Wenn du das Produkt nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt der Bestellung verbrauchst, frier es für eine längere Lagerung am besten ein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/4596\/5000\/files\/IMG_9256.jpg?v=1794652402\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eWARUM BEI UNS KAUFEN? \u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eUnser Fleisch ist für alle, die ein echtes, ehrliches Produkt auf den Tisch bringen möchten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLecker\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesund\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTraditionell verarbeitet\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVon Färsen, die mit Respekt und ohne Zwang aufgezogen werden\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMit unverwechselbarem Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas ist möglich, weil wir an jedem Schritt beteiligt sind, von der Aufzucht bis zur Verarbeitung: Wir begleiten die gesamte Lieferkette persönlich, ohne Zwischenhandel und ohne lange, belastende Transporte. Unsere Anlagen werden zu 100 % mit Photovoltaik betrieben, für saubere Energie, und unsere Tiere bekommen \u003cstrong\u003enur das, was wir auf unserem Hof selbst anbauen\u003c\/strong\u003e, für eine natürliche und kontrollierte Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeshalb kommt bei dir hochwertiges Fleisch auf den Tisch: gut, gesund und umweltschonend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/4596\/5000\/files\/1975E0EF-5B44-4EE8-806B-0C8B202F0527_6c3b505b-e3b1-4fd2-9862-1a5b241fea3e.webp?v=1789382442\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eUNSERE GARANTIE?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWenn du bei uns kaufst, bringst du Fleisch aus einer gesunden Tierhaltung auf den Tisch – mit Leidenschaft gepflegt, auf Land, das ein landwirtschaftlicher Betrieb aus Menschen wie dir bewirtschaftet. Jeder Schritt, von der Pflege der Tiere bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig begleitet, damit bei dir zu Hause zartes, saftiges und aromatisches Fleisch ankommt, das schon mit einem Schuss Olivenöl begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/4596\/5000\/files\/Progetto_senza_titolo_25.png?v=1789381883\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAußerdem gilt bei uns \u003cstrong\u003eZufrieden oder Geld zurück\u003c\/strong\u003e, denn deine Zufriedenheit steht für uns an erster Stelle. Unser Kundenservice ist von Montag bis Samstag für dich da. Du erreichst uns telefonisch unter 3351575368, per E-Mail an \u003ca href=\"mailto:cortepreziosa@libero.it\"\u003ecortepreziosa@libero.it\u003c\/a\u003e oder über den Chat auf unserer Website. Wir sind jederzeit für dich da und sorgen dafür, dass bei deinem Einkauf alles rundum passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eWIE WERDEN SIE ZUBEREITET?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür wie viele Personen:\u003c\/strong\u003e etwa 200 g pro Person: 200 g für 1, 500 g für 2-3, 1 kg für 5.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurz gesagt:\u003c\/strong\u003e leicht mehliert in der gut heißen Pfanne mit etwas Öl oder einem Stück Butter, 1-2 Minuten pro Seite. Es sind dünne, magere Scheiben: nicht zu lange garen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRezept aus unserem Blog:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/cortepreziosa.com\/blogs\/ricette-di-corte-preziosa\/involtini-di-manzo-ripieni-di-verdure\"\u003eRinderrouladen mit Gemüsefüllung\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bereitest du Scaloppine mit Zitrone oder Weißwein zu:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf Raumtemperatur bringen:\u003c\/strong\u003e Nimm sie etwa 20 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMehlieren:\u003c\/strong\u003e Wende jede Scheibe beidseitig in Mehl und klopf das überschüssige Mehl ab. Ist eine Scheibe etwas dick, klopf sie mit dem Fleischklopfer leicht flach.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePfanne erhitzen:\u003c\/strong\u003e Etwas Öl und ein Stück Butter bei mittlerer bis hoher Hitze, bis die Butter nicht mehr schäumt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBraten:\u003c\/strong\u003e Leg die Scaloppine nebeneinander in die Pfanne und brate sie 1-2 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAblöschen:\u003c\/strong\u003e Gib den Saft einer halben Zitrone oder ein halbes Glas Weißwein dazu, lass die Sauce eine Minute einkochen und salze erst am Ende.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSofort servieren:\u003c\/strong\u003e Gib den Bratensaft über die Scaloppine und serviere sie mit Gemüse, Kartoffelpüree oder Salat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eGuten Appetit!\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eWIE UND WANN KOMMT DEINE BESTELLUNG AN?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWir achten schon beim Versand auf die Frische unserer Produkte und verschicken mit einem Kühlkurier. So kommen deine Produkte an, als kämen sie gerade frisch aus der Metzgerei – Geschmack und Eigenschaften bleiben vollständig erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit unserem Kühlversand wird die Kühlkette nie unterbrochen: Die Zustellung erfolgt zuverlässig, schnell und gekühlt innerhalb von 24\/48 Stunden nach Versand des Pakets, außer in Zeiten mit sehr hohem Bestellaufkommen. Dann tun wir unser Bestes, um so schnell wie möglich zu liefern. Am Tag nach der Übergabe an den Kurier erhältst du vom Transportunternehmen eine E-Mail mit der Sendungsverfolgung, damit du dein Paket bis zur Zustellung in Echtzeit verfolgen kannst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/4596\/5000\/files\/Progetto_senza_titolo_26.png?v=1789382087\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Preziosa","offers":[{"title":"200g","offer_id":55396787388749,"sku":null,"price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":55396787421517,"sku":null,"price":26.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":55396787454285,"sku":null,"price":47.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/4596\/5000\/files\/IMG_9255.jpg?v=1794668229","url":"https:\/\/cortepreziosa.com\/de\/products\/scaloppine-di-scottona-di-limousine","provider":"CORTE PREZIOSA","version":"1.0","type":"link"}