{"product_id":"fegatini-di-pollo","title":"Fegatini Di Pollo - No Antibiotici","description":"\u003ch5 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eQUALE TAGLIO RICEVI?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eRiceverai dei \u003cstrong\u003efegatini di pollo\u003c\/strong\u003e: una delle frattaglie più conosciute della cucina italiana, protagonista di ricette regionali come i crostini toscani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHanno una consistenza \u003cstrong\u003emorbida e vellutata\u003c\/strong\u003e e un sapore delicato ma riconoscibile. Cuociono in pochi minuti e si prestano a tante preparazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSono ottimi in padella con cipolla e salvia, nel ragù, nel risotto, nei sughi per la pasta e frullati in un paté da spalmare sul pane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl pollo appartiene a un \u003cstrong\u003egenotipo a lento accrescimento\u003c\/strong\u003e e viene allevato rispettando l’età minima prevista prima della macellazione. Queste caratteristiche contribuiscono a definire una carne dalla consistenza compatta e dal gusto riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna scelta ideale per portare in tavola i \u003cstrong\u003esapori della cucina tradizionale\u003c\/strong\u003e con un ingrediente semplice e versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di vendita:\u003c\/strong\u003e Fegatini di pollo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePolli allevati in:\u003c\/strong\u003e Italia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePolli macellati e sezionati in:\u003c\/strong\u003e Italia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNumero di stabilimento di macellazione:\u003c\/strong\u003e IT 0202-M CE\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNumero di stabilimento di sezionamento:\u003c\/strong\u003e IT 0202-M CE\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eScadenza:\u003c\/strong\u003e indicata in etichetta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCodice di rintracciabilità:\u003c\/strong\u003e codice lotto indicato in etichetta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e0 e 4 °C\u003c\/strong\u003e e consumare previa accurata cottura. Le frattaglie sono più delicate dei tagli di carne: consigliamo di cucinarle entro due giorni dalla ricezione oppure di conservarle subito nel congelatore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/4596\/5000\/files\/fegatini-di-pollo-crudi.png?v=1792742677\" alt=\"Fegatini di pollo\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003ePERCHÉ ACQUISTARE DA NOI?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAcquistare da noi significa scegliere un pollo con \u003cstrong\u003ecaratteristiche dichiarate, documentate e verificabili\u003c\/strong\u003e. Le principali informazioni relative al metodo di allevamento, all’alimentazione e alla tracciabilità sono indicate in modo chiaro e trasparente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa carne di pollo è \u003cstrong\u003ecertificata “Allevato senza uso di antibiotici”\u003c\/strong\u003e ed è conforme al \u003cstrong\u003eDisciplinare di etichettatura delle carni avicole UNAITALIA IT 001 EA\u003c\/strong\u003e. La certificazione e la documentazione attestante le caratteristiche dichiarate sono disponibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon si tratta quindi soltanto di una descrizione commerciale, ma di informazioni supportate da una \u003cstrong\u003edocumentazione specifica e verificabile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertificato “Allevato senza uso di antibiotici”\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllevato a terra\u003c\/strong\u003e, senza l’utilizzo di gabbie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlimentazione priva di farine animali\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlimentazione priva di grassi animali aggiunti\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentazione vegetale\u003c\/strong\u003e, con integrazione di vitamine e minerali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGenotipo a lento accrescimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDisponibilità di luce naturale\u003c\/strong\u003e durante il ciclo di allevamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRispetto dell’età minima di allevamento\u003c\/strong\u003e prevista prima della macellazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQueste caratteristiche descrivono in modo preciso il pollo utilizzato e permettono di conoscere con maggiore trasparenza le informazioni relative alla sua alimentazione e al metodo di allevamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni confezione è inoltre accompagnata da un’etichetta completa, sulla quale sono riportati \u003cstrong\u003eorigine, stabilimenti di macellazione e sezionamento, scadenza e codice di rintracciabilità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un prodotto dal \u003cstrong\u003egusto delicato e dalla consistenza morbida\u003c\/strong\u003e, adatto alle cotture veloci in padella e alle ricette della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/4596\/5000\/files\/1975E0EF-5B44-4EE8-806B-0C8B202F0527_6c3b505b-e3b1-4fd2-9862-1a5b241fea3e.webp?v=1789382442\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLA NOSTRA GARANZIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa qualità di un acquisto dipende anche dalla \u003cstrong\u003etrasparenza delle informazioni, dalla corretta conservazione del prodotto e dall’assistenza offerta dopo la vendita\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni confezione riporta tutte le informazioni necessarie per identificare e rintracciare la carne. Puoi quindi verificare direttamente in etichetta i dati relativi a \u003cstrong\u003eorigine, stabilimenti di macellazione e sezionamento, scadenza e lotto di produzione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la spedizione, i fegatini di pollo vengono trasportati tramite \u003cstrong\u003ecorriere refrigerato\u003c\/strong\u003e, mantenendo la temperatura controllata e preservando la catena del freddo fino al primo tentativo di consegna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/4596\/5000\/files\/Progetto_senza_titolo_25.png?v=1789381883\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOffriamo inoltre una \u003cstrong\u003egaranzia soddisfatti o rimborsati\u003c\/strong\u003e. In caso di problemi durante il trasporto o al momento della consegna, è sufficiente contattarci. Dopo le necessarie verifiche, provvederemo al \u003cstrong\u003erimborso oppure al rifacimento dell’ordine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssistenza clienti:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e📞 \u003cstrong\u003e335 157 5368\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✉️ \u003ca href=\"mailto:cortepreziosa@libero.it\"\u003ecortepreziosa@libero.it\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e💬 Chat diretta sul sito\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiamo a disposizione per fornire assistenza e rispondere alle domande relative alle caratteristiche del prodotto, alla conservazione e alla spedizione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eCOME CUOCERLA?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eI fegatini di pollo richiedono una \u003cstrong\u003ecottura breve\u003c\/strong\u003e: pochi minuti in padella bastano per mantenerli morbidi, purché risultino cotti in modo completo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrima di cucinarli elimina eventuali filamenti e le piccole parti di colore verdastro, che darebbero un sapore amaro. Per mantenerli teneri, aggiungi il sale solo a fine cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFegatini di pollo in padella con cipolla e salvia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempo indicativo:\u003c\/strong\u003e 15 minuti di preparazione e circa 20 minuti di cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti per quattro persone:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e500 g di fegatini di pollo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 cipolle dorate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 foglie di salvia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30 g di burro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMezzo bicchiere di vino bianco secco oppure di Marsala secco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlio extravergine di oliva quanto basta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale e pepe nero macinato fresco quanto basta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulisci i fegatini.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElimina filamenti e parti verdastre, sciacquali velocemente e asciugali con carta da cucina. Tagliali a pezzi regolari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppassisci le cipolle.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAffetta sottilmente le cipolle e cuocile in padella con un filo d’olio a fuoco dolce per circa 10 minuti, finché diventano morbide e dorate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAggiungi burro e salvia.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUnisci il burro e le foglie di salvia e lascia insaporire per un minuto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuoci i fegatini.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlza la fiamma, aggiungi i fegatini e falli rosolare per \u003cstrong\u003e2-3 minuti per lato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSfuma.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVersa il vino e lascia evaporare per un paio di minuti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControlla la cottura.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI fegatini devono risultare \u003cstrong\u003ecotti anche all’interno\u003c\/strong\u003e, senza parti crude. Per maggiore precisione, puoi utilizzare un termometro da cucina: la parte centrale deve raggiungere almeno \u003cstrong\u003e75 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegola e servi.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAggiungi sale e pepe solo alla fine e servi subito con polenta, purè oppure crostini di pane.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsiglio:\u003c\/strong\u003e frullati con un cucchiaio di capperi e un’acciuga, diventano un paté perfetto per i crostini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBuon appetito!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eCOME E QUANDO LA RICEVI?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa corretta conservazione della carne è fondamentale per mantenerne le caratteristiche fino alla consegna. Per questo motivo, i fegatini di pollo vengono affidati a un \u003cstrong\u003ecorriere refrigerato specializzato nel trasporto alimentare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante il viaggio viene mantenuta la temperatura controllata, evitando l’interruzione della catena del freddo. Il prodotto arriva quindi refrigerato e pronto per essere riposto in frigorifero oppure congelato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal momento della partenza, la consegna avviene generalmente entro \u003cstrong\u003e24-48 ore\u003c\/strong\u003e. I tempi necessari per la preparazione e la partenza dell’ordine possono essere più lunghi nei periodi caratterizzati da una forte quantità di richieste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando il pacco viene affidato al trasportatore, riceverai tramite email il \u003cstrong\u003etracking di monitoraggio\u003c\/strong\u003e, con il quale potrai seguire la spedizione fino alla consegna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl momento della ricezione, consigliamo di riporre subito il prodotto in frigorifero a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e0 e 4 °C\u003c\/strong\u003e. Trattandosi di frattaglie, consigliamo di cucinarle entro due giorni oppure di congelarle subito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/4596\/5000\/files\/Progetto_senza_titolo_26.png?v=1789382087\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"cortepreziosa","offers":[{"title":"500g","offer_id":55168088703309,"sku":null,"price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":55168088736077,"sku":null,"price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/4596\/5000\/files\/fegatini-di-pollo-no-antibiotici.png?v=1792762209","url":"https:\/\/cortepreziosa.com\/en\/products\/fegatini-di-pollo","provider":"CORTE PREZIOSA","version":"1.0","type":"link"}