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Ris de limousine

€9099

Ris de veau DE NOTRE SCOTTONE NOURRIS AVEC DES FOURRAGES NATURELS PRODUITS DANS NOTRE FERME

QUELLE QUALITÉ ET QUELLE COUPE RECEVEZ-VOUS ?

Le ris de veau est un trésor gastronomique, apprécié pour son goût délicat et sa texture pulpeuse et fondante. Dans la tradition romaine, on parle souvent des glandes salivaires, qui représentent le maximum de délicatesse et de raffinement.

Nos ris de veau sont sélectionnés avec soin parmi les meilleurs spécimens, pour vous assurer un maximum de qualité et de fraîcheur. Nous sommes en effet très attentifs à l'odeur, à la couleur et à la texture, pour que chaque ris de veau soit parfaitement adapté à la préparation de plats fins et savoureux.

Une fois cuits, les ris de veau sont étonnamment délicats et savoureux, avec un goût léger et aromatique rappelant le lait frais. Ils sont parfaits pour ceux qui recherchent des plats sophistiqués et raffinés, mais aussi pour ceux qui veulent se livrer à une expérience gastronomique unique et inoubliable.

Les ris de veau se prêtent à de nombreuses préparations différentes, de la friture sur le gril, de la cuisson à la poêle à l'ébullition, jusqu'à la préparation de sauces et sauce à la viande. Dans tous les cas, le résultat sera toujours surprenant et irrésistible, grâce à la bonté et à la fraîcheur de nos ris de veau sélectionnés.

En résumé, nos ris de veau représentent un excellent choix pour ceux qui aiment la bonne cuisine et qui ne veulent pas renoncer à des plats fins et savoureux. Essayez-les et laissez-vous conquérir par leur délicatesse et leur raffinement !




Pourquoi acheter chez nous ?


Notre viande est réservée à ceux qui veulent apporter un produit à table :
  • -Bien
  • -En bonne santé
  • -Travaillé selon la tradition
  • - Du scottone élevé sans forcer
  • -Avec une saveur incomparable
Ceci est possible grâce à un élevage dont NOUS SOMMES SEULS RESPONSABLES : De l'élevage à la transformation des produits, Sans intermédiaires et sans transports longs et stressants. Nos structures d'entreprise sont entièrement recouvertes de panneaux photovoltaïques pour la production d'énergie propre et l'alimentation électrique de notre scottone est constituée uniquement de céréales que nous produisons à la ferme…

Pour cela vous recevrez chez vous un steak BON ET SAIN, BON POUR VOUS ET L'ENVIRONNEMENT.


Notre garantie ?

En achetant chez nous, vous aurez sur la table de la viande d'une ferme saine, de la terre entretenue par une ferme faite par des gens comme vous.
Affiné et travaillé dans les moindres détails pour apporter dans la maison italienne une viande douce et succulente, et bonne même avec juste un filet d'huile .



COUVERT PAR LA GARANTIE : VIANDE MOLLE OU REMBOURSÉ !

Nous sommes tellement sûrs de la qualité de notre viande que si vous recevez un produit qui ne tient pas toutes nos promesses vous serez remboursé jusqu'au moindre centime !


Comment le cuisiner ?

Il existe de nombreuses recettes à base de ris de veau : leur goût délicat et leur texture rappelant la cervelle se prêtent à de nombreuses préparations.

Un grand classique de la cuisine romaine sont les ris de veau frits :

  • Coupez-les en morceaux d'épaisseur moyenne.
  • Farinez-les, trempez-les dans l'œuf et la chapelure.
  • Trempez-les dans l'huile bouillante et attendez qu'ils brunissent correctement (4-5 minutes suffiront).
  • Égouttez-les, placez-les sur une feuille de papier absorbant et salez selon votre goût.

Vous n'aimez pas particulièrement la friture ? Ensuite, nous vous conseillons les ris de veau poêlés :

  • Coupez-les en tranches d'environ 2 cm et farinez-les.
  • Mettre un peu de beurre végétal dans la poêle et, une fois fondu, ajouter les ris de veau.
  • Faire revenir environ 5 minutes à feu moyen.
  • Ajouter un peu de vin blanc et augmenter le feu.
  • Une fois le vin évaporé, salez et poivrez et servez chaud !

Êtes-vous un amateur de premiers cours? Essayez les fettuccine aux artichauts et aux ris de veau :

  • Nettoyez les artichauts et coupez-les en julienne.
  • Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
  • Couper les ris de veau en petits morceaux, les fariner et les faire revenir avec un peu de beurre végétal.
  • Ajouter les artichauts et mixer avec le vin blanc.
  • Faire à cœur jusqu'à ce que le vin soit absorbé.
  • Cuire les fettuccine, les égoutter al dente et les faire revenir quelques minutes à la poêle avec les artichauts et les ris de veau en incorporant le parmesan.
  • Servez-les chauds.

Nous vous avons donné quelques exemples : à vous maintenant de vous laisser tenter par la recherche de nouvelles recettes à essayer en utilisant cette spécialité, autrefois considérée comme un déchet et désormais très recherchée dans tous les restaurants !

COMMENT ET QUAND LE RECEVEZ-VOUS ?
Nous prenons soin de la fraîcheur de nos produits également lors de l'expédition et c'est pourquoi nous choisissons un type d'expédition par courrier réfrigéré, afin de vous livrer les produits comme s'ils venaient de quitter la boucherie.
Ainsi, sans interrompre la chaîne du froid, la viande conservera toute sa saveur et ses propriétés. Le lendemain de la prise en charge par le coursier, vous recevrez un e-mail du transporteur dans lequel vous pourrez suivre votre colis via le suivi
.
  • SPEDIZIONE GRATIS

    Riusciamo a fornirvi una spedizione gratuita per gli ordini superiori a 149,99€. Per le consegne in Europa la spedizione é gratuita oltre i 149,99€.

  • SOTTOVUOTO

    Ogni prodotto è confezionato singolarmente sottovuoto, per mantenere il massimo della qualità e il minimo delle alterazioni.

  • CATENA DEL FREDDO

    I prodotti vengono imballati in ambiente controllato e viaggiano su furgone refrigerati per non interrompere la catena del freddo. Nel periodo estivo viene confezionato all’interno di appositi contenitori con ghiaccio per garantire la massima refrigerazione.

  • CONSEGNA 24-48 ORE

    La spedizione avviene con corriere dal lunedì al giovedì, non spediamo i giorni restanti per evitare che il pacco possa rimanere in fermo deposito durante il weekend.

Ris de veau DE NOTRE SCOTTONE NOURRIS AVEC DES FOURRAGES NATURELS PRODUITS DANS NOTRE FERME

QUELLE QUALITÉ ET QUELLE COUPE RECEVEZ-VOUS ?

Le ris de veau est un trésor gastronomique, apprécié pour son goût délicat et sa texture pulpeuse et fondante. Dans la tradition romaine, on parle souvent des glandes salivaires, qui représentent le maximum de délicatesse et de raffinement.

Nos ris de veau sont sélectionnés avec soin parmi les meilleurs spécimens, pour vous assurer un maximum de qualité et de fraîcheur. Nous sommes en effet très attentifs à l'odeur, à la couleur et à la texture, pour que chaque ris de veau soit parfaitement adapté à la préparation de plats fins et savoureux.

Une fois cuits, les ris de veau sont étonnamment délicats et savoureux, avec un goût léger et aromatique rappelant le lait frais. Ils sont parfaits pour ceux qui recherchent des plats sophistiqués et raffinés, mais aussi pour ceux qui veulent se livrer à une expérience gastronomique unique et inoubliable.

Les ris de veau se prêtent à de nombreuses préparations différentes, de la friture sur le gril, de la cuisson à la poêle à l'ébullition, jusqu'à la préparation de sauces et sauce à la viande. Dans tous les cas, le résultat sera toujours surprenant et irrésistible, grâce à la bonté et à la fraîcheur de nos ris de veau sélectionnés.

En résumé, nos ris de veau représentent un excellent choix pour ceux qui aiment la bonne cuisine et qui ne veulent pas renoncer à des plats fins et savoureux. Essayez-les et laissez-vous conquérir par leur délicatesse et leur raffinement !






Notre viande est réservée à ceux qui veulent apporter un produit à table :
  • -Bien
  • -En bonne santé
  • -Travaillé selon la tradition
  • - Du scottone élevé sans forcer
  • -Avec une saveur incomparable
Ceci est possible grâce à un élevage dont NOUS SOMMES SEULS RESPONSABLES : De l'élevage à la transformation des produits, Sans intermédiaires et sans transports longs et stressants. Nos structures d'entreprise sont entièrement recouvertes de panneaux photovoltaïques pour la production d'énergie propre et l'alimentation électrique de notre scottone est constituée uniquement de céréales que nous produisons à la ferme…

Pour cela vous recevrez chez vous un steak BON ET SAIN, BON POUR VOUS ET L'ENVIRONNEMENT.


En achetant chez nous, vous aurez sur la table de la viande d'une ferme saine, de la terre entretenue par une ferme faite par des gens comme vous.
Affiné et travaillé dans les moindres détails pour apporter dans la maison italienne une viande douce et succulente, et bonne même avec juste un filet d'huile .



COUVERT PAR LA GARANTIE : VIANDE MOLLE OU REMBOURSÉ !

Nous sommes tellement sûrs de la qualité de notre viande que si vous recevez un produit qui ne tient pas toutes nos promesses vous serez remboursé jusqu'au moindre centime !

Il existe de nombreuses recettes à base de ris de veau : leur goût délicat et leur texture rappelant la cervelle se prêtent à de nombreuses préparations.

Un grand classique de la cuisine romaine sont les ris de veau frits :

  • Coupez-les en morceaux d'épaisseur moyenne.
  • Farinez-les, trempez-les dans l'œuf et la chapelure.
  • Trempez-les dans l'huile bouillante et attendez qu'ils brunissent correctement (4-5 minutes suffiront).
  • Égouttez-les, placez-les sur une feuille de papier absorbant et salez selon votre goût.

Vous n'aimez pas particulièrement la friture ? Ensuite, nous vous conseillons les ris de veau poêlés :

  • Coupez-les en tranches d'environ 2 cm et farinez-les.
  • Mettre un peu de beurre végétal dans la poêle et, une fois fondu, ajouter les ris de veau.
  • Faire revenir environ 5 minutes à feu moyen.
  • Ajouter un peu de vin blanc et augmenter le feu.
  • Une fois le vin évaporé, salez et poivrez et servez chaud !

Êtes-vous un amateur de premiers cours? Essayez les fettuccine aux artichauts et aux ris de veau :

  • Nettoyez les artichauts et coupez-les en julienne.
  • Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
  • Couper les ris de veau en petits morceaux, les fariner et les faire revenir avec un peu de beurre végétal.
  • Ajouter les artichauts et mixer avec le vin blanc.
  • Faire à cœur jusqu'à ce que le vin soit absorbé.
  • Cuire les fettuccine, les égoutter al dente et les faire revenir quelques minutes à la poêle avec les artichauts et les ris de veau en incorporant le parmesan.
  • Servez-les chauds.

Nous vous avons donné quelques exemples : à vous maintenant de vous laisser tenter par la recherche de nouvelles recettes à essayer en utilisant cette spécialité, autrefois considérée comme un déchet et désormais très recherchée dans tous les restaurants !

COMMENT ET QUAND LE RECEVEZ-VOUS ? Nous prenons soin de la fraîcheur de nos produits également lors de l'expédition et c'est pourquoi nous choisissons un type d'expédition par courrier réfrigéré, afin de vous livrer les produits comme s'ils venaient de quitter la boucherie.
Ainsi, sans interrompre la chaîne du froid, la viande conservera toute sa saveur et ses propriétés. Le lendemain de la prise en charge par le coursier, vous recevrez un e-mail du transporteur dans lequel vous pourrez suivre votre colis via le suivi
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