{"product_id":"2-o-5-kg-di-scamone-o-bistecche-tenerissime-di-limousine","title":"Da 2 a 10 Kg di Scamone O Bistecche Tenerissime Di Limousine","description":"\u003ch5 style=\"text-align: center;\"\u003eQUALE TAGLIO RICEVI?\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003eAssapora il gusto inconfondibile della carne di prima qualità con il nostro Scamone di bovino, un taglio pregiato e ricercato tra gli intenditori di carne. Ricavato dalla zona tra il filetto e l'anca del bovino, questo taglio è una vera delizia per bistecche, arrosti, stufati e stracotti grazie alla sua tenerezza e magrezza impeccabili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn altre zone d'Italia questo taglio si chiama:\u003c\/strong\u003e pezza (Roma), colarda (Napoli e Sud Italia), melino o groppa (Firenze), culaccio (Abruzzo e Trentino), culata (Umbria), cima (Veneto).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro Scamone proviene esclusivamente da bovini selezionati, cresciuti in modo sano e naturale presso la nostra Azienda Agricola. Dopo circa 45 giorni di frollatura, la carne raggiunge la massima morbidezza e sapore, pronta per regalarti un'esperienza gastronomica unica e indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrdina subito il nostro Scamone di bovino e immergiti nel piacere di assaporare la vera carne di qualità, direttamente dalla nostra azienda agricola Corte Preziosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di vendita: \u003c\/strong\u003eScamone di Bovino Adulto, di Scottona di Limousine\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eBovini allevati in: \u003c\/strong\u003eItalia\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eBovini macellati e sezionati in: \u003c\/strong\u003eItalia\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eNumero approvazione macello:\u003c\/strong\u003e H7L7j CE\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eScadenza: \u003c\/strong\u003e30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCodice di rintracciabilità:\u003c\/strong\u003e codice lotto indicato in etichetta\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConservare in frigorifero tra 0-4°C per alcuni giorni e consumare previa cottura. Per una conservazione prolungata, se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dalla ricezione dell'ordine, si consiglia di conservarlo nel freezer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/4596\/5000\/files\/Progetto_senza_titolo_-_2026-09-15T161343.023.png?v=1789481638\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003ePERCHÉ ACQUISTARE DA NOI? \u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBuono\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSalutare\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLavorato secondo la tradizione\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDal sapore inconfondibile\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCiò è possibile grazie al nostro coinvolgimento in ogni fase, dall'allevamento alla trasformazione: seguiamo personalmente l'intera filiera, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture sono alimentate al 100 % da pannelli fotovoltaici per un'energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti \u003cstrong\u003esolo con ciò che coltiviamo nella nostra Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, garantendo una dieta genuina e controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer questo, sulla tua tavola arriverà una carne di qualità superiore: buona, salutare e rispettosa dell'ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/4596\/5000\/files\/1975E0EF-5B44-4EE8-806B-0C8B202F0527_6c3b505b-e3b1-4fd2-9862-1a5b241fea3e.webp?v=1789382442\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLA NOSTRA GARANZIA?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eScegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/4596\/5000\/files\/Progetto_senza_titolo_25.png?v=1789381883\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInoltre, offriamo una \u003cstrong\u003egaranzia di soddisfatti o rimborsati\u003c\/strong\u003e, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è a tua disposizione dal lunedì al sabato. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a \u003ca href=\"mailto:cortepreziosa@libero.it\"\u003ecortepreziosa@libero.it\u003c\/a\u003e o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eCOME CUOCERLA?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer quante persone:\u003c\/strong\u003e circa 200 g a persona: 200 g per 1, 500 g per 2-3, 1 kg per 5.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn breve:\u003c\/strong\u003e fette da 1 cm in padella o sulla griglia molto calda, 2-3 minuti per lato; pezzi più spessi 4-6 minuti per lato per una cottura media. Poi qualche minuto di riposo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRicetta dal nostro blog:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/cortepreziosa.com\/blogs\/ricette-di-corte-preziosa\/4-ricette-veloci-con-manzo\"\u003e4 ricette veloci con manzo\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco alcuni consigli per preparare delle deliziose bistecche di scamone:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScelta della carne:\u003c\/strong\u003e Scegli bistecche di scamone di alta qualità, preferibilmente di spessore uniforme e con una leggera marbratura di grasso per garantire tenerezza e sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura ambiente:\u003c\/strong\u003e Tira fuori le bistecche dal frigorifero almeno 30-60 minuti prima della cottura per permettere una cottura uniforme e evitare che il centro rimanga freddo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarinatura o condimenti:\u003c\/strong\u003e Puoi marinare le bistecche per qualche ora in una miscela di olio d'oliva, erbe aromatiche, aglio, sale e pepe per aggiungere sapore e tenerezza. Altrimenti, puoi semplicemente strofinarle con olio d'oliva e condimenti prima della cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePre-riscaldamento della griglia o padella:\u003c\/strong\u003e Preriscalda bene la griglia o la padella a fuoco medio-alto per ottenere una crosticina dorata sulla carne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCottura:\u003c\/strong\u003e Cuoci le bistecche sulla griglia o in padella per circa 4-6 minuti per lato per una cottura medium-rare, a seconda dello spessore e delle preferenze di cottura. Girale solo una volta durante la cottura per ottenere una crosticina uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiposo:\u003c\/strong\u003e Una volta cotte, avvolgi le bistecche in un foglio di alluminio e lasciale riposare per circa 5-10 minuti prima di servirle. Questo permetterà ai succhi della carne di redistribuirsi uniformemente, mantenendo la carne succosa e tenera.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaglio:\u003c\/strong\u003e Taglia le bistecche contro la grana per garantire una consistenza ottimale e servile calde con contorni a tua scelta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo questi consigli, potrai preparare delle bistecche di scamone deliziose e tenere che soddisferanno i palati di tutti i commensali. Buon appetito!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/4596\/5000\/files\/otot.png?v=1789481726\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eCOME E QUANDO LA RICEVI?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eCuriamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24\/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/4596\/5000\/files\/Progetto_senza_titolo_26.png?v=1789382087\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Preziosa","offers":[{"title":"2 Kg, 4 confezioni da 500g, fette di 1 cm","offer_id":55378420367693,"sku":null,"price":98.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg, 10 confezioni da 500g, fette di 1 cm","offer_id":55378420400461,"sku":null,"price":241.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Kg, 20 confezioni da 500g, fette di 1 cm","offer_id":55378707644749,"sku":null,"price":466.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/4596\/5000\/files\/4_cb29c2c7-eb50-47a2-a09c-61e326336840-164218.jpg?v=1787035882","url":"https:\/\/cortepreziosa.com\/products\/2-o-5-kg-di-scamone-o-bistecche-tenerissime-di-limousine","provider":"CORTE PREZIOSA","version":"1.0","type":"link"}