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Recettes PRECIOUS COURT

  • COSTATA GLASSATA ALLA SENAPE. - CORTE PREZIOSA

    CÔTE GLACÉE MOUTARDE.

    De Massimo Pelizzardi

    Faites-vous partie de ceux qui ne peuvent résister à un bon steak florentin ou à un steak saignant ? Alors cette recette répondra certainement à vos goûts! Le steak glacé...

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  • PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA. - CORTE PREZIOSA

    POITRINE DE POULET GRILLÉE.

    De Massimo Pelizzardi

    Le blanc de poulet grillé est un plat simple et léger, prêt en plus ou moins 10 minutes mais connaissez-vous toutes les astuces pour le préparer parfaitement ? La poitrine...

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  • LA COSTATA PERFETTA. - CORTE PREZIOSA

    LA CÔTE PARFAITE.

    De Massimo Pelizzardi

    Une pièce de viande fine qui ne descend jamais en dessous de 2 centimètres, plus savoureuse que le filet car légèrement plus grasse et au goût incomparable : parlons de...

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  • FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE. - CORTE PREZIOSA

    FILET DE BŒUF AU POIVRON VERT.

    De Massimo Pelizzardi

    Le filet de bœuf au poivre vert est un plat sublime, à la préparation assez laborieuse mais au goût unique et surprenant, pour les vrais connaisseurs. Cette recette utilise la...

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  • FILETTO ALLA WELLINGTON. - CORTE PREZIOSA

    BOEUF WELLINGTON.

    De Massimo Pelizzardi

    Le filet Wellington est un deuxième plat de viande pour les occasions importantes. La recette demande une bonne familiarité en cuisine : elle consiste à cuire deux fois la viande,...

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  • FILETTO IN PADELLA. - CORTE PREZIOSA

    FILET À LA POÊLE.

    De Massimo Pelizzardi

    Le filet poêlé est une recette rapide et hâtive qui, bien cuisinée et accompagnée d'une bonne garniture de légumes, représente un plat complet et peu calorique . La condition préalable...

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  • LA FIORENTINA PERFETTA. - CORTE PREZIOSA

    LA FIORENTINE PARFAITE.

    De Massimo Pelizzardi

    Partons de la définition (presque) officielle de la coupe : un steak de bœuf , coupé 3-4 doigts d'épaisseur dans la longe et cuit saignant sur le gril. Fiorentina dérive...

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