Costata Da Brodo Di Limousine

QUALE TAGLIO RICEVI?

PERCHÉ ACQUISTARE DA NOI?

La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:

• Buono
• Salutare
• Lavorato secondo la tradizione
• Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
• Dal sapore inconfondibile

Ciò è reso possibile grazie al nostro impegno diretto in ogni fase del processo: dall'allevamento alla trasformazione dei prodotti. Siamo gli unici responsabili di questa catena, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono alimentate interamente da pannelli fotovoltaici per garantire un'energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti esclusivamente con i cereali che coltiviamo in azienda.

Per questo motivo, ti assicuriamo che riceverai a casa una bistecca di altissima qualità: buona, salutare e rispettosa dell'ambiente.

 

 

LA NOSTRA GARANZIA?

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.

Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a cortepreziosa@libero.it o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.

COME CUOCERLA?

Costata di Manzo da Brodo

Ingredienti:

• 1,5-2 kg di costata di manzo
• 2 carote, tagliate a pezzi grossi
• 2 cipolle medie, tagliate a spicchi
• 3 coste di sedano, tagliate a dadini
• 4 spicchi d'aglio, schiacciati
• 2 foglie di alloro
• 1 cucchiaino di pepe nero in grani
• 1 cucchiaino di semi di coriandolo
• Sale grosso
• Acqua q.b.

Procedimento:

1. Preparazione del Costato di Manzo:
   • Preriscalda il forno a 200°C.
   • Lavare bene il costato di manzo sotto acqua corrente fredda per rimuovere eventuali residui di sangue.
   • Disporre il costato di manzo in una teglia da forno capiente.
2. Aggiunta delle Verdure e delle Spezie:
   • Distribuire le carote, le cipolle, il sedano e gli spicchi d'aglio intorno al costato di manzo nella teglia.
   • Aggiungere le foglie di alloro, il pepe nero in grani e i semi di coriandolo sulla carne e intorno alle verdure.
3. Aggiunta dell'Acqua:
   • Versare abbastanza acqua nella teglia da forno per coprire circa metà del costato di manzo. Assicurati che le verdure siano immerse nell'acqua.
4. Cottura:
   • Coprire la teglia con un foglio di alluminio sigillandolo bene sui bordi per trattenere il vapore durante la cottura.
   • Cuocere nel forno preriscaldato per circa 3-4 ore, o fino a quando il costato di manzo è tenero e si sfalda facilmente con una forchetta. Durante la cottura, controllare occasionalmente e aggiungere acqua se necessario per evitare che il brodo si asciughi troppo.
5. Servizio:
   • Una volta cotto, togliere la teglia dal forno e lasciare riposare il costato di manzo nel brodo per alcuni minuti.
   • Tagliare il costato di manzo a fette e servirlo caldo con le verdure e il brodo come delizioso piatto principale o come base per zuppe o altri piatti a base di brodo.

Questa ricetta di costata di manzo da brodo è perfetta per ottenere un brodo ricco e saporito, e la carne sarà tenera e succulenta. Buon appetito!

COME E QUANDO LA RICEVI?

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.

Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.