All'Azienda Agricola Corte Preziosa, la nostra essenza risiede in un principio fondamentale: coltiviamo con amore e dedizione ogni singolo ingrediente che compone l'alimentazione dei nostri animali. Questo non è solo un metodo di lavoro, ma il cuore pulsante della nostra filosofia, che ci distingue e ci rende unici nel panorama agricolo.
Dalla Terra alla Tavola, Un Ciclo Virtuoso: Il nostro impegno verso la qualità comincia dalla terra, con un approccio dedicato e naturale. Le nostre terre non sono semplici campi, ma laboratori di vita dove cresce la base di ogni nostro prodotto. Coltiviamo con cura ogni pianta di erba medica e ogni filo di fieno, selezionando le varietà più nutrienti e benefiche per i nostri bovini. Nutriamo i nostri animali esclusivamente con ciò che la nostra terra ci offre: erba medica, ricca di proteine e nutrienti essenziali, e fieno che cresce rigoglioso nei nostri pascoli.
Questa dieta naturale e rigorosamente controllata assicura non solo una salute ottimale per i nostri bovini, ma anche una qualità senza compromessi nei prodotti che portiamo sulla tua tavola. Grazie a questo approccio, possiamo garantire una tracciabilità completa e una qualità impeccabile, facendo leva sul rispetto per l’ambiente e per le tradizioni agricole che custodiamo gelosamente. Ogni passo del nostro ciclo produttivo è un segno tangibile del nostro impegno a offrire il meglio, mantenendo un legame indissolubile con la terra.
L'Erba Medica: Il Cuore della Nostra Alimentazione:
L'erba medica non è semplicemente un ingrediente, ma l'emblema della nostra dedizione e passione per l'eccellenza. Coltivata con cura nei nostri terreni, raccogliamo ogni pianta con metodi che preservano la sua integrità nutritiva, garantendo il massimo delle proprietà benefiche. Grazie a questa erba pregiata, i nostri bovini ricevono un'alimentazione equilibrata e ricca, che si traduce direttamente nella qualità superiore della carne che portiamo sulla tua tavola. Ogni morso racconta la storia di un impegno profondo, che nasce dalla terra e arriva fino alla tua esperienza gastronomica.
Rispetto per il Ciclo Naturale:
Ogni nostra scelta nasce dal rispetto profondo per la natura e il suo ciclo vitale. Rinunciamo ai mangimi industriali, optando per un’alimentazione che segue la dieta naturale dei bovini, favorendo una crescita armoniosa e senza forzature. Questo approccio non solo tutela la salute e il benessere dei nostri animali, ma si traduce in una carne più sana, gustosa e ricca di nutrienti, offrendo a chi la consuma un’esperienza di qualità superiore, autentica e sostenibile.
Impegno e Responsabilità: Il nostro impegno nel coltivare personalmente l'alimentazione dei nostri animali non è una scelta di facilità, ma di responsabilità. Significa conoscere a fondo ogni aspetto del ciclo produttivo, dedicare tempo e risorse alla cura dei campi, e soprattutto, assumersi la responsabilità diretta della qualità e della sicurezza dei nostri prodotti.
Ho cucinato per la prima volta il vostro spezzatino di pollo, l'ho cotto lentamente nella pentola di ghisa con il vostro sego e un normale soffritto, risultato: saporito, morbidissimo e non stopposo.Il miglior spezzatino di petto di pollo assaggiato finora! E il giorno dopo, riscaldato era ancora più buono! Non n'è andato sprecato neanche un pezzettino, bravi anche ai macellai e, ovviamente, a Corte Preziosa!
L'ordine mi è arrivato abbastanza in fretta e la carne è di una qualità eccezionale, sono molto soddisfatta; se solo tutti gli allevamenti fossero così!
Sego grassfed di alta qualità, lo sfrido è pochissimo, nemmeno 150gr. Su 3kg! Il grasso è bianco e quasi inodore. Perfetto sia in cosmetica, che come grasso alimentare. Sono davvero molto soddisfatta, acquisterò ancora senza dubbio. Complimenti.
Ho assaggiato per la prima volta le bistecche di scamone...il gusto era davvero ottimo! Ma quello che mi ha stupito è che erano veramente morbide!!non come le suole dure a cui avevo rinunciato perché non riuscivo a mangiarle! Finalmente ho trovato la mia bistecca morbida! Ho messo 4 stelle solo perché le bistecche sono un po' troppo spesse per i miei gusti, le preferirei più sottili, ma per il resto ottime davvero!! Bravi,Corte Preziosa!!
Lho fuso a fuoco lento e ne ho ricavato vasetti di un ottimo grasso color bianco avorio, non conoscevo il sego(ignoranza mia!) e lo trovo un ottimo grasso per cucinare!
Grasso arrivato in perfetto stato,lo adoro,lo utilizzo per cuocere le mie carni preferite,rendere il grasso croccante e davvero gustoso e mi sazio per lungo tempo,non hanno mai peccato da più di un anno a questa parte.. azienda disponibile!!
La carne è davvero ottima, qualità alta e sapore eccellente. Si sente che è un prodotto selezionato.
Unica piccola pecca: avevo richiesto una pezzatura da 200 g, ma per ovvi motivi non è stato possibile rispettarla. I tagli ricevuti erano da circa 300 g, 800 g e 1 kg.
Nulla di grave, ma sarebbe utile specificarlo meglio in fase di ordine.
Nel complesso esperienza molto positiva, sicuramente consigliato.
E' da qualche mese che stiamo mangiando questa carne e si sente che è davvero di qualità.
Il gusto e la tenerezza fanno proprio la differenza.
Siamo particolarmente soddisfatti.......
Buongiorno, ora posso dire che la carne l’ho provata e sono veramente soddisfatta di aver deciso di trasmettere quest’ordine. Il brodo di ossa strepitoso, il fegato morbidissimo, per non parlare del midollo top! Buonissimo anche il filetto che ho solo assaggiato perché mia figlia se lo è mangiato tutto così come gli affettati carne salata, bresaola, roast-beef. Sicuramente da provare.
Carne buonissima arrivata impacchettata con cura. Abbiamo provato subito il macinato ed il mio sugo è risultato fantastico. Anche la carne fa brodo è molto tenera e succosa. Bravissimi ragazzi a presto per un nuovo ordine.
Grazie anche per la vostra gentilezza ❤️
Un’ottima scoperta!! Consegna rapida.
Sono una cuoca e devo dire che la carne è veramente buonissima sia nella consistenza che per il sapore! Prossimo acquisto aggiungerò anche il pollo
Inciso nel cuore delle nostre radici, "Corte Preziosa" è il risultato di una storia di famiglia tramandata di generazione in generazione. La passione per gli animali e l'amore per la terra sono stati tramessi di padre in figlio, e oggi, queste antiche tradizioni si fondono con un'innovativa dedizione al benessere degli animali e alla creazione di un'esperienza culinaria davvero unica.
Così, ogni volta che i nostri prodotti entrano nella vostra cucina, portano con sé un'eredità di dedizione, passione e rispetto per la natura. Siamo fieri di offrirvi una carne che è il risultato di una storia di famiglia, di una missione etica che portiamo avanti con onore e orgoglio.
Benvenuti nella nostra "Corte Preziosa," dove gusto e tradizione si fondono in un'esperienza culinaria senza pari.
