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TRACCIABILITÀ DELLA NOSTRA CARNE

 

La tracciabilità della carne è un aspetto cruciale, in quanto offre numerosi vantaggi che riguardano la sicurezza alimentare, la qualità del prodotto e la trasparenza per i consumatori. Ecco perché è essenziale garantire una tracciabilità accurata in tutto il processo di produzione e distribuzione della carne:

  1. Sicurezza alimentare: La tracciabilità consente di monitorare e controllare la catena di approvvigionamento, consentendo alle autorità sanitarie di identificare rapidamente e ritirare dal mercato eventuali lotti di carne contaminata o a rischio. 

  2. Qualità del prodotto: La possibilità di risalire alle origini della carne permette di garantire la qualità del prodotto. Ciò è importante per i consumatori che desiderano sapere da dove proviene la carne che consumano e come è stata prodotta. 

  3. Responsabilità sociale ed ambientale: La tracciabilità della carne promuove la responsabilità sociale ed ambientale. Gli acquirenti informati possono fare scelte consapevoli, supportando le aziende che adottano pratiche sostenibili e etiche nella produzione di carne.

  4. Fiducia dei consumatori: La trasparenza nella tracciabilità della carne accresce la fiducia dei consumatori. Sapere da dove proviene la carne, come è stata allevata e processata, e quali misure di sicurezza sono state adottate, porta i consumatori a fare scelte più consapevoli e a sviluppare una relazione di fiducia con i produttori.

  5. Conformità normativa: In molti Paesi, esistono regolamenti che richiedono la documentazione accurata della catena di approvvigionamento della carne. La mancanza di tracciabilità adeguata può comportare sanzioni legali.

 

QUI SOTTO TUTTI I DATI SULLE NOSTRE CARNI AGGIORNATE SETTIMANALMENTE:


BOVINO

ALLEVAMENTO: ALLEVATO IN ITALIA
CODICE ALLEVAMENTO: 062MN019
NUMERO AURICOLARE: 1946027535
DATA DI NASCITA:  17-03-24
LUOGO DI NASCITA: ITALIA
DATA MACELLAZIONE: 10-02-26
NUMERO MACELLAZIONE: 1 LUOGO MACELLAZIONE E
SEZIONAMENTO: ITALIA
STABILIMENTO MACELLAZIONE E
SEZIONAMENTO: ITX3K8KCE
LOTTO NUMERO: 753510022026

 
POLLO

LUOGO DI NASCITA: ITALIA
ALLEVATO:ALLEVATO IN ITALIA
CODICE ALLEVAMENTO: 092VR149
STABILIMENTO DI MACELLAZIONE: IT0338CE
STABILIMENTO DI SEZIONAMENTO: ITX3K8KCE
LOTTO NUMERO: 234380

 
SUINO 

LUOGO DI NASCITA: ITALIA
ALLEVAMENTO: ALLEVATO IN ITALIA
STABILIMENTO DI MACELLAZIONE: IT1658CE
STABILIMENTO DI SEZIONAMENTO: ITX3K8KCE
LOTTO NUMERO: 120226

 

DICONO DI NOI

  • "La prima Azienda Agricola a vendere online direttamente a casa i propri prodotti freschi."

  • "Ambasciatori del made in Italy da oltre 100 anni."

  • "La vera carne a circuito chiuso (nata, cresciuta e macellata in Azienda), come tanti anni fa."

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CHI SIAMO?

Inciso nel cuore delle nostre radici, "Corte Preziosa" è il risultato di una storia di famiglia tramandata di generazione in generazione. La passione per gli animali e l'amore per la terra sono stati tramessi di padre in figlio, e oggi, queste antiche tradizioni si fondono con un'innovativa dedizione al benessere degli animali e alla creazione di un'esperienza culinaria davvero unica.
Così, ogni volta che i nostri prodotti entrano nella vostra cucina, portano con sé un'eredità di dedizione, passione e rispetto per la natura. Siamo fieri di offrirvi una carne che è il risultato di una storia di famiglia, di una missione etica che portiamo avanti con onore e orgoglio.
Benvenuti nella nostra "Corte Preziosa," dove gusto e tradizione si fondono in un'esperienza culinaria senza pari.
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