Doppione/Asado Di Limousine

QUALE TAGLIO RICEVI?

PERCHÉ ACQUISTARE DA NOI?

La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:

• Buono
• Salutare
• Lavorato secondo la tradizione
• Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
• Dal sapore inconfondibile

Ciò è reso possibile grazie al nostro impegno diretto in ogni fase del processo: dall'allevamento alla trasformazione dei prodotti. Siamo gli unici responsabili di questa catena, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono alimentate interamente da pannelli fotovoltaici per garantire un'energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti esclusivamente con i cereali che coltiviamo in azienda.

Per questo motivo, ti assicuriamo che riceverai a casa una bistecca di altissima qualità: buona, salutare e rispettosa dell'ambiente.

 

 

LA NOSTRA GARANZIA?

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.

Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a cortepreziosa@libero.it o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.

COME CUOCERLA?

Ecco una ricetta per preparare un delizioso asado di manzo:

Asado di Manzo

Ingredienti:

• 1,5-2 kg di costata di manzo (taglio per asado)
• Sale grosso
• Pepe nero macinato fresco
• Chimichurri (salsa argentina, facoltativa)

Per il chimichurri:

• 1 tazza di prezzemolo fresco tritato finemente
• 3-4 spicchi d'aglio, tritati
• 1/4 tazza di aceto di vino rosso
• 1/2 tazza di olio d'oliva extra-vergine
• Succo di 1 limone
• 1 cucchiaino di peperoncino rosso tritato (facoltativo)
• Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere

Procedimento:

1. Preparazione della carne:
   • Preriscalda il grill o il barbecue a fuoco medio-alto.
   • Pratica dei tagli superficiali sulla superficie della costata di manzo e massaggia la carne con sale grosso e pepe nero macinato fresco su entrambi i lati. Questo permetterà al condimento di penetrare nella carne e renderla più succulenta durante la cottura.
2. Grigliatura dell'asado:
   • Posiziona la costata di manzo sulla griglia ben calda e cuocila per circa 6-8 minuti per lato, o fino a quando raggiunge il grado di cottura desiderato. Per una cottura al sangue, il tempo di cottura sarà più breve, mentre per una cottura più ben cotta sarà più lungo. Ricorda di girare la carne una sola volta per ottenere una grigliatura uniforme.
3. Preparazione del chimichurri (opzionale):
   • In una ciotola, mescola insieme il prezzemolo tritato finemente, l'aglio tritato, l'aceto di vino rosso, l'olio d'oliva, il succo di limone e il peperoncino rosso tritato (se desiderato).
   • Aggiusta di sale e pepe nero macinato fresco secondo il tuo gusto. Lascia riposare la salsa chimichurri in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire per far sì che i sapori si mescolino bene.
4. Servizio:
   • Una volta che l'asado di manzo è cotto, trasferiscilo su un piatto da portata e lascialo riposare per alcuni minuti. Questo permetterà ai succhi di carne di redistribuirsi uniformemente all'interno della carne.
   • Taglia l'asado di manzo in fette sottili, servendolo caldo insieme alla salsa chimichurri preparata a parte, se desiderato.

L'asado di manzo è un piatto tradizionale e gustoso perfetto per un pranzo o una cena all'aperto con amici e familiari. Buon appetito!

COME E QUANDO LA RICEVI?

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.

Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.