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Ragù Pronto

€1799
QUALE TAGLIO RICEVI?

Immergiti in un viaggio culinario attraverso le tradizioni gastronomiche italiane con il nostro Ragu di Manzo nostrano. Preparato con cura e dedizione secondo ricette tramandate di generazione in generazione, questo piatto rappresenta l'essenza della cucina italiana, dove gli ingredienti di alta qualità e il tempo dedicato alla preparazione si uniscono per creare un'esperienza gastronomica senza pari.

I Segreti della Preparazione:

  1. Selezione degli Ingredienti: Utilizziamo solo il miglior manzo nostrano, selezionato con cura per garantire freschezza e sapore autentico. Ogni pezzo di carne viene trattato con rispetto e attenzione per preservare la sua qualità superiore.
  2. Lunga Cottura a Fuoco Lento: Il segreto di un Ragu di Manzo deliziosamente morbido e ricco risiede nella sua cottura lenta e meticolosa. La carne viene delicatamente stufata in un sugo aromatico, arricchito con pomodori freschi, cipolle, carote e sedano, che si amalgamano lentamente per creare un sapore complesso e avvolgente.
  3. Aromi Avvolgenti: Una miscela di spezie e erbe aromatiche viene aggiunta al Ragu per intensificare i suoi sapori e profumi. Il bouquet finale è un'armoniosa sinfonia di gusto che avvolge i sensi e soddisfa il palato.
  4. Amore e Passione: Ogni passaggio della preparazione del Ragu di Manzo nostrano è intriso di amore e passione per la cucina italiana. Ogni mestolo di sugo rappresenta un tributo alla tradizione e all'artigianato culinario che definiscono la nostra cultura gastronomica.

Il Ragu di Manzo nostrano è più di un semplice piatto. È un'esperienza sensoriale che ti trasporta direttamente nelle cucine delle nonne italiane, dove la cucina è un'arte e il cibo è una forma d'espressione. Concediti il lusso di questa esperienza culinaria autentica e preparati a essere conquistato dai sapori avvolgenti e dalla ricchezza del nostro Ragu di Manzo nostrano.

Denominazione di vendita: Ragù di Scottona di Limousine
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT X 3K8K CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta

Conservare in frigorifero tra 0-4°C per alcuni giorni e consumare previa cottura. Per una conservazione prolungata, se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dalla ricezione dell'ordine, si consiglia di conservarlo nel freezer.

 


PERCHÉ ACQUISTARE DA NOI?

La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:

  • Buono
  • Salutare
  • Lavorato secondo la tradizione
  • Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
  • Dal sapore inconfondibile

Ciò è reso possibile grazie al nostro impegno diretto in ogni fase del processo: dall'allevamento alla trasformazione dei prodotti. Siamo gli unici responsabili di questa catena, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono alimentate interamente da pannelli fotovoltaici per garantire un'energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti esclusivamente con i cereali che coltiviamo in azienda.

Per questo motivo, ti assicuriamo che riceverai a casa una bistecca di altissima qualità: buona, salutare e rispettosa dell'ambiente.


 


LA NOSTRA GARANZIA?

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.

Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a cortepreziosa@libero.it o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.

COME CUOCERLA?


Ecco una ricetta classica per preparare la pasta al ragù:

Ingredienti:

  • 400g di pasta (tagliatelle, pappardelle, o qualsiasi tipo preferito)
  • 400g di carne macinata 
  • 1 cipolla media, tritata finemente
  • 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
  • 2 carote medie, tritate finemente
  • 2 steli di sedano, tritati finemente
  • 800g di pomodori pelati (in scatola)
  • 1 tazza di vino rosso
  • 1 tazza di brodo di carne o di vegetali
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale e pepe nero, q.b.
  • Parmigiano grattugiato (facoltativo)

Istruzioni:

  1. In una grande pentola o casseruola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio. Far soffriggere finché le verdure non saranno morbide e traslucide, circa 8-10 minuti.
  2. Aggiungere la carne macinata nella pentola. Rompere la carne con un cucchiaio di legno e rosolarla fino a quando non è completamente cotta e dorata.
  3. Versare il vino rosso nella pentola e lasciarlo evaporare completamente, mescolando di tanto in tanto.
  4. Aggiungere i pomodori pelati schiacciati con le mani o precedentemente frullati. Mescolare bene e lasciare cuocere a fuoco medio-basso per circa 1-2 ore, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il brodo di tanto in tanto se il ragù sembra troppo denso.
  5. Durante gli ultimi 15-20 minuti di cottura del ragù, portare a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocere la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando non è al dente.
  6. Scolare la pasta e trasferirla nella pentola con il ragù. Mescolare bene fino a quando la pasta è completamente rivestita con la salsa.
  7. Servire la pasta al ragù calda, accompagnata con parmigiano grattugiato se desiderato.

Buon appetito!



COME E QUANDO LA RICEVI?

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.

Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.


  • SPEDIZIONE GRATIS

    Riusciamo a fornirvi una spedizione gratuita per gli ordini superiori a 200€. Per le consegne in Europa la spedizione é gratuita oltre i 300€.

  • SOTTOVUOTO

    Ogni prodotto è confezionato singolarmente sottovuoto, per mantenere il massimo della qualità e il minimo delle alterazioni.

  • CATENA DEL FREDDO

    I prodotti vengono imballati in ambiente controllato e viaggiano su furgone refrigerati per non interrompere la catena del freddo. Nel periodo estivo viene confezionato all’interno di appositi contenitori con ghiaccio per garantire la massima refrigerazione.

  • CONSEGNA 24-48 ORE

    La spedizione avviene con corriere dal lunedì al giovedì, non spediamo i giorni restanti per evitare che il pacco possa rimanere in fermo deposito durante il weekend.

NON LA SOLITA CARNE IN VASCHETTA

Non siamo una macelleria, ma produttori di una carne unica.

APPROFONDISCI LA DIFFERENZA TRA NOI E LORO

TRACCIABILITÀ DELLE NOSTRE CARNI

Leggi tutte le informazioni sulla nostra carne per un acquisto sicuro e garantito.

Bovino

ALLEVAMENTO: ALLEVATO IN ITALIA
CODICE ALLEVAMENTO: 062MN019
NUMERO AURICOLARE:
FR3705891854DATA DI NASCITA: 03-01-22
LUOGO DI NASCITA: FRANCIA
DATA MACELLAZIONE: 26-11-24
NUMERO MACELLAZIONE: 72
LUOGO MACELLAZIONE E
SEZIONAMENTO: ITALIA
STABILIMENTO MACELLAZIONE E
SEZIONAMENTO: IT X 3K8K CE
LOTTO NUMERO: 185426112024

Pollo

LUOGO DI NASCITA: ITALIA
ALLEVATO:ALLEVATO IN ITALIA
CODICE ALLEVAMENTO: 092VR149
STABILIMENTO DI MACELLAZIONE: IT0338CE
STABILIMENTO DI SEZIONAMENTO: ITX3K8KCE
LOTTO NUMERO: 2108631

Suino

LUOGO DI NASCITA: ITALIA
ALLEVAMENTO: ALLEVATO IN ITALIA
STABILIMENTO DI MACELLAZIONE: IT1658CE
STABILIMENTO DI SEZIONAMENTO: ITX3K8KCE
LOTTO NUMERO: 271124

DICONO DI NOI

  • "La prima Azienda Agricola a vendere online direttamente a casa i propri prodotti freschi."

  • "Ambasciatori del made in Italy da oltre 100 anni."

  • "La vera carne a circuito chiuso (nata, cresciuta e macellata in Azienda), come tanti anni fa."

CHI SIAMO?

Inciso nel cuore delle nostre radici, "Corte Preziosa" è il risultato di una storia di famiglia tramandata di generazione in generazione. La passione per gli animali e l'amore per la terra sono stati tramessi di padre in figlio, e oggi, queste antiche tradizioni si fondono con un'innovativa dedizione al benessere degli animali e alla creazione di un'esperienza culinaria davvero unica.
Così, ogni volta che i nostri prodotti entrano nella vostra cucina, portano con sé un'eredità di dedizione, passione e rispetto per la natura. Siamo fieri di offrirvi una carne che è il risultato di una storia di famiglia, di una missione etica che portiamo avanti con onore e orgoglio.
Benvenuti nella nostra "Corte Preziosa," dove gusto e tradizione si fondono in un'esperienza culinaria senza pari.
SCOPRI LA NOSTRA FAMIGLIA

Immergiti in un viaggio culinario attraverso le tradizioni gastronomiche italiane con il nostro Ragu di Manzo nostrano. Preparato con cura e dedizione secondo ricette tramandate di generazione in generazione, questo piatto rappresenta l'essenza della cucina italiana, dove gli ingredienti di alta qualità e il tempo dedicato alla preparazione si uniscono per creare un'esperienza gastronomica senza pari.

I Segreti della Preparazione:

  1. Selezione degli Ingredienti: Utilizziamo solo il miglior manzo nostrano, selezionato con cura per garantire freschezza e sapore autentico. Ogni pezzo di carne viene trattato con rispetto e attenzione per preservare la sua qualità superiore.
  2. Lunga Cottura a Fuoco Lento: Il segreto di un Ragu di Manzo deliziosamente morbido e ricco risiede nella sua cottura lenta e meticolosa. La carne viene delicatamente stufata in un sugo aromatico, arricchito con pomodori freschi, cipolle, carote e sedano, che si amalgamano lentamente per creare un sapore complesso e avvolgente.
  3. Aromi Avvolgenti: Una miscela di spezie e erbe aromatiche viene aggiunta al Ragu per intensificare i suoi sapori e profumi. Il bouquet finale è un'armoniosa sinfonia di gusto che avvolge i sensi e soddisfa il palato.
  4. Amore e Passione: Ogni passaggio della preparazione del Ragu di Manzo nostrano è intriso di amore e passione per la cucina italiana. Ogni mestolo di sugo rappresenta un tributo alla tradizione e all'artigianato culinario che definiscono la nostra cultura gastronomica.

Il Ragu di Manzo nostrano è più di un semplice piatto. È un'esperienza sensoriale che ti trasporta direttamente nelle cucine delle nonne italiane, dove la cucina è un'arte e il cibo è una forma d'espressione. Concediti il lusso di questa esperienza culinaria autentica e preparati a essere conquistato dai sapori avvolgenti e dalla ricchezza del nostro Ragu di Manzo nostrano.

Denominazione di vendita: Ragù di Scottona di Limousine
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT X 3K8K CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta

Conservare in frigorifero tra 0-4°C per alcuni giorni e consumare previa cottura. Per una conservazione prolungata, se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dalla ricezione dell'ordine, si consiglia di conservarlo nel freezer.

 

La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:

  • Buono
  • Salutare
  • Lavorato secondo la tradizione
  • Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
  • Dal sapore inconfondibile

Ciò è reso possibile grazie al nostro impegno diretto in ogni fase del processo: dall'allevamento alla trasformazione dei prodotti. Siamo gli unici responsabili di questa catena, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono alimentate interamente da pannelli fotovoltaici per garantire un'energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti esclusivamente con i cereali che coltiviamo in azienda.

Per questo motivo, ti assicuriamo che riceverai a casa una bistecca di altissima qualità: buona, salutare e rispettosa dell'ambiente.


 

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.

Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a cortepreziosa@libero.it o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.


Ecco una ricetta classica per preparare la pasta al ragù:

Ingredienti:

  • 400g di pasta (tagliatelle, pappardelle, o qualsiasi tipo preferito)
  • 400g di carne macinata 
  • 1 cipolla media, tritata finemente
  • 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
  • 2 carote medie, tritate finemente
  • 2 steli di sedano, tritati finemente
  • 800g di pomodori pelati (in scatola)
  • 1 tazza di vino rosso
  • 1 tazza di brodo di carne o di vegetali
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale e pepe nero, q.b.
  • Parmigiano grattugiato (facoltativo)

Istruzioni:

  1. In una grande pentola o casseruola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio. Far soffriggere finché le verdure non saranno morbide e traslucide, circa 8-10 minuti.
  2. Aggiungere la carne macinata nella pentola. Rompere la carne con un cucchiaio di legno e rosolarla fino a quando non è completamente cotta e dorata.
  3. Versare il vino rosso nella pentola e lasciarlo evaporare completamente, mescolando di tanto in tanto.
  4. Aggiungere i pomodori pelati schiacciati con le mani o precedentemente frullati. Mescolare bene e lasciare cuocere a fuoco medio-basso per circa 1-2 ore, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il brodo di tanto in tanto se il ragù sembra troppo denso.
  5. Durante gli ultimi 15-20 minuti di cottura del ragù, portare a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocere la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando non è al dente.
  6. Scolare la pasta e trasferirla nella pentola con il ragù. Mescolare bene fino a quando la pasta è completamente rivestita con la salsa.
  7. Servire la pasta al ragù calda, accompagnata con parmigiano grattugiato se desiderato.

Buon appetito!



Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.

Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.