La nostra azienda si distingue per un'importante pratica che rende la differenza: effettuiamo la macellazione direttamente in azienda. Questa decisione non è casuale, ma è il risultato di un profondo impegno verso la qualità, la sicurezza alimentare e il rispetto degli animali.
La macellazione interna rappresenta un passo cruciale per garantire un controllo totale su tutto il processo di produzione. Questo ci permette di avere una visione completa e dettagliata di ogni fase, dalla nascita degli animali fino al momento in cui la carne raggiunge i nostri clienti.
Quando la macellazione avviene internamente, possiamo adottare rigorosi standard di igiene e sicurezza, rispettando le normative più stringenti. Ciò si traduce in una carne di qualità superiore, priva di contaminazioni e rischi associati a processi esterni.