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Taglio per Roast-Beef Di Limousine all'Inglese

€1699
QUALE QUALITA' E QUALE TAGLIO RICEVI?

Con questo taglio di roast beef, prodotto nella nostra azienda agricola Corte Preziosa, potrete portare a tavola un piatto internazionale di altissima qualità. Il nostro taglio è magro e privo di tessuto connettivo, garantendo una fetta inalterata e una consistenza incredibilmente morbida.

Il roast beef all’inglese è un classico intramontabile della cucina tradizionale anglosassone, ma con il nostro prodotto potrete prepararlo facilmente anche a casa, senza dover cercare inutilmente in altri negozi o ristoranti.

La preparazione è semplice e veloce, e il risultato sarà un piatto gustoso, pratico ed elegante da servire in ogni occasione. La carne di Limousine, scelta per questo taglio, garantisce una cottura perfetta: basterà iniziare a fuoco vivo e poi continuare a calore moderato per ottenere un roast beef ben rosato all’interno e dorato all’esterno.

Inoltre, il nostro taglio viene consegnato già legato e pronto per la cottura, per garantirvi la massima comodità in cucina.

Non lasciatevi sfuggire l'opportunità di gustare un roast beef di altissima qualità, introvabile altrove e prodotto solo da noi. Acquistate il nostro taglio e sorprendete i vostri ospiti con un piatto di grande effetto!

 

Denominazione di vendita: Taglio per Roast-Beef di Scottona di Limousine
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT X 3K8K CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta

Conservare in frigorifero tra 0-4°C per alcuni giorni e consumare previa cottura. Per una conservazione prolungata, se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dalla ricezione dell'ordine, si consiglia di conservarlo nel freezer.


PERCHÉ ACQUISTARE DA NOI?

La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:

  • Buono
  • Salutare
  • Lavorato secondo la tradizione
  • Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
  • Dal sapore inconfondibile

Ciò è reso possibile grazie al nostro impegno diretto in ogni fase del processo: dall'allevamento alla trasformazione dei prodotti. Siamo gli unici responsabili di questa catena, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono alimentate interamente da pannelli fotovoltaici per garantire un'energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti esclusivamente con i cereali che coltiviamo in azienda.

Per questo motivo, ti assicuriamo che riceverai a casa una bistecca di altissima qualità: buona, salutare e rispettosa dell'ambiente.

 

 
LA NOSTRA GARANZIA?

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.

Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a cortepreziosa@libero.it o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.

COME CUOCERLA?

Ecco una classica ricetta per preparare il roast beef all'inglese:

Roast Beef all'Inglese

Ingredienti:

  • 1 filetto di manzo (circa 1,5-2 kg), privato di eccesso di grasso
  • 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
  • 2 spicchi d'aglio, schiacciati
  • 2 rametti di rosmarino fresco
  • Sale e pepe nero macinato fresco q.b.

Per la salsa:

  • 200 ml di panna da cucina
  • 1 cucchiaio di senape di Digione
  • 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
  • Sale e pepe nero macinato fresco q.b.

Procedimento:

  1. Preparazione del Roast Beef:
    • Preriscalda il forno a 200°C.
    • Prima di tutto, assicurati che il filetto di manzo sia a temperatura ambiente.
    • Pratica dei tagli superficiali sulla superficie del filetto di manzo e inserisci gli spicchi d'aglio e i rametti di rosmarino in questi tagli.
    • Massaggia il filetto di manzo con olio d'oliva e condiscilo generosamente con sale e pepe su tutti i lati.
  2. Cottura del Roast Beef:
    • Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
    • Rosola il filetto di manzo da tutti i lati finché è ben dorato.
    • Trasferisci il filetto di manzo in una teglia da forno e cuocilo nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti per ogni chilogrammo di carne. Ad esempio, se hai un filetto da 1,5 kg, cuocilo per circa 30-40 minuti. Questo tempo di cottura è indicativo e può variare a seconda della preferenza di cottura e della potenza del forno. Puoi utilizzare un termometro per carne per controllare la cottura interna desiderata: 50-55°C per una cottura al sangue, 60-65°C per una cottura media-rara, 70-75°C per una cottura media, e oltre per una cottura ben cotta.
  3. Preparazione della Salsa:
    • Mentre il roast beef cuoce, prepara la salsa. In una piccola pentola, versa la panna da cucina e riscalda a fuoco medio-basso.
    • Aggiungi la senape di Digione e la salsa Worcestershire. Mescola bene.
    • Continua a cuocere a fuoco basso fino a quando la salsa si è leggermente addensata. Assaggia e aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
  4. Servizio:
    • Una volta cotto il roast beef, togli la teglia dal forno e lascia riposare la carne per circa 10-15 minuti prima di affettarla. Questo aiuterà i succhi a distribuirsi uniformemente all'interno della carne.
    • Affetta il roast beef e servi caldo con la salsa preparata a parte. Puoi accompagnare il roast beef con patate arrosto, verdure al vapore o insalata verde.
Questa ricetta ti permetterà di ottenere un roast beef all'inglese succulento e ricco di sapore, perfetto per una cena elegante o un pranzo festivo. Buon appetito!



COME E QUANDO LA RICEVI?

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.

Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.


  • SPEDIZIONE GRATIS

    Riusciamo a fornirvi una spedizione gratuita per gli ordini superiori a 200€. Per le consegne in Europa la spedizione é gratuita oltre i 300€.

  • SOTTOVUOTO

    Ogni prodotto è confezionato singolarmente sottovuoto, per mantenere il massimo della qualità e il minimo delle alterazioni.

  • CATENA DEL FREDDO

    I prodotti vengono imballati in ambiente controllato e viaggiano su furgone refrigerati per non interrompere la catena del freddo. Nel periodo estivo viene confezionato all’interno di appositi contenitori con ghiaccio per garantire la massima refrigerazione.

  • CONSEGNA 24-48 ORE

    La spedizione avviene con corriere dal lunedì al giovedì, non spediamo i giorni restanti per evitare che il pacco possa rimanere in fermo deposito durante il weekend.

NON LA SOLITA CARNE IN VASCHETTA

Non siamo una macelleria, ma produttori di una carne unica.

APPROFONDISCI LA DIFFERENZA TRA NOI E LORO

TRACCIABILITÀ DELLE NOSTRE CARNI

Leggi tutte le informazioni sulla nostra carne per un acquisto sicuro e garantito.

Bovino

ALLEVAMENTO: ALLEVATO IN ITALIA
CODICE ALLEVAMENTO: 062MN019
NUMERO AURICOLARE:
FR3705891854DATA DI NASCITA: 03-01-22
LUOGO DI NASCITA: FRANCIA
DATA MACELLAZIONE: 26-11-24
NUMERO MACELLAZIONE: 72
LUOGO MACELLAZIONE E
SEZIONAMENTO: ITALIA
STABILIMENTO MACELLAZIONE E
SEZIONAMENTO: IT X 3K8K CE
LOTTO NUMERO: 185426112024

Pollo

LUOGO DI NASCITA: ITALIA
ALLEVATO:ALLEVATO IN ITALIA
CODICE ALLEVAMENTO: 092VR149
STABILIMENTO DI MACELLAZIONE: IT0338CE
STABILIMENTO DI SEZIONAMENTO: ITX3K8KCE
LOTTO NUMERO: 2108631

Suino

LUOGO DI NASCITA: ITALIA
ALLEVAMENTO: ALLEVATO IN ITALIA
STABILIMENTO DI MACELLAZIONE: IT1658CE
STABILIMENTO DI SEZIONAMENTO: ITX3K8KCE
LOTTO NUMERO: 271124

DICONO DI NOI

  • "La prima Azienda Agricola a vendere online direttamente a casa i propri prodotti freschi."

  • "Ambasciatori del made in Italy da oltre 100 anni."

  • "La vera carne a circuito chiuso (nata, cresciuta e macellata in Azienda), come tanti anni fa."

CHI SIAMO?

Inciso nel cuore delle nostre radici, "Corte Preziosa" è il risultato di una storia di famiglia tramandata di generazione in generazione. La passione per gli animali e l'amore per la terra sono stati tramessi di padre in figlio, e oggi, queste antiche tradizioni si fondono con un'innovativa dedizione al benessere degli animali e alla creazione di un'esperienza culinaria davvero unica.
Così, ogni volta che i nostri prodotti entrano nella vostra cucina, portano con sé un'eredità di dedizione, passione e rispetto per la natura. Siamo fieri di offrirvi una carne che è il risultato di una storia di famiglia, di una missione etica che portiamo avanti con onore e orgoglio.
Benvenuti nella nostra "Corte Preziosa," dove gusto e tradizione si fondono in un'esperienza culinaria senza pari.
SCOPRI LA NOSTRA FAMIGLIA

Con questo taglio di roast beef, prodotto nella nostra azienda agricola Corte Preziosa, potrete portare a tavola un piatto internazionale di altissima qualità. Il nostro taglio è magro e privo di tessuto connettivo, garantendo una fetta inalterata e una consistenza incredibilmente morbida.

Il roast beef all’inglese è un classico intramontabile della cucina tradizionale anglosassone, ma con il nostro prodotto potrete prepararlo facilmente anche a casa, senza dover cercare inutilmente in altri negozi o ristoranti.

La preparazione è semplice e veloce, e il risultato sarà un piatto gustoso, pratico ed elegante da servire in ogni occasione. La carne di Limousine, scelta per questo taglio, garantisce una cottura perfetta: basterà iniziare a fuoco vivo e poi continuare a calore moderato per ottenere un roast beef ben rosato all’interno e dorato all’esterno.

Inoltre, il nostro taglio viene consegnato già legato e pronto per la cottura, per garantirvi la massima comodità in cucina.

Non lasciatevi sfuggire l'opportunità di gustare un roast beef di altissima qualità, introvabile altrove e prodotto solo da noi. Acquistate il nostro taglio e sorprendete i vostri ospiti con un piatto di grande effetto!

 

Denominazione di vendita: Taglio per Roast-Beef di Scottona di Limousine
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT X 3K8K CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta

Conservare in frigorifero tra 0-4°C per alcuni giorni e consumare previa cottura. Per una conservazione prolungata, se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dalla ricezione dell'ordine, si consiglia di conservarlo nel freezer.

La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:

  • Buono
  • Salutare
  • Lavorato secondo la tradizione
  • Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
  • Dal sapore inconfondibile

Ciò è reso possibile grazie al nostro impegno diretto in ogni fase del processo: dall'allevamento alla trasformazione dei prodotti. Siamo gli unici responsabili di questa catena, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono alimentate interamente da pannelli fotovoltaici per garantire un'energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti esclusivamente con i cereali che coltiviamo in azienda.

Per questo motivo, ti assicuriamo che riceverai a casa una bistecca di altissima qualità: buona, salutare e rispettosa dell'ambiente.

 

 

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.

Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a cortepreziosa@libero.it o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.

Ecco una classica ricetta per preparare il roast beef all'inglese:

Roast Beef all'Inglese

Ingredienti:

  • 1 filetto di manzo (circa 1,5-2 kg), privato di eccesso di grasso
  • 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
  • 2 spicchi d'aglio, schiacciati
  • 2 rametti di rosmarino fresco
  • Sale e pepe nero macinato fresco q.b.

Per la salsa:

  • 200 ml di panna da cucina
  • 1 cucchiaio di senape di Digione
  • 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
  • Sale e pepe nero macinato fresco q.b.

Procedimento:

  1. Preparazione del Roast Beef:
    • Preriscalda il forno a 200°C.
    • Prima di tutto, assicurati che il filetto di manzo sia a temperatura ambiente.
    • Pratica dei tagli superficiali sulla superficie del filetto di manzo e inserisci gli spicchi d'aglio e i rametti di rosmarino in questi tagli.
    • Massaggia il filetto di manzo con olio d'oliva e condiscilo generosamente con sale e pepe su tutti i lati.
  2. Cottura del Roast Beef:
    • Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
    • Rosola il filetto di manzo da tutti i lati finché è ben dorato.
    • Trasferisci il filetto di manzo in una teglia da forno e cuocilo nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti per ogni chilogrammo di carne. Ad esempio, se hai un filetto da 1,5 kg, cuocilo per circa 30-40 minuti. Questo tempo di cottura è indicativo e può variare a seconda della preferenza di cottura e della potenza del forno. Puoi utilizzare un termometro per carne per controllare la cottura interna desiderata: 50-55°C per una cottura al sangue, 60-65°C per una cottura media-rara, 70-75°C per una cottura media, e oltre per una cottura ben cotta.
  3. Preparazione della Salsa:
    • Mentre il roast beef cuoce, prepara la salsa. In una piccola pentola, versa la panna da cucina e riscalda a fuoco medio-basso.
    • Aggiungi la senape di Digione e la salsa Worcestershire. Mescola bene.
    • Continua a cuocere a fuoco basso fino a quando la salsa si è leggermente addensata. Assaggia e aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
  4. Servizio:
    • Una volta cotto il roast beef, togli la teglia dal forno e lascia riposare la carne per circa 10-15 minuti prima di affettarla. Questo aiuterà i succhi a distribuirsi uniformemente all'interno della carne.
    • Affetta il roast beef e servi caldo con la salsa preparata a parte. Puoi accompagnare il roast beef con patate arrosto, verdure al vapore o insalata verde.
Questa ricetta ti permetterà di ottenere un roast beef all'inglese succulento e ricco di sapore, perfetto per una cena elegante o un pranzo festivo. Buon appetito!



Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.

Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.