Costine/Ribs di suino

QUALE TAGLIO RICEVI?

PERCHÉ ACQUISTARE DA NOI?

La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:

• Buono
• Salutare
• Lavorato secondo la tradizione
• Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
• Dal sapore inconfondibile

Ciò è reso possibile grazie al nostro impegno diretto in ogni fase del processo: dall'allevamento alla trasformazione dei prodotti. Siamo gli unici responsabili di questa catena, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono alimentate interamente da pannelli fotovoltaici per garantire un'energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti esclusivamente con i cereali che coltiviamo in azienda.

Per questo motivo, ti assicuriamo che riceverai a casa una bistecca di altissima qualità: buona, salutare e rispettosa dell'ambiente.

 

LA NOSTRA GARANZIA?

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.

Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a cortepreziosa@libero.it o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.

COME CUOCERLA?

Ecco una ricetta per cucinare le costine di manzo al forno:

Costine di Manzo al Forno

Ingredienti:

• 1,5-2 kg di costine di manzo
• 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
• 3-4 spicchi d'aglio, tritati finemente
• 1 cucchiaio di paprika dolce
• 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere (facoltativo, se si desidera un tocco piccante)
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 2 cucchiai di salsa Worcestershire
• 1/4 tazza di aceto di mele
• Sale e pepe nero macinato fresco, q.b.
• 1 tazza di brodo di carne o di verdure

Procedimento:

1. Marinatura delle Costine:
   • In una ciotola grande, mescola insieme l'olio d'oliva, l'aglio tritato, la paprika dolce, il peperoncino rosso in polvere (se desiderato), lo zucchero di canna, la salsa Worcestershire, l'aceto di mele, il sale e il pepe nero macinato fresco.
   • Aggiungi le costine di manzo alla marinata e massaggiale bene per coprirle uniformemente con il condimento. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore, meglio se per tutta la notte.
2. Cottura delle Costine:
   • Preriscalda il forno a 160°C.
   • Disponi le costine di manzo su una teglia da forno rivestita con carta da forno, facendo attenzione a non sovrapporle troppo.
   • Versa il brodo di carne o di verdure sul fondo della teglia per evitare che le costine si asciughino durante la cottura.
   • Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna le costine nel forno preriscaldato. Cuoci per circa 2 ore, o fino a quando le costine sono tenere e si staccano facilmente dalle ossa.
3. Gratinatura (opzionale):
   • Se desideri una crosticina dorata e croccante, rimuovi con attenzione il foglio di alluminio dalle costine negli ultimi 15-20 minuti di cottura e alza la temperatura del forno a 200°C. Cuoci fino a quando le costine sono dorati in superficie.
4. Servizio:
   • Una volta cotte, trasferisci le costine su un piatto da portata e servile calde. Puoi accompagnare le costine con contorni a piacere, come purè di patate, verdure grigliate o insalata mista.

Questa ricetta di costine di manzo al forno renderà le tue costine tenere, succose e ricche di sapore, perfette per una cena speciale o un'occasione festiva. Buon appetito!

COME E QUANDO LA RICEVI?

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.

Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.