Pesto Di Maiale Per Risotto Alla Mantovana

QUALE TAGLIO RICEVI?

PERCHÉ ACQUISTARE DA NOI?

La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:

• Buono
• Salutare
• Lavorato secondo la tradizione
• Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
• Dal sapore inconfondibile

Ciò è reso possibile grazie al nostro impegno diretto in ogni fase del processo: dall'allevamento alla trasformazione dei prodotti. Siamo gli unici responsabili di questa catena, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono alimentate interamente da pannelli fotovoltaici per garantire un'energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti esclusivamente con i cereali che coltiviamo in azienda.

Per questo motivo, ti assicuriamo che riceverai a casa una bistecca di altissima qualità: buona, salutare e rispettosa dell'ambiente.

 

LA NOSTRA GARANZIA?

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.

Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a cortepreziosa@libero.it o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.

COME CUOCERLA?

Ecco una deliziosa ricetta per preparare il risotto con la salsiccia:

Risotto con Salsiccia

Ingredienti:

• 300g di riso Arborio o Carnaroli
• 400g di salsiccia fresca (puoi usare salsiccia di maiale, salsiccia di pollo o salsiccia di tacchino a tuo piacimento)
• 1 cipolla media, tritata finemente
• 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
• 1 litro di brodo di carne o di verdure
• 1/2 tazza di vino bianco secco
• 50g di burro
• 50g di formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato
• Olio d'oliva extra vergine
• Sale e pepe nero macinato fresco
• Prezzemolo fresco tritato (per guarnire, facoltativo)

Procedimento:

1. Preparazione delle Salsicce:
   • Rimuovi la pelle dalla salsiccia e sbriciolala grossolanamente.
2. Preparazione del Risotto:
   • In una pentola larga, scalda un filo d'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio e soffriggi fino a quando diventano dorati e teneri.
   • Aggiungi la salsiccia sbriciolata nella pentola e cuoci fino a quando è completamente dorata e cotta.
   • Aggiungi il riso e tostalo leggermente per circa 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Cottura del Risotto:
   • Versa il vino bianco nel riso e mescola fino a quando è completamente assorbito.
   • Aggiungi gradualmente il brodo caldo, un mestolo alla volta, mescolando costantemente e attendendo ogni volta che il brodo venga assorbito prima di aggiungerne altro. Continua questo processo fino a quando il riso è cotto al dente, ci vorranno circa 18-20 minuti.
4. Finale:
   • Una volta che il riso è cotto al dente e ha raggiunto una consistenza cremosa, aggiungi il burro e il Parmigiano Reggiano grattugiato. Mescola bene fino a quando il formaggio è completamente fuso e il riso risulta cremoso.
   • Assaggia e aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
   • Rimuovi la pentola dal fuoco e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.
5. Servizio:
   • Distribuisci il risotto con la salsiccia nei piatti da portata. Guarnisci con prezzemolo fresco tritato se desiderato. Servi caldo e gustalo immediatamente.

Questo risotto con la salsiccia è un piatto ricco e saporito, perfetto per un pranzo o una cena confortante. Buon appetito!

COME E QUANDO LA RICEVI?

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.

Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.