Da 2 a 10 Kg di Bistecche Di Petto Di Pollo - No Antibiotici

QUALE TAGLIO RICEVI?

Riceverai delle bistecche ricavate dal petto di pollo, accuratamente porzionate e pronte per essere cucinate. Un taglio versatile, caratterizzato da una carne tenera, compatta e soda, capace di mantenere una consistenza piacevole durante la cottura.

In altre zone d'Italia lo trovi come: fettine o scaloppine di pollo.

Il loro gusto delicato e genuino le rende ideali per tutta la famiglia e per chi desidera portare in tavola un secondo piatto semplice e saporito. Possono essere preparate alla griglia, alla piastra, in padella oppure al forno e sono perfette anche per realizzare involtini, cotolette, scaloppine e ricette al limone, al latte, con erbe aromatiche o spezie.

Il profilo del prodotto è completato da caratteristiche precise e documentate: genotipo a lento accrescimento, alimentazione vegetale e rispetto dell’età minima di allevamento. Il pollo è inoltre allevato a terra, con disponibilità di luce naturale e senza uso di antibiotici.

Una carne adatta sia alle preparazioni quotidiane sia alle ricette più elaborate, ideale per riscoprire il piacere di una cucina fatta di bontà, semplicità e sapori autentici.

Denominazione di vendita: Bistecche di petto di pollo
Polli allevati in: Italia
Polli macellati e sezionati in: Italia
Numero di stabilimento di macellazione: IT 0202-M CE
Numero di stabilimento di sezionamento: IT 0202-M CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento, come indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta

Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 0 e 4 °C e consumare previa accurata cottura. Se il prodotto non viene consumato entro quattro giorni dalla ricezione, si consiglia di conservarlo nel congelatore.

PERCHÉ ACQUISTARE DA NOI?

Acquistare da noi significa scegliere un pollo con caratteristiche dichiarate, documentate e verificabili. Ogni informazione relativa all’allevamento, all’alimentazione e alla lavorazione viene riportata con chiarezza, così da permetterti di conoscere ciò che porti sulla tua tavola.

Il pollo è certificato “Allevato senza uso di antibiotici” ed è conforme al Disciplinare di etichettatura delle carni avicole UNAITALIA IT 001 EA. La certificazione e la documentazione attestante le caratteristiche dichiarate sono disponibili.

Non si tratta quindi di una semplice descrizione commerciale, ma di informazioni supportate da una documentazione specifica e verificabile.

• Certificato “Allevato senza uso di antibiotici”
• Allevato a terra, senza l’utilizzo di gabbie
• Alimentazione priva di farine animali
• Alimentazione priva di grassi animali aggiunti
• Alimentazione vegetale, con integrazione di vitamine e minerali
• Genotipo a lento accrescimento
• Disponibilità di luce naturale durante il ciclo di allevamento
• Rispetto dell’età minima di allevamento prevista prima della macellazione

Queste caratteristiche descrivono in modo chiaro il metodo di allevamento e l’alimentazione del pollo, offrendo una maggiore trasparenza nella scelta del prodotto.

Ogni confezione è accompagnata da un’etichetta completa, sulla quale sono riportati origine, stabilimenti di macellazione e sezionamento, scadenza e codice di rintracciabilità. In questo modo puoi verificare direttamente tutte le principali informazioni relative alla carne ricevuta.

LA NOSTRA GARANZIA?

La qualità di un acquisto non dipende soltanto dalle caratteristiche del prodotto, ma anche dalla trasparenza delle informazioni, dalla corretta conservazione e dall’assistenza offerta al cliente.

Ogni confezione riporta tutte le informazioni necessarie per identificare e rintracciare la carne. Puoi quindi verificare direttamente in etichetta i dati relativi a origine, stabilimenti di macellazione e sezionamento, scadenza e lotto di produzione.

Durante la spedizione, i prodotti vengono trasportati tramite corriere refrigerato, mantenendo la temperatura controllata e preservando la catena del freddo fino al primo tentativo di consegna.

Offriamo inoltre una garanzia soddisfatti o rimborsati. In caso di problemi durante il trasporto o al momento della consegna, è sufficiente contattarci. Dopo le necessarie verifiche, provvederemo al rimborso oppure al rifacimento dell’ordine.

Il servizio clienti è disponibile al numero 335 1575368, tramite email all’indirizzo cortepreziosa@libero.it oppure attraverso la chat presente sul sito. Siamo a disposizione per fornire assistenza e rispondere alle domande relative ai prodotti, alla conservazione e alla spedizione.

COME CUOCERLA?

Per quante persone: circa 200 g a persona: 200 g per 1, 500 g per 2-3, 1 kg per 5.

In breve: griglia, piastra o padella ben calda, circa 6-7 minuti per lato in base allo spessore, finché sono cotte anche al centro.

Ricetta dal nostro blog: Le migliori cotolette di pollo

Le bistecche di petto di pollo sono estremamente versatili e possono essere preparate in molti modi diversi. Per mantenere la carne morbida e saporita, consigliamo di utilizzare una marinatura con olio extravergine di oliva, limone ed erbe aromatiche prima della cottura.

Possono essere cotte alla griglia, alla piastra, in padella oppure al forno. È importante completare sempre la cottura anche nella parte interna della carne, evitando al tempo stesso di prolungarla eccessivamente.

Bistecche di petto di pollo alla griglia con erbe aromatiche

Ingredienti:

• 4 bistecche di petto di pollo
• Succo di 1 limone
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 2 spicchi d’aglio tritati
• 1 cucchiaino di origano secco
• 1 cucchiaino di timo secco
• 1 cucchiaino di rosmarino secco
• Sale e pepe nero macinato fresco quanto basta

Preparazione:

1. Appiattisci leggermente le bistecche di petto di pollo con un batticarne, cercando di ottenere uno spessore uniforme.
2. In una ciotola, mescola il succo di limone, l’olio, l’aglio tritato, l’origano, il timo, il rosmarino, il sale e il pepe.
3. Immergi le bistecche nella marinatura e lasciale riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.
4. Preriscalda la griglia o la piastra a fuoco medio-alto.
5. Cuoci le bistecche per circa 6-7 minuti per lato, regolando il tempo in base al loro spessore.
6. Verifica che la carne sia completamente cotta anche all’interno.
7. Servi le bistecche calde, accompagnandole con verdure, patate o un contorno a piacere.

Buon appetito!

COME E QUANDO LA RICEVI?

La corretta conservazione della carne è fondamentale per mantenerne le caratteristiche fino alla consegna. Per questo motivo, i prodotti vengono affidati a un corriere refrigerato specializzato nel trasporto alimentare.

Durante il viaggio viene mantenuta la temperatura controllata, evitando l’interruzione della catena del freddo. Il prodotto arriva quindi refrigerato e pronto per essere conservato in frigorifero oppure congelato.

Dal momento della partenza, la consegna avviene generalmente entro 24-48 ore. I tempi necessari per la preparazione e la partenza dell’ordine possono variare nei periodi caratterizzati da una forte quantità di richieste.

Quando il pacco viene affidato al trasportatore, riceverai tramite email il tracking di monitoraggio, con il quale potrai seguire la spedizione fino alla consegna.

Al momento della ricezione, consigliamo di riporre subito i prodotti in frigorifero a una temperatura compresa tra 0 e 4 °C. Se non vengono consumati entro pochi giorni, possono essere conservati nel congelatore.