Meat traceability is crucial, offering numerous benefits related to food safety, product quality, and consumer transparency. This is why it's essential to ensure accurate traceability throughout the entire meat production and distribution process:
Food Safety: Traceability allows you to monitor and control the supply chain, enabling health authorities to quickly identify and withdraw any batches of contaminated or at-risk meat from the market.
Product quality: The ability to trace the origins of meat ensures product quality. This is important for consumers who want to know where their meat comes from and how it was produced.
Social and environmental responsibility: Meat traceability promotes social and environmental responsibility. Informed shoppers can make informed choices by supporting companies that adopt sustainable and ethical meat production practices.
Consumer trust: Transparency in meat traceability increases consumer trust. Knowing where meat comes from, how it was raised and processed, and what safety measures were adopted leads consumers to make more informed choices and develop a trusting relationship with producers.
Regulatory Compliance: Many countries have regulations requiring accurate documentation of the meat supply chain. Failure to provide adequate traceability can result in legal penalties.
BELOW IS ALL THE DATA ON OUR MEATS UPDATED WEEKLY:
BOVINE BREEDING: BREEDED IN ITALY BREEDING CODE: 062MN019 HEADPHONE NUMBER: AT989521688 DATE OF BIRTH: 01-06-23 PLACE OF BIRTH: FRANCE SLAUGHTER DATE: 30-09-25 SLAUGHTER NUMBER: 51 PLACE OF SLAUGHTER AND SECTIONING: ITALY SLAUGHTERING PLANT AND SECTIONING: IT X 3K8K CE LOT NUMBER: 168830092025
CHICKEN PLACE OF BIRTH: ITALY BREED: BREED IN ITALY BREEDING CODE: 092VR149 SLAUGHTER PLANT: IT0338CE CUTTING PLANT: ITX3K8KCE LOT NUMBER: 2224915
PIG PLACE OF BIRTH: ITALY BREEDING: BREEDED IN ITALY SLAUGHTER PLANT: IT1658CE CUTTING PLANT: ITX3K8KCE LOT NUMBER: 021025
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Customer Reviews
Overall rating: 4.6 / 5 from 19186 reviews.
Carne veramente buonissima e sana!! Pacco arrivato correttamente imballato senza nessuna alterazione. Ho già fatto il secondo ordine! Grazie
Ho cucinato per la prima volta il vostro spezzatino di pollo, l'ho cotto lentamente nella pentola di ghisa con il vostro sego e un normale soffritto, risultato: saporito, morbidissimo e non stopposo.Il miglior spezzatino di petto di pollo assaggiato finora! E il giorno dopo, riscaldato era ancora più buono! Non n'è andato sprecato neanche un pezzettino, bravi anche ai macellai e, ovviamente, a Corte Preziosa!
L'ordine mi è arrivato abbastanza in fretta e la carne è di una qualità eccezionale, sono molto soddisfatta; se solo tutti gli allevamenti fossero così!
Sego grassfed di alta qualità, lo sfrido è pochissimo, nemmeno 150gr. Su 3kg! Il grasso è bianco e quasi inodore. Perfetto sia in cosmetica, che come grasso alimentare. Sono davvero molto soddisfatta, acquisterò ancora senza dubbio. Complimenti.
Ho assaggiato per la prima volta le bistecche di scamone...il gusto era davvero ottimo! Ma quello che mi ha stupito è che erano veramente morbide!!non come le suole dure a cui avevo rinunciato perché non riuscivo a mangiarle! Finalmente ho trovato la mia bistecca morbida! Ho messo 4 stelle solo perché le bistecche sono un po' troppo spesse per i miei gusti, le preferirei più sottili, ma per il resto ottime davvero!! Bravi,Corte Preziosa!!
Lho fuso a fuoco lento e ne ho ricavato vasetti di un ottimo grasso color bianco avorio, non conoscevo il sego(ignoranza mia!) e lo trovo un ottimo grasso per cucinare!
Grasso arrivato in perfetto stato,lo adoro,lo utilizzo per cuocere le mie carni preferite,rendere il grasso croccante e davvero gustoso e mi sazio per lungo tempo,non hanno mai peccato da più di un anno a questa parte.. azienda disponibile!!
La carne è davvero ottima, qualità alta e sapore eccellente. Si sente che è un prodotto selezionato.
Unica piccola pecca: avevo richiesto una pezzatura da 200 g, ma per ovvi motivi non è stato possibile rispettarla. I tagli ricevuti erano da circa 300 g, 800 g e 1 kg.
Nulla di grave, ma sarebbe utile specificarlo meglio in fase di ordine.
Nel complesso esperienza molto positiva, sicuramente consigliato.
E' da qualche mese che stiamo mangiando questa carne e si sente che è davvero di qualità.
Il gusto e la tenerezza fanno proprio la differenza.
Siamo particolarmente soddisfatti.......
Buongiorno, ora posso dire che la carne l’ho provata e sono veramente soddisfatta di aver deciso di trasmettere quest’ordine. Il brodo di ossa strepitoso, il fegato morbidissimo, per non parlare del midollo top! Buonissimo anche il filetto che ho solo assaggiato perché mia figlia se lo è mangiato tutto così come gli affettati carne salata, bresaola, roast-beef. Sicuramente da provare.
Carne buonissima arrivata impacchettata con cura. Abbiamo provato subito il macinato ed il mio sugo è risultato fantastico. Anche la carne fa brodo è molto tenera e succosa. Bravissimi ragazzi a presto per un nuovo ordine.
Grazie anche per la vostra gentilezza ❤️
Un’ottima scoperta!! Consegna rapida.
Sono una cuoca e devo dire che la carne è veramente buonissima sia nella consistenza che per il sapore! Prossimo acquisto aggiungerò anche il pollo
Engraved in the heart of our roots, "Corte Preziosa" is the result of a family history passed down from generation to generation. The passion for animals and the love for the land have been passed down from father to son, and today, these ancient traditions merge with an innovative dedication to animal welfare and the creation of a truly unique culinary experience.
So, every time our products enter your kitchen, they bring with them a legacy of dedication, passion and respect for nature. We are proud to offer you a meat that is the result of a family history, of an ethical mission that we carry forward with honor and pride.
Welcome to our "Precious Court," where taste and tradition blend into an unparalleled culinary experience .
