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Fegato di Limousine

€1299

QUALE TAGLIO RICEVI?

Scopri il segreto del fegato che stupirà il tuo palato! Spesso sottovalutato, questo taglio pregiato di carne è una vera delizia, in grado di conquistare i palati più raffinati. Il fegato che vi proponiamo deriva solo dalle nostre faraone, allevate con cura nella nostra azienda agricola Corte Preziosa.

Grazie alla sua texture delicata e alla sua ricchezza di sapore, il fegato rappresenta un'alternativa prelibata alla solita bistecca di maiale o filetto di manzo. Può essere cucinato in mille modi diversi, regalando alla tua tavola un tocco di originalità e bontà.

La carne del nostro fegato è sana e naturale, il risultato di un'accurata selezione delle migliori faraone. Potrai assaporare la differenza fin dal primo morso! Non perdere l'occasione di provare il nostro fegato, un'esperienza culinaria indimenticabile che potrai vivere solo con Corte Preziosa.

Denominazione di vendita: Fegato di Scottona di Limousine
Bovini allevati in: 
Italia
Bovini macellati e sezionati in: 
Italia
Numero approvazione macello:
 IT X 3K8K CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta

Conservare in frigorifero tra 0-4°C per alcuni giorni e consumare previa cottura. Per una conservazione prolungata, se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dalla ricezione dell'ordine, si consiglia di conservarlo nel freezer.


PERCHÉ ACQUISTARE DA NOI?

La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:

  • Buono
  • Salutare
  • Lavorato secondo la tradizione
  • Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
  • Dal sapore inconfondibile

Ciò è reso possibile grazie al nostro impegno diretto in ogni fase del processo: dall'allevamento alla trasformazione dei prodotti. Siamo gli unici responsabili di questa catena, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono alimentate interamente da pannelli fotovoltaici per garantire un'energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti esclusivamente con i cereali che coltiviamo in azienda.

Per questo motivo, ti assicuriamo che riceverai a casa una bistecca di altissima qualità: buona, salutare e rispettosa dell'ambiente.

 

 


LA NOSTRA GARANZIA?

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.

Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a cortepreziosa@libero.it o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.

COME CUOCERLA?

Ecco una ricetta semplice e gustosa per cucinare il fegato:

Fegato di Manzo alla Griglia con Cipolle Caramellate

Ingredienti:

  • 500g di fegato di manzo, tagliato a fette sottili
  • 2 cipolle grandi, affettate sottilmente
  • 2 cucchiai di burro
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale e pepe nero macinato fresco q.b.
  • 2 cucchiai di aceto balsamico (opzionale, per caramellare le cipolle)

Procedimento:

  1. Prepara il fegato: Se necessario, sciacqua il fegato sotto acqua corrente fredda e asciugalo con carta da cucina. Rimuovi eventuali pellicine o parti indesiderate.
  2. Cipolle caramellate: In una padella larga, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi le cipolle affettate e cuocile lentamente per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché diventano tenere e leggermente dorati. Se desideri un tocco extra di dolcezza, puoi aggiungere l'aceto balsamico alle cipolle verso la fine della cottura e lasciarle caramellare per alcuni minuti in più.
  3. Griglia il fegato: Mentre le cipolle stanno cuocendo, preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Spennella leggermente le fette di fegato con olio d'oliva su entrambi i lati e condiscile con sale e pepe a piacere. Cuoci il fegato sulla griglia o nella padella per circa 2-3 minuti per lato, finché diventa dorato all'esterno ma ancora leggermente rosato all'interno. Il fegato è meglio cucinato al sangue o al punto per mantenere la sua morbidezza e succosità.
  4. Servi: Disponi le fette di fegato grigliato su un piatto da portata caldo e cospargile con le cipolle caramellate sopra. Servi immediatamente, accompagnando con contorni a piacere come purè di patate, verdure grigliate o insalata mista.

Questa ricetta semplice ma gustosa mette in risalto il sapore ricco e succoso del fegato di manzo, accoppiato con la dolcezza delle cipolle caramellate. Buon appetito!




COME E QUANDO LA RICEVI?

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.

Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.


  • SPEDIZIONE GRATIS

    Riusciamo a fornirvi una spedizione gratuita per gli ordini superiori a 149,99€. Per le consegne in Europa la spedizione é gratuita oltre i 149,99€.

  • SOTTOVUOTO

    Ogni prodotto è confezionato singolarmente sottovuoto, per mantenere il massimo della qualità e il minimo delle alterazioni.

  • CATENA DEL FREDDO

    I prodotti vengono imballati in ambiente controllato e viaggiano su furgone refrigerati per non interrompere la catena del freddo. Nel periodo estivo viene confezionato all’interno di appositi contenitori con ghiaccio per garantire la massima refrigerazione.

  • CONSEGNA 24-48 ORE

    La spedizione avviene con corriere dal lunedì al giovedì, non spediamo i giorni restanti per evitare che il pacco possa rimanere in fermo deposito durante il weekend.

Scopri il segreto del fegato che stupirà il tuo palato! Spesso sottovalutato, questo taglio pregiato di carne è una vera delizia, in grado di conquistare i palati più raffinati. Il fegato che vi proponiamo deriva solo dalle nostre faraone, allevate con cura nella nostra azienda agricola Corte Preziosa.

Grazie alla sua texture delicata e alla sua ricchezza di sapore, il fegato rappresenta un'alternativa prelibata alla solita bistecca di maiale o filetto di manzo. Può essere cucinato in mille modi diversi, regalando alla tua tavola un tocco di originalità e bontà.

La carne del nostro fegato è sana e naturale, il risultato di un'accurata selezione delle migliori faraone. Potrai assaporare la differenza fin dal primo morso! Non perdere l'occasione di provare il nostro fegato, un'esperienza culinaria indimenticabile che potrai vivere solo con Corte Preziosa.

Denominazione di vendita: Fegato di Scottona di Limousine
Bovini allevati in: 
Italia
Bovini macellati e sezionati in: 
Italia
Numero approvazione macello:
 IT X 3K8K CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta

Conservare in frigorifero tra 0-4°C per alcuni giorni e consumare previa cottura. Per una conservazione prolungata, se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dalla ricezione dell'ordine, si consiglia di conservarlo nel freezer.


La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:

  • Buono
  • Salutare
  • Lavorato secondo la tradizione
  • Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
  • Dal sapore inconfondibile

Ciò è reso possibile grazie al nostro impegno diretto in ogni fase del processo: dall'allevamento alla trasformazione dei prodotti. Siamo gli unici responsabili di questa catena, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono alimentate interamente da pannelli fotovoltaici per garantire un'energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti esclusivamente con i cereali che coltiviamo in azienda.

Per questo motivo, ti assicuriamo che riceverai a casa una bistecca di altissima qualità: buona, salutare e rispettosa dell'ambiente.

 

 

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.

Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a cortepreziosa@libero.it o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.

Ecco una ricetta semplice e gustosa per cucinare il fegato:

Fegato di Manzo alla Griglia con Cipolle Caramellate

Ingredienti:

  • 500g di fegato di manzo, tagliato a fette sottili
  • 2 cipolle grandi, affettate sottilmente
  • 2 cucchiai di burro
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale e pepe nero macinato fresco q.b.
  • 2 cucchiai di aceto balsamico (opzionale, per caramellare le cipolle)

Procedimento:

  1. Prepara il fegato: Se necessario, sciacqua il fegato sotto acqua corrente fredda e asciugalo con carta da cucina. Rimuovi eventuali pellicine o parti indesiderate.
  2. Cipolle caramellate: In una padella larga, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi le cipolle affettate e cuocile lentamente per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché diventano tenere e leggermente dorati. Se desideri un tocco extra di dolcezza, puoi aggiungere l'aceto balsamico alle cipolle verso la fine della cottura e lasciarle caramellare per alcuni minuti in più.
  3. Griglia il fegato: Mentre le cipolle stanno cuocendo, preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Spennella leggermente le fette di fegato con olio d'oliva su entrambi i lati e condiscile con sale e pepe a piacere. Cuoci il fegato sulla griglia o nella padella per circa 2-3 minuti per lato, finché diventa dorato all'esterno ma ancora leggermente rosato all'interno. Il fegato è meglio cucinato al sangue o al punto per mantenere la sua morbidezza e succosità.
  4. Servi: Disponi le fette di fegato grigliato su un piatto da portata caldo e cospargile con le cipolle caramellate sopra. Servi immediatamente, accompagnando con contorni a piacere come purè di patate, verdure grigliate o insalata mista.

Questa ricetta semplice ma gustosa mette in risalto il sapore ricco e succoso del fegato di manzo, accoppiato con la dolcezza delle cipolle caramellate. Buon appetito!




Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.

Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.