Ossi da Brodo

€199
Imposte, sconti e spedizione calcolati al check-out.


 

QUALE QUALITA' E QUALE TAGLIO RICEVI?

Il nostro brodo di carne è il segreto per zuppe, salse e sughi dal sapore autentico e ricco di proprietà benefiche. La nostra azienda agricola Corte Preziosa utilizza solo gli ossi e il tessuto connettivo di animali di altissima qualità, per garantirti un brodo di carne dal gusto intenso e dalla consistenza densa e cremosa.

Ma non è solo questione di gusto: il brodo d'ossa è un vero e proprio elisir di salute, ricco di proteine ad alto valore biologico, vitamine e minerali essenziali per il benessere del tuo corpo. Grazie alla presenza di aminoacidi, glucosammina e altre sostanze nutritive, il brodo d'ossa può contribuire a migliorare la salute dell'intestino, rafforzare il sistema immunitario, alleviare i dolori articolari e rendere più forti unghie e capelli.

Ma non solo: recenti studi hanno dimostrato come il brodo d'ossa possa essere utile anche in alcune condizioni patologiche, come l'autismo, l'ADHD, la dislessia, la disprassia, la depressione e la schizofrenia. Se vuoi gustare un brodo di carne genuino e benefico per la tua salute, non cercare altrove: affidati alla qualità e all'esperienza della nostra azienda agricola.

 

Denominazione di vendita: Ossa da brodo di Limousine
Bovini allevati in: 
Italia
Bovini macellati e sezionati in: 
Italia
Numero approvazione macello:
 IT X 3K8K CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta

Conservare in frigorifero tra 0-4°C per alcuni giorni e consumare previa cottura. Per una conservazione prolungata, se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dalla ricezione dell'ordine, si consiglia di conservarlo nel freezer.


PERCHÉ ACQUISTARE DA NOI?

La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:

  • Buono
  • Salutare
  • Lavorato secondo la tradizione
  • Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
  • Dal sapore inconfondibile

Ciò è reso possibile grazie al nostro impegno diretto in ogni fase del processo: dall'allevamento alla trasformazione dei prodotti. Siamo gli unici responsabili di questa catena, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono alimentate interamente da pannelli fotovoltaici per garantire un'energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti esclusivamente con i cereali che coltiviamo in azienda.

Per questo motivo, ti assicuriamo che riceverai a casa una bistecca di altissima qualità: buona, salutare e rispettosa dell'ambiente.

 

 
LA NOSTRA GARANZIA?

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.

Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a cortepreziosa@libero.it o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.

COME CUOCERLA?

Ecco una ricetta di base per preparare un delizioso brodo di carne:

Brodo di Carne

Ingredienti:

  • 1,5-2 kg di ossa di manzo o di pollo (puoi chiedere al tuo macellaio di prepararle)
  • 2 carote, lavate e tagliate a pezzi grossi
  • 2 coste di sedano, lavate e tagliate a pezzi grossi
  • 1 cipolla grande, pelata e tagliata a metà
  • 3-4 chiodi di garofano
  • 2 foglie di alloro
  • 1 cucchiaino di pepe nero in grani
  • 2-3 litri di acqua fredda (a seconda della quantità di brodo desiderata)
  • Sale grosso q.b.

Procedimento:

  1. Preparazione delle ossa: Preriscalda il forno a 200°C. Disponi le ossa di manzo o di pollo su una teglia da forno e inforna per circa 30 minuti, finché le ossa non saranno ben dorati. Questo passaggio è opzionale ma aiuterà a sviluppare un sapore più ricco nel brodo.
  2. Preparazione del brodo: In una pentola capiente, metti le ossa tostate, le carote, il sedano, la cipolla, i chiodi di garofano, le foglie di alloro e i grani di pepe nero. Copri il tutto con acqua fredda. Assicurati che l'acqua copra completamente gli ingredienti.
  3. Prima cottura: Porta il brodo a ebollizione a fuoco medio-alto. Quando inizia a bollire, abbassa la fiamma al minimo e lascia sobbollire dolcemente senza coperchio per almeno 1-2 ore. Durante la cottura, schiuma di tanto in tanto con un mestolo per rimuovere eventuali impurità che affiorano in superficie.
  4. Seconda cottura (opzionale): Dopo 1-2 ore di cottura, puoi filtrare il brodo attraverso un colino fine per rimuovere gli ingredienti solidi. Questo passaggio è opzionale ma renderà il brodo più limpido.
  5. Riduzione (opzionale): Se desideri un brodo più concentrato, puoi continuare a cuocere il brodo a fuoco basso per un'ulteriore ora o fino a quando il brodo si sarà ridotto della metà.
  6. Raffreddamento e conservazione: Una volta pronto, spegni il fuoco e lascia raffreddare il brodo a temperatura ambiente per un po'. Successivamente, trasferiscilo in contenitori ermetici e conservalo in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni oppure nel congelatore per conservarlo più a lungo.

Questo brodo di carne fatto in casa è una base versatile per molte ricette, come zuppe, salse e stufati, e aggiungerà un sapore ricco e profondo ai tuoi piatti. Buon appetito!'

 


COME E QUANDO LA RICEVI?

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.

Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.


  • SPEDIZIONE GRATIS

    Riusciamo a fornirvi una spedizione gratuita per gli ordini superiori a 149,99€. Per le consegne in Europa la spedizione é gratuita oltre i 149,99€.

  • SOTTOVUOTO

    Ogni prodotto è confezionato singolarmente sottovuoto, per mantenere il massimo della qualità e il minimo delle alterazioni.

  • CATENA DEL FREDDO

    I prodotti vengono imballati in ambiente controllato e viaggiano su furgone refrigerati per non interrompere la catena del freddo. Nel periodo estivo viene confezionato all’interno di appositi contenitori con ghiaccio per garantire la massima refrigerazione.

  • CONSEGNA 24-48 ORE

    La spedizione avviene con corriere dal lunedì al giovedì, non spediamo i giorni restanti per evitare che il pacco possa rimanere in fermo deposito durante il weekend.

  • SODDISFATTI O RIMBORSATI

    Siamo talmente sicuri dei nostri prodotti che se qualcosa non ti piace ti rimborsiamo il doppio della tua spesa! La tua soddisfazione è la nostra priorità.

TRACCIABILITÀ

Da Corte Preziosa, siamo orgogliosi di assicurare che tutti i passaggi dei nostri prodotti siano meticolosamente monitorati e documentati. Dal momento in cui gli animali vengono allevati, fino alla macellazione e alla successiva lavorazione, ogni fase del processo è tracciata con precisione. Questo ci permette di garantire la massima qualità e sicurezza, offrendo ai nostri clienti la certezza di conoscere l'intero percorso della carne che acquistano.

Bovino

ALLEVAMENTO: ALLEVATO IN ITALIA
CODICE ALLEVAMENTO: 062MN019
NUMERO AURICOLARE:
FR8719861644
DATA DI NASCITA: 01-06-20
LUOGO DI NASCITA: FRANCIA
DATA MACELLAZIONE: 11-02-24
NUMERO MACELLAZIONE: 36
LUOGO MACELLAZIONE E
SEZIONAMENTO: ITALIA
STABILIMENTO MACELLAZIONE E
SEZIONAMENTO: IT X 3K8K CE
LOTTO NUMERO: 164410062024

Pollo

LUOGO DI NASCITA: ITALIA
ALLEVATO:ALLEVATO IN ITALIA
CODICE ALLEVAMENTO: 092VR149
STABILIMENTO DI MACELLAZIONE: IT0338CE
STABILIMENTO DI SEZIONAMENTO: ITX3K8KCE
LOTTO NUMERO: 1859379

Suino

LUOGO DI NASCITA: ITALIA
ALLEVAMENTO: ALLEVATO IN ITALIA
STABILIMENTO DI MACELLAZIONE: IT1658CE
STABILIMENTO DI SEZIONAMENTO: ITX3K8KCE
LOTTO NUMERO: 12-06-24

 

Il nostro brodo di carne è il segreto per zuppe, salse e sughi dal sapore autentico e ricco di proprietà benefiche. La nostra azienda agricola Corte Preziosa utilizza solo gli ossi e il tessuto connettivo di animali di altissima qualità, per garantirti un brodo di carne dal gusto intenso e dalla consistenza densa e cremosa.

Ma non è solo questione di gusto: il brodo d'ossa è un vero e proprio elisir di salute, ricco di proteine ad alto valore biologico, vitamine e minerali essenziali per il benessere del tuo corpo. Grazie alla presenza di aminoacidi, glucosammina e altre sostanze nutritive, il brodo d'ossa può contribuire a migliorare la salute dell'intestino, rafforzare il sistema immunitario, alleviare i dolori articolari e rendere più forti unghie e capelli.

Ma non solo: recenti studi hanno dimostrato come il brodo d'ossa possa essere utile anche in alcune condizioni patologiche, come l'autismo, l'ADHD, la dislessia, la disprassia, la depressione e la schizofrenia. Se vuoi gustare un brodo di carne genuino e benefico per la tua salute, non cercare altrove: affidati alla qualità e all'esperienza della nostra azienda agricola.

 

Denominazione di vendita: Ossa da brodo di Limousine
Bovini allevati in: 
Italia
Bovini macellati e sezionati in: 
Italia
Numero approvazione macello:
 IT X 3K8K CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta

Conservare in frigorifero tra 0-4°C per alcuni giorni e consumare previa cottura. Per una conservazione prolungata, se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dalla ricezione dell'ordine, si consiglia di conservarlo nel freezer.


La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:

  • Buono
  • Salutare
  • Lavorato secondo la tradizione
  • Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
  • Dal sapore inconfondibile

Ciò è reso possibile grazie al nostro impegno diretto in ogni fase del processo: dall'allevamento alla trasformazione dei prodotti. Siamo gli unici responsabili di questa catena, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono alimentate interamente da pannelli fotovoltaici per garantire un'energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti esclusivamente con i cereali che coltiviamo in azienda.

Per questo motivo, ti assicuriamo che riceverai a casa una bistecca di altissima qualità: buona, salutare e rispettosa dell'ambiente.

 

 

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.

Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a cortepreziosa@libero.it o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.

Ecco una ricetta di base per preparare un delizioso brodo di carne:

Brodo di Carne

Ingredienti:

  • 1,5-2 kg di ossa di manzo o di pollo (puoi chiedere al tuo macellaio di prepararle)
  • 2 carote, lavate e tagliate a pezzi grossi
  • 2 coste di sedano, lavate e tagliate a pezzi grossi
  • 1 cipolla grande, pelata e tagliata a metà
  • 3-4 chiodi di garofano
  • 2 foglie di alloro
  • 1 cucchiaino di pepe nero in grani
  • 2-3 litri di acqua fredda (a seconda della quantità di brodo desiderata)
  • Sale grosso q.b.

Procedimento:

  1. Preparazione delle ossa: Preriscalda il forno a 200°C. Disponi le ossa di manzo o di pollo su una teglia da forno e inforna per circa 30 minuti, finché le ossa non saranno ben dorati. Questo passaggio è opzionale ma aiuterà a sviluppare un sapore più ricco nel brodo.
  2. Preparazione del brodo: In una pentola capiente, metti le ossa tostate, le carote, il sedano, la cipolla, i chiodi di garofano, le foglie di alloro e i grani di pepe nero. Copri il tutto con acqua fredda. Assicurati che l'acqua copra completamente gli ingredienti.
  3. Prima cottura: Porta il brodo a ebollizione a fuoco medio-alto. Quando inizia a bollire, abbassa la fiamma al minimo e lascia sobbollire dolcemente senza coperchio per almeno 1-2 ore. Durante la cottura, schiuma di tanto in tanto con un mestolo per rimuovere eventuali impurità che affiorano in superficie.
  4. Seconda cottura (opzionale): Dopo 1-2 ore di cottura, puoi filtrare il brodo attraverso un colino fine per rimuovere gli ingredienti solidi. Questo passaggio è opzionale ma renderà il brodo più limpido.
  5. Riduzione (opzionale): Se desideri un brodo più concentrato, puoi continuare a cuocere il brodo a fuoco basso per un'ulteriore ora o fino a quando il brodo si sarà ridotto della metà.
  6. Raffreddamento e conservazione: Una volta pronto, spegni il fuoco e lascia raffreddare il brodo a temperatura ambiente per un po'. Successivamente, trasferiscilo in contenitori ermetici e conservalo in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni oppure nel congelatore per conservarlo più a lungo.

Questo brodo di carne fatto in casa è una base versatile per molte ricette, come zuppe, salse e stufati, e aggiungerà un sapore ricco e profondo ai tuoi piatti. Buon appetito!'

 


Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.

Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.