Polpette Di Limousine Grassfed

INGREDIENTI!

Le nostre polpette sono preparate con ingredienti semplici, genuini e selezionati uno per uno – proprio come faresti a casa, ma con la qualità della nostra filiera:

- PANE GRATTUGGIATO: per dare struttura e morbidezza all’impasto senza renderlo secco.
- GRANA PADANO STAGIONATO 36 MESI: sapore pieno, deciso e naturale, che arricchisce la carne con una nota avvolgente.
- CARNE DI MANZO DI SCOTTONA DI RAZZA LIMOUSINE: carne giovane e tenera, proveniente dalle nostre scottone allevate con rispetto nei nostri terreni.
- PREZZEMOLO FRESCO: profumo erbaceo e pulito, aggiunge freschezza all’impasto.
- AGLIO: dosato con cura per dare carattere senza coprire il gusto della carne.
- LATTE: per mantenere l’impasto morbido e succoso in cottura.
- UOVA: legano naturalmente tutti gli ingredienti, senza bisogno di additivi.

QUALE QUALITA' E QUALE TAGLIO RICEVI?

Le nostre polpette sono realizzate con carne macinata di Scottona Limousine, una carne tenera e saporita, lavorata fresca e mai stressata da lunghi trasporti. Usiamo solo carne proveniente dai nostri bovini allevati con cura nei nostri terreni.

L’impasto viene arricchito con ingredienti semplici e tradizionali (aglio, grana, uovo, prezzemolo, latte, pane grattugiato) per ottenere una polpetta dal sapore pieno e genuino, come quelle fatte in casa.

Le nostre polpette sono versatili e piacciono a tutti: puoi friggerle, cuocerle in forno, lasciarle in bianco oppure tuffarle nel sugo. Perfette per una cena in famiglia, per un secondo piatto completo o anche come antipasto sfizioso da servire con stuzzicadenti e una ciotolina di salsa.

Questo prodotto viene preparato direttamente nella nostra gastronomia aziendale, con lavorazione artigianale e standard di igiene rigorosi. Sono una specialità esclusiva Corte Preziosa.

PERCHÉ ACQUISTARE DA NOI?

Le nostre carni sono pensate per chi desidera portare in tavola un prodotto autentico, controllato e buono davvero:

• Buono: sapore pieno e naturale
• Salutare: filiera pulita e trasparente
• Lavorato secondo la tradizione: ricette familiari, lavorazione artigianale
• Proveniente da scottone allevate con rispetto e senza forzature
• Sapore inconfondibile: quello della carne vera, fatta bene

Questo è possibile perché seguiamo direttamente ogni fase della filiera: dall’allevamento alla lavorazione finale, senza intermediari e senza lunghi trasporti stressanti per gli animali.

Le nostre strutture sono alimentate al 100% da pannelli fotovoltaici per utilizzare energia pulita, e i nostri bovini vengono nutriti solo con ciò che coltiviamo nella nostra Azienda Agricola. Il risultato è una carne di qualità superiore: buona, sana e rispettosa dell’ambiente.

LA NOSTRA GARANZIA?

Scegliendo di acquistare da noi, porti a casa un prodotto preparato con cura, da un’azienda agricola fatta di persone vere e non da un’industria anonima.

Ogni fase – dalla crescita dell’animale alla lavorazione delle carni fino alla preparazione delle polpette – viene seguita con attenzione per offrirti un risultato morbido, succoso e saporito, che conquista anche solo con un filo d’olio o un cucchiaio di sugo.

In più, hai sempre la nostra garanzia soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è fondamentale per noi. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7: puoi contattarci al numero 3351575368, via email a cortepreziosa@libero.it oppure tramite la chat sul nostro sito web. Siamo sempre disponibili per assisterti e seguirti in ogni momento.

COME CUOCERLA?

Ti diamo due idee semplici e belle da portare in tavola: polpette impiattate “da portata” e polpette al sugo.

1. Impiattamento delle Polpette di Manzo (servizio al piatto)

Ti serve:

• Polpette di manzo appena cotte
• Salsa di pomodoro calda o salsa barbecue (a piacere)
• Formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
• Qualche foglia di basilico fresco per guarnire (opzionale)

Come servirle:

1. Sistema le polpette sul piatto da portata, ben ordinate.
2. Nappa (cioè versa sopra) la salsa calda sulle polpette.
3. Spolvera con formaggio grattugiato per dare sapidità e cremosità finale.
4. Aggiungi, se vuoi, un tocco verde di basilico fresco.
5. Porta in tavola subito, quando sono ancora calde e profumate.

Così le polpette diventano un secondo piatto ricco… oppure un antipasto condiviso, da mangiare anche con gli stuzzicadenti.

2. Polpette al Sugo (versione “classica della nonna”)

Ti serve:

• Le nostre polpette (fresche o scongelate)
• Olio d'oliva
• Sugo di pomodoro o salsa marinara
• Basilico fresco (opzionale)
• Formaggio grattugiato (opzionale)

Procedimento:

1. Scalda l’olio: Metti un filo d’olio in padella a fuoco medio.
2. Rosola le polpette: Aggiungi le polpette e falle dorare bene su tutti i lati. Devono essere calde al cuore e con una leggera crosticina fuori.
3. Aggiungi il sugo: Versa la salsa di pomodoro in padella, in modo da coprire bene le polpette.
4. Fai sobbollire piano: Abbassa il fuoco e lascia andare dolcemente per 15-20 minuti, girando di tanto in tanto. In questo passaggio il sugo si insaporisce con la carne e diventa stupendo sul pane.
5. Servi: Porta in tavola direttamente col loro sugo caldo. Se vuoi, completa con basilico fresco e una spolverata di formaggio grattugiato.

È comfort food vero: morbide, saporite, piene. Piacciono ai grandi e fanno felici i bambini.

COME E QUANDO LA RICEVI?

Mettiamo la freschezza al primo posto fin da quando parte il tuo ordine. Spediamo tramite corriere refrigerato per mantenere intatta la catena del freddo: così le polpette arrivano a casa tua come appena preparate nella nostra gastronomia, con gusto e consistenza perfetti.

La consegna è rapida e controllata: riceverai il tuo ordine entro 24/48 ore dalla partenza del pacco (salvo picchi di richiesta). Dopo il ritiro da parte del corriere, riceverai una mail con il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.