Avevo smesso di mangiare carne perché non mi piaceva più, mi sono dovuta ricredere. Carne veramente buona di ottima qualità. Speciali gli hamburger!!
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Limousinenfilet
€3199
Grundpreis
Limousinenfilet - 350g, Medaillon ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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WELCHEN ZUSCHNITT ERHALTEN SIE?
Das Filet vom Limousin-Jungrind ist eines der edelsten und begehrtesten Stücke in der Gastronomie für rotes Fleisch. Seine zarte Konsistenz und sein raffinierter Geschmack sind das Ergebnis handwerklicher Verarbeitung und der Hingabe, die wir in jede Phase der Produktion stecken.
Gewonnen aus dem Rücken des Tieres, direkt über der Keule, stellt unser Filet den Höhepunkt jahrelanger Erfahrung und einer sorgfältigen Auswahl der besten Jungrinder dar. Dank seiner Magerkeit ist es die ideale Wahl für alle, die den authentischen Geschmack von rotem Fleisch genießen möchten, ohne Kompromisse bei der Gesundheit einzugehen.
Die sorgfältige Reifung unseres Filets, die etwa 45 Tage dauert, unterstreicht seine Zartheit und seinen einzigartigen Geschmack zusätzlich. Bestellen Sie jetzt und bereiten Sie ein Gericht der Haute Cuisine direkt bei sich zu Hause zu – mit einem Produkt, das sich durch seine Exzellenz auszeichnet und das Sie nirgendwo anders finden werden, da es ausschließlich aus unserem landwirtschaftlichen Betrieb Corte Preziosa stammt.
Verkaufsbezeichnung: Rinderfilet, Limousin-Jungrind
Rinder aufgezogen in: Italien
Rinder geschlachtet und zerlegt in: Italien
Zulassungsnummer Schlachtbetrieb: H7L7j CE
Haltbarkeit: 30 Tage ab dem auf dem Etikett angegebenen Verpackungsdatum
Rückverfolgbarkeitscode: auf dem Etikett angegebene Chargennummer
Im Kühlschrank bei 0-4°C für einige Tage aufbewahren und nach dem Garen verzehren. Für eine längere Lagerung empfehlen wir, das Produkt im Gefrierfach aufzubewahren, falls es nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt der Bestellung verzehrt wird.
WARUM BEI UNS KAUFEN?
Unser Fleisch ist für all jene gedacht, die ein authentisches Produkt auf den Tisch bringen möchten:
- Gut
- Gesund
- Traditionell verarbeitet
- Von respektvoll und ohne Zwangsmethoden aufgezogenen Jungrindern
- Mit unverwechselbarem Geschmack
Dies ist dank unserer Einbindung in jede Phase möglich, von der Aufzucht bis zur Verarbeitung: Wir begleiten die gesamte Lieferkette persönlich, ohne Zwischenhändler oder lange, stressige Transporte. Unsere Anlagen werden zu 100 % durch Photovoltaikanlagen mit sauberer Energie versorgt, und unsere Tiere werden nur mit dem gefüttert, was wir in unserem landwirtschaftlichen Betrieb anbauen, was eine gesunde und kontrollierte Ernährung garantiert.
Deshalb kommt Fleisch von höchster Qualität auf Ihren Tisch: gut, gesund und umweltfreundlich.
UNSERE GARANTIE?
Wenn Sie sich für den Kauf bei uns entscheiden, bringen Sie Fleisch aus gesunder Aufzucht auf den Tisch, das mit Leidenschaft auf Ländereien betreut wird, die von einem landwirtschaftlichen Familienbetrieb geführt werden. Jeder Schritt, von der Tierpflege bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass Sie ein zartes, saftiges und schmackhaftes Fleisch erhalten, das auch mit nur einem Schuss Olivenöl ein Genuss ist.
Darüber hinaus bieten wir eine Geld-zurück-Garantie, denn Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität. Unser Kundenservice ist rund um die Uhr, 7 Tage die Woche für Sie da. Sie können uns unter der Nummer 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website erreichen. Wir sind jederzeit für Sie da, um sicherzustellen, dass Ihr Erlebnis mit uns stets perfekt ist.
WIE WIRD ES ZUBEREITET?
Hier sind einige Tipps für die optimale Zubereitung des Filets vom Limousin-Jungrind:
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Raumtemperatur: Lassen Sie das Filet vor dem Garen mindestens 30-60 Minuten bei Raumtemperatur liegen. Dies ermöglicht ein gleichmäßigeres Garen und verhindert, dass der Kern kalt bleibt.
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Vorbereitung des Fleisches: Tupfen Sie das Filet vor dem Garen sorgfältig mit Küchenpapier trocken, um Feuchtigkeitsrückstände zu entfernen. Dies hilft dabei, beim Anbraten eine goldene Kruste zu erhalten.
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Entfetten und Würzen: Entfernen Sie gegebenenfalls überschüssiges Fett vom Rand des Filets. Würzen Sie das Fleisch mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, um seinen delikaten Geschmack hervorzuheben.
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Grillen: Heizen Sie den Grill bei mittlerer bis hoher Hitze vor und garen Sie das Filet je nach Dicke und gewünschtem Garpunkt (rare, medium-rare usw.) für etwa 4-6 Minuten pro Seite. Vermeiden Sie es, das Fleisch zu oft zu wenden, um eine gleichmäßige Kruste zu erhalten.
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In der Pfanne braten: Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze mit etwas Olivenöl. Legen Sie das Filet hinein und garen Sie es etwa 3-5 Minuten pro Seite, je nach Dicke und gewünschtem Garpunkt.
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Ruhen lassen: Wickeln Sie das Filet nach dem Garen in Aluminiumfolie ein und lassen Sie es etwa 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden. So können sich die Fleischsäfte gleichmäßig verteilen und das Fleisch bleibt saftig und zart.
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Schneiden: Schneiden Sie das Filet vor dem Servieren quer zur Faser, um eine zarte und saftige Textur zu gewährleisten.
Denken Sie daran, die Garzeiten an Ihre persönlichen Vorlieben und die Dicke des Filets anzupassen. Guten Appetit!
WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?
Wir kümmern uns um die Frische unserer Produkte direkt ab dem Versand, indem wir einen Lieferdienst mit Kühltransport wählen. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass Ihre Produkte so bei Ihnen ankommen, als kämen sie gerade erst aus der Metzgerei, wobei Geschmack und Eigenschaften vollständig erhalten bleiben.
Mit unserem Kühlversand wird die Kühlkette niemals unterbrochen, was eine präzise, schnelle und gekühlte Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden nach Paketabgang garantiert – ausgenommen Zeiten mit sehr hohem Bestellaufkommen durch große Nachfrage. In solchen Fällen werden wir unser Bestes tun, um schnellstmögliche Lieferzeiten zu gewährleisten. Sobald das Paket vom Kurier übernommen wurde, erhalten Sie am nächsten Tag eine E-Mail vom Versanddienstleister mit der Sendungsverfolgung, um Ihr Paket bis zur Zustellung in Echtzeit zu verfolgen.
Limousinenfilet
Ab
€3199
Grundpreis
Limousinenfilet - 350g, Medaillon ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Rinder
Rinder
ZUCHT: IN ITALIEN GEZUCHT
BAUERNHOF-CODE: 062MN019
HEADSET-NUMMER:
FR1221400097
GEBURTSDATUM: 21.01.03
GEBURTSORT: FRANKREICH
SCHLACHTDATUM: 25.06.24
SCHLACHTUNGSANZAHL: 40
SCHLACHTORT E
ABSCHNITT: ITALIEN
SCHLACHTWERK E
ABSCHNITT: IT X 3K8K CE
LOSNUMMER: 009725052024
Huhn
Huhn
GEBURTSORT: ITALIEN
GEZÜCHTET: IN ITALIEN GEZUCHT
BAUERNHOF-CODE: 092VR149
SCHLACHTANLAGE: IT0338CE
ABSCHNITTANLAGE: ITX3K8KCE
LOSNUMMER: 2010675
Schwein
Schwein
GEBURTSORT: ITALIEN
ZUCHT: IN ITALIEN GEZUCHT
SCHLACHTWERK: IT1658CE
ABSCHNITTANLAGE: ITX3K8KCE
LOSNUMMER: 26.06.24
EINE LIEFERKETTE, DIE SIE WIRKLICH KENNEN
Hinter jedem Corte Preziosa Produkt steckt nicht nur ein Rückverfolgbarkeitscode, sondern eine Geschichte, die wir Ihnen von Anfang bis Ende erzählen können. Wir kennen jede Phase des Weges unserer Tiere, da wir sie täglich aufziehen und betreuen. Aus diesem Grund ist jedes Stück Fleisch vollständig rückverfolgbar, so dass Sie dessen Herkunft genau kennen können. Für uns entsteht Vertrauen aus Transparenz: Ihnen kompromisslos zu zeigen, woher das kommt, was Sie auf Ihren Tisch bringen.
Customer Reviews
Overall rating: 4.7 / 5 from 476 reviews.
Lo ricomprerei
Buono, buonissimo
E’ speciale!
Tenerissimo e saporito
Buongiorno la carne molto morbida e molto buona a gusto. Grazie mille Frau Siebeck.
Eccezionale, altre parole non servono
Tutto perfetto
Questa volta ne ho presi 2 kg lo affetto e congelo per averlo pronto al bisogno è tenero e saporito.
Ottimo .... un pò abbondante per me che sono singolo. Dovreste prevedere delle confezioni per single.
filetto di qualità eccezionale
Tutto perfetto
Carne ottima, ma troppo "sanguigna", almeno per i miei gusti!
Carne eccezionale.
Ottimo! Sapore squisito e tenerissimo
L'ho preso già 2 volte buonissimo ho preso il pezzo da 1 kg e tagliato a fette.
Troppo buoni
molto buono.
Buonissimo preso kg intero molto tenero e saporito.
Consiglio Corte Preziosa per la qualità ottima. Infatti dopo la prima esperienza ho emesso il secondo ordine. Certo non devi avere fretta di ricevere l’ordine perché i tempi non sono immediati ma vale la pena aspettare
Come detto prima tutta carne ,di alta qualità
Prelibata
E' un prodotto buonissimo e salutare, da comprare
Buona qualità
Questi medaglioni di filetto sono ottimi, porzionati molto bene e risultano veramente teneri.
Buonissimo
Finalmente ho trovato una carne saporita e morbida come burro..fate la differenza nel mercato ,ho già fatto il secondo ordine attendo con ansia. La carne è arrivata in perfetto stato di conservazione. Affidabili e puntuali grazie
Ottimo
Eccezionale
È ormai il terzo ordine che faccio: la spedizione è curata e veloce, le confezioni sottovuoto comodissime e pratiche e la qualità davvero eccellente! Sono molto soddisfatta!
Ottimo taglio (monoporzione da 350 gr), carne saporita e tenera, confezione perfetta. Molto soddisfatta!
Veramente un ottimo prodotto, si taglia con un grissino e si scioglie in bocca, al palato una consistenza setosa piacevole. Imballo perfetto. Un ottima esperienza.
Molto buono e morbido
Tutto ok
ottimo come sempre.
Il filetto di Corte preziosa è eccellente sempre molto tenero e ben tagliato a fette da cuocere sia alla griglia che in padella cge al forno
morbida e saporita. E' il taglio che preferisco
Il filetto è tenero incredibilmente, comprato gua diverse volte sempre tenerissimo
carne magnifica e confezionata porzionata sotto vuoto.
Che dire!! Una carne tenerissima e dal sapore meraviglioso!!!
WAS SIE ÜBER UNS SAGEN
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„Das erste Agrarunternehmen, das seine frischen Produkte online direkt zu Ihnen nach Hause verkauft.“
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„Botschafter des Made in Italy seit über 100 Jahren.“
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„Echtes Fleisch im geschlossenen Kreislauf (im Unternehmen geboren, aufgezogen und geschlachtet), wie vor vielen Jahren.“
WER SIND WIR?
„Corte Preziosa“ ist im Herzen unserer Wurzeln verankert und das Ergebnis einer Familiengeschichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Leidenschaft für Tiere und die Liebe zum Land wurden vom Vater an den Sohn weitergegeben, und heute verschmelzen diese alten Traditionen mit einem innovativen Engagement für den Tierschutz und der Schaffung eines wirklich einzigartigen kulinarischen Erlebnisses.
Jedes Mal, wenn unsere Produkte in Ihre Küche gelangen, bringen sie ein Erbe an Hingabe, Leidenschaft und Respekt für die Natur mit sich. Wir sind stolz darauf, Ihnen Fleisch anbieten zu können, das das Ergebnis einer Familiengeschichte ist, einer ethischen Mission, die wir mit Ehre und Stolz erfüllen.
Willkommen in unserem „Corte Preziosa“, wo sich Geschmack und Tradition zu einem unvergleichlichen kulinarischen Erlebnis vereinen .
BESUCH UNS!
Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Geschäft persönlich kennenzulernen und Ihnen dabei zu helfen, die passenden Produkte für Ihr Wohlbefinden und Ihre Gesundheit zu finden.
Wo Sie uns finden
Via Cardinala Est 18
46030 Serravalle a Po (MN)
Öffnungszeiten
Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag
08:00 – 12:00 Uhr
16:00 – 19:00 Uhr
Wenn Sie weitere Informationen oder eine Beratung zu unseren Produkten wünschen, klicken Sie bitte auf die Schaltfläche unten und kontaktieren Sie uns: Wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl der für Sie am besten geeigneten Lösung.
FAQs – HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
WIE BESTELLE ICH?
WIE BESTELLE ICH?
Sie können unsere Produkte direkt auf der Website bestellen, indem Sie einfach auf das Menü klicken und Ihren Lieblingsschnitt sowie die gewünschte Größe und Schnittart auswählen. Darüber hinaus bieten wir ein bequemes und flexibles Einkaufserlebnis über unsere offizielle App, die im Google Play Store und Apple App Store verfügbar ist.
Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Bestellung auch telefonisch unter der Telefonnummer +39 3351575368 aufgeben. Dort stehe ich Ihnen persönlich zur Verfügung, um Sie in jeder Phase des Prozesses zu unterstützen. Darüber hinaus können Sie uns über WhatsApp kontaktieren, um persönliche Unterstützung und Beratung zu erhalten. Wir garantieren Ihnen ein einfaches und zufriedenstellendes Einkaufserlebnis und bieten jederzeit umfassende und sofortige Unterstützung.
WIE FUNKTIONIERT DER VERSAND?
WIE FUNKTIONIERT DER VERSAND?
Wir versenden unsere Produkte zum Zeitpunkt der Bestellung geschnitten, um Frische und Qualität zu gewährleisten. Jedes Produkt ist vakuumverpackt und in einer isothermen Verpackung aus ungiftigem PSA, einem sicheren und widerstandsfähigen Material, untergebracht. Diese Verpackungen sind so konzipiert, dass sie bis zu 72 Stunden lang Temperaturen zwischen 1 °C und 4 °C aufrechterhalten und so sicherstellen, dass die Produkte während des gesamten Versandprozesses frisch bleiben.
Um ein Höchstmaß an Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, werden außerdem alle Pakete per Kühlkurier geliefert. Dieser spezielle Transportdienst hält während der gesamten Transportdauer eine Temperatur von konstant 0°C aufrecht und sorgt so dafür, dass die Produkte in bestmöglichem Zustand am Zielort ankommen. Mit diesem System können wir garantieren, dass unsere Kunden stets frische und qualitativ hochwertige Produkte erhalten, als wären sie frisch geschnitten.
Wie lange dauert der Versand?
Wie lange dauert der Versand?
Corte Preziosa ist bestrebt, innerhalb von 24 bis 72 Stunden direkt zu Ihnen nach Hause zu liefern und dabei stets die maximale Frische unserer Produkte zu gewährleisten. Wir bearbeiten Bestellungen von Montag bis Donnerstag, 10:00 Uhr, sodass wir jede Anfrage mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit bearbeiten können.
Alle unsere Produkte sind frisch und niemals gefroren, um Ihnen ein qualitativ hochwertiges und authentisches Speiseerlebnis zu garantieren. Dank unseres effizienten Liefersystems können Sie sicher sein, dass Ihre Produkte immer in optimalem Zustand bei Ihnen ankommen und Sie frisch zubereitet genießen können. Wenn Sie sich für Corte Preziosa entscheiden, entscheiden Sie sich für Frische, Qualität und Zuverlässigkeit.
Wie lange wird Fleisch gelagert?
Wie lange wird Fleisch gelagert?
Dank unserer Vakuumverpackungsmethode ist das von uns angebotene Fleisch ab dem Zeitpunkt der Verpackung mindestens 7 Tage haltbar. Dieses Vakuumverpackungsverfahren verlängert nicht nur die Frische des Fleisches, sondern bewahrt auch seinen Geschmack und seine Qualität, sodass Sie auch nach mehreren Tagen ein Produkt wie frisch geschnitten genießen können.
Um maximale Transparenz und Sicherheit zu gewährleisten, finden Sie auf jedem Fleischstück ein klares und detailliertes Etikett mit dem Verpackungsdatum und dem Verfallsdatum. Auf diese Weise wissen Sie immer genau, wann das Produkt seine maximale Frische erreicht, und können Ihre Mahlzeiten besser planen. Unsere Liebe zum Detail und unser Engagement für Qualität sorgen dafür, dass Sie mit den Produkten von Corte Preziosa immer das bestmögliche Erlebnis haben.
Wie kann ich Fleisch am besten konservieren?
Wie kann ich Fleisch am besten konservieren?
Es reicht aus, unser Fleisch auf der untersten Ebene des Kühlschranks bei einer Temperatur zwischen 0° und 4° zu lagern.
Möglicherweise können Sie das Produkt einfrieren.
