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LECKERE REZEPTE

  • COSTATA GLASSATA ALLA SENAPE. - CORTE PREZIOSA

    SENF GLASIERTE RIPPE.

    Von Massimo Pelizzardi

    Gehören Sie zu denen, die einem guten Florentiner Steak oder einem raren Steak nicht widerstehen können? Dann trifft dieses Rezept bestimmt deinen Geschmack! Das senfglasierte Steak ist Fleischliebhabern und vor...

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  • PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA. - CORTE PREZIOSA

    GEGRILLTE HÜHNERBRUST.

    Von Massimo Pelizzardi

    Gegrillte Hähnchenbrust ist ein einfacher und leichter zweiter Gang, der in etwa 10 Minuten fertig ist, aber kennen Sie alle Tricks, um ihn perfekt zuzubereiten? Gegrilltes Bruststück ist ein gesundes...

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  • LA COSTATA PERFETTA. - CORTE PREZIOSA

    DIE PERFEKTE RIPPE.

    Von Massimo Pelizzardi

    Ein feines Stück Fleisch, das nie unter 2 Zentimeter fällt, schmackhafter als Filet, weil es etwas fetter ist und einen unverwechselbaren Geschmack hat: Reden wir über Rib Eye und seine...

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  • FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE. - CORTE PREZIOSA

    RINDERFILET MIT GRÜNEM PFEFFER.

    Von Massimo Pelizzardi

    Rinderfilet mit grünem Pfeffer ist ein erhabenes Gericht mit einer ziemlich mühsamen Zubereitung, aber mit einem einzigartigen und überraschenden Geschmack für echte Kenner. Dieses Rezept verwendet das wertvolle Teilstück des...

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  • FILETTO ALLA WELLINGTON. - CORTE PREZIOSA

    BEEF WELLINGTON.

    Von Massimo Pelizzardi

    Filet Wellington ist ein zweiter Fleischgang für wichtige Anlässe. Das Rezept erfordert gute Küchenkenntnisse: Es wird das Fleisch zweimal gegart , zuerst in einer Pfanne angebraten, dann mit Pilzsauce und...

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  • FILETTO IN PADELLA. - CORTE PREZIOSA

    FILET IN DER PFANNE.

    Von Massimo Pelizzardi

    Gebratenes Filet ist ein schnelles und schnelles Rezept , das gut zubereitet und mit einer guten Gemüsebeilage ein vollwertiges und kalorienarmes Gericht darstellt . Grundvoraussetzung ist, dass das Fleisch von...

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  • LA FIORENTINA PERFETTA. - CORTE PREZIOSA

    DIE PERFEKTE FIORENTINA.

    Von Massimo Pelizzardi

    Beginnen wir mit der (fast) offiziellen Definition des Schnitts: ein Rindersteak , in der Lende 3-4 Finger dick geschnitten und auf dem Grill blutig gegart. Fiorentina stammt von Lombata ab....

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