Aufgrund von internen Umstrukturierungen sind die Produkte für einige Tage weder physisch im Laden noch online verfügbar. Für Informationen senden Sie bitte eine E-Mail an: cortepreziosa@libero.it
Für den Landwirtschaftsbetrieb Azienda Agricola Corte Preziosa liegt unser Wesen in einem grundlegenden Prinzip: Wir bauen jede einzelne Zutat, die unsere Tiere frisst, mit Liebe und Hingabe an. Dies ist nicht nur eine Arbeitsmethode, sondern das pulsierende Herz unserer Philosophie, das uns auszeichnet und in der landwirtschaftlichen Landschaft einzigartig macht.
Vom Feld auf den Tisch, ein tugendhafter Kreislauf
Unser Engagement für Qualität beginnt auf dem Feld mit einem engagierten und natürlichen Ansatz. Unsere Böden sind nicht einfach nur Felder, sondern Lebenslabore, in denen die Grundlage jedes unserer Produkte wächst. Wir bauen jede Luzernepflanze und jeden Halm Heu sorgfältig an und wählen die nährstoffreichsten und vorteilhaftesten Sorten für unsere Rinder aus. Wir füttern unsere Tiere ausschließlich mit dem, was uns unser Land bietet: Luzerne, reich an Proteinen und essenziellen Nährstoffen, und Heu, das auf unseren Weiden prächtig gedeiht.
Diese natürliche und streng kontrollierte Ernährung sorgt nicht nur für eine optimale Gesundheit unserer Rinder, sondern auch für kompromisslose Qualität bei den Produkten, die wir auf Ihren Tisch bringen. Dank dieses Ansatzes können wir eine vollständige Rückverfolgbarkeit und makellose Qualität garantieren, wobei wir auf den Respekt vor der Umwelt und die landwirtschaftlichen Traditionen setzen, die wir sorgsam bewahren. Jeder Schritt unseres Produktionszyklus ist ein greifbares Zeichen unseres Engagements, das Beste zu bieten und dabei eine unauflösliche Verbindung zum Boden aufrechtzuerhalten.
Luzerne: Das Herzstück unserer Ernährung
Luzerne ist nicht einfach nur eine Zutat, sondern das Sinnbild unserer Hingabe und Leidenschaft für Exzellenz. Wir bauen sie sorgfältig auf unserem Boden an und ernten jede Pflanze mit Methoden, die ihre ernährungsphysiologische Integrität bewahren und ein Maximum an wertvollen Eigenschaften garantieren. Dank dieses hochwertigen Futters erhalten unsere Rinder eine ausgewogene und gehaltvolle Ernährung, was sich direkt in der überlegenen Qualität des Fleisches widerspiegelt, das wir auf Ihren Tisch bringen. Jeder Bissen erzählt die Geschichte eines tiefgreifenden Engagements, das auf dem Feld beginnt und bis zu Ihrem kulinarischen Erlebnis reicht.
Respekt vor dem natürlichen Kreislauf
Jede unserer Entscheidungen entspringt dem tiefen Respekt vor der Natur und ihrem Lebenszyklus. Wir verzichten auf industrielles Futter und setzen stattdessen auf eine Ernährung, die der natürlichen Lebensweise der Rinder entspricht und ein harmonisches Wachstum ohne Zwang fördert. Dieser Ansatz schützt nicht nur die Gesundheit und das Wohlergehen unserer Tiere, sondern führt zu einem gesünderen, schmackhafteren und nährstoffreicheren Fleisch, das dem Verbraucher ein Erlebnis von überragender, authentischer und nachhaltiger Qualität bietet.
Engagement und Verantwortung
Unser Engagement, das Futter für unsere Tiere selbst anzubauen, ist keine Entscheidung der Bequemlichkeit, sondern der Verantwortung. Es bedeutet, jeden Aspekt des Produktionszyklus genau zu kennen, Zeit und Ressourcen in die Pflege der Felder zu investieren und vor allem die direkte Verantwortung für die Qualität und Sicherheit unserer Produkte zu übernehmen.
Ho cucinato per la prima volta il vostro spezzatino di pollo, l'ho cotto lentamente nella pentola di ghisa con il vostro sego e un normale soffritto, risultato: saporito, morbidissimo e non stopposo.Il miglior spezzatino di petto di pollo assaggiato finora! E il giorno dopo, riscaldato era ancora più buono! Non n'è andato sprecato neanche un pezzettino, bravi anche ai macellai e, ovviamente, a Corte Preziosa!
L'ordine mi è arrivato abbastanza in fretta e la carne è di una qualità eccezionale, sono molto soddisfatta; se solo tutti gli allevamenti fossero così!
Sego grassfed di alta qualità, lo sfrido è pochissimo, nemmeno 150gr. Su 3kg! Il grasso è bianco e quasi inodore. Perfetto sia in cosmetica, che come grasso alimentare. Sono davvero molto soddisfatta, acquisterò ancora senza dubbio. Complimenti.
Ho assaggiato per la prima volta le bistecche di scamone...il gusto era davvero ottimo! Ma quello che mi ha stupito è che erano veramente morbide!!non come le suole dure a cui avevo rinunciato perché non riuscivo a mangiarle! Finalmente ho trovato la mia bistecca morbida! Ho messo 4 stelle solo perché le bistecche sono un po' troppo spesse per i miei gusti, le preferirei più sottili, ma per il resto ottime davvero!! Bravi,Corte Preziosa!!
Lho fuso a fuoco lento e ne ho ricavato vasetti di un ottimo grasso color bianco avorio, non conoscevo il sego(ignoranza mia!) e lo trovo un ottimo grasso per cucinare!
Grasso arrivato in perfetto stato,lo adoro,lo utilizzo per cuocere le mie carni preferite,rendere il grasso croccante e davvero gustoso e mi sazio per lungo tempo,non hanno mai peccato da più di un anno a questa parte.. azienda disponibile!!
La carne è davvero ottima, qualità alta e sapore eccellente. Si sente che è un prodotto selezionato.
Unica piccola pecca: avevo richiesto una pezzatura da 200 g, ma per ovvi motivi non è stato possibile rispettarla. I tagli ricevuti erano da circa 300 g, 800 g e 1 kg.
Nulla di grave, ma sarebbe utile specificarlo meglio in fase di ordine.
Nel complesso esperienza molto positiva, sicuramente consigliato.
E' da qualche mese che stiamo mangiando questa carne e si sente che è davvero di qualità.
Il gusto e la tenerezza fanno proprio la differenza.
Siamo particolarmente soddisfatti.......
Buongiorno, ora posso dire che la carne l’ho provata e sono veramente soddisfatta di aver deciso di trasmettere quest’ordine. Il brodo di ossa strepitoso, il fegato morbidissimo, per non parlare del midollo top! Buonissimo anche il filetto che ho solo assaggiato perché mia figlia se lo è mangiato tutto così come gli affettati carne salata, bresaola, roast-beef. Sicuramente da provare.
Carne buonissima arrivata impacchettata con cura. Abbiamo provato subito il macinato ed il mio sugo è risultato fantastico. Anche la carne fa brodo è molto tenera e succosa. Bravissimi ragazzi a presto per un nuovo ordine.
Grazie anche per la vostra gentilezza ❤️
Un’ottima scoperta!! Consegna rapida.
Sono una cuoca e devo dire che la carne è veramente buonissima sia nella consistenza che per il sapore! Prossimo acquisto aggiungerò anche il pollo
„Corte Preziosa“ ist im Herzen unserer Wurzeln verankert und das Ergebnis einer Familiengeschichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Leidenschaft für Tiere und die Liebe zum Land wurden vom Vater an den Sohn weitergegeben, und heute verbinden sich diese alten Traditionen mit einem innovativen Engagement für den Tierschutz und der Schaffung eines wirklich einzigartigen kulinarischen Erlebnisses.
Jedes Mal, wenn unsere Produkte in Ihre Küche gelangen, bringen sie ein Erbe an Hingabe, Leidenschaft und Respekt für die Natur mit sich. Wir sind stolz darauf, Ihnen Fleisch anbieten zu können, das das Ergebnis einer Familiengeschichte ist, einer ethischen Mission, die wir mit Ehre und Stolz erfüllen.
Willkommen in unserem „Corte Preziosa“, wo sich Geschmack und Tradition zu einem unvergleichlichen kulinarischen Erlebnis vereinen .
