Aufgrund von internen Umstrukturierungen sind die Produkte für einige Tage weder physisch im Laden noch online verfügbar. Für Informationen senden Sie bitte eine E-Mail an: cortepreziosa@libero.it
Auf dem Bauernhof Corte Preziosa liegt unser Wesen in einem Grundprinzip: Wir bauen jede einzelne Zutat für das Futter unserer Tiere mit Liebe und Hingabe an. Dies ist nicht nur eine Arbeitsmethode, sondern der Kern unserer Philosophie, die uns auszeichnet und in der Agrarlandschaft einzigartig macht.
Vom Land auf den Tisch, ein positiver Kreislauf: Unser Qualitätsanspruch beginnt mit dem Land, mit einem engagierten und natürlichen Ansatz. Unsere Ländereien sind nicht einfach nur Felder, sondern lebendige Laboratorien, in denen die Grundlage all unserer Produkte wächst. Wir pflegen jede Luzernepflanze und jeden Heuhalm sorgfältig und wählen die nährstoffreichsten und nützlichsten Sorten für unser Vieh aus. Wir füttern unsere Tiere ausschließlich mit dem, was unser Land uns bietet: Luzerne, reich an Proteinen und essentiellen Nährstoffen, und Heu, das üppig auf unseren Weiden wächst.
Diese natürliche und streng kontrollierte Ernährung gewährleistet nicht nur die optimale Gesundheit unserer Rinder, sondern auch die kompromisslose Qualität unserer Produkte. Dank dieses Ansatzes können wir lückenlose Rückverfolgbarkeit und einwandfreie Qualität garantieren und gleichzeitig den Respekt vor der Umwelt und den landwirtschaftlichen Traditionen wahren, die wir eifersüchtig bewahren. Jeder Schritt unseres Produktionszyklus ist ein greifbares Zeichen unseres Engagements, das Beste anzubieten und eine unzerbrechliche Verbindung zum Land zu pflegen.
Alfalfa: Das Herzstück unserer Ernährung:
Alfalfa ist nicht nur eine Zutat, sondern Ausdruck unseres Engagements und unserer Leidenschaft für Spitzenqualität. Wir kultivieren jede Pflanze sorgfältig auf unserem Land und ernten sie mit Methoden, die ihre Nährstoffe bewahren und maximale positive Eigenschaften gewährleisten. Dank dieses wertvollen Krauts erhalten unsere Rinder eine ausgewogene und reichhaltige Ernährung, die sich direkt in der hohen Qualität unseres Fleisches widerspiegelt. Jeder Bissen erzählt die Geschichte eines tiefen Engagements, das vom Land bis zu Ihrem kulinarischen Erlebnis reicht.
Respekt für den natürlichen Kreislauf:
Jede unserer Entscheidungen beruht auf tiefem Respekt vor der Natur und ihrem Lebenszyklus. Wir verzichten auf industrielles Futter und setzen stattdessen auf eine Ernährung, die der natürlichen Ernährung von Rindern entspricht und ein harmonisches und ungezwungenes Wachstum fördert. Dieser Ansatz schützt nicht nur die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Tiere, sondern führt auch zu gesünderem, schmackhafterem und nährstoffreicherem Fleisch und bietet den Verbrauchern ein hochwertiges, authentisches und nachhaltiges Erlebnis.
Engagement und Verantwortung: Unser Engagement für den Eigenanbau unseres Futters ist keine Entscheidung aus Bequemlichkeit, sondern aus Verantwortung. Es bedeutet, jeden Aspekt des Produktionszyklus genau zu verstehen, Zeit und Ressourcen für die Pflege der Felder aufzuwenden und vor allem die direkte Verantwortung für die Qualität und Sicherheit unserer Produkte zu übernehmen.
Customer Reviews
Overall rating: 4.6 / 5 from 19200 reviews.
La carne è ottima e di solito compriamo solo la carne di scottona ma il pollo e il maiale sono davvero ottimi.
Ho cucinato per la prima volta il vostro spezzatino di pollo, l'ho cotto lentamente nella pentola di ghisa con il vostro sego e un normale soffritto, risultato: saporito, morbidissimo e non stopposo.Il miglior spezzatino di petto di pollo assaggiato finora! E il giorno dopo, riscaldato era ancora più buono! Non n'è andato sprecato neanche un pezzettino, bravi anche ai macellai e, ovviamente, a Corte Preziosa!
L'ordine mi è arrivato abbastanza in fretta e la carne è di una qualità eccezionale, sono molto soddisfatta; se solo tutti gli allevamenti fossero così!
Sego grassfed di alta qualità, lo sfrido è pochissimo, nemmeno 150gr. Su 3kg! Il grasso è bianco e quasi inodore. Perfetto sia in cosmetica, che come grasso alimentare. Sono davvero molto soddisfatta, acquisterò ancora senza dubbio. Complimenti.
Ho assaggiato per la prima volta le bistecche di scamone...il gusto era davvero ottimo! Ma quello che mi ha stupito è che erano veramente morbide!!non come le suole dure a cui avevo rinunciato perché non riuscivo a mangiarle! Finalmente ho trovato la mia bistecca morbida! Ho messo 4 stelle solo perché le bistecche sono un po' troppo spesse per i miei gusti, le preferirei più sottili, ma per il resto ottime davvero!! Bravi,Corte Preziosa!!
Lho fuso a fuoco lento e ne ho ricavato vasetti di un ottimo grasso color bianco avorio, non conoscevo il sego(ignoranza mia!) e lo trovo un ottimo grasso per cucinare!
Grasso arrivato in perfetto stato,lo adoro,lo utilizzo per cuocere le mie carni preferite,rendere il grasso croccante e davvero gustoso e mi sazio per lungo tempo,non hanno mai peccato da più di un anno a questa parte.. azienda disponibile!!
La carne è davvero ottima, qualità alta e sapore eccellente. Si sente che è un prodotto selezionato.
Unica piccola pecca: avevo richiesto una pezzatura da 200 g, ma per ovvi motivi non è stato possibile rispettarla. I tagli ricevuti erano da circa 300 g, 800 g e 1 kg.
Nulla di grave, ma sarebbe utile specificarlo meglio in fase di ordine.
Nel complesso esperienza molto positiva, sicuramente consigliato.
E' da qualche mese che stiamo mangiando questa carne e si sente che è davvero di qualità.
Il gusto e la tenerezza fanno proprio la differenza.
Siamo particolarmente soddisfatti.......
Buongiorno, ora posso dire che la carne l’ho provata e sono veramente soddisfatta di aver deciso di trasmettere quest’ordine. Il brodo di ossa strepitoso, il fegato morbidissimo, per non parlare del midollo top! Buonissimo anche il filetto che ho solo assaggiato perché mia figlia se lo è mangiato tutto così come gli affettati carne salata, bresaola, roast-beef. Sicuramente da provare.
Carne buonissima arrivata impacchettata con cura. Abbiamo provato subito il macinato ed il mio sugo è risultato fantastico. Anche la carne fa brodo è molto tenera e succosa. Bravissimi ragazzi a presto per un nuovo ordine.
Grazie anche per la vostra gentilezza ❤️
Un’ottima scoperta!! Consegna rapida.
Sono una cuoca e devo dire che la carne è veramente buonissima sia nella consistenza che per il sapore! Prossimo acquisto aggiungerò anche il pollo
„Corte Preziosa“ ist im Herzen unserer Wurzeln verankert und das Ergebnis einer Familiengeschichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Leidenschaft für Tiere und die Liebe zum Land wurden vom Vater an den Sohn weitergegeben, und heute verbinden sich diese alten Traditionen mit einem innovativen Engagement für den Tierschutz und der Schaffung eines wirklich einzigartigen kulinarischen Erlebnisses.
Jedes Mal, wenn unsere Produkte in Ihre Küche gelangen, bringen sie ein Erbe an Hingabe, Leidenschaft und Respekt für die Natur mit sich. Wir sind stolz darauf, Ihnen Fleisch anbieten zu können, das das Ergebnis einer Familiengeschichte ist, einer ethischen Mission, die wir mit Ehre und Stolz erfüllen.
Willkommen in unserem „Corte Preziosa“, wo sich Geschmack und Tradition zu einem unvergleichlichen kulinarischen Erlebnis vereinen .
