Wangen vom Jungrind

WELCHES TEILSTÜCK ERHALTEN SIE?

Stellen Sie sich vor, Sie genießen ein saftiges, geschmackvolles Stück Fleisch, das Sie auf eine unvergessliche kulinarische Reise entführt. Genau das erwartet Sie mit der Rinderbacke, einem kulinarischen Schatz, der noch wenig bekannt ist, aber die Herzen von Feinschmeckern im Sturm erobert.

Nur wenige Glückliche haben Zugang zu diesem erlesenen Teilstück, da die Verfügbarkeit begrenzt ist. Doch Sie haben die Möglichkeit, es dank unseres Landwirtschaftsbetriebs Corte Preziosa zu genießen, wo wir mit Sorgfalt und Leidenschaft daran arbeiten, Ihnen nur das Beste zu bieten.

Die Rinderbacke ist ein mageres, aber geschmacksintensives Fleisch, das sich perfekt für langsames Garen und Schmorgerichte wie Braten und Schmorbraten eignet. Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, ein Produkt zu probieren, das viele edlere Stücke bei weitem übertrifft, und lassen Sie sich von seinem einzigartigen und unvergleichlichen Geschmack verzaubern.

Verkaufsbezeichnung: Rinderbacke vom ausgewachsenen Rind, von der Limousin-Färse
Rinder aufgezogen in: Italien
Rinder geschlachtet und zerlegt in: Italien
Zulassungsnummer Schlachthof: H7L7j CE
Haltbarkeit: 30 Tage ab der auf dem Etikett angegebenen Verpackung
Rückverfolgbarkeitscode: Chargennummer auf dem Etikett angegeben

Im Kühlschrank bei 0-4 °C einige Tage aufbewahren und vor dem Verzehr garen. Für eine längere Aufbewahrung, falls das Produkt nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt verzehrt wird, empfehlen wir die Lagerung im Gefrierfach.

WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Fleisch ist für diejenigen bestimmt, die ein authentisches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

• Lecker
• Gesund
• Traditionell verarbeitet
• Von Färsen, die mit Respekt und ohne Zwang aufgezogen wurden
• Mit einem unverwechselbaren Geschmack

Dies ist dank unseres Engagements in jeder Phase möglich, von der Aufzucht bis zur Verarbeitung: Wir begleiten die gesamte Lieferkette persönlich, ohne Zwischenhändler oder lange, stressige Tiertransporte. Unsere Anlagen werden zu 100 % durch Photovoltaikanlagen mit sauberer Energie versorgt, und unsere Tiere werden nur mit dem gefüttert, was wir in unserem Landwirtschaftsbetrieb anbauen, was eine gesunde und kontrollierte Ernährung garantiert.

Deshalb erhalten Sie ein Fleisch von höchster Qualität: lecker, gesund und umweltfreundlich.

UNSERE GARANTIE?

Wenn Sie sich für einen Kauf bei uns entscheiden, servieren Sie Fleisch aus einer gesunden Aufzucht, das mit Leidenschaft auf Ländereien gepflegt wurde, die von einem Landwirtschaftsbetrieb geführt werden, der aus Menschen wie Ihnen besteht. Jeder Schritt, von der Pflege der Tiere bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass Sie ein zartes, saftiges und aromatisches Fleisch erhalten, das selbst mit nur einem Spritzer Öl ein Genuss ist.

Darüber hinaus bieten wir eine Geld-zurück-Garantie, denn Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität. Unser Kundenservice ist rund um die Uhr, 7 Tage die Woche erreichbar. Sie können uns unter der Nummer 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website kontaktieren. Wir sind jederzeit für Sie da und sorgen dafür, dass Ihre Erfahrung mit uns stets perfekt ist.

WIE WIRD SIE ZUBEREITET?

Hier ist ein leckeres Rezept für die Zubereitung der Rinderbacke:

Geschmorte Rinderbacke

Zutaten:

• 800 g Rinderbacke
• 2 EL natives Olivenöl extra
• 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 2 Stangen Staudensellerie, gewürfelt
• 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 2 Lorbeerblätter
• 2 Zweige frischer Rosmarin
• 2 Tassen kräftiger Rotwein (z. B. Chianti)
• 2 Tassen Rinderbrühe
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 160 °C vorheizen.
2. In einem großen, ofenfesten Topf oder Bräter das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
3. Die Rinderbacke hinzufügen und von allen Seiten gleichmäßig goldbraun anbraten. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
4. Im gleichen Topf Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen. Unter häufigem Rühren ca. 5–7 Minuten dünsten, bis das Gemüse weich ist.
5. Lorbeerblätter, frischen Rosmarin und die angebratene Rinderbacke hinzufügen.
6. Mit dem Rotwein ablöschen und einige Minuten köcheln lassen, damit der Alkohol verdampfen kann.
7. Rinderbrühe hinzufügen, bis die Rinderbacke bedeckt ist. Zum Kochen bringen.
8. Den Topf mit einem ofenfesten Deckel abdecken und in den vorgeheizten Ofen stellen.
9. Die geschmorte Rinderbacke ca. 2,5–3 Stunden garen, oder bis sie zart ist und leicht zerfällt.
10. Nach dem Garen den Topf aus dem Ofen nehmen. Die geschmorte Rinderbacke heiß servieren, zusammen mit der Sauce und Beilagen wie Kartoffelstampf, Polenta oder gegrilltem Gemüse.

Dieses Rezept für geschmorte Rinderbacke ist voller Aroma und perfekt für eine wohlige und befriedigende Mahlzeit. Guten Appetit!

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Wir achten bereits beim Versand auf die Frische unserer Produkte und wählen einen Lieferdienst mit Kühltransport. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass Ihre Produkte so bei Ihnen ankommen, als kämen sie frisch aus der Metzgerei, wobei Geschmack und Qualität vollständig erhalten bleiben.

Mit unserem Kühlversand-Service wird die Kühlkette niemals unterbrochen, was Ihnen eine präzise, schnelle und gekühlte Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden nach Paketversand garantiert, außer in Zeiten mit sehr hohem Bestellaufkommen aufgrund starker Nachfrage. In solchen Fällen werden wir unser Bestes tun, um eine schnellstmögliche Lieferung zu gewährleisten. Sobald der Versanddienstleister das Paket übernommen hat, erhalten Sie am nächsten Tag eine E-Mail mit der Sendungsverfolgung, um Ihr Paket in Echtzeit bis zur Zustellung verfolgen zu können.