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Limousinenfilet

€2599
WELCHEN SCHNITT ERHALTEN SIE?

Das Limousine Scottona-Filet ist eines der wertvollsten und begehrtesten Stücke in der Gastronomie mit rotem Fleisch. Seine zarte Textur und sein raffinierter Geschmack sind das Ergebnis unserer handwerklichen Arbeit und der Hingabe, die wir in jede Phase der Produktion stecken.

Unser Filet wird aus der Lende des Tieres direkt über dem Oberschenkel gewonnen und ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und einer sorgfältigen Auswahl der besten Scottona. Dank seiner Magerkeit ist es die ideale Option für alle, die den authentischen Geschmack von rotem Fleisch genießen möchten, ohne ihre Gesundheit zu beeinträchtigen.

Die sorgfältige Reifung unseres Filets, die etwa 45 Tage dauert, verstärkt seine Zartheit und seinen einzigartigen Geschmack zusätzlich. Bestellen Sie jetzt und bereiten Sie ein Haute-Cuisine-Gericht direkt bei Ihnen zu Hause zu, mit einem Produkt, das sich durch seine Exzellenz auszeichnet und das Sie anderswo nicht finden werden, da es ausschließlich von unserem Bauernhof Corte Preziosa stammt.


Verkaufsname: Limousine Scottona-Filet
Rinder aufgezogen in: Italien
Geschlachtetes und zerlegtes Vieh: Italien
Zulassungsnummer des Schlachthofs: IT X 3K8K CE
Ablauf: 30 Tage ab der auf dem Etikett angegebenen Verpackung
Rückverfolgbarkeitscode: Chargencode, der auf dem Etikett angegeben ist

Im Kühlschrank bei 0-4°C einige Tage lagern und nach dem Kochen verzehren. Bei längerer Lagerung und wenn das Produkt nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt der Bestellung verbraucht wird, empfehlen wir, es im Gefrierschrank aufzubewahren.



WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Fleisch richtet sich an diejenigen, die ein authentisches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

  • Gut
  • Grüßen
  • Nach Tradition gearbeitet
  • Von Schafen, die mit Respekt und ohne Zwang gezüchtet wurden
  • Mit einem unverwechselbaren Geschmack

Möglich wird dies durch unser direktes Engagement in jeder Phase des Prozesses: von der Züchtung bis zur Produktverarbeitung. Für diese Kette sind wir allein verantwortlich , ohne Zwischenhändler oder lange, stressige Transporte. Unsere Firmengebäude werden vollständig mit Photovoltaikanlagen betrieben, um saubere Energie zu gewährleisten, und unsere Tiere werden ausschließlich mit dem Getreide gefüttert, das wir im Unternehmen anbauen .

Aus diesem Grund versichern wir Ihnen, dass Sie zu Hause ein Steak von sehr hoher Qualität erhalten: gut, gesund und umweltfreundlich .


UNSERE GARANTIE?

Wenn Sie sich für den Kauf bei uns entscheiden, bringen Sie Fleisch auf den Tisch, das aus gesunder Landwirtschaft stammt und mit Leidenschaft auf dem Land bewirtschaftet wird, das von einem Bauernhof bewirtschaftet wird, der aus Menschen wie Ihnen besteht. Jede Phase, von der Tierhaltung bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig verfolgt, um sicherzustellen, dass weiches, saftiges und schmackhaftes Fleisch bei Ihnen zu Hause ankommt und schon mit einem Schuss Öl ein Genuss ist.

Darüber hinaus bieten wir eine Geld-zurück-Garantie , denn Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle. Unser Kundenservice ist 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche aktiv. Sie können uns unter 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website kontaktieren. Wir sind jederzeit für Sie da und sorgen dafür, dass Ihr Erlebnis bei uns immer perfekt ist.

Wie wird es zubereitet?

Hier sind einige Tipps für die beste Zubereitung des Limousine-Scottona-Filets:

  1. Raumtemperatur: Lassen Sie das Filet vor dem Garen mindestens 30 bis 60 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Dies ermöglicht ein gleichmäßigeres Garen und verhindert, dass die Mitte kalt bleibt.

  2. Zubereitung des Fleisches: Trocknen Sie das Filet vor dem Garen sorgfältig mit Küchenpapier ab, um eventuelle Restfeuchtigkeit zu entfernen. Dies sorgt dafür, dass beim Backen eine goldene Kruste entsteht.

  3. Entfetten und würzen: Eventuell überschüssiges Fett vom Filetrand entfernen. Würzen Sie das Fleisch mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, um seinen delikaten Geschmack zu verstärken.

  4. Grillen: Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor und garen Sie das Filet je nach Dicke und gewünschtem Gargrad (selten, mittel-selten usw.) etwa 4–6 Minuten pro Seite. Vermeiden Sie es, das Fleisch zu oft zu wenden, um eine gleichmäßige Kruste zu erhalten.

  5. Kochen in der Pfanne: Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze mit etwas Olivenöl. Fügen Sie das Filet hinzu und kochen Sie es je nach Dicke und gewünschtem Gargrad etwa 3–5 Minuten pro Seite.

  6. Ruhen: Sobald das Filet gegart ist, wickeln Sie es in Aluminiumfolie ein und lassen Sie es vor dem Schneiden etwa 5–10 Minuten ruhen. Dadurch kann sich der Fleischsaft gleichmäßig verteilen und das Fleisch bleibt saftig und zart.

  7. Schneiden: Schneiden Sie das Filet vor dem Servieren gegen die Faser, um eine weiche, saftige Textur zu erhalten.

Denken Sie daran, die Garzeiten an Ihre persönlichen Vorlieben und die Dicke des Filets anzupassen. Guten Appetit!



WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Wir achten bereits beim Versand auf die Frische unserer Produkte und entscheiden uns für den Lieferservice per Kühlkurier. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass Ihre Produkte so an ihrem Bestimmungsort ankommen, als ob sie gerade die Metzgerei verlassen hätten, und dass ihr Geschmack und ihre Eigenschaften erhalten bleiben.

Mit unserem Kühlversandservice wird die Kühlkette nie unterbrochen und gewährleistet eine präzise, ​​schnelle und gekühlte Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden nach dem Abgang des Pakets, außer in Zeiten, in denen wir aufgrund der hohen Nachfrage einen hohen Auftragseingang verzeichnen. In diesen Fällen werden wir unser Bestes tun, um schnellstmögliche Lieferzeiten zu gewährleisten. Nachdem der Kurier die Sendung übernommen hat, erhalten Sie am nächsten Tag eine E-Mail vom Spediteur mit der Sendungsverfolgung, um Ihr Paket bis zur Zustellung in Echtzeit zu verfolgen.


  • KOSTENLOSER VERSAND

    Ab einem Bestellwert von 149,99 € können wir Ihnen einen kostenlosen Versand anbieten. Bei Lieferungen nach Europa ist der Versand ab 149,99 € kostenlos.

  • LUFTDICHT VERPACKT

    Jedes Produkt wird einzeln vakuumverpackt, um maximale Qualität und minimale Änderungen zu gewährleisten.

  • KALTE KETTE

    Die Produkte werden in einer kontrollierten Umgebung verpackt und in Kühltransportern transportiert, um die Kühlkette nicht zu unterbrechen. Im Sommer wird es in speziellen Behältern mit Eis verpackt, um eine maximale Kühlung zu gewährleisten.

  • LIEFERUNG 24-48 STUNDEN

    Der Versand erfolgt per Kurier von Montag bis Donnerstag, an den restlichen Tagen versenden wir nicht, um zu vermeiden, dass das Paket am Wochenende im Lager bleibt.

NICHT DAS ÜBLICHE FLEISCH IN EINEM TABLETT

Wir sind keine Metzgerei, sondern Hersteller von einzigartigem Fleisch.

Erfahren Sie mehr über den Unterschied zwischen uns und ihnen

RÜCKVERFOLGBARKEIT UNSERES FLEISCHS

Lesen Sie alle Informationen zu unserem Fleisch für einen sicheren und garantierten Kauf.

Rinder

ZUCHT: IN ITALIEN GEZUCHT
BAUERNHOF-CODE: 062MN019
HEADSET-NUMMER:
FR1221400097
GEBURTSDATUM: 21.01.03
GEBURTSORT: FRANKREICH
SCHLACHTDATUM: 25.06.24
SCHLACHTUNGSANZAHL: 40
SCHLACHTORT E
ABSCHNITT: ITALIEN
SCHLACHTWERK E
ABSCHNITT: IT X 3K8K CE
LOSNUMMER: 009725052024

Huhn

GEBURTSORT: ITALIEN
GEZÜCHTET: IN ITALIEN GEZUCHT
BAUERNHOF-CODE: 092VR149
SCHLACHTANLAGE: IT0338CE
ABSCHNITTANLAGE: ITX3K8KCE
LOSNUMMER: 2010675

Schwein

GEBURTSORT: ITALIEN
ZUCHT: IN ITALIEN GEZUCHT
SCHLACHTWERK: IT1658CE
ABSCHNITTANLAGE: ITX3K8KCE
LOSNUMMER: 26.06.24

WAS SIE ÜBER UNS SAGEN

  • „Das erste Agrarunternehmen, das seine frischen Produkte online direkt zu Ihnen nach Hause verkauft.“

  • „Botschafter des Made in Italy seit über 100 Jahren.“

  • „Echtes Fleisch im geschlossenen Kreislauf (im Unternehmen geboren, aufgezogen und geschlachtet), wie vor vielen Jahren.“

WER SIND WIR?

„Corte Preziosa“ ist im Herzen unserer Wurzeln verankert und das Ergebnis einer Familiengeschichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Leidenschaft für Tiere und die Liebe zum Land wurden vom Vater an den Sohn weitergegeben, und heute verschmelzen diese alten Traditionen mit einem innovativen Engagement für den Tierschutz und der Schaffung eines wirklich einzigartigen kulinarischen Erlebnisses.
Jedes Mal, wenn unsere Produkte in Ihre Küche gelangen, bringen sie ein Erbe an Hingabe, Leidenschaft und Respekt für die Natur mit sich. Wir sind stolz darauf, Ihnen Fleisch anbieten zu können, das das Ergebnis einer Familiengeschichte ist, einer ethischen Mission, die wir mit Ehre und Stolz erfüllen.
Willkommen in unserem „Corte Preziosa“, wo sich Geschmack und Tradition zu einem unvergleichlichen kulinarischen Erlebnis vereinen .
ENTDECKEN SIE UNSERE FAMILIE

Das Limousine Scottona-Filet ist eines der wertvollsten und begehrtesten Stücke in der Gastronomie mit rotem Fleisch. Seine zarte Textur und sein raffinierter Geschmack sind das Ergebnis unserer handwerklichen Arbeit und der Hingabe, die wir in jede Phase der Produktion stecken.

Unser Filet wird aus der Lende des Tieres direkt über dem Oberschenkel gewonnen und ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und einer sorgfältigen Auswahl der besten Scottona. Dank seiner Magerkeit ist es die ideale Option für alle, die den authentischen Geschmack von rotem Fleisch genießen möchten, ohne ihre Gesundheit zu beeinträchtigen.

Die sorgfältige Reifung unseres Filets, die etwa 45 Tage dauert, verstärkt seine Zartheit und seinen einzigartigen Geschmack zusätzlich. Bestellen Sie jetzt und bereiten Sie ein Haute-Cuisine-Gericht direkt bei Ihnen zu Hause zu, mit einem Produkt, das sich durch seine Exzellenz auszeichnet und das Sie anderswo nicht finden werden, da es ausschließlich von unserem Bauernhof Corte Preziosa stammt.


Verkaufsname: Limousine Scottona-Filet
Rinder aufgezogen in: Italien
Geschlachtetes und zerlegtes Vieh: Italien
Zulassungsnummer des Schlachthofs: IT X 3K8K CE
Ablauf: 30 Tage ab der auf dem Etikett angegebenen Verpackung
Rückverfolgbarkeitscode: Chargencode, der auf dem Etikett angegeben ist

Im Kühlschrank bei 0-4°C einige Tage lagern und nach dem Kochen verzehren. Bei längerer Lagerung und wenn das Produkt nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt der Bestellung verbraucht wird, empfehlen wir, es im Gefrierschrank aufzubewahren.



Unser Fleisch richtet sich an diejenigen, die ein authentisches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

  • Gut
  • Grüßen
  • Nach Tradition gearbeitet
  • Von Schafen, die mit Respekt und ohne Zwang gezüchtet wurden
  • Mit einem unverwechselbaren Geschmack

Möglich wird dies durch unser direktes Engagement in jeder Phase des Prozesses: von der Züchtung bis zur Produktverarbeitung. Für diese Kette sind wir allein verantwortlich , ohne Zwischenhändler oder lange, stressige Transporte. Unsere Firmengebäude werden vollständig mit Photovoltaikanlagen betrieben, um saubere Energie zu gewährleisten, und unsere Tiere werden ausschließlich mit dem Getreide gefüttert, das wir im Unternehmen anbauen .

Aus diesem Grund versichern wir Ihnen, dass Sie zu Hause ein Steak von sehr hoher Qualität erhalten: gut, gesund und umweltfreundlich .

Wenn Sie sich für den Kauf bei uns entscheiden, bringen Sie Fleisch auf den Tisch, das aus gesunder Landwirtschaft stammt und mit Leidenschaft auf dem Land bewirtschaftet wird, das von einem Bauernhof bewirtschaftet wird, der aus Menschen wie Ihnen besteht. Jede Phase, von der Tierhaltung bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig verfolgt, um sicherzustellen, dass weiches, saftiges und schmackhaftes Fleisch bei Ihnen zu Hause ankommt und schon mit einem Schuss Öl ein Genuss ist.

Darüber hinaus bieten wir eine Geld-zurück-Garantie , denn Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle. Unser Kundenservice ist 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche aktiv. Sie können uns unter 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website kontaktieren. Wir sind jederzeit für Sie da und sorgen dafür, dass Ihr Erlebnis bei uns immer perfekt ist.

Hier sind einige Tipps für die beste Zubereitung des Limousine-Scottona-Filets:

  1. Raumtemperatur: Lassen Sie das Filet vor dem Garen mindestens 30 bis 60 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Dies ermöglicht ein gleichmäßigeres Garen und verhindert, dass die Mitte kalt bleibt.

  2. Zubereitung des Fleisches: Trocknen Sie das Filet vor dem Garen sorgfältig mit Küchenpapier ab, um eventuelle Restfeuchtigkeit zu entfernen. Dies sorgt dafür, dass beim Backen eine goldene Kruste entsteht.

  3. Entfetten und würzen: Eventuell überschüssiges Fett vom Filetrand entfernen. Würzen Sie das Fleisch mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, um seinen delikaten Geschmack zu verstärken.

  4. Grillen: Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor und garen Sie das Filet je nach Dicke und gewünschtem Gargrad (selten, mittel-selten usw.) etwa 4–6 Minuten pro Seite. Vermeiden Sie es, das Fleisch zu oft zu wenden, um eine gleichmäßige Kruste zu erhalten.

  5. Kochen in der Pfanne: Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze mit etwas Olivenöl. Fügen Sie das Filet hinzu und kochen Sie es je nach Dicke und gewünschtem Gargrad etwa 3–5 Minuten pro Seite.

  6. Ruhen: Sobald das Filet gegart ist, wickeln Sie es in Aluminiumfolie ein und lassen Sie es vor dem Schneiden etwa 5–10 Minuten ruhen. Dadurch kann sich der Fleischsaft gleichmäßig verteilen und das Fleisch bleibt saftig und zart.

  7. Schneiden: Schneiden Sie das Filet vor dem Servieren gegen die Faser, um eine weiche, saftige Textur zu erhalten.

Denken Sie daran, die Garzeiten an Ihre persönlichen Vorlieben und die Dicke des Filets anzupassen. Guten Appetit!



Wir achten bereits beim Versand auf die Frische unserer Produkte und entscheiden uns für den Lieferservice per Kühlkurier. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass Ihre Produkte so an ihrem Bestimmungsort ankommen, als ob sie gerade die Metzgerei verlassen hätten, und dass ihr Geschmack und ihre Eigenschaften erhalten bleiben.

Mit unserem Kühlversandservice wird die Kühlkette nie unterbrochen und gewährleistet eine präzise, ​​schnelle und gekühlte Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden nach dem Abgang des Pakets, außer in Zeiten, in denen wir aufgrund der hohen Nachfrage einen hohen Auftragseingang verzeichnen. In diesen Fällen werden wir unser Bestes tun, um schnellstmögliche Lieferzeiten zu gewährleisten. Nachdem der Kurier die Sendung übernommen hat, erhalten Sie am nächsten Tag eine E-Mail vom Spediteur mit der Sendungsverfolgung, um Ihr Paket bis zur Zustellung in Echtzeit zu verfolgen.