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Scottona-Kissen

€2199
WELCHEN SCHNITT ERHALTEN SIE?

Stellen Sie sich vor, saftiges Fleisch voller Geschmack zu genießen, das Sie zu einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis entführt. Genau das erwartet Sie mit der Rinderbacke, einem kulinarischen Schatz, der noch wenig bekannt ist, aber schnell die Herzen von Feinschmeckern erobert.

Nur wenige Glückliche haben Zugang zu diesem feinen Schnitt, da seine Verfügbarkeit begrenzt ist. Aber Sie haben die Möglichkeit, es zu genießen, dank unseres Bauernhofs Corte Preziosa, wo wir mit viel Sorgfalt und Leidenschaft Ihnen nur das Beste bieten.

Rinderbacke ist ein mageres, aber geschmacksintensives Fleisch, das sich perfekt zum langsamen Garen und für Schmorgerichte wie Schmorgerichte und Eintöpfe eignet. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, ein Produkt zu probieren, das die besten Stücke weit übertrifft, und lassen Sie sich von seinem einzigartigen und unwiederholbaren Geschmack überzeugen.


Verkaufsname: Limousinen-Scottona-Kissen
Rinder aufgezogen in: Italien
Geschlachtetes und zerlegtes Vieh: Italien
Zulassungsnummer des Schlachthofs: IT X 3K8K CE
 Ablauf: 30 Tage ab der auf dem Etikett angegebenen Verpackung
Rückverfolgbarkeitscode: Chargencode, der auf dem Etikett angegeben ist

Im Kühlschrank bei 0-4°C einige Tage lagern und nach dem Kochen verzehren. Bei längerer Lagerung und wenn das Produkt nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt der Bestellung verbraucht wird, empfehlen wir, es im Gefrierschrank aufzubewahren.


WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Fleisch richtet sich an diejenigen, die ein authentisches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

  • Gut
  • Grüßen
  • Nach Tradition gearbeitet
  • Von Schafen, die mit Respekt und ohne Zwang gezüchtet wurden
  • Mit einem unverwechselbaren Geschmack

Möglich wird dies durch unser direktes Engagement in jeder Phase des Prozesses: von der Züchtung bis zur Produktverarbeitung. Für diese Kette sind wir allein verantwortlich , ohne Zwischenhändler oder lange, stressige Transporte. Unsere Firmengebäude werden vollständig mit Photovoltaikanlagen betrieben, um saubere Energie zu gewährleisten, und unsere Tiere werden ausschließlich mit dem Getreide gefüttert, das wir im Unternehmen anbauen .

Aus diesem Grund versichern wir Ihnen, dass Sie zu Hause ein Steak von sehr hoher Qualität erhalten: gut, gesund und umweltfreundlich .


UNSERE GARANTIE?

Wenn Sie sich für den Kauf bei uns entscheiden, bringen Sie Fleisch auf den Tisch, das aus gesunder Landwirtschaft stammt und mit Leidenschaft auf dem Land bewirtschaftet wird, das von einem Bauernhof bewirtschaftet wird, der aus Menschen wie Ihnen besteht. Jede Phase, von der Tierhaltung bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig verfolgt, um sicherzustellen, dass weiches, saftiges und schmackhaftes Fleisch bei Ihnen zu Hause ankommt und schon mit einem Schuss Öl ein Genuss ist.

Darüber hinaus bieten wir eine Geld-zurück-Garantie , denn Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle. Unser Kundenservice ist 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche aktiv. Sie können uns unter 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website kontaktieren. Wir sind jederzeit für Sie da und sorgen dafür, dass Ihr Erlebnis bei uns immer perfekt ist.

Wie wird es zubereitet?

Hier ist ein leckeres Rezept zum Kochen von Rinderbacke:

Geschmorte Rinderbacke

Zutaten:

  • 800g Rinderbacke
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 2 Selleriestangen, gewürfelt
  • 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 2 Lorbeerblätter
  • 2 Zweige frischer Rosmarin
  • 2 Tassen kräftiger Rotwein (z. B. Chianti)
  • 2 Tassen Rinderbrühe
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Methode:

  1. Den Backofen auf 160°C vorheizen.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen ofenfesten Topf oder Topf bei mittlerer bis hoher Hitze.
  3. Die Rinderbacke dazugeben und von allen Seiten anbraten, bis sie gleichmäßig gebräunt ist. Übertragen Sie es auf einen Teller und stellen Sie es beiseite.
  4. In denselben Topf Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch geben. Unter häufigem Rühren etwa 5 bis 7 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  5. Lorbeerblätter, frischen Rosmarin und gebräunte Rinderbacke hinzufügen.
  6. Gießen Sie den Rotwein in den Topf und lassen Sie ihn einige Minuten köcheln, damit der Alkohol verdunstet.
  7. Fügen Sie die Fleischbrühe hinzu, um die Rinderbacke zu bedecken. Aufkochen.
  8. Decken Sie den Topf mit einem ofenfesten Deckel ab und stellen Sie ihn in den vorgeheizten Ofen.
  9. Die geschmorten Rinderbäckchen etwa 2,5 bis 3 Stunden im Ofen garen, bis sie weich sind und leicht zerfallen können.
  10. Nach dem Garen die Pfanne aus dem Ofen nehmen. Servieren Sie die geschmorte Rinderbacke heiß mit der Sauce und Beilagen wie Kartoffelpüree, Polenta oder gegrilltem Gemüse.

Dieses Rezept für geschmorte Rinderbäckchen ist voller Geschmack und perfekt für eine wohltuende, sättigende Mahlzeit. Guten Appetit!




WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Wir achten bereits beim Versand auf die Frische unserer Produkte und entscheiden uns für den Lieferservice per Kühlkurier. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass Ihre Produkte so an ihrem Bestimmungsort ankommen, als ob sie gerade die Metzgerei verlassen hätten, und ihr Geschmack und ihre Eigenschaften erhalten bleiben.

Mit unserem Kühlversandservice wird die Kühlkette nie unterbrochen und gewährleistet eine präzise, ​​schnelle und gekühlte Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden nach dem Abgang des Pakets, außer in Zeiten, in denen wir aufgrund der hohen Nachfrage einen hohen Auftragseingang verzeichnen. In diesen Fällen werden wir unser Bestes tun, um schnellstmögliche Lieferzeiten zu gewährleisten. Nachdem der Kurier die Sendung übernommen hat, erhalten Sie am nächsten Tag eine E-Mail vom Spediteur mit der Sendungsverfolgung, um Ihr Paket bis zur Zustellung in Echtzeit zu verfolgen.


  • KOSTENLOSER VERSAND

    Ab einem Bestellwert von 149,99 € können wir Ihnen einen kostenlosen Versand anbieten. Bei Lieferungen nach Europa ist der Versand ab 149,99 € kostenlos.

  • LUFTDICHT VERPACKT

    Jedes Produkt wird einzeln vakuumverpackt, um maximale Qualität und minimale Änderungen zu gewährleisten.

  • KALTE KETTE

    Die Produkte werden in einer kontrollierten Umgebung verpackt und in Kühltransportern transportiert, um die Kühlkette nicht zu unterbrechen. Im Sommer wird es in speziellen Behältern mit Eis verpackt, um eine maximale Kühlung zu gewährleisten.

  • LIEFERUNG 24-48 STUNDEN

    Der Versand erfolgt per Kurier von Montag bis Donnerstag, an den restlichen Tagen versenden wir nicht, um zu vermeiden, dass das Paket am Wochenende im Lager bleibt.

NON LA SOLITA CARNE IN VASCHETTA

Non siamo una macelleria, ma produttori di una carne unica.

TRACCIABILITÀ DELLE NOSTRE CARNI

Leggi tutte le informazioni sulla nostra carne per un acquisto sicuro e garantito.

Rinder

ZUCHT: IN ITALIEN GEZUCHT
BAUERNHOF-CODE: 062MN019
HEADSET-NUMMER:
FR1221400097
GEBURTSDATUM: 21.01.03
GEBURTSORT: FRANKREICH
SCHLACHTDATUM: 25.06.24
SCHLACHTUNGSANZAHL: 40
SCHLACHTORT E
ABSCHNITT: ITALIEN
SCHLACHTWERK E
ABSCHNITT: IT X 3K8K CE
LOSNUMMER: 009725052024

Huhn

GEBURTSORT: ITALIEN
GEZÜCHTET: IN ITALIEN GEZUCHT
BAUERNHOF-CODE: 092VR149
SCHLACHTANLAGE: IT0338CE
ABSCHNITTANLAGE: ITX3K8KCE
LOSNUMMER: 2010675

Schwein

GEBURTSORT: ITALIEN
ZUCHT: IN ITALIEN GEZUCHT
SCHLACHTWERK: IT1658CE
ABSCHNITTANLAGE: ITX3K8KCE
LOSNUMMER: 26.06.24

Stellen Sie sich vor, saftiges Fleisch voller Geschmack zu genießen, das Sie zu einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis entführt. Genau das erwartet Sie mit der Rinderbacke, einem kulinarischen Schatz, der noch wenig bekannt ist, aber schnell die Herzen von Feinschmeckern erobert.

Nur wenige Glückliche haben Zugang zu diesem feinen Schnitt, da seine Verfügbarkeit begrenzt ist. Aber Sie haben die Möglichkeit, es zu genießen, dank unseres Bauernhofs Corte Preziosa, wo wir mit viel Sorgfalt und Leidenschaft Ihnen nur das Beste bieten.

Rinderbacke ist ein mageres, aber geschmacksintensives Fleisch, das sich perfekt zum langsamen Garen und für Schmorgerichte wie Schmorgerichte und Eintöpfe eignet. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, ein Produkt zu probieren, das die besten Stücke weit übertrifft, und lassen Sie sich von seinem einzigartigen und unwiederholbaren Geschmack überzeugen.


Verkaufsname: Limousinen-Scottona-Kissen
Rinder aufgezogen in: Italien
Geschlachtetes und zerlegtes Vieh: Italien
Zulassungsnummer des Schlachthofs: IT X 3K8K CE
 Ablauf: 30 Tage ab der auf dem Etikett angegebenen Verpackung
Rückverfolgbarkeitscode: Chargencode, der auf dem Etikett angegeben ist

Im Kühlschrank bei 0-4°C einige Tage lagern und nach dem Kochen verzehren. Bei längerer Lagerung und wenn das Produkt nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt der Bestellung verbraucht wird, empfehlen wir, es im Gefrierschrank aufzubewahren.


Unser Fleisch richtet sich an diejenigen, die ein authentisches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

  • Gut
  • Grüßen
  • Nach Tradition gearbeitet
  • Von Schafen, die mit Respekt und ohne Zwang gezüchtet wurden
  • Mit einem unverwechselbaren Geschmack

Möglich wird dies durch unser direktes Engagement in jeder Phase des Prozesses: von der Züchtung bis zur Produktverarbeitung. Für diese Kette sind wir allein verantwortlich , ohne Zwischenhändler oder lange, stressige Transporte. Unsere Firmengebäude werden vollständig mit Photovoltaikanlagen betrieben, um saubere Energie zu gewährleisten, und unsere Tiere werden ausschließlich mit dem Getreide gefüttert, das wir im Unternehmen anbauen .

Aus diesem Grund versichern wir Ihnen, dass Sie zu Hause ein Steak von sehr hoher Qualität erhalten: gut, gesund und umweltfreundlich .

Wenn Sie sich für den Kauf bei uns entscheiden, bringen Sie Fleisch auf den Tisch, das aus gesunder Landwirtschaft stammt und mit Leidenschaft auf dem Land bewirtschaftet wird, das von einem Bauernhof bewirtschaftet wird, der aus Menschen wie Ihnen besteht. Jede Phase, von der Tierhaltung bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig verfolgt, um sicherzustellen, dass weiches, saftiges und schmackhaftes Fleisch bei Ihnen zu Hause ankommt und schon mit einem Schuss Öl ein Genuss ist.

Darüber hinaus bieten wir eine Geld-zurück-Garantie , denn Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle. Unser Kundenservice ist 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche aktiv. Sie können uns unter 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website kontaktieren. Wir sind jederzeit für Sie da und sorgen dafür, dass Ihr Erlebnis bei uns immer perfekt ist.

Hier ist ein leckeres Rezept zum Kochen von Rinderbacke:

Geschmorte Rinderbacke

Zutaten:

  • 800g Rinderbacke
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 2 Selleriestangen, gewürfelt
  • 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 2 Lorbeerblätter
  • 2 Zweige frischer Rosmarin
  • 2 Tassen kräftiger Rotwein (z. B. Chianti)
  • 2 Tassen Rinderbrühe
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Methode:

  1. Den Backofen auf 160°C vorheizen.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen ofenfesten Topf oder Topf bei mittlerer bis hoher Hitze.
  3. Die Rinderbacke dazugeben und von allen Seiten anbraten, bis sie gleichmäßig gebräunt ist. Übertragen Sie es auf einen Teller und stellen Sie es beiseite.
  4. In denselben Topf Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch geben. Unter häufigem Rühren etwa 5 bis 7 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  5. Lorbeerblätter, frischen Rosmarin und gebräunte Rinderbacke hinzufügen.
  6. Gießen Sie den Rotwein in den Topf und lassen Sie ihn einige Minuten köcheln, damit der Alkohol verdunstet.
  7. Fügen Sie die Fleischbrühe hinzu, um die Rinderbacke zu bedecken. Aufkochen.
  8. Decken Sie den Topf mit einem ofenfesten Deckel ab und stellen Sie ihn in den vorgeheizten Ofen.
  9. Die geschmorten Rinderbäckchen etwa 2,5 bis 3 Stunden im Ofen garen, bis sie weich sind und leicht zerfallen können.
  10. Nach dem Garen die Pfanne aus dem Ofen nehmen. Servieren Sie die geschmorte Rinderbacke heiß mit der Sauce und Beilagen wie Kartoffelpüree, Polenta oder gegrilltem Gemüse.

Dieses Rezept für geschmorte Rinderbäckchen ist voller Geschmack und perfekt für eine wohltuende, sättigende Mahlzeit. Guten Appetit!




Wir achten bereits beim Versand auf die Frische unserer Produkte und entscheiden uns für den Lieferservice per Kühlkurier. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass Ihre Produkte so an ihrem Bestimmungsort ankommen, als ob sie gerade die Metzgerei verlassen hätten, und ihr Geschmack und ihre Eigenschaften erhalten bleiben.

Mit unserem Kühlversandservice wird die Kühlkette nie unterbrochen und gewährleistet eine präzise, ​​schnelle und gekühlte Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden nach dem Abgang des Pakets, außer in Zeiten, in denen wir aufgrund der hohen Nachfrage einen hohen Auftragseingang verzeichnen. In diesen Fällen werden wir unser Bestes tun, um schnellstmögliche Lieferzeiten zu gewährleisten. Nachdem der Kurier die Sendung übernommen hat, erhalten Sie am nächsten Tag eine E-Mail vom Spediteur mit der Sendungsverfolgung, um Ihr Paket bis zur Zustellung in Echtzeit zu verfolgen.