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Coppa Di Suino

€1199

QUALE TAGLIO RICEVI?

La nostra coppa di maiale è un vero e proprio tesoro culinario, versatile e apprezzata in tutta Italia. Grazie alle numerose venature di grasso, questa parte del collo del maiale è perfetta per la cottura alla griglia, che la renderà succosa e aromatica.

Ma non finisce qui: la coppa si presta anche alla preparazione di spiedini e bistecche tagliate alte, da marinare per rendere la carne ancora più morbida e gustosa. E se preferisci la cottura in forno, l'arrosto di coppa sarà un'alternativa squisita all'arista.

Inoltre, se sei amante dei salumi, non puoi non provare la coppa stagionata, chiamata capocollo al Centro-Sud e coppa nel Nord Italia. Un sapore unico e intenso, reso ancora più speciale dal fatto che proviene esclusivamente dalla nostra azienda agricola.

Con la nostra coppa di maiale, potrai deliziare il palato dei tuoi ospiti con piatti gustosi e genuini, preparati con la massima cura e attenzione alla qualità.


Denominazione di vendita: Coppa di Suino nostrano
Bovini allevati in: 
Italia
Bovini macellati e sezionati in: 
Italia
Numero approvazione macello:
 IT X 3K8K CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta

Conservare in frigorifero tra 0-4°C per alcuni giorni e consumare previa cottura. Per una conservazione prolungata, se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dalla ricezione dell'ordine, si consiglia di conservarlo nel freezer.


PERCHÉ ACQUISTARE DA NOI?

La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:

  • Buono
  • Salutare
  • Lavorato secondo la tradizione
  • Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
  • Dal sapore inconfondibile

Ciò è reso possibile grazie al nostro impegno diretto in ogni fase del processo: dall'allevamento alla trasformazione dei prodotti. Siamo gli unici responsabili di questa catena, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono alimentate interamente da pannelli fotovoltaici per garantire un'energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti esclusivamente con i cereali che coltiviamo in azienda.

Per questo motivo, ti assicuriamo che riceverai a casa una bistecca di altissima qualità: buona, salutare e rispettosa dell'ambiente.


 


LA NOSTRA GARANZIA?

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.

Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a cortepreziosa@libero.it o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.

COME CUOCERLA?

Esplora il sapore irresistibile della coppa di suino, un taglio pregiato che regala una vera e propria sinfonia di gusto ad ogni morso. La sua morbidezza e la giusta quantità di grasso rendono la coppa di suino una scelta culinaria eccellente, perfetta per chi cerca un piacere gastronomico autentico e appagante.

Per preparare al meglio la coppa di suino e deliziare i tuoi commensali con un piatto indimenticabile, segui i nostri consigli culinari:

  1. Selezione del Taglio: Scegli una coppa di suino fresca e di alta qualità, caratterizzata da una delicata marbratura di grasso che conferisce morbidezza e sapore alla carne. Assicurati che la coppa sia ben pulita e priva di pellicine o parti grasse in eccesso.
  2. Marinatura Gustosa: Prima di cuocere la coppa di suino, prepara una marinatura aromatica utilizzando ingredienti come aglio tritato, erbe aromatiche fresche (rosmarino, timo, salvia), pepe nero, olio d'oliva e una spruzzata di succo di limone o aceto balsamico. Lascia la coppa a marinare in frigorifero per almeno 2-4 ore, o anche durante la notte, per permettere ai sapori di penetrare nella carne.
  3. Cottura Lenta e Dolce: Preriscalda il forno a bassa temperatura, intorno ai 120°C. Scola la coppa dalla marinatura e asciugala con carta da cucina per rimuovere l'eccesso di liquido. In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio d'oliva a fuoco medio-alto e rosola la coppa da tutti i lati fino a quando è leggermente dorata.
  4. Cottura in Forno: Trasferisci la coppa su una teglia da forno e completa la cottura in forno per circa 3-4 ore, o fino a quando raggiunge una temperatura interna di circa 65-70°C. Questa cottura lenta e dolce permetterà alla carne di diventare morbida e succulenta, mantenendo intatti i suoi sapori naturali.
  5. Riposo e Affettatura: Una volta cotta, lascia riposare la coppa per almeno 20-30 minuti prima di affettarla. Questo permetterà ai succhi di redistribuirsi uniformemente all'interno della carne, garantendo una coppa succulenta e piena di sapore. Affetta la coppa in fette sottili e servi immediatamente.

Con questi semplici passaggi, potrai preparare una coppa di suino irresistibilmente morbida, succulenta e piena di sapore, perfetta per una cena speciale o un'occasione festiva. Buon appetito!


COME E QUANDO LA RICEVI?

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.

Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.


  • SPEDIZIONE GRATIS

    Riusciamo a fornirvi una spedizione gratuita per gli ordini superiori a 149,99€. Per le consegne in Europa la spedizione é gratuita oltre i 149,99€.

  • SOTTOVUOTO

    Ogni prodotto è confezionato singolarmente sottovuoto, per mantenere il massimo della qualità e il minimo delle alterazioni.

  • CATENA DEL FREDDO

    I prodotti vengono imballati in ambiente controllato e viaggiano su furgone refrigerati per non interrompere la catena del freddo. Nel periodo estivo viene confezionato all’interno di appositi contenitori con ghiaccio per garantire la massima refrigerazione.

  • CONSEGNA 24-48 ORE

    La spedizione avviene con corriere dal lunedì al giovedì, non spediamo i giorni restanti per evitare che il pacco possa rimanere in fermo deposito durante il weekend.

La nostra coppa di maiale è un vero e proprio tesoro culinario, versatile e apprezzata in tutta Italia. Grazie alle numerose venature di grasso, questa parte del collo del maiale è perfetta per la cottura alla griglia, che la renderà succosa e aromatica.

Ma non finisce qui: la coppa si presta anche alla preparazione di spiedini e bistecche tagliate alte, da marinare per rendere la carne ancora più morbida e gustosa. E se preferisci la cottura in forno, l'arrosto di coppa sarà un'alternativa squisita all'arista.

Inoltre, se sei amante dei salumi, non puoi non provare la coppa stagionata, chiamata capocollo al Centro-Sud e coppa nel Nord Italia. Un sapore unico e intenso, reso ancora più speciale dal fatto che proviene esclusivamente dalla nostra azienda agricola.

Con la nostra coppa di maiale, potrai deliziare il palato dei tuoi ospiti con piatti gustosi e genuini, preparati con la massima cura e attenzione alla qualità.


Denominazione di vendita: Coppa di Suino nostrano
Bovini allevati in: 
Italia
Bovini macellati e sezionati in: 
Italia
Numero approvazione macello:
 IT X 3K8K CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta

Conservare in frigorifero tra 0-4°C per alcuni giorni e consumare previa cottura. Per una conservazione prolungata, se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dalla ricezione dell'ordine, si consiglia di conservarlo nel freezer.


La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:

  • Buono
  • Salutare
  • Lavorato secondo la tradizione
  • Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
  • Dal sapore inconfondibile

Ciò è reso possibile grazie al nostro impegno diretto in ogni fase del processo: dall'allevamento alla trasformazione dei prodotti. Siamo gli unici responsabili di questa catena, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture aziendali sono alimentate interamente da pannelli fotovoltaici per garantire un'energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti esclusivamente con i cereali che coltiviamo in azienda.

Per questo motivo, ti assicuriamo che riceverai a casa una bistecca di altissima qualità: buona, salutare e rispettosa dell'ambiente.


 

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.

Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a cortepreziosa@libero.it o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.

Esplora il sapore irresistibile della coppa di suino, un taglio pregiato che regala una vera e propria sinfonia di gusto ad ogni morso. La sua morbidezza e la giusta quantità di grasso rendono la coppa di suino una scelta culinaria eccellente, perfetta per chi cerca un piacere gastronomico autentico e appagante.

Per preparare al meglio la coppa di suino e deliziare i tuoi commensali con un piatto indimenticabile, segui i nostri consigli culinari:

  1. Selezione del Taglio: Scegli una coppa di suino fresca e di alta qualità, caratterizzata da una delicata marbratura di grasso che conferisce morbidezza e sapore alla carne. Assicurati che la coppa sia ben pulita e priva di pellicine o parti grasse in eccesso.
  2. Marinatura Gustosa: Prima di cuocere la coppa di suino, prepara una marinatura aromatica utilizzando ingredienti come aglio tritato, erbe aromatiche fresche (rosmarino, timo, salvia), pepe nero, olio d'oliva e una spruzzata di succo di limone o aceto balsamico. Lascia la coppa a marinare in frigorifero per almeno 2-4 ore, o anche durante la notte, per permettere ai sapori di penetrare nella carne.
  3. Cottura Lenta e Dolce: Preriscalda il forno a bassa temperatura, intorno ai 120°C. Scola la coppa dalla marinatura e asciugala con carta da cucina per rimuovere l'eccesso di liquido. In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio d'oliva a fuoco medio-alto e rosola la coppa da tutti i lati fino a quando è leggermente dorata.
  4. Cottura in Forno: Trasferisci la coppa su una teglia da forno e completa la cottura in forno per circa 3-4 ore, o fino a quando raggiunge una temperatura interna di circa 65-70°C. Questa cottura lenta e dolce permetterà alla carne di diventare morbida e succulenta, mantenendo intatti i suoi sapori naturali.
  5. Riposo e Affettatura: Una volta cotta, lascia riposare la coppa per almeno 20-30 minuti prima di affettarla. Questo permetterà ai succhi di redistribuirsi uniformemente all'interno della carne, garantendo una coppa succulenta e piena di sapore. Affetta la coppa in fette sottili e servi immediatamente.

Con questi semplici passaggi, potrai preparare una coppa di suino irresistibilmente morbida, succulenta e piena di sapore, perfetta per una cena speciale o un'occasione festiva. Buon appetito!


Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.

Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.