COPPA ALLA CARAMBOLA LIGHT-senza grassi aggiunti

Un secondo piatto sano, esotico e senza grassi aggiunti

Se stai cercando un’idea originale, leggera e saporita per variare il tuo menu settimanale, sei nel posto giusto! Oggi ti propongo una ricetta semplice ma sorprendente: la Coppa alla Carambola Light, un piatto profumato, ricco di gusto e perfetto anche per chi segue un’alimentazione equilibrata.

Un abbinamento inaspettato: carne e frutta esotica

La carambola – o starfruit – è un frutto tropicale ancora poco conosciuto, ma dalle proprietà davvero interessanti:

• Ha poche calorie

• È ricca di fibre, vitamina C, sali minerali e antiossidanti

• Dona un tocco fresco e leggermente acidulo ai piatti, ideale per esaltare le preparazioni a base di carne

In questa ricetta, la carambola incontra la bistecca di coppa di maiale, che viene cotta senza l’aggiunta di grassi, insieme a spezie aromatiche come rosmarino, salvia, aglio in polvere e pepe rosa in grani. Il risultato? Un secondo piatto equilibrato, profumato e davvero sfizioso.

INGREDIENTI (per 2 porzioni)

• 200-300 g di bistecche di coppa

• 1 carambola matura

• 1/2 cucchiaino di maizena

• 1/2 cucchiaino scarso di brodo granulare vegetale

• Aglio in polvere q.b.

• Pepe rosa in grani q.b.

• 1 rametto di rosmarino

• 3-4 foglie di salvia

Procedimento (puoi guardare anche la video ricetta!)

👉 Guarda il video passo passo qui:
🎥 https://www.youtube.com/watch?v=A8il6jgiQMA

1. Lava bene la carambola, tagliala a fettine sottili e tienila da parte.

2. In una padella antiaderente, fai rosolare le bistecche di coppa con il rosmarino, la salvia, l’aglio in polvere e il pepe rosa, senza aggiungere olio o burro.

3. Aggiungi la carambola, il brodo granulare sciolto in pochissima acqua e la maizena per legare i sapori.

4. Lascia cuocere a fuoco medio per qualche minuto, finché la carne sarà ben cotta e la carambola ammorbidita.

5. Servi ben caldo, decorando con qualche fetta di frutta e una spolverata di pepe rosa.

Perché amerai questa ricetta:

• È leggera ma saporita

• Porta un tocco esotico in tavola

• Si prepara in pochi minuti

• Non richiede grassi aggiunti

Un piatto perfetto per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto!

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