Aufgrund von internen Umstrukturierungen sind die Produkte für einige Tage weder physisch im Laden noch online verfügbar. Für Informationen senden Sie bitte eine E-Mail an: cortepreziosa@libero.it

Gentechnikfrei·100 % ITALIENISCH·In Freiheit aufgezogene Tiere·

Limousin-Roastbeef oder ausgelöstes Entrecôte

€6899
Schneiden
WELCHES TEILSTÜCK ERHALTEN SIE?

Wir freuen uns, Ihnen unser Roastbeef vorstellen zu dürfen – ein edles Teilstück aus dem Rinderrücken, das etwa 45 Tage lang gereift ist, um eine unvergleichliche Konsistenz und einen hervorragenden Geschmack zu garantieren. Unser Fleisch stammt ausschließlich aus unserem eigenen Landwirtschaftsbetrieb, wo die Tiere mit natürlichen und gesunden Zutaten gefüttert werden, ohne den Einsatz von Chemikalien oder Antibiotika.

Das Roastbeef zeichnet sich durch seine Zartheit und Magerkeit aus, da es aus wenig beanspruchtem Muskelgewebe stammt, was es zur idealen Wahl für alle macht, die ein gesundes und nahrhaftes Lebensmittel suchen. Die feine Schicht des intramuskulären Fetts verleiht dem Fleisch einen unvergleichlichen Geschmack und Saftigkeit, wodurch sich das Roastbeef perfekt für den Grill oder die Pfanne sowie ideal als ganzes Stück für Roastbeef eignet.

Unser Roastbeef ist nicht nur köstlich, sondern dank seiner Magerkeit und des geringen Cholesteringehalts auch eine gesunde Wahl für Ihre Ernährung. Wenn Sie ein gastronomisches Erlebnis der Extraklasse wünschen, zögern Sie nicht, unser Roastbeef zu probieren – garantiert aus unserem Landwirtschaftsbetrieb und von höchster Qualität.

Verkaufsbezeichnung: Roastbeef vom ausgewachsenen Rind, Limousin-Färse
Aufzucht der Rinder in: Italien
Schlachtung und Zerlegung der Rinder in: Italien
Zulassungsnummer Schlachtbetrieb: H7L7j CE
Haltbarkeit: 30 Tage ab der auf dem Etikett angegebenen Verpackung
Rückverfolgbarkeitscode: Chargennummer auf dem Etikett angegeben

Im Kühlschrank bei 0-4°C für einige Tage lagern und nach dem Garen verzehren. Für eine längere Haltbarkeit empfehlen wir, das Produkt im Gefrierschrank aufzubewahren, wenn es nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt der Bestellung verzehrt wird.

WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Fleisch ist für diejenigen gedacht, die ein authentisches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

  • Gut
  • Gesund
  • Traditionell verarbeitet
  • Von Färsen, die mit Respekt und ohne Zwang aufgezogen wurden
  • Mit unverkennbarem Geschmack

Dies ist dank unseres Engagements in jeder Phase möglich, von der Aufzucht bis zur Verarbeitung: Wir begleiten die gesamte Lieferkette persönlich, ohne Zwischenhändler oder lange, stressige Tiertransporte. Unsere Anlagen werden zu 100 % mit Photovoltaikanlagen für saubere Energie betrieben, und unsere Tiere werden nur mit dem gefüttert, was wir in unserem Landwirtschaftsbetrieb anbauen, was eine gesunde und kontrollierte Ernährung garantiert.

Deshalb kommt Fleisch von höchster Qualität auf Ihren Tisch: gut, gesund und umweltfreundlich.

UNSERE GARANTIE?

Wenn Sie bei uns kaufen, bringen Sie Fleisch aus gesunder Aufzucht auf den Tisch, das mit Leidenschaft auf dem Land eines Betriebs erzeugt wurde, der aus Menschen wie Ihnen besteht. Jeder Schritt, von der Pflege der Tiere bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass ein zartes, saftiges und schmackhaftes Stück Fleisch bei Ihnen zu Hause ankommt, das schon mit einem einfachen Schuss Öl ein Genuss ist.

Darüber hinaus bieten wir eine Zufriedenheitsgarantie, da Ihre Zufriedenheit unsere Priorität ist. Unser Kundenservice ist 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche für Sie da. Sie können uns unter der Nummer 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website kontaktieren. Wir sind jederzeit für Sie da, um sicherzustellen, dass Ihre Erfahrung mit uns immer perfekt ist.

WIE WIRD ES ZUBEREITET?

Hier sind einige Tipps für die Zubereitung eines köstlichen Roastbeefs vom Rind:

  1. Raumtemperatur: Nehmen Sie das Roastbeef mindestens 30-60 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank, damit das Fleisch Raumtemperatur annehmen kann. Dies trägt zu einem gleichmäßigen Garergebnis bei.

  2. Vorbereitung des Fleisches: Bevor Sie das Roastbeef zubereiten, tupfen Sie es mit Küchenpapier gut trocken, um oberflächliche Feuchtigkeit zu entfernen. Dies hilft, beim Braten eine schönere Kruste zu erzielen.

  3. Fett entfernen und würzen: Entfernen Sie überschüssiges Fett vom Rand des Roastbeefs. Würzen Sie das Fleisch mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, um den natürlichen Geschmack zu unterstreichen. Sie können nach Belieben auch andere Gewürze oder Kräuter hinzufügen.

  4. Grillen: Heizen Sie den Grill gut auf mittlere bis hohe Hitze vor. Legen Sie das Roastbeef auf den Grill und garen Sie es je nach Dicke und gewünschtem Gargrad (rare, medium-rare etc.) 4-6 Minuten pro Seite. Vermeiden Sie es, das Fleisch zu oft zu wenden, damit sich eine gleichmäßige Kruste bilden kann.

  5. In der Pfanne braten: Heizen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor. Geben Sie einen Schuss natives Olivenöl extra hinzu und legen Sie das Roastbeef in die Pfanne. Braten Sie es je nach gewünschtem Gargrad 4-6 Minuten pro Seite.

  6. Ruhen lassen: Wickeln Sie das fertig gegarte Roastbeef in Alufolie ein und lassen Sie es vor dem Anschneiden mindestens 5-10 Minuten ruhen. Dies sorgt dafür, dass sich die Säfte gleichmäßig im Fleisch verteilen, was eine saftige und zarte Konsistenz garantiert.

  7. Aufschneiden: Schneiden Sie das Roastbeef vor dem Servieren gegen die Faser auf, um optimale Zartheit zu gewährleisten. Servieren Sie das Roastbeef mit Beilagen Ihrer Wahl und genießen Sie diese Köstlichkeit!

Denken Sie immer daran, die Garzeiten an die Dicke und den gewünschten Gargrad des Fleisches anzupassen. Guten Appetit!

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Wir achten auf die Frische unserer Produkte von der Versendung an und wählen einen Lieferdienst mit Kühltransport. Auf diese Weise garantieren wir, dass Ihre Produkte so bei Ihnen ankommen, als wären sie gerade erst aus der Metzgerei gekommen, wobei Geschmack und Eigenschaften vollständig erhalten bleiben.

Mit unserem Kühlversand wird die Kühlkette niemals unterbrochen, was eine präzise, schnelle und gekühlte Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden nach Paketversand sicherstellt, außer in Zeiten mit sehr hohem Bestellaufkommen aufgrund starker Nachfrage. In solchen Fällen werden wir unser Bestes tun, um die schnellstmöglichen Lieferzeiten zu gewährleisten. Nachdem der Kurier das Paket übernommen hat, erhalten Sie am nächsten Tag eine E-Mail vom Versanddienstleister mit einem Tracking-Link, um Ihr Paket in Echtzeit bis zur Zustellung zu verfolgen.

  • KOSTENLOSER VERSAND

    Ab einem Bestellwert von 149,99 € können wir Ihnen einen kostenlosen Versand anbieten. Bei Lieferungen nach Europa ist der Versand ab 149,99 € kostenlos.

  • LUFTDICHT VERPACKT

    Jedes Produkt wird einzeln vakuumverpackt, um maximale Qualität und minimale Änderungen zu gewährleisten.

  • KALTE KETTE

    Die Produkte werden in einer kontrollierten Umgebung verpackt und in Kühltransportern transportiert, um die Kühlkette nicht zu unterbrechen. Im Sommer wird es in speziellen Behältern mit Eis verpackt, um eine maximale Kühlung zu gewährleisten.

  • LIEFERUNG 24-48 STUNDEN

    Der Versand erfolgt per Kurier von Montag bis Donnerstag, an den restlichen Tagen versenden wir nicht, um zu vermeiden, dass das Paket am Wochenende im Lager bleibt.

NICHT DAS ÜBLICHE FLEISCH IN EINEM TABLETT

Wir sind keine Metzgerei, sondern Hersteller von einzigartigem Fleisch.

Erfahren Sie mehr über den Unterschied zwischen uns und ihnen

RÜCKVERFOLGBARKEIT UNSERES FLEISCHS

Lesen Sie alle Informationen zu unserem Fleisch für einen sicheren und garantierten Kauf.

Rinder

ZUCHT: IN ITALIEN GEZUCHT
BAUERNHOF-CODE: 062MN019
HEADSET-NUMMER:
FR1221400097
GEBURTSDATUM: 21.01.03
GEBURTSORT: FRANKREICH
SCHLACHTDATUM: 25.06.24
SCHLACHTUNGSANZAHL: 40
SCHLACHTORT E
ABSCHNITT: ITALIEN
SCHLACHTWERK E
ABSCHNITT: IT X 3K8K CE
LOSNUMMER: 009725052024

Huhn

GEBURTSORT: ITALIEN
GEZÜCHTET: IN ITALIEN GEZUCHT
BAUERNHOF-CODE: 092VR149
SCHLACHTANLAGE: IT0338CE
ABSCHNITTANLAGE: ITX3K8KCE
LOSNUMMER: 2010675

Schwein

GEBURTSORT: ITALIEN
ZUCHT: IN ITALIEN GEZUCHT
SCHLACHTWERK: IT1658CE
ABSCHNITTANLAGE: ITX3K8KCE
LOSNUMMER: 26.06.24

EINE LIEFERKETTE, DIE SIE WIRKLICH KENNEN

Hinter jedem Corte Preziosa Produkt steckt nicht nur ein Rückverfolgbarkeitscode, sondern eine Geschichte, die wir Ihnen von Anfang bis Ende erzählen können. Wir kennen jede Phase des Weges unserer Tiere, da wir sie täglich aufziehen und betreuen. Aus diesem Grund ist jedes Stück Fleisch vollständig rückverfolgbar, so dass Sie dessen Herkunft genau kennen können. Für uns entsteht Vertrauen aus Transparenz: Ihnen kompromisslos zu zeigen, woher das kommt, was Sie auf Ihren Tisch bringen.

Customer Reviews

Overall rating: 4.7 / 5 from 453 reviews.

Customer photo review of Controfiletto O Costate Disossate Di Limousine Grassfed

Come nella migliore tradizione british, lo abbiamo cucinato intero al forno max 30 mt., (si può cucinare anche alla piastra o alla brace)accompagnato con trifoglio o valerianella,senape francese e o altre verdure. Con quello che non abbiamo consumato, antipasto freddo tagliato a tocchetti condito con aglio soia limone olio evoo come piace a te.

Giuseppe A. 5/5 Verified

Controfiletto O Costate Disossate Di Limousine Grassfed

Nonostante il ritardo di 5 giorni (colpa del corriere) la carne è perfetta in più buonissima, molto meglio di altre carni prese dai macellai di fiducia. Spero che Corte Preziosa continui così. Carne di qualità!!!

Marco S. 5/5 Verified

Controfiletto O Costate Disossate Di Limousine Grassfed

Spedizione partita un po troppo lontata dal mio ordine ma i prodotti sono una eccellenza. Basta organizzarsi con i tempi per non rimanere sprovvisti. La qualità è il top che si possa desiderare. Lo consiglio continuamente a tutti i miei amici e colleghi

Claudio R. 5/5 Verified

Controfiletto O Costate Disossate Di Limousine Grassfed

Ho acquistato 2 Kg di tagliata pensando che mi arrivi 2 pezzi unici invece mi sono trovato con diverse bistecche. Come mai? Forse ho sbagliato fare l'ordine? Comunque la carne era buona e tenera. Grazie buongiorno

Nerio S. 4/5 Verified

Controfiletto O Costate Disossate Di Limousine Grassfed

ESPERIENZA INIZIATA IN MODO NEGATIVO POICHE' MI E' ARRIVATA LA CARNE NON IN BUONE CONDIZIONI PER CUI ERA IMMANGIABILE MA NEL CONTEMPO DEVO PER ONOR DEL VERO DIRE ANCHE E SOPRATUTTO CHE L'ECCELLENTE TITOLARE SIG.MARCO HA SAPUTO IMMEDIATAMENTE RIMEDIARE RIFACENDO UNA NUOVA CONSEGNA CON MOLTA PIU ATTENZIONE ED INFATTI MI E' GIUNTA DELLA CARNE PERFETTA IN OTTIME CONDIZIONI E SQUISITA E SALUTARE. TUTTO GRATUITAMENTE PER CUI IN BASE ALLA MIA ESPERIENZA POSSO TRANQUILLAMENTE AFFERMARE CHE QUESTA AZIENDA E' PROFESSIONALMENTE SERISSIMA E TI SEGUE COSTANTEMENTE E REALMENTE IN TUTTE LE FASI . COMPLIMENTI VIVISSIMI COMPRERO' SEMPRE DA QUESTA AZIENDA E LA CONSIGLIO VIVAMENTE A TUTTI COLORO CHE VOGLIONO GUSTARE DELLA ECCELLENTE CARNE E STARE TRANQUILLI NELL'ACQUISTO. '

Mariano V. 5/5 Verified

Controfiletto O Costate Disossate Di Limousine Grassfed

WAS SIE ÜBER UNS SAGEN

  • „Das erste Agrarunternehmen, das seine frischen Produkte online direkt zu Ihnen nach Hause verkauft.“

  • „Botschafter des Made in Italy seit über 100 Jahren.“

  • „Echtes Fleisch im geschlossenen Kreislauf (im Unternehmen geboren, aufgezogen und geschlachtet), wie vor vielen Jahren.“

WER SIND WIR?

„Corte Preziosa“ ist im Herzen unserer Wurzeln verankert und das Ergebnis einer Familiengeschichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Leidenschaft für Tiere und die Liebe zum Land wurden vom Vater an den Sohn weitergegeben, und heute verschmelzen diese alten Traditionen mit einem innovativen Engagement für den Tierschutz und der Schaffung eines wirklich einzigartigen kulinarischen Erlebnisses.
Jedes Mal, wenn unsere Produkte in Ihre Küche gelangen, bringen sie ein Erbe an Hingabe, Leidenschaft und Respekt für die Natur mit sich. Wir sind stolz darauf, Ihnen Fleisch anbieten zu können, das das Ergebnis einer Familiengeschichte ist, einer ethischen Mission, die wir mit Ehre und Stolz erfüllen.
Willkommen in unserem „Corte Preziosa“, wo sich Geschmack und Tradition zu einem unvergleichlichen kulinarischen Erlebnis vereinen .
ENTDECKEN SIE UNSERE FAMILIE

BESUCH UNS!

Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Geschäft persönlich kennenzulernen und Ihnen dabei zu helfen, die passenden Produkte für Ihr Wohlbefinden und Ihre Gesundheit zu finden.

Wo Sie uns finden
Via Cardinala Est 18
46030 Serravalle a Po (MN)

Öffnungszeiten
Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag
08:00 – 12:00 Uhr
16:00 – 19:00 Uhr

Wenn Sie weitere Informationen oder eine Beratung zu unseren Produkten wünschen, klicken Sie bitte auf die Schaltfläche unten und kontaktieren Sie uns: Wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl der für Sie am besten geeigneten Lösung.

FAQs – HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

WIE BESTELLE ICH?

Sie können unsere Produkte direkt auf der Website bestellen, indem Sie einfach auf das Menü klicken und Ihren Lieblingsschnitt sowie die gewünschte Größe und Schnittart auswählen. Darüber hinaus bieten wir ein bequemes und flexibles Einkaufserlebnis über unsere offizielle App, die im Google Play Store und Apple App Store verfügbar ist.

Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Bestellung auch telefonisch unter der Telefonnummer +39 3351575368 aufgeben. Dort stehe ich Ihnen persönlich zur Verfügung, um Sie in jeder Phase des Prozesses zu unterstützen. Darüber hinaus können Sie uns über WhatsApp kontaktieren, um persönliche Unterstützung und Beratung zu erhalten. Wir garantieren Ihnen ein einfaches und zufriedenstellendes Einkaufserlebnis und bieten jederzeit umfassende und sofortige Unterstützung.

WIE FUNKTIONIERT DER VERSAND?

Wir versenden unsere Produkte zum Zeitpunkt der Bestellung geschnitten, um Frische und Qualität zu gewährleisten. Jedes Produkt ist vakuumverpackt und in einer isothermen Verpackung aus ungiftigem PSA, einem sicheren und widerstandsfähigen Material, untergebracht. Diese Verpackungen sind so konzipiert, dass sie bis zu 72 Stunden lang Temperaturen zwischen 1 °C und 4 °C aufrechterhalten und so sicherstellen, dass die Produkte während des gesamten Versandprozesses frisch bleiben.

Um ein Höchstmaß an Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, werden außerdem alle Pakete per Kühlkurier geliefert. Dieser spezielle Transportdienst hält während der gesamten Transportdauer eine Temperatur von konstant 0°C aufrecht und sorgt so dafür, dass die Produkte in bestmöglichem Zustand am Zielort ankommen. Mit diesem System können wir garantieren, dass unsere Kunden stets frische und qualitativ hochwertige Produkte erhalten, als wären sie frisch geschnitten.

Wie lange dauert der Versand?

Corte Preziosa ist bestrebt, innerhalb von 24 bis 72 Stunden direkt zu Ihnen nach Hause zu liefern und dabei stets die maximale Frische unserer Produkte zu gewährleisten. Wir bearbeiten Bestellungen von Montag bis Donnerstag, 10:00 Uhr, sodass wir jede Anfrage mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit bearbeiten können.

Alle unsere Produkte sind frisch und niemals gefroren, um Ihnen ein qualitativ hochwertiges und authentisches Speiseerlebnis zu garantieren. Dank unseres effizienten Liefersystems können Sie sicher sein, dass Ihre Produkte immer in optimalem Zustand bei Ihnen ankommen und Sie frisch zubereitet genießen können. Wenn Sie sich für Corte Preziosa entscheiden, entscheiden Sie sich für Frische, Qualität und Zuverlässigkeit.

Wie lange wird Fleisch gelagert?

Dank unserer Vakuumverpackungsmethode ist das von uns angebotene Fleisch ab dem Zeitpunkt der Verpackung mindestens 7 Tage haltbar. Dieses Vakuumverpackungsverfahren verlängert nicht nur die Frische des Fleisches, sondern bewahrt auch seinen Geschmack und seine Qualität, sodass Sie auch nach mehreren Tagen ein Produkt wie frisch geschnitten genießen können.

Um maximale Transparenz und Sicherheit zu gewährleisten, finden Sie auf jedem Fleischstück ein klares und detailliertes Etikett mit dem Verpackungsdatum und dem Verfallsdatum. Auf diese Weise wissen Sie immer genau, wann das Produkt seine maximale Frische erreicht, und können Ihre Mahlzeiten besser planen. Unsere Liebe zum Detail und unser Engagement für Qualität sorgen dafür, dass Sie mit den Produkten von Corte Preziosa immer das bestmögliche Erlebnis haben.

Wie kann ich Fleisch am besten konservieren?

Es reicht aus, unser Fleisch auf der untersten Ebene des Kühlschranks bei einer Temperatur zwischen 0° und 4° zu lagern.

Möglicherweise können Sie das Produkt einfrieren.

WELCHES TEILSTÜCK ERHALTEN SIE?

Wir freuen uns, Ihnen unser Roastbeef vorstellen zu dürfen – ein edles Teilstück aus dem Rinderrücken, das etwa 45 Tage lang gereift ist, um eine unvergleichliche Konsistenz und einen hervorragenden Geschmack zu garantieren. Unser Fleisch stammt ausschließlich aus unserem eigenen Landwirtschaftsbetrieb, wo die Tiere mit natürlichen und gesunden Zutaten gefüttert werden, ohne den Einsatz von Chemikalien oder Antibiotika.

Das Roastbeef zeichnet sich durch seine Zartheit und Magerkeit aus, da es aus wenig beanspruchtem Muskelgewebe stammt, was es zur idealen Wahl für alle macht, die ein gesundes und nahrhaftes Lebensmittel suchen. Die feine Schicht des intramuskulären Fetts verleiht dem Fleisch einen unvergleichlichen Geschmack und Saftigkeit, wodurch sich das Roastbeef perfekt für den Grill oder die Pfanne sowie ideal als ganzes Stück für Roastbeef eignet.

Unser Roastbeef ist nicht nur köstlich, sondern dank seiner Magerkeit und des geringen Cholesteringehalts auch eine gesunde Wahl für Ihre Ernährung. Wenn Sie ein gastronomisches Erlebnis der Extraklasse wünschen, zögern Sie nicht, unser Roastbeef zu probieren – garantiert aus unserem Landwirtschaftsbetrieb und von höchster Qualität.

Verkaufsbezeichnung: Roastbeef vom ausgewachsenen Rind, Limousin-Färse
Aufzucht der Rinder in: Italien
Schlachtung und Zerlegung der Rinder in: Italien
Zulassungsnummer Schlachtbetrieb: H7L7j CE
Haltbarkeit: 30 Tage ab der auf dem Etikett angegebenen Verpackung
Rückverfolgbarkeitscode: Chargennummer auf dem Etikett angegeben

Im Kühlschrank bei 0-4°C für einige Tage lagern und nach dem Garen verzehren. Für eine längere Haltbarkeit empfehlen wir, das Produkt im Gefrierschrank aufzubewahren, wenn es nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt der Bestellung verzehrt wird.

WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Fleisch ist für diejenigen gedacht, die ein authentisches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

  • Gut
  • Gesund
  • Traditionell verarbeitet
  • Von Färsen, die mit Respekt und ohne Zwang aufgezogen wurden
  • Mit unverkennbarem Geschmack

Dies ist dank unseres Engagements in jeder Phase möglich, von der Aufzucht bis zur Verarbeitung: Wir begleiten die gesamte Lieferkette persönlich, ohne Zwischenhändler oder lange, stressige Tiertransporte. Unsere Anlagen werden zu 100 % mit Photovoltaikanlagen für saubere Energie betrieben, und unsere Tiere werden nur mit dem gefüttert, was wir in unserem Landwirtschaftsbetrieb anbauen, was eine gesunde und kontrollierte Ernährung garantiert.

Deshalb kommt Fleisch von höchster Qualität auf Ihren Tisch: gut, gesund und umweltfreundlich.

UNSERE GARANTIE?

Wenn Sie bei uns kaufen, bringen Sie Fleisch aus gesunder Aufzucht auf den Tisch, das mit Leidenschaft auf dem Land eines Betriebs erzeugt wurde, der aus Menschen wie Ihnen besteht. Jeder Schritt, von der Pflege der Tiere bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass ein zartes, saftiges und schmackhaftes Stück Fleisch bei Ihnen zu Hause ankommt, das schon mit einem einfachen Schuss Öl ein Genuss ist.

Darüber hinaus bieten wir eine Zufriedenheitsgarantie, da Ihre Zufriedenheit unsere Priorität ist. Unser Kundenservice ist 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche für Sie da. Sie können uns unter der Nummer 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website kontaktieren. Wir sind jederzeit für Sie da, um sicherzustellen, dass Ihre Erfahrung mit uns immer perfekt ist.

WIE WIRD ES ZUBEREITET?

Hier sind einige Tipps für die Zubereitung eines köstlichen Roastbeefs vom Rind:

  1. Raumtemperatur: Nehmen Sie das Roastbeef mindestens 30-60 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank, damit das Fleisch Raumtemperatur annehmen kann. Dies trägt zu einem gleichmäßigen Garergebnis bei.

  2. Vorbereitung des Fleisches: Bevor Sie das Roastbeef zubereiten, tupfen Sie es mit Küchenpapier gut trocken, um oberflächliche Feuchtigkeit zu entfernen. Dies hilft, beim Braten eine schönere Kruste zu erzielen.

  3. Fett entfernen und würzen: Entfernen Sie überschüssiges Fett vom Rand des Roastbeefs. Würzen Sie das Fleisch mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, um den natürlichen Geschmack zu unterstreichen. Sie können nach Belieben auch andere Gewürze oder Kräuter hinzufügen.

  4. Grillen: Heizen Sie den Grill gut auf mittlere bis hohe Hitze vor. Legen Sie das Roastbeef auf den Grill und garen Sie es je nach Dicke und gewünschtem Gargrad (rare, medium-rare etc.) 4-6 Minuten pro Seite. Vermeiden Sie es, das Fleisch zu oft zu wenden, damit sich eine gleichmäßige Kruste bilden kann.

  5. In der Pfanne braten: Heizen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor. Geben Sie einen Schuss natives Olivenöl extra hinzu und legen Sie das Roastbeef in die Pfanne. Braten Sie es je nach gewünschtem Gargrad 4-6 Minuten pro Seite.

  6. Ruhen lassen: Wickeln Sie das fertig gegarte Roastbeef in Alufolie ein und lassen Sie es vor dem Anschneiden mindestens 5-10 Minuten ruhen. Dies sorgt dafür, dass sich die Säfte gleichmäßig im Fleisch verteilen, was eine saftige und zarte Konsistenz garantiert.

  7. Aufschneiden: Schneiden Sie das Roastbeef vor dem Servieren gegen die Faser auf, um optimale Zartheit zu gewährleisten. Servieren Sie das Roastbeef mit Beilagen Ihrer Wahl und genießen Sie diese Köstlichkeit!

Denken Sie immer daran, die Garzeiten an die Dicke und den gewünschten Gargrad des Fleisches anzupassen. Guten Appetit!

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Wir achten auf die Frische unserer Produkte von der Versendung an und wählen einen Lieferdienst mit Kühltransport. Auf diese Weise garantieren wir, dass Ihre Produkte so bei Ihnen ankommen, als wären sie gerade erst aus der Metzgerei gekommen, wobei Geschmack und Eigenschaften vollständig erhalten bleiben.

Mit unserem Kühlversand wird die Kühlkette niemals unterbrochen, was eine präzise, schnelle und gekühlte Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden nach Paketversand sicherstellt, außer in Zeiten mit sehr hohem Bestellaufkommen aufgrund starker Nachfrage. In solchen Fällen werden wir unser Bestes tun, um die schnellstmöglichen Lieferzeiten zu gewährleisten. Nachdem der Kurier das Paket übernommen hat, erhalten Sie am nächsten Tag eine E-Mail vom Versanddienstleister mit einem Tracking-Link, um Ihr Paket in Echtzeit bis zur Zustellung zu verfolgen.