Limousin-Rippensteak oder -Kotelett

WELCHES STÜCK ERHALTEN SIE?

Das Kotelett vom Limousin-Färsenrind ist ein wahrer Schatz für Grillliebhaber. Sein saftiges und zartes Fleisch, dessen Geschmack durch den Knochen noch veredelt wird, macht Ihr kulinarisches Erlebnis einzigartig und unvergesslich.

Wir sind stolz darauf, Ihnen dieses erstklassige Stück anbieten zu können, das sorgfältig aus unseren besten Limousin-Färsen ausgewählt wurde, die in unserem Landwirtschaftsbetrieb Corte Preziosa auf natürliche und gesunde Weise aufgezogen werden.

Die etwa 45-tägige Reifung garantiert höchste Zartheit und ein Fleisch mit einem authentischen und intensiven Geschmack, den Sie bei einem Steak von mindestens 1 kg und einer Dicke von etwa 2 bis 3 cm am besten genießen können. Wenn Sie das Vergnügen mit Freunden teilen möchten, haben Sie außerdem die Möglichkeit, das Gewicht des Steaks zu erhöhen.

Sie werden nirgendwo sonst ein so exquisites Stück finden, und wir sind sicher, dass Sie unser Engagement für die Produktion von hochwertigem, gesundem und leckerem Fleisch, das ausschließlich aus unserem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb stammt, zu schätzen wissen.

Kaufen Sie unser Kotelett vom Limousin-Färsenrind und gönnen Sie sich ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das Sie im Kreise Ihrer Lieben genießen können.

Verkaufsbezeichnung: Kotelett vom ausgewachsenen Rind, Limousin-Färse
Rinder aufgezogen in: Italien
Rinder geschlachtet und zerlegt in: Italien
Zulassungsnummer der Schlachtstätte: H7L7j CE
Haltbarkeit: 30 Tage ab dem auf dem Etikett angegebenen Verpackungsdatum
Rückverfolgbarkeitscode: auf dem Etikett angegebener Chargencode

Im Kühlschrank bei 0-4°C einige Tage lagern und nach dem Garen verzehren. Für eine längere Lagerung wird empfohlen, das Produkt einzufrieren, falls es nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt der Bestellung verzehrt wird.

WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Fleisch ist für alle bestimmt, die ein authentisches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

• Gut
• Gesund
• Nach traditioneller Art verarbeitet
• Von Färsen, die mit Respekt und ohne Zwang aufgezogen wurden
• Mit unverwechselbarem Geschmack

Dies ist dank unserer Einbindung in jede Phase möglich, von der Aufzucht bis zur Verarbeitung: Wir verfolgen die gesamte Lieferkette persönlich, ohne Zwischenhändler oder lange, stressige Transporte. Unsere Anlagen werden zu 100 % mit Photovoltaikanlagen für saubere Energie betrieben, und unsere Tiere werden nur mit dem gefüttert, was wir in unserem Landwirtschaftsbetrieb anbauen, was eine gesunde und kontrollierte Ernährung garantiert.

Deshalb kommt Fleisch von höchster Qualität auf Ihren Tisch: gut, gesund und umweltfreundlich.

UNSERE GARANTIE?

Wenn Sie sich für den Kauf bei uns entscheiden, bringen Sie Fleisch aus gesunder Aufzucht auf den Tisch, das mit Leidenschaft auf Ländereien betreut wird, die von einem Landwirtschaftsbetrieb geführt werden, der aus Menschen wie Ihnen besteht. Jeder Schritt, von der Tierpflege bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass zartes, saftiges und schmackhaftes Fleisch bei Ihnen zu Hause ankommt, das schon mit einem kleinen Schuss Öl köstlich schmeckt.

Darüber hinaus bieten wir eine Zufriedenheitsgarantie, da Ihre Zufriedenheit unsere Priorität ist. Unser Kundenservice ist 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche für Sie da. Sie können uns unter der Nummer 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website kontaktieren. Wir sind jederzeit für Sie da, um sicherzustellen, dass Ihre Erfahrung mit uns stets perfekt ist.

WIE WIRD ES GEGART?

Hier sind einige Tipps für die perfekte Zubereitung des Koteletts:

1. Raumtemperatur: Achten Sie darauf, das Kotelett vor dem Garen mindestens 30-60 Minuten bei Raumtemperatur ruhen zu lassen. Dies ermöglicht ein gleichmäßigeres Garen.

2. Vorbereitung des Fleisches: Tupfen Sie das Kotelett vor dem Garen mit Küchenpapier gut ab, um Oberflächenfeuchtigkeit zu entfernen. Sie können das Fleisch auch mit etwas Olivenöl und Gewürzen wie Salz, gemahlenem schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver oder aromatischen Kräutern einreiben, um den Geschmack zu intensivieren.

3. Vorheizen von Grill oder Pfanne: Heizen Sie den Grill oder die Pfanne gut bei mittlerer bis hoher Hitze vor. Eine heiße Oberfläche sorgt für eine goldbraune Kruste auf dem Fleisch.

4. Grillen: Legen Sie das Kotelett auf den vorgeheizten Grill und garen Sie es etwa 4-6 Minuten pro Seite, je nach Dicke und gewünschtem Garzustand (rare, medium-rare, etc.). Wenden Sie es während des Garens nur einmal, um eine gleichmäßige Kruste zu erhalten.

5. Braten in der Pfanne: Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze mit etwas Olivenöl. Legen Sie das Kotelett hinein und garen Sie es etwa 3-5 Minuten pro Seite, je nach Dicke und gewünschtem Garzustand.

6. Ruhen lassen: Wickeln Sie das Kotelett nach dem Garen in Alufolie ein und lassen Sie es etwa 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden. Dadurch verteilen sich die Fleischsäfte gleichmäßig und das Fleisch bleibt saftig und zart.

7. Schneiden: Schneiden Sie das Kotelett vor dem Servieren quer zur Faser, um eine zarte und saftige Konsistenz zu gewährleisten.

Denken Sie daran, die Garzeiten an die Dicke des Koteletts und Ihre persönlichen Vorlieben anzupassen. Guten Appetit!

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Wir kümmern uns um die Frische unserer Produkte direkt ab dem Versand und wählen einen Lieferservice mit Kühltransportern. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass Ihre Produkte so bei Ihnen ankommen, als kämen sie gerade frisch aus der Metzgerei, wobei ihr Geschmack und ihre Eigenschaften vollständig erhalten bleiben.

Mit unserem Kühlversand wird die Kühlkette niemals unterbrochen, was Ihnen eine präzise, schnelle und gekühlte Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden nach Paketabgang garantiert, außer zu Zeiten mit sehr hohem Bestellaufkommen aufgrund starker Nachfrage. In diesen Fällen werden wir unser Bestes tun, um eine schnellstmögliche Lieferung zu gewährleisten. Nachdem das Paket vom Kurier übernommen wurde, erhalten Sie am nächsten Tag eine E-Mail vom Versanddienstleister mit der Sendungsverfolgung, um Ihr Paket in Echtzeit bis zur Zustellung zu verfolgen.