Hähnchenober- und -unterkeule - Ohne Antibiotika

WELCHES TEILSTÜCK ERHALTEN SIE?

Sie erhalten Hähnchenschenkel, ein besonders geschätztes Teilstück für sein festes, zartes und schmackhaftes Fleisch. Während des Garens trägt die Haut dazu bei, das Fleisch saftig zu halten und für eine angenehme Bräunung zu sorgen.

Hähnchenschenkel sind äußerst vielseitig und können im Ofen, auf dem Grill, in der Pfanne, geschmort oder „alla cacciatora“ zubereitet werden. Sie lassen sich hervorragend mit Kartoffeln, Gemüse, Kräutern, Gewürzen und Saucen kombinieren.

Das Huhn stammt von einem langsam wachsenden Genotyp und wird unter Einhaltung des vorgeschriebenen Mindestalters vor der Schlachtung aufgezogen. Diese Eigenschaften tragen dazu bei, ein Fleisch mit fester Konsistenz und einem unverwechselbaren Geschmack zu definieren.

Eine ideale Wahl, um Gerichte auf den Tisch zu bringen, die sich durch Qualität, Einfachheit und unverfälschte Aromen auszeichnen – perfekt sowohl für die tägliche Küche als auch für traditionelle Rezepte.

In der Packung erhalten Sie:

• Frisches Produkt, nicht tiefgekühlt
• Verpackt unter Schutzatmosphäre
• Versand per Kühlkurier
• Zustellung in der Regel 24-48 Stunden nach Versand

Verkaufsbezeichnung: Hähnchenschenkel
Aufzucht der Hühner in: Italien
Schlachtung und Zerlegung der Hühner in: Italien
Nummer des Schlachtbetriebs: IT 0202-M CE
Nummer des Zerlegungsbetriebs: IT 0202-M CE
Haltbarkeit: 30 Tage ab Verpackung, wie auf dem Etikett angegeben
Rückverfolgbarkeitscode: Chargennummer auf dem Etikett angegeben

Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 und 4 °C aufbewahren und nach gründlichem Durchgaren verzehren. Sollte das Produkt nicht innerhalb von vier Tagen nach Erhalt verbraucht werden, empfiehlt es sich, es einzufrieren.

WARUM BEI UNS KAUFEN?

Bei uns zu kaufen bedeutet, sich für ein Huhn mit deklarierten, dokumentierten und überprüfbaren Eigenschaften zu entscheiden. Die wichtigsten Informationen zu Aufzuchtmethode, Fütterung und Rückverfolgbarkeit sind klar und transparent angegeben.

Das Hähnchenfleisch ist als „Aufzucht ohne Antibiotika“ zertifiziert und entspricht dem Kennzeichnungskodex für Geflügelfleisch UNAITALIA IT 001 EA. Die Zertifizierung und die Dokumentation, die die deklarierten Eigenschaften belegen, sind verfügbar.

Es handelt sich also nicht nur um eine werbliche Beschreibung, sondern um Informationen, die durch eine spezifische und überprüfbare Dokumentation gestützt werden.

• Zertifiziert „Aufzucht ohne Antibiotika“
• Bodenhaltung, ohne Verwendung von Käfigen
• Fütterung frei von tierischem Mehl
• Fütterung frei von zugesetzten tierischen Fetten
• Vegetarische Fütterung, mit Ergänzung von Vitaminen und Mineralstoffen
• Langsam wachsender Genotyp
• Zugang zu natürlichem Licht während des Aufzuchtzyklus
• Einhaltung des vorgeschriebenen Mindestaufzuchtalters vor der Schlachtung

Diese Merkmale beschreiben das verwendete Huhn präzise und ermöglichen mehr Transparenz bei Informationen zur Fütterung und Aufzuchtmethode.

Jede Packung ist zudem mit einem vollständigen Etikett versehen, auf dem Herkunft, Schlacht- und Zerlegungsbetriebe, Haltbarkeitsdatum und Rückverfolgbarkeitscode aufgeführt sind.

Das Ergebnis ist ein Hähnchenschenkel mit festem, saftigem und schmackhaftem Fleisch, ideal zum Backen, Grillen oder Schmoren.

UNSERE GARANTIE

Die Qualität eines Einkaufs hängt auch von der Transparenz der Informationen, der korrekten Lagerung des Produkts und dem After-Sales-Service ab.

Jede Packung enthält alle notwendigen Informationen zur Identifizierung und Rückverfolgung des Fleisches. Sie können daher direkt auf dem Etikett die Daten zu Herkunft, Schlacht- und Zerlegungsbetrieben, Haltbarkeit und Produktionscharge überprüfen.

Während des Versands werden die Hähnchenschenkel per Kühlkurier transportiert, wodurch die Temperatur kontrolliert bleibt und die Kühlkette bis zum ersten Zustellversuch gewahrt wird.

Wir bieten zudem eine Geld-zurück-Garantie. Sollten Probleme beim Transport oder bei der Zustellung auftreten, kontaktieren Sie uns einfach. Nach einer Prüfung werden wir für eine Rückerstattung oder eine erneute Zustellung der Bestellung sorgen.

Kundenservice:
📞 3351575368
✉️ cortepreziosa@libero.it
💬 Direkter Chat auf der Website

Wir stehen Ihnen gerne zur Seite, um Unterstützung zu bieten und Fragen zu den Produkteigenschaften, der Lagerung und dem Versand zu beantworten.

WIE WIRD ES ZUBEREITET?

Hähnchenschenkel eignen sich besonders gut für den Ofen, da das Fleisch zart bleibt, während die Haut goldbraun und knusprig wird.

Um den Geschmack zu unterstreichen, empfehlen wir eine Marinade aus Olivenöl extra vergine, Zitrone, Knoblauch und aromatischen Kräutern. Lassen Sie das Fleisch nach Möglichkeit vor dem Garen mindestens 30 Minuten lang in der Marinade im Kühlschrank ziehen.

Ofen-Hähnchenschenkel mit Kräutern

Zutaten:

• 4 Hähnchenschenkel mit Haut
• 2 EL Olivenöl extra vergine
• Saft von 1 Zitrone
• 3 zerdrückte Knoblauchzehen
• 1 TL frischer gehackter Rosmarin oder ½ TL getrockneter Rosmarin
• 1 TL frischer gehackter Thymian oder ½ TL getrockneter Thymian
• 1 TL frischer gehackter Salbei oder ½ TL getrockneter Salbei
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salbei, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Hähnchenschenkel hinzufügen und die Marinade gleichmäßig darauf verteilen.
4. Lassen Sie die Schenkel nach Möglichkeit mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank in der Marinade ziehen.
5. Die Schenkel mit der Hautseite nach oben auf das Backblech legen.
6. Im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen. Die Zeit kann je nach Größe der Schenkel und Eigenschaften des Ofens variieren.
7. Sicherstellen, dass das Fleisch auch am Knochen vollständig durchgegart ist. Für mehr Präzision können Sie ein Fleischthermometer verwenden: Die Kerntemperatur sollte mindestens 75 °C erreichen.
8. Nach dem Garen die Schenkel vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
9. Mit Ofenkartoffeln, gegrilltem Gemüse oder einer Beilage Ihrer Wahl servieren.

Guten Appetit!

WIE UND WANN ERHALTEN SIE DIE LIEFERUNG?

Die korrekte Lagerung des Fleisches ist entscheidend, um die Eigenschaften bis zur Zustellung zu bewahren. Aus diesem Grund werden die Hähnchenschenkel einem auf Lebensmitteltransporte spezialisierten Kühlkurier übergeben.

Während des Transports wird die Temperatur kontrolliert gehalten, um eine Unterbrechung der Kühlkette zu vermeiden. Das Produkt kommt somit gekühlt an und kann direkt in den Kühlschrank gestellt oder eingefroren werden.

Ab dem Versand erfolgt die Zustellung in der Regel innerhalb von 24-48 Stunden. Die Vorbereitungs- und Versandzeiten können in Zeiten mit hohem Bestellaufkommen länger sein.

Sobald das Paket dem Transportunternehmen übergeben wurde, erhalten Sie per E-Mail einen Tracking-Link, mit dem Sie die Sendung bis zur Zustellung verfolgen können.

Nach Erhalt empfehlen wir, das Produkt sofort in den Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 und 4 °C zu legen. Wenn es nicht innerhalb von vier Tagen verbraucht wird, kann es eingefroren werden.