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Duplikat/Asado von Limousine

€999
WELCHEN SCHNITT ERHALTEN SIE?

Haben Sie schon einmal vom Doppelgänger gehört, einem der am meisten unterschätzten Fleischstücke? Tatsächlich ist dieser Schnitt aus dem Interkostalteil des Rindes, der sich zwischen Brust, Rücken und Bauch befindet, in der Lage, der Brühe einen Geschmack zu verleihen, der wirklich den Unterschied macht.

Das Double ist eines dieser Stücke, das sehr langes und langsames Garen erfordert, um sein Bestes zu geben. Aber wenn man es sorgfältig zubereitet, ist das Ergebnis ein wirklich außergewöhnliches Gericht. Je nachdem, wie es geschnitten wird, kann es auf zwei verschiedene Arten verwendet werden: Im Ganzen gehalten eignet es sich perfekt für eine schmackhafte Fleischbrühe, während bei senkrechtem Schnitt des Knochens ideale Rippchen für die Zubereitung von Asado entstehen.

Asado ist eine typisch argentinische Zubereitung, bei der gegrilltes Fleisch langsam und indirekt gegart wird. Es ist eine in Italien wenig bekannte Kochtechnik, aber wenn das Fleisch richtig gegart ist, ist es schwer, sie zu vergessen!

Hier, auf dem Bauernhof Corte Preziosa, finden Sie Doubletten höchster Qualität, die mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit für die Gesundheit unserer Tiere hergestellt werden. Und nicht nur das: Das von uns angebotene Fleisch ist gut, gesund und schmackhaft, was es anderswo nicht gibt. Probieren Sie es und lassen Sie sich von seinem authentischen und unnachahmlichen Geschmack überzeugen!

Verkaufsname: Limousine Scottona Duplikat/Asado
Rinder aufgezogen in: Italien
Geschlachtetes und zerlegtes Vieh: Italien
Zulassungsnummer des Schlachthofs: IT X 3K8K CE
 Ablauf: 30 Tage ab der auf dem Etikett angegebenen Verpackung
Rückverfolgbarkeitscode: Chargencode, der auf dem Etikett angegeben ist

Im Kühlschrank bei 0-4°C einige Tage lagern und nach dem Kochen verzehren. Bei längerer Lagerung und wenn das Produkt nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt der Bestellung verbraucht wird, empfehlen wir, es im Gefrierschrank aufzubewahren.


WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Fleisch richtet sich an diejenigen, die ein authentisches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

  • Gut
  • Grüßen
  • Nach Tradition gearbeitet
  • Von Schafen, die mit Respekt und ohne Zwang gezüchtet wurden
  • Mit einem unverwechselbaren Geschmack

Möglich wird dies durch unser direktes Engagement in jeder Phase des Prozesses: von der Züchtung bis zur Produktverarbeitung. Für diese Kette sind wir allein verantwortlich , ohne Zwischenhändler oder lange, stressige Transporte. Unsere Firmengebäude werden vollständig mit Photovoltaikanlagen betrieben, um saubere Energie zu gewährleisten, und unsere Tiere werden ausschließlich mit dem Getreide gefüttert, das wir im Unternehmen anbauen .

Aus diesem Grund versichern wir Ihnen, dass Sie zu Hause ein Steak von sehr hoher Qualität erhalten: gut, gesund und umweltfreundlich .


UNSERE GARANTIE?

Wenn Sie sich für den Kauf bei uns entscheiden, bringen Sie Fleisch auf den Tisch, das aus gesunder Landwirtschaft stammt und mit Leidenschaft auf dem Land bewirtschaftet wird, das von einem Bauernhof bewirtschaftet wird, der aus Menschen wie Ihnen besteht. Jede Phase, von der Tierhaltung bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass weiches, saftiges und schmackhaftes Fleisch bei Ihnen zu Hause ankommt und schon mit einem Schuss Öl ein Genuss ist.

Darüber hinaus bieten wir eine Geld-zurück-Garantie , denn Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle. Unser Kundenservice ist 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche aktiv. Sie können uns unter 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website kontaktieren. Wir sind jederzeit für Sie da und sorgen dafür, dass Ihr Erlebnis bei uns immer perfekt ist.

Wie wird es zubereitet?

Hier ist ein Rezept für die Zubereitung eines köstlichen Rindfleisch-Asado:

Rindfleisch-Asado

Zutaten:

  • 1,5–2 kg Ribeye-Steak (geschnitten für Asado)
  • Grobes Salz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Chimichurri (argentinische Sauce, optional)

Für die Chimichurri:

  • 1 Tasse fein gehackte frische Petersilie
  • 3-4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Tasse Rotweinessig
  • 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 Teelöffel gehackte rote Chili (optional)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Methode:

  1. Fleischzubereitung:
    • Grill oder Barbecue auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
    • Schneiden Sie die Oberfläche des Ribeye-Steaks flach ein und reiben Sie das Fleisch auf beiden Seiten mit grobem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ein. Dadurch kann das Gewürz in das Fleisch eindringen und es beim Garen saftiger machen.
  2. Asado grillen:
    • Legen Sie das Ribeye-Steak auf den heißen Grill und garen Sie es etwa 6–8 Minuten pro Seite oder bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Bei seltenem Garen ist die Garzeit kürzer, bei gut durchgegartem Garen länger. Denken Sie daran, das Fleisch nur einmal zu wenden, um ein gleichmäßiges Grillen zu erreichen.
  3. Zubereitung des Chimichurri (optional):
    • In einer Schüssel fein gehackte Petersilie, gehackten Knoblauch, Rotweinessig, Olivenöl, Zitronensaft und zerstoßene rote Chilischote (falls gewünscht) vermischen.
    • Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Lassen Sie die Chimichurri-Sauce vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen gut vermischen.
  4. Service:
    • Sobald das Rindfleisch-Asado gar ist, geben Sie es auf einen Servierteller und lassen Sie es einige Minuten ruhen. Dadurch kann sich der Fleischsaft gleichmäßig im Fleisch verteilen.
    • Schneiden Sie das Rindfleisch-Asado in dünne Scheiben und servieren Sie es heiß mit separater Chimichurri-Sauce, falls gewünscht.

Rindfleisch-Asado ist ein traditionelles und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für ein Mittag- oder Abendessen im Freien mit Freunden und der Familie eignet. Guten Appetit!

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Wir achten bereits beim Versand auf die Frische unserer Produkte und entscheiden uns für den Lieferservice per Kühlkurier. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass Ihre Produkte so an ihrem Bestimmungsort ankommen, als ob sie gerade die Metzgerei verlassen hätten, und dass ihr Geschmack und ihre Eigenschaften erhalten bleiben.

Mit unserem Kühlversandservice wird die Kühlkette niemals unterbrochen und gewährleistet eine präzise, ​​schnelle und gekühlte Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden nach dem Abgang des Pakets, außer in Zeiten, in denen wir aufgrund der hohen Nachfrage einen hohen Auftragseingang verzeichnen. In diesen Fällen werden wir unser Bestes tun, um schnellstmögliche Lieferzeiten zu gewährleisten. Nachdem der Kurier die Sendung übernommen hat, erhalten Sie am nächsten Tag eine E-Mail vom Spediteur mit der Sendungsverfolgung, um Ihr Paket bis zur Zustellung in Echtzeit zu verfolgen.


  • KOSTENLOSER VERSAND

    Ab einem Bestellwert von 149,99 € können wir Ihnen einen kostenlosen Versand anbieten. Bei Lieferungen nach Europa ist der Versand ab 149,99 € kostenlos.

  • LUFTDICHT VERPACKT

    Jedes Produkt wird einzeln vakuumverpackt, um maximale Qualität und minimale Änderungen zu gewährleisten.

  • KALTE KETTE

    Die Produkte werden in einer kontrollierten Umgebung verpackt und in Kühltransportern transportiert, um die Kühlkette nicht zu unterbrechen. Im Sommer wird es in speziellen Behältern mit Eis verpackt, um eine maximale Kühlung zu gewährleisten.

  • LIEFERUNG 24-48 STUNDEN

    Der Versand erfolgt per Kurier von Montag bis Donnerstag, an den restlichen Tagen versenden wir nicht, um zu vermeiden, dass das Paket am Wochenende im Lager bleibt.

NICHT DAS ÜBLICHE FLEISCH IN EINEM TABLETT

Wir sind keine Metzgerei, sondern Hersteller von einzigartigem Fleisch.

Erfahren Sie mehr über den Unterschied zwischen uns und ihnen

RÜCKVERFOLGBARKEIT UNSERES FLEISCHS

Lesen Sie alle Informationen zu unserem Fleisch für einen sicheren und garantierten Kauf.

Rinder

ZUCHT: IN ITALIEN GEZUCHT
BAUERNHOF-CODE: 062MN019
HEADSET-NUMMER:
FR1221400097
GEBURTSDATUM: 21.01.03
GEBURTSORT: FRANKREICH
SCHLACHTDATUM: 25.06.24
SCHLACHTUNGSANZAHL: 40
SCHLACHTORT E
ABSCHNITT: ITALIEN
SCHLACHTWERK E
ABSCHNITT: IT X 3K8K CE
LOSNUMMER: 009725052024

Huhn

GEBURTSORT: ITALIEN
GEZÜCHTET: IN ITALIEN GEZUCHT
BAUERNHOF-CODE: 092VR149
SCHLACHTANLAGE: IT0338CE
ABSCHNITTANLAGE: ITX3K8KCE
LOSNUMMER: 2010675

Schwein

GEBURTSORT: ITALIEN
ZUCHT: IN ITALIEN GEZUCHT
SCHLACHTWERK: IT1658CE
ABSCHNITTANLAGE: ITX3K8KCE
LOSNUMMER: 26.06.24

WAS SIE ÜBER UNS SAGEN

  • „Das erste Agrarunternehmen, das seine frischen Produkte online direkt zu Ihnen nach Hause verkauft.“

  • „Botschafter des Made in Italy seit über 100 Jahren.“

  • „Echtes Fleisch im geschlossenen Kreislauf (im Unternehmen geboren, aufgezogen und geschlachtet), wie vor vielen Jahren.“

WER SIND WIR?

„Corte Preziosa“ ist im Herzen unserer Wurzeln verankert und das Ergebnis einer Familiengeschichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Leidenschaft für Tiere und die Liebe zum Land wurden vom Vater an den Sohn weitergegeben, und heute verschmelzen diese alten Traditionen mit einem innovativen Engagement für den Tierschutz und der Schaffung eines wirklich einzigartigen kulinarischen Erlebnisses.
Jedes Mal, wenn unsere Produkte in Ihre Küche gelangen, bringen sie ein Erbe an Hingabe, Leidenschaft und Respekt für die Natur mit sich. Wir sind stolz darauf, Ihnen Fleisch anbieten zu können, das das Ergebnis einer Familiengeschichte ist, einer ethischen Mission, die wir mit Ehre und Stolz erfüllen.
Willkommen in unserem „Corte Preziosa“, wo sich Geschmack und Tradition zu einem unvergleichlichen kulinarischen Erlebnis vereinen .
ENTDECKEN SIE UNSERE FAMILIE

Haben Sie schon einmal vom Doppelgänger gehört, einem der am meisten unterschätzten Fleischstücke? Tatsächlich ist dieser Schnitt aus dem Interkostalteil des Rindes, der sich zwischen Brust, Rücken und Bauch befindet, in der Lage, der Brühe einen Geschmack zu verleihen, der wirklich den Unterschied macht.

Das Double ist eines dieser Stücke, das sehr langes und langsames Garen erfordert, um sein Bestes zu geben. Aber wenn man es sorgfältig zubereitet, ist das Ergebnis ein wirklich außergewöhnliches Gericht. Je nachdem, wie es geschnitten wird, kann es auf zwei verschiedene Arten verwendet werden: Im Ganzen gehalten eignet es sich perfekt für eine schmackhafte Fleischbrühe, während bei senkrechtem Schnitt des Knochens ideale Rippchen für die Zubereitung von Asado entstehen.

Asado ist eine typisch argentinische Zubereitung, bei der gegrilltes Fleisch langsam und indirekt gegart wird. Es ist eine in Italien wenig bekannte Kochtechnik, aber wenn das Fleisch richtig gegart ist, ist es schwer, sie zu vergessen!

Hier, auf dem Bauernhof Corte Preziosa, finden Sie Doubletten höchster Qualität, die mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit für die Gesundheit unserer Tiere hergestellt werden. Und nicht nur das: Das von uns angebotene Fleisch ist gut, gesund und schmackhaft, was es anderswo nicht gibt. Probieren Sie es und lassen Sie sich von seinem authentischen und unnachahmlichen Geschmack überzeugen!

Verkaufsname: Limousine Scottona Duplikat/Asado
Rinder aufgezogen in: Italien
Geschlachtetes und zerlegtes Vieh: Italien
Zulassungsnummer des Schlachthofs: IT X 3K8K CE
 Ablauf: 30 Tage ab der auf dem Etikett angegebenen Verpackung
Rückverfolgbarkeitscode: Chargencode, der auf dem Etikett angegeben ist

Im Kühlschrank bei 0-4°C einige Tage lagern und nach dem Kochen verzehren. Bei längerer Lagerung und wenn das Produkt nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt der Bestellung verbraucht wird, empfehlen wir, es im Gefrierschrank aufzubewahren.


Unser Fleisch richtet sich an diejenigen, die ein authentisches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

  • Gut
  • Grüßen
  • Nach Tradition gearbeitet
  • Von Schafen, die mit Respekt und ohne Zwang gezüchtet wurden
  • Mit einem unverwechselbaren Geschmack

Möglich wird dies durch unser direktes Engagement in jeder Phase des Prozesses: von der Züchtung bis zur Produktverarbeitung. Für diese Kette sind wir allein verantwortlich , ohne Zwischenhändler oder lange, stressige Transporte. Unsere Firmengebäude werden vollständig mit Photovoltaikanlagen betrieben, um saubere Energie zu gewährleisten, und unsere Tiere werden ausschließlich mit dem Getreide gefüttert, das wir im Unternehmen anbauen .

Aus diesem Grund versichern wir Ihnen, dass Sie zu Hause ein Steak von sehr hoher Qualität erhalten: gut, gesund und umweltfreundlich .

Wenn Sie sich für den Kauf bei uns entscheiden, bringen Sie Fleisch auf den Tisch, das aus gesunder Landwirtschaft stammt und mit Leidenschaft auf dem Land bewirtschaftet wird, das von einem Bauernhof bewirtschaftet wird, der aus Menschen wie Ihnen besteht. Jede Phase, von der Tierhaltung bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass weiches, saftiges und schmackhaftes Fleisch bei Ihnen zu Hause ankommt und schon mit einem Schuss Öl ein Genuss ist.

Darüber hinaus bieten wir eine Geld-zurück-Garantie , denn Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle. Unser Kundenservice ist 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche aktiv. Sie können uns unter 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website kontaktieren. Wir sind jederzeit für Sie da und sorgen dafür, dass Ihr Erlebnis bei uns immer perfekt ist.

Hier ist ein Rezept für die Zubereitung eines köstlichen Rindfleisch-Asado:

Rindfleisch-Asado

Zutaten:

  • 1,5–2 kg Ribeye-Steak (geschnitten für Asado)
  • Grobes Salz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Chimichurri (argentinische Sauce, optional)

Für die Chimichurri:

  • 1 Tasse fein gehackte frische Petersilie
  • 3-4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Tasse Rotweinessig
  • 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 Teelöffel gehackte rote Chili (optional)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Methode:

  1. Fleischzubereitung:
    • Grill oder Barbecue auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
    • Schneiden Sie die Oberfläche des Ribeye-Steaks flach ein und reiben Sie das Fleisch auf beiden Seiten mit grobem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ein. Dadurch kann das Gewürz in das Fleisch eindringen und es beim Garen saftiger machen.
  2. Asado grillen:
    • Legen Sie das Ribeye-Steak auf den heißen Grill und garen Sie es etwa 6–8 Minuten pro Seite oder bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Bei seltenem Garen ist die Garzeit kürzer, bei gut durchgegartem Garen länger. Denken Sie daran, das Fleisch nur einmal zu wenden, um ein gleichmäßiges Grillen zu erreichen.
  3. Zubereitung des Chimichurri (optional):
    • In einer Schüssel fein gehackte Petersilie, gehackten Knoblauch, Rotweinessig, Olivenöl, Zitronensaft und zerstoßene rote Chilischote (falls gewünscht) vermischen.
    • Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Lassen Sie die Chimichurri-Sauce vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen gut vermischen.
  4. Service:
    • Sobald das Rindfleisch-Asado gar ist, geben Sie es auf einen Servierteller und lassen Sie es einige Minuten ruhen. Dadurch kann sich der Fleischsaft gleichmäßig im Fleisch verteilen.
    • Schneiden Sie das Rindfleisch-Asado in dünne Scheiben und servieren Sie es heiß mit separater Chimichurri-Sauce, falls gewünscht.

Rindfleisch-Asado ist ein traditionelles und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für ein Mittag- oder Abendessen im Freien mit Freunden und der Familie eignet. Guten Appetit!

Wir achten bereits beim Versand auf die Frische unserer Produkte und entscheiden uns für den Lieferservice per Kühlkurier. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass Ihre Produkte so an ihrem Bestimmungsort ankommen, als ob sie gerade die Metzgerei verlassen hätten, und dass ihr Geschmack und ihre Eigenschaften erhalten bleiben.

Mit unserem Kühlversandservice wird die Kühlkette niemals unterbrochen und gewährleistet eine präzise, ​​schnelle und gekühlte Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden nach dem Abgang des Pakets, außer in Zeiten, in denen wir aufgrund der hohen Nachfrage einen hohen Auftragseingang verzeichnen. In diesen Fällen werden wir unser Bestes tun, um schnellstmögliche Lieferzeiten zu gewährleisten. Nachdem der Kurier die Sendung übernommen hat, erhalten Sie am nächsten Tag eine E-Mail vom Spediteur mit der Sendungsverfolgung, um Ihr Paket bis zur Zustellung in Echtzeit zu verfolgen.