Schweineschulter/Fleisch

WELCHEN SCHNITT ERHALTEN SIE?

WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Fleisch richtet sich an diejenigen, die ein authentisches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

• Gut
• Grüßen
• Nach Tradition gearbeitet
• Von Schafen, die mit Respekt und ohne Zwang gezüchtet wurden
• Mit einem unverwechselbaren Geschmack

Möglich wird dies durch unser direktes Engagement in jeder Phase des Prozesses: von der Züchtung bis zur Produktumwandlung. Für diese Kette sind wir allein verantwortlich , ohne Zwischenhändler oder lange, stressige Transporte. Unsere Firmengebäude werden vollständig mit Photovoltaikanlagen betrieben, um saubere Energie zu gewährleisten, und unsere Tiere werden ausschließlich mit dem Getreide gefüttert, das wir im Unternehmen anbauen .

Aus diesem Grund versichern wir Ihnen, dass Sie zu Hause ein Steak von sehr hoher Qualität erhalten: gut, gesund und umweltfreundlich .

UNSERE GARANTIE?

Wenn Sie sich für den Kauf bei uns entscheiden, bringen Sie Fleisch auf den Tisch, das aus gesunder Landwirtschaft stammt und mit Leidenschaft auf dem Land bewirtschaftet wird, das von einem Bauernhof bewirtschaftet wird, der aus Menschen wie Ihnen besteht. Jede Phase, von der Tierhaltung bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig verfolgt, um sicherzustellen, dass weiches, saftiges und schmackhaftes Fleisch bei Ihnen zu Hause ankommt und schon mit einem Schuss Öl ein Genuss ist.

Darüber hinaus bieten wir eine Geld-zurück-Garantie , denn Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle. Unser Kundenservice ist 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche aktiv. Sie können uns unter 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website kontaktieren. Wir sind jederzeit für Sie da und sorgen dafür, dass Ihr Erlebnis bei uns immer perfekt ist.

Wie wird es zubereitet?

Verstärken Sie den Geschmack durch die einwandfreie Zubereitung der Schweineschulter, einem vielseitigen und geschmacksintensiven Teilstück, das sich für viele leckere Rezepte eignet. Befolgen Sie unsere kulinarischen Tipps, um Schweineschulter auf köstliche und überraschende Weise zuzubereiten:

1. Auswahl der Zuschnitte : Wählen Sie eine frische, hochwertige Schweineschulter mit einer guten Menge Fettmarmor, die dazu beiträgt, dass das Fleisch beim Kochen zart und saftig wird. Stellen Sie sicher, dass die Schulter sauber und frei von Nägeln oder Knochen ist.
2. Aromatische Marinade : Bereiten Sie vor dem Garen der Schweineschulter eine aromatische Marinade aus Zutaten wie gehacktem Knoblauch, frischen Kräutern (Rosmarin, Thymian, Salbei), schwarzem Pfeffer, Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft oder Balsamico-Essig zu. Lassen Sie die Schulter mindestens 4–6 Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank marinieren, damit die Aromen in das Fleisch eindringen können.
3. Langsames und süßes Garen : Heizen Sie den Ofen auf eine niedrige Temperatur von etwa 150 °C vor. Lassen Sie die Marinade von der Schulter abtropfen und trocknen Sie sie mit Küchenpapier ab, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. In einer beschichteten Pfanne einen Schuss Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Schulter von allen Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.
4. Garen im Ofen : Legen Sie die Schulter auf ein Backblech und garen Sie sie etwa 4 bis 5 Stunden lang im Ofen oder bis sie eine Innentemperatur von etwa 80 bis 85 °C erreicht. Durch dieses langsame und schonende Garen wird das Fleisch weich und saftig, wobei sein natürlicher Geschmack erhalten bleibt.
5. Ruhen und Schneiden : Lassen Sie die Schulter nach dem Garen mindestens 20–30 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden. Dadurch verteilt sich der Saft gleichmäßig im Fleisch und sorgt für eine saftige Schulter voller Geschmack. Die Schulter in dünne Scheiben schneiden und sofort servieren.

Mit diesen einfachen Schritten können Sie eine unwiderstehlich weiche, saftige und aromatische Schweineschulter zubereiten, die sich perfekt für ein besonderes Abendessen oder einen festlichen Anlass eignet. Guten Appetit!

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Wir achten bereits beim Versand auf die Frische unserer Produkte und entscheiden uns für den Lieferservice per Kühlkurier. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass Ihre Produkte so an ihrem Bestimmungsort ankommen, als ob sie gerade die Metzgerei verlassen hätten, und ihr Geschmack und ihre Eigenschaften erhalten bleiben.

Mit unserem Kühlversandservice wird die Kühlkette nie unterbrochen und gewährleistet eine präzise, ​​schnelle und gekühlte Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden nach dem Abgang des Pakets, außer in Zeiten, in denen wir aufgrund der hohen Nachfrage einen hohen Auftragseingang verzeichnen. In diesen Fällen werden wir unser Bestes tun, um schnellstmögliche Lieferzeiten zu gewährleisten. Nachdem der Kurier die Sendung übernommen hat, erhalten Sie am nächsten Tag eine E-Mail vom Spediteur mit der Sendungsverfolgung, um Ihr Paket bis zur Zustellung in Echtzeit zu verfolgen.