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Vier Rib-Eye-Steaks mit Knochen vom grasgefütterten Limousin-Rind, je 500 g

103,99 €
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  • Spedizione gratis da 200 €Fino a 150 €: 24,99 €
    Da 150 a 200 €: 14,99 €

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dei clienti di Corte Preziosa · voto medio 4,6 su 5

WELCHEN ZUSCHNITT BEKOMMST DU?

Das Rib-Eye-Steak mit Knochen von der Limousin-Färse ist ein Kultstück für alle, die Fleisch vom Grill lieben: saftig, zart und mit Knochen, der beim Garen außergewöhnlich viel Geschmack und Aroma abgibt.

Wir wählen nur Färsen aus, die natürlich und ohne Forcieren aufgezogen und in unserer Lieferkette sorgfältig betreut werden. Gesunde Tiere, gut aufgewachsen und mit Bedacht gefüttert: Das schmeckt man auf dem Teller.

Jedes Rib-Eye-Steak reift anschließend rund 45 Tage, so wird das Fleisch zart, intensiv und aromatisch. Wir empfehlen kräftige Stücke (mindestens 1 kg und etwa 2–3 cm dick) für ein perfektes Garergebnis wie beim echten italienischen Grillen. Und ja: Wenn du es teilen möchtest, schneiden wir es auch größer zu.

Ein besonderes Stück, das man mit dieser Sorgfalt und Reifung nur schwer findet. Und unser ganzer Stolz: von Corte Preziosa.

Verkehrsbezeichnung: Rib-Eye-Steak mit Knochen vom Rind, Limousin-Färse
Aufgezogen in: Italien
Geschlachtet und zerlegt in: Italien
Zulassungsnummer des Schlachthofs: H7L7j CE
Haltbarkeit: 30 Tage ab dem auf dem Etikett angegebenen Verpackungsdatum
Rückverfolgungscode: Losnummer auf dem Etikett
Lagerung: im Kühlschrank bei 0–4 °C aufbewahren und nur gegart verzehren. Wenn du es nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt verbrauchen möchtest, empfehlen wir, es einzufrieren.

WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Fleisch ist für alle gedacht, die ein Produkt auf den Tisch bringen wollen, das:

  • Lecker
  • Gesund
  • Traditionell verarbeitet
  • Von Färsen, die mit Respekt und ohne Zwang aufgezogen werden
  • Mit unverwechselbarem Geschmack

Das ist möglich, weil wir die gesamte Lieferkette selbst in der Hand haben: Aufzucht, Verarbeitung und Verpackung, ohne Zwischenhandel und ohne lange, belastende Transporte.

Unsere Anlagen laufen zu 100 % mit Solarstrom, und die Tiere bekommen nur das, was wir auf unseren eigenen Feldern anbauen. Das heißt: echte Nachhaltigkeit und kontrollierte Qualität.

Das Ergebnis: besseres Fleisch. Sauber, ehrlich, intensiv.

UNSERE GARANTIE?

Wenn du bei uns kaufst, bringst du Fleisch aus einer gesunden Tierhaltung auf den Tisch, mit Leidenschaft betreut auf Flächen, die unser Hof selbst bewirtschaftet. Jeder Schritt – Tierwohl, Verarbeitung, Verpackung – wird von uns kontrolliert.

Unser Ziel: Fleisch, das zart, saftig und aromatisch bei dir ankommt und schon mit Salz und einem Schuss Olivenöl überzeugt.

Dazu gilt unsere Garantie „Zufrieden oder Geld zurück“: Wenn etwas nicht passt, helfen wir dir sofort.

Wir sind 24/7 erreichbar:
Tel.: 335 157 5368
E-Mail: cortepreziosa@libero.it
oder über den Chat auf der Website.

WIE WIRD ES ZUBEREITET?

Für wie viele Personen: Ein Rib-Eye-Steak mit 500 g reicht für 1-2 Personen, alle vier zusammen für 4-8.

Kurz gesagt: Grill oder schwere Pfanne gut vorheizen: 4-6 Minuten pro Seite auf dem Grill, 3-5 in der Pfanne. Danach 5-10 Minuten ruhen lassen.

Rezept aus unserem Blog: Das perfekte Rib-Eye-Steak mit Knochen

Das Rib-Eye-Steak mit Knochen zeigt sich am besten bei einfacher, heißer und schneller Zubereitung. So behandelst du es richtig:

  1. Auf Zimmertemperatur bringen.
    Nimm das Steak 30–60 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank. So gart es gleichmäßig bis zum Kern.
  2. Trocken tupfen und würzen.
    Tupfe die Oberfläche gut mit Küchenpapier ab. Mit etwas nativem Olivenöl extra einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. (Wenn du magst, kannst du Knoblauchpulver oder Kräuter dazugeben.)
  3. Grillplatte oder Grill glühend heiß.
    Heize den Grill oder eine schwere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze richtig gut vor: Für die Kruste braucht es trockene, kräftige Hitze.
  4. Garen.
    Gare das Steak etwa 4–6 Minuten pro Seite auf dem Grill oder 3–5 Minuten pro Seite in der Pfanne, je nach Dicke und gewünschtem Garpunkt (blutig, medium usw.). Nur einmal wenden.
  5. Ruhen lassen.
    Vom Feuer nehmen, locker mit Papier oder Alufolie abdecken und 5–10 Minuten ruhen lassen. Das Ruhen ist entscheidend: Der Fleischsaft verteilt sich neu, das Fleisch bleibt saftig.
  6. Quer zur Faser schneiden.
    Schneide das Fleisch quer zur Faser: So bleibt jeder Bissen zart.

Bei Tisch: Salzflocken, gutes Olivenöl, vielleicht ein Zweig Rosmarin. Mehr braucht es nicht. 🔥

WIE UND WANN KOMMT DEINE BESTELLUNG AN?

Wir versenden mit Kühlkurier, so kommt das Fleisch frisch an wie vom Metzger. Die Kühlkette bleibt immer unter Kontrolle.

Wir liefern innerhalb von 24/48 Stunden nach Versand des Pakets (außer in Zeiten mit sehr hoher Nachfrage). Sobald das Paket beim Kurier ist, bekommst du eine E-Mail mit dem Tracking und kannst das Paket in Echtzeit bis zu deiner Haustür verfolgen.

  • KOSTENLOSER VERSAND

    In Italien ist der Versand ab 200 € kostenlos. Ins Ausland werden die Versandkosten mit dem Bestellwert günstiger: ab 300 € Bestellwert kostet der Versand ab 29,99 €.

  • VAKUUMVERPACKT

    Jedes Produkt wird einzeln vakuumverpackt – für beste Qualität und möglichst wenig Veränderung.

  • KÜHLKETTE

    Die Produkte werden in einem kontrollierten Bereich verpackt und reisen in Kühlfahrzeugen, damit die Kühlkette nie unterbrochen wird. Im Sommer kommen sie zusätzlich in spezielle Behälter mit Eis, damit sie bestmöglich gekühlt bleiben.

  • LIEFERUNG MIT SENDUNGSVERFOLGUNG

    Wir versenden per Kurier von Montag bis Mittwoch. An den anderen Tagen versenden wir nicht, damit dein Paket nicht über das Wochenende in einem Depot liegen bleibt.

NICHT DAS ÜBLICHE FLEISCH AUS DER SCHALE

Wir sind keine Metzgerei, sondern Erzeuger von einzigartigem Fleisch.

SO UNTERSCHEIDEN WIR UNS

RÜCKVERFOLGBARKEIT UNSERES FLEISCHS

Hier findest du alle Informationen zu unserem Fleisch – für einen sicheren Einkauf.

Rind

Aufgezogen in: Italien
Betriebsnummer: 062MN019
Ohrmarkennummer: FR1545096440
Geburtsdatum: 01.08.24
Geboren in: Frankreich
Schlachtdatum: 19.05.26
Schlachtnummer: 46
Geschlachtet und zerlegt in: Italien
Schlacht- und Zerlegebetrieb: H7L7j CE
Losnummer: 644019052026

Hähnchen

Geboren in: Italien
Aufgezogen in: Italien
Zerlegebetrieb: IT 0202-M CE
Losnummer: 2002046

Schwein

Geboren in: Italien
Aufgezogen in: Italien
Zerlegebetrieb: IT 9-1658/L CE
Losnummer: 210526

EINE LIEFERKETTE, DIE DU WIRKLICH KENNST

Hinter jedem Produkt von Corte Preziosa steckt nicht nur ein Rückverfolgungscode, sondern eine Geschichte, die wir dir von Anfang bis Ende erzählen können. Wir kennen jeden Lebensabschnitt unserer Tiere, weil wir sie selbst aufziehen und jeden Tag betreuen. Deshalb ist jedes Stück Fleisch vollständig rückverfolgbar und du weißt genau, woher es kommt. Vertrauen entsteht für uns durch Transparenz: Wir zeigen dir ohne Abstriche, woher kommt, was du auf deinen Tisch bringst.

WAS ANDERE ÜBER UNS SAGEN

  • „Der erste Bauernhof, der seine frischen Produkte online direkt zu dir nach Hause verkauft.“

  • „Botschafter des Made in Italy seit über 100 Jahren.“

  • „Echtes Fleisch aus dem geschlossenen Kreislauf – wie früher.“

WER WIR SIND

„Corte Preziosa“ ist tief in unseren Wurzeln verankert: das Ergebnis einer Familiengeschichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Die Leidenschaft für die Tiere und die Liebe zum Land gingen vom Vater auf den Sohn über. Heute verbinden sich diese alten Traditionen mit neuem Einsatz für das Tierwohl und für ein wirklich besonderes Geschmackserlebnis.

Jedes Mal, wenn unsere Produkte in deine Küche kommen, bringen sie ein Erbe aus Hingabe, Leidenschaft und Respekt vor der Natur mit. Wir sind stolz, dir Fleisch anzubieten, das aus einer Familiengeschichte und einer ethischen Aufgabe entsteht, die wir mit Ehre und Stolz weiterführen.

Willkommen bei „Corte Preziosa“, wo Geschmack und Tradition zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis werden.

LERN UNSERE FAMILIE KENNEN

BESUCH UNS!

Wir freuen uns auf deinen Besuch in unserem Hofladen: Lern uns persönlich kennen und lass dich beraten, welche Produkte am besten zu dir passen.

Adresse
Via Cardinala Est 18
46030 Serravalle a Po (MN), Italien

Öffnungszeiten
Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag
08:00 – 12:00
16:00 – 19:00

FAQs – HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

WIE BESTELLE ICH?

Du kannst unsere Produkte direkt auf der Website bestellen: Öffne das Menü und wähle dein Lieblingsstück, das Gewicht und den gewünschten Zuschnitt. Bequem bestellen kannst du auch über unsere offizielle App, die es im Google Play Store und im Apple App Store gibt.

Wenn du magst, kannst du auch telefonisch unter +39 3351575368 bestellen: Ich bin persönlich für dich da und helfe dir bei jedem Schritt. Du kannst uns außerdem über WhatsApp schreiben, wenn du Hilfe oder eine persönliche Beratung möchtest. Wir sorgen dafür, dass dein Einkauf einfach und angenehm ist, und unterstützen dich schnell und persönlich.

WIE FUNKTIONIERT DER VERSAND?

Wir schneiden unsere Produkte erst, wenn du bestellst, damit sie frisch bei dir ankommen. Jedes Produkt wird vakuumverpackt und in eine Isolierbox aus ungiftigem EPP (expandiertes Polypropylen) gelegt, einem sicheren und robusten Material. Diese Verpackung hält die Temperatur bis zu 72 Stunden zwischen 1 °C und 4 °C, damit die Produkte während des ganzen Versands frisch bleiben.

Außerdem werden alle Pakete mit einem Kühlkurier zugestellt, für beste Qualität und Lebensmittelsicherheit. Dieser spezielle Transport hält während der ganzen Fahrt konstant 0 °C, damit die Produkte in bestem Zustand ankommen. So bekommst du deine Produkte immer frisch, wie gerade geschnitten.

WIE LANGE DAUERT DER VERSAND?

Corte Preziosa liefert direkt zu dir nach Hause, so frisch und hochwertig wie möglich.

Bestellungen bearbeiten wir von Montag bis Donnerstag um 10:00 Uhr, damit wir uns um jede Anfrage mit Sorgfalt kümmern können. Normalerweise dauert die Vorbereitung nur wenige Tage, bei hoher Nachfrage kann es aber bis zu einer Woche dauern, damit jedes Produkt dieselbe handwerkliche Sorgfalt bekommt.

Alle unsere Produkte sind frisch und nie tiefgekühlt. Sobald sie fertig sind, werden sie verschickt und in 24/48 Stunden zugestellt, mit einem zuverlässigen Liefersystem, das sie in bestem Zustand ankommen lässt, wie gerade zubereitet.

Corte Preziosa wählen heißt Frische, Qualität und Zuverlässigkeit wählen.

WIE LANGE IST DAS FLEISCH HALTBAR?

Dank der Vakuumverpackung hält sich unser Fleisch mindestens 7 Tage ab dem Verpackungsdatum. Die Vakuumverpackung verlängert nicht nur die Frische, sondern bewahrt auch Geschmack und Qualität: So schmeckt das Fleisch auch nach einigen Tagen wie frisch geschnitten.

Damit du immer genau Bescheid weißt, findest du auf jedem Stück ein klares Etikett mit Verpackungsdatum und Verbrauchsdatum. So weißt du immer, bis wann das Produkt am frischesten ist, und kannst deine Mahlzeiten gut planen. Mit unserer Sorgfalt im Detail und unserem Einsatz für Qualität sorgen wir dafür, dass du mit den Produkten von Corte Preziosa immer die beste Erfahrung machst.

WIE BEWAHRE ICH DAS FLEISCH AM BESTEN AUF?

Bewahre unser Fleisch im untersten Fach des Kühlschranks bei 0 bis 4 °C auf.

Du kannst es auch einfrieren.

WELCHEN ZUSCHNITT BEKOMMST DU?

Das Rib-Eye-Steak mit Knochen von der Limousin-Färse ist ein Kultstück für alle, die Fleisch vom Grill lieben: saftig, zart und mit Knochen, der beim Garen außergewöhnlich viel Geschmack und Aroma abgibt.

Wir wählen nur Färsen aus, die natürlich und ohne Forcieren aufgezogen und in unserer Lieferkette sorgfältig betreut werden. Gesunde Tiere, gut aufgewachsen und mit Bedacht gefüttert: Das schmeckt man auf dem Teller.

Jedes Rib-Eye-Steak reift anschließend rund 45 Tage, so wird das Fleisch zart, intensiv und aromatisch. Wir empfehlen kräftige Stücke (mindestens 1 kg und etwa 2–3 cm dick) für ein perfektes Garergebnis wie beim echten italienischen Grillen. Und ja: Wenn du es teilen möchtest, schneiden wir es auch größer zu.

Ein besonderes Stück, das man mit dieser Sorgfalt und Reifung nur schwer findet. Und unser ganzer Stolz: von Corte Preziosa.

Verkehrsbezeichnung: Rib-Eye-Steak mit Knochen vom Rind, Limousin-Färse
Aufgezogen in: Italien
Geschlachtet und zerlegt in: Italien
Zulassungsnummer des Schlachthofs: H7L7j CE
Haltbarkeit: 30 Tage ab dem auf dem Etikett angegebenen Verpackungsdatum
Rückverfolgungscode: Losnummer auf dem Etikett
Lagerung: im Kühlschrank bei 0–4 °C aufbewahren und nur gegart verzehren. Wenn du es nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt verbrauchen möchtest, empfehlen wir, es einzufrieren.

WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Fleisch ist für alle gedacht, die ein Produkt auf den Tisch bringen wollen, das:

  • Lecker
  • Gesund
  • Traditionell verarbeitet
  • Von Färsen, die mit Respekt und ohne Zwang aufgezogen werden
  • Mit unverwechselbarem Geschmack

Das ist möglich, weil wir die gesamte Lieferkette selbst in der Hand haben: Aufzucht, Verarbeitung und Verpackung, ohne Zwischenhandel und ohne lange, belastende Transporte.

Unsere Anlagen laufen zu 100 % mit Solarstrom, und die Tiere bekommen nur das, was wir auf unseren eigenen Feldern anbauen. Das heißt: echte Nachhaltigkeit und kontrollierte Qualität.

Das Ergebnis: besseres Fleisch. Sauber, ehrlich, intensiv.

UNSERE GARANTIE?

Wenn du bei uns kaufst, bringst du Fleisch aus einer gesunden Tierhaltung auf den Tisch, mit Leidenschaft betreut auf Flächen, die unser Hof selbst bewirtschaftet. Jeder Schritt – Tierwohl, Verarbeitung, Verpackung – wird von uns kontrolliert.

Unser Ziel: Fleisch, das zart, saftig und aromatisch bei dir ankommt und schon mit Salz und einem Schuss Olivenöl überzeugt.

Dazu gilt unsere Garantie „Zufrieden oder Geld zurück“: Wenn etwas nicht passt, helfen wir dir sofort.

Wir sind 24/7 erreichbar:
Tel.: 335 157 5368
E-Mail: cortepreziosa@libero.it
oder über den Chat auf der Website.

WIE WIRD ES ZUBEREITET?

Für wie viele Personen: Ein Rib-Eye-Steak mit 500 g reicht für 1-2 Personen, alle vier zusammen für 4-8.

Kurz gesagt: Grill oder schwere Pfanne gut vorheizen: 4-6 Minuten pro Seite auf dem Grill, 3-5 in der Pfanne. Danach 5-10 Minuten ruhen lassen.

Rezept aus unserem Blog: Das perfekte Rib-Eye-Steak mit Knochen

Das Rib-Eye-Steak mit Knochen zeigt sich am besten bei einfacher, heißer und schneller Zubereitung. So behandelst du es richtig:

  1. Auf Zimmertemperatur bringen.
    Nimm das Steak 30–60 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank. So gart es gleichmäßig bis zum Kern.
  2. Trocken tupfen und würzen.
    Tupfe die Oberfläche gut mit Küchenpapier ab. Mit etwas nativem Olivenöl extra einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. (Wenn du magst, kannst du Knoblauchpulver oder Kräuter dazugeben.)
  3. Grillplatte oder Grill glühend heiß.
    Heize den Grill oder eine schwere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze richtig gut vor: Für die Kruste braucht es trockene, kräftige Hitze.
  4. Garen.
    Gare das Steak etwa 4–6 Minuten pro Seite auf dem Grill oder 3–5 Minuten pro Seite in der Pfanne, je nach Dicke und gewünschtem Garpunkt (blutig, medium usw.). Nur einmal wenden.
  5. Ruhen lassen.
    Vom Feuer nehmen, locker mit Papier oder Alufolie abdecken und 5–10 Minuten ruhen lassen. Das Ruhen ist entscheidend: Der Fleischsaft verteilt sich neu, das Fleisch bleibt saftig.
  6. Quer zur Faser schneiden.
    Schneide das Fleisch quer zur Faser: So bleibt jeder Bissen zart.

Bei Tisch: Salzflocken, gutes Olivenöl, vielleicht ein Zweig Rosmarin. Mehr braucht es nicht. 🔥

WIE UND WANN KOMMT DEINE BESTELLUNG AN?

Wir versenden mit Kühlkurier, so kommt das Fleisch frisch an wie vom Metzger. Die Kühlkette bleibt immer unter Kontrolle.

Wir liefern innerhalb von 24/48 Stunden nach Versand des Pakets (außer in Zeiten mit sehr hoher Nachfrage). Sobald das Paket beim Kurier ist, bekommst du eine E-Mail mit dem Tracking und kannst das Paket in Echtzeit bis zu deiner Haustür verfolgen.