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Geschnetzeltes vom grasgefütterten Limousin-Rind

29,99 €
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    Da 150 a 200 €: 14,99 €

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dei clienti di Corte Preziosa · voto medio 4,6 su 5

WELCHEN ZUSCHNITT BEKOMMST DU?

Straccetti sind dünne Streifen aus magerem Fleisch von der Limousin-Färse, bereits geschnitten und fertig für die Pfanne: Sie sind in wenigen Minuten gar und bleiben zart.

Sie sind das schnelle Hauptgericht schlechthin: Straccetti mit Rucola und Grana, mit Aceto balsamico, mit Pilzen oder gebratenem Gemüse, in Piadina oder in lauwarmen Salaten.

Sie stammen von unseren Limousin-Färsen: Nach dem Absetzen fressen sie nur Gras und Heu von unseren eigenen Feldern und werden in unserer hofeigenen Metzgerei verarbeitet.

Verkehrsbezeichnung: Straccetti (Fleischstreifen) vom ausgewachsenen Rind, Limousin-Färse
Aufgezogen in: Italien
Geschlachtet und zerlegt in: Italien
Zulassungsnummer des Schlachthofs: H7L7j CE
Haltbarkeit: 30 Tage ab dem auf dem Etikett angegebenen Verpackungsdatum
Rückverfolgungscode: Losnummer auf dem Etikett

Im Kühlschrank bei 0-4°C einige Tage lagern und nur gegart verzehren. Wenn du das Produkt nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt der Bestellung verbrauchst, frier es für eine längere Lagerung am besten ein.

Straccetti di scottona di Limousine Corte Preziosa
WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Fleisch ist für alle, die ein echtes, ehrliches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

  • Lecker
  • Gesund
  • Traditionell verarbeitet
  • Von Färsen, die mit Respekt und ohne Zwang aufgezogen werden
  • Mit unverwechselbarem Geschmack

Das ist möglich, weil wir an jedem Schritt beteiligt sind, von der Aufzucht bis zur Verarbeitung: Wir begleiten die gesamte Lieferkette persönlich, ohne Zwischenhandel und ohne lange, belastende Transporte. Unsere Anlagen werden zu 100 % mit Photovoltaik betrieben, für saubere Energie, und unsere Tiere bekommen nur das, was wir auf unserem Hof selbst anbauen, für eine natürliche und kontrollierte Ernährung.

Deshalb kommt bei dir hochwertiges Fleisch auf den Tisch: gut, gesund und umweltschonend.

UNSERE GARANTIE?

Wenn du bei uns kaufst, bringst du Fleisch aus einer gesunden Tierhaltung auf den Tisch – mit Leidenschaft gepflegt, auf Land, das ein landwirtschaftlicher Betrieb aus Menschen wie dir bewirtschaftet. Jeder Schritt, von der Pflege der Tiere bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig begleitet, damit bei dir zu Hause zartes, saftiges und aromatisches Fleisch ankommt, das schon mit einem Schuss Olivenöl begeistert.

Außerdem gilt bei uns Zufrieden oder Geld zurück, denn deine Zufriedenheit steht für uns an erster Stelle. Unser Kundenservice ist von Montag bis Samstag für dich da. Du erreichst uns telefonisch unter 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website. Wir sind jederzeit für dich da und sorgen dafür, dass bei deinem Einkauf alles rundum passt.

WIE BEREITE ICH SIE ZU?

Für wie viele Personen: etwa 200 g pro Person: 500 g für 2-3, 1 kg für 5.

Kurz gesagt: sehr heiße Pfanne mit etwas Öl, insgesamt 1–2 Minuten unter Wenden: Es ist mageres Fleisch und sollte nicht zu lange garen.

Straccetti mit Rucola und Grana

  1. Zimmertemperatur: Nimm das Fleisch etwa 20–30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank.
  2. Sehr heiße Pfanne: Erhitze die Pfanne mit etwas Öl gut und lege die Straccetti in einer einzigen Schicht hinein; bei größeren Mengen in zwei Portionen braten.
  3. Schnell garen: 1–2 Minuten unter Wenden, bis sie nicht mehr rot sind. Erst am Ende salzen und pfeffern.
  4. Servieren: auf einem Bett aus Rucola, mit gehobeltem Grana und nach Belieben einem Schuss Aceto balsamico.
WIE UND WANN ERHÄLTST DU SIE?

Wir achten schon beim Versand auf die Frische unserer Produkte und verschicken mit einem Kühlkurier. So kommen deine Produkte an, als kämen sie gerade frisch aus der Metzgerei – Geschmack und Eigenschaften bleiben vollständig erhalten.

Mit unserem Kühlversand wird die Kühlkette nie unterbrochen: Die Zustellung erfolgt zuverlässig, schnell und gekühlt innerhalb von 24/48 Stunden nach Versand des Pakets, außer in Zeiten mit sehr hohem Bestellaufkommen. Dann tun wir unser Bestes, um so schnell wie möglich zu liefern. Am Tag nach der Übergabe an den Kurier erhältst du vom Transportunternehmen eine E-Mail mit der Sendungsverfolgung, damit du dein Paket bis zur Zustellung in Echtzeit verfolgen kannst.

  • KOSTENLOSER VERSAND

    In Italien ist der Versand ab 200 € kostenlos. Ins Ausland werden die Versandkosten mit dem Bestellwert günstiger: ab 300 € Bestellwert kostet der Versand ab 29,99 €.

  • VAKUUMVERPACKT

    Jedes Produkt wird einzeln vakuumverpackt – für beste Qualität und möglichst wenig Veränderung.

  • KÜHLKETTE

    Die Produkte werden in einem kontrollierten Bereich verpackt und reisen in Kühlfahrzeugen, damit die Kühlkette nie unterbrochen wird. Im Sommer kommen sie zusätzlich in spezielle Behälter mit Eis, damit sie bestmöglich gekühlt bleiben.

  • LIEFERUNG MIT SENDUNGSVERFOLGUNG

    Wir versenden per Kurier von Montag bis Mittwoch. An den anderen Tagen versenden wir nicht, damit dein Paket nicht über das Wochenende in einem Depot liegen bleibt.

NICHT DAS ÜBLICHE FLEISCH AUS DER SCHALE

Wir sind keine Metzgerei, sondern Erzeuger von einzigartigem Fleisch.

SO UNTERSCHEIDEN WIR UNS

RÜCKVERFOLGBARKEIT UNSERES FLEISCHS

Hier findest du alle Informationen zu unserem Fleisch – für einen sicheren Einkauf.

Rind

Aufgezogen in: Italien
Betriebsnummer: 062MN019
Ohrmarkennummer: FR1545096440
Geburtsdatum: 01.08.24
Geboren in: Frankreich
Schlachtdatum: 19.05.26
Schlachtnummer: 46
Geschlachtet und zerlegt in: Italien
Schlacht- und Zerlegebetrieb: H7L7j CE
Losnummer: 644019052026

Hähnchen

Geboren in: Italien
Aufgezogen in: Italien
Zerlegebetrieb: IT 0202-M CE
Losnummer: 2002046

Schwein

Geboren in: Italien
Aufgezogen in: Italien
Zerlegebetrieb: IT 9-1658/L CE
Losnummer: 210526

EINE LIEFERKETTE, DIE DU WIRKLICH KENNST

Hinter jedem Produkt von Corte Preziosa steckt nicht nur ein Rückverfolgungscode, sondern eine Geschichte, die wir dir von Anfang bis Ende erzählen können. Wir kennen jeden Lebensabschnitt unserer Tiere, weil wir sie selbst aufziehen und jeden Tag betreuen. Deshalb ist jedes Stück Fleisch vollständig rückverfolgbar und du weißt genau, woher es kommt. Vertrauen entsteht für uns durch Transparenz: Wir zeigen dir ohne Abstriche, woher kommt, was du auf deinen Tisch bringst.

WAS ANDERE ÜBER UNS SAGEN

  • „Der erste Bauernhof, der seine frischen Produkte online direkt zu dir nach Hause verkauft.“

  • „Botschafter des Made in Italy seit über 100 Jahren.“

  • „Echtes Fleisch aus dem geschlossenen Kreislauf – wie früher.“

WER WIR SIND

„Corte Preziosa“ ist tief in unseren Wurzeln verankert: das Ergebnis einer Familiengeschichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Die Leidenschaft für die Tiere und die Liebe zum Land gingen vom Vater auf den Sohn über. Heute verbinden sich diese alten Traditionen mit neuem Einsatz für das Tierwohl und für ein wirklich besonderes Geschmackserlebnis.

Jedes Mal, wenn unsere Produkte in deine Küche kommen, bringen sie ein Erbe aus Hingabe, Leidenschaft und Respekt vor der Natur mit. Wir sind stolz, dir Fleisch anzubieten, das aus einer Familiengeschichte und einer ethischen Aufgabe entsteht, die wir mit Ehre und Stolz weiterführen.

Willkommen bei „Corte Preziosa“, wo Geschmack und Tradition zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis werden.

LERN UNSERE FAMILIE KENNEN

BESUCH UNS!

Wir freuen uns auf deinen Besuch in unserem Hofladen: Lern uns persönlich kennen und lass dich beraten, welche Produkte am besten zu dir passen.

Adresse
Via Cardinala Est 18
46030 Serravalle a Po (MN), Italien

Öffnungszeiten
Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag
08:00 – 12:00
16:00 – 19:00

FAQs – HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

WIE BESTELLE ICH?

Du kannst unsere Produkte direkt auf der Website bestellen: Öffne das Menü und wähle dein Lieblingsstück, das Gewicht und den gewünschten Zuschnitt. Bequem bestellen kannst du auch über unsere offizielle App, die es im Google Play Store und im Apple App Store gibt.

Wenn du magst, kannst du auch telefonisch unter +39 3351575368 bestellen: Ich bin persönlich für dich da und helfe dir bei jedem Schritt. Du kannst uns außerdem über WhatsApp schreiben, wenn du Hilfe oder eine persönliche Beratung möchtest. Wir sorgen dafür, dass dein Einkauf einfach und angenehm ist, und unterstützen dich schnell und persönlich.

WIE FUNKTIONIERT DER VERSAND?

Wir schneiden unsere Produkte erst, wenn du bestellst, damit sie frisch bei dir ankommen. Jedes Produkt wird vakuumverpackt und in eine Isolierbox aus ungiftigem EPP (expandiertes Polypropylen) gelegt, einem sicheren und robusten Material. Diese Verpackung hält die Temperatur bis zu 72 Stunden zwischen 1 °C und 4 °C, damit die Produkte während des ganzen Versands frisch bleiben.

Außerdem werden alle Pakete mit einem Kühlkurier zugestellt, für beste Qualität und Lebensmittelsicherheit. Dieser spezielle Transport hält während der ganzen Fahrt konstant 0 °C, damit die Produkte in bestem Zustand ankommen. So bekommst du deine Produkte immer frisch, wie gerade geschnitten.

WIE LANGE DAUERT DER VERSAND?

Corte Preziosa liefert direkt zu dir nach Hause, so frisch und hochwertig wie möglich.

Bestellungen bearbeiten wir von Montag bis Donnerstag um 10:00 Uhr, damit wir uns um jede Anfrage mit Sorgfalt kümmern können. Normalerweise dauert die Vorbereitung nur wenige Tage, bei hoher Nachfrage kann es aber bis zu einer Woche dauern, damit jedes Produkt dieselbe handwerkliche Sorgfalt bekommt.

Alle unsere Produkte sind frisch und nie tiefgekühlt. Sobald sie fertig sind, werden sie verschickt und in 24/48 Stunden zugestellt, mit einem zuverlässigen Liefersystem, das sie in bestem Zustand ankommen lässt, wie gerade zubereitet.

Corte Preziosa wählen heißt Frische, Qualität und Zuverlässigkeit wählen.

WIE LANGE IST DAS FLEISCH HALTBAR?

Dank der Vakuumverpackung hält sich unser Fleisch mindestens 7 Tage ab dem Verpackungsdatum. Die Vakuumverpackung verlängert nicht nur die Frische, sondern bewahrt auch Geschmack und Qualität: So schmeckt das Fleisch auch nach einigen Tagen wie frisch geschnitten.

Damit du immer genau Bescheid weißt, findest du auf jedem Stück ein klares Etikett mit Verpackungsdatum und Verbrauchsdatum. So weißt du immer, bis wann das Produkt am frischesten ist, und kannst deine Mahlzeiten gut planen. Mit unserer Sorgfalt im Detail und unserem Einsatz für Qualität sorgen wir dafür, dass du mit den Produkten von Corte Preziosa immer die beste Erfahrung machst.

WIE BEWAHRE ICH DAS FLEISCH AM BESTEN AUF?

Bewahre unser Fleisch im untersten Fach des Kühlschranks bei 0 bis 4 °C auf.

Du kannst es auch einfrieren.

WELCHEN ZUSCHNITT BEKOMMST DU?

Straccetti sind dünne Streifen aus magerem Fleisch von der Limousin-Färse, bereits geschnitten und fertig für die Pfanne: Sie sind in wenigen Minuten gar und bleiben zart.

Sie sind das schnelle Hauptgericht schlechthin: Straccetti mit Rucola und Grana, mit Aceto balsamico, mit Pilzen oder gebratenem Gemüse, in Piadina oder in lauwarmen Salaten.

Sie stammen von unseren Limousin-Färsen: Nach dem Absetzen fressen sie nur Gras und Heu von unseren eigenen Feldern und werden in unserer hofeigenen Metzgerei verarbeitet.

Verkehrsbezeichnung: Straccetti (Fleischstreifen) vom ausgewachsenen Rind, Limousin-Färse
Aufgezogen in: Italien
Geschlachtet und zerlegt in: Italien
Zulassungsnummer des Schlachthofs: H7L7j CE
Haltbarkeit: 30 Tage ab dem auf dem Etikett angegebenen Verpackungsdatum
Rückverfolgungscode: Losnummer auf dem Etikett

Im Kühlschrank bei 0-4°C einige Tage lagern und nur gegart verzehren. Wenn du das Produkt nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt der Bestellung verbrauchst, frier es für eine längere Lagerung am besten ein.

Straccetti di scottona di Limousine Corte Preziosa
WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Fleisch ist für alle, die ein echtes, ehrliches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

  • Lecker
  • Gesund
  • Traditionell verarbeitet
  • Von Färsen, die mit Respekt und ohne Zwang aufgezogen werden
  • Mit unverwechselbarem Geschmack

Das ist möglich, weil wir an jedem Schritt beteiligt sind, von der Aufzucht bis zur Verarbeitung: Wir begleiten die gesamte Lieferkette persönlich, ohne Zwischenhandel und ohne lange, belastende Transporte. Unsere Anlagen werden zu 100 % mit Photovoltaik betrieben, für saubere Energie, und unsere Tiere bekommen nur das, was wir auf unserem Hof selbst anbauen, für eine natürliche und kontrollierte Ernährung.

Deshalb kommt bei dir hochwertiges Fleisch auf den Tisch: gut, gesund und umweltschonend.

UNSERE GARANTIE?

Wenn du bei uns kaufst, bringst du Fleisch aus einer gesunden Tierhaltung auf den Tisch – mit Leidenschaft gepflegt, auf Land, das ein landwirtschaftlicher Betrieb aus Menschen wie dir bewirtschaftet. Jeder Schritt, von der Pflege der Tiere bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig begleitet, damit bei dir zu Hause zartes, saftiges und aromatisches Fleisch ankommt, das schon mit einem Schuss Olivenöl begeistert.

Außerdem gilt bei uns Zufrieden oder Geld zurück, denn deine Zufriedenheit steht für uns an erster Stelle. Unser Kundenservice ist von Montag bis Samstag für dich da. Du erreichst uns telefonisch unter 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website. Wir sind jederzeit für dich da und sorgen dafür, dass bei deinem Einkauf alles rundum passt.

WIE BEREITE ICH SIE ZU?

Für wie viele Personen: etwa 200 g pro Person: 500 g für 2-3, 1 kg für 5.

Kurz gesagt: sehr heiße Pfanne mit etwas Öl, insgesamt 1–2 Minuten unter Wenden: Es ist mageres Fleisch und sollte nicht zu lange garen.

Straccetti mit Rucola und Grana

  1. Zimmertemperatur: Nimm das Fleisch etwa 20–30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank.
  2. Sehr heiße Pfanne: Erhitze die Pfanne mit etwas Öl gut und lege die Straccetti in einer einzigen Schicht hinein; bei größeren Mengen in zwei Portionen braten.
  3. Schnell garen: 1–2 Minuten unter Wenden, bis sie nicht mehr rot sind. Erst am Ende salzen und pfeffern.
  4. Servieren: auf einem Bett aus Rucola, mit gehobeltem Grana und nach Belieben einem Schuss Aceto balsamico.
WIE UND WANN ERHÄLTST DU SIE?

Wir achten schon beim Versand auf die Frische unserer Produkte und verschicken mit einem Kühlkurier. So kommen deine Produkte an, als kämen sie gerade frisch aus der Metzgerei – Geschmack und Eigenschaften bleiben vollständig erhalten.

Mit unserem Kühlversand wird die Kühlkette nie unterbrochen: Die Zustellung erfolgt zuverlässig, schnell und gekühlt innerhalb von 24/48 Stunden nach Versand des Pakets, außer in Zeiten mit sehr hohem Bestellaufkommen. Dann tun wir unser Bestes, um so schnell wie möglich zu liefern. Am Tag nach der Übergabe an den Kurier erhältst du vom Transportunternehmen eine E-Mail mit der Sendungsverfolgung, damit du dein Paket bis zur Zustellung in Echtzeit verfolgen kannst.