Corte Preziosa: la nostra agricoltura al servizio dell’allevamento
A Corte Preziosa, il legame con la terra rappresenta il fondamento del nostro lavoro quotidiano. Oltre a occuparci direttamente dell’allevamento dei nostri bovini, coltiviamo nei terreni aziendali l’erba medica e il fieno utilizzati per la loro alimentazione.
Questa scelta ci permette di seguire direttamente ogni fase, dalla semina alla raccolta dei foraggi, fino alla loro somministrazione agli animali.
1. Una filiera completa e controllata
Uno dei principali punti di forza della nostra azienda agricola è la gestione diretta dell’intera filiera produttiva. L’erba medica e il fieno destinati ai nostri bovini vengono prodotti nei terreni della nostra azienda.
In questo modo conosciamo l’origine dei foraggi utilizzati e possiamo controllarne direttamente la coltivazione, la raccolta e la conservazione.
La nostra filiera parte quindi dalla terra e prosegue nell’allevamento, nella macellazione all’interno del nostro Macello CE, nella frollatura, nel taglio, nella lavorazione e nella vendita diretta delle carni.
2. La cura della terra
I terreni di Corte Preziosa vengono coltivati con attenzione, seguendo i tempi delle stagioni e le caratteristiche del territorio. La cura del suolo è fondamentale per ottenere foraggi adatti all’alimentazione dei nostri bovini.
La nostra famiglia segue direttamente le lavorazioni agricole, dalla preparazione dei terreni alla semina, fino alla raccolta dell’erba medica e del fieno.
Questo metodo ci consente di mantenere un rapporto diretto con la terra e di proseguire una tradizione agricola tramandata da cinque generazioni.
3. Erba medica e fieno per i nostri bovini
L’alimentazione dei nostri bovini si basa su erba medica e fieno prodotti direttamente nei terreni aziendali. Non utilizziamo mangimi industriali e i nostri foraggi non derivano da coltivazioni OGM.
Si tratta di una scelta precisa, coerente con il metodo tradizionale di allevamento portato avanti dalla famiglia Pelizzardi. Preferiamo conoscere direttamente ciò che viene somministrato ai nostri animali e seguirne l’intero percorso produttivo.
La nostra filosofia può essere riassunta in un principio semplice: ciò che alimenta i nostri bovini viene prodotto nei nostri terreni. Questo ci permette di mantenere una filiera corta, diretta e completamente tracciabile.
4. Una produzione direttamente collegata al territorio
Produrre internamente l’erba medica e il fieno ci permette di ridurre la dipendenza da forniture esterne e di mantenere un controllo diretto sull’origine dell’alimentazione destinata ai bovini.
Agricoltura e allevamento fanno parte di un unico percorso: i terreni producono i foraggi, i foraggi alimentano gli animali e ogni fase viene seguita direttamente dalla nostra famiglia.
Questo modello rappresenta il nostro modo di lavorare: una filiera agricola concreta, trasparente e profondamente legata al territorio mantovano.
5. Una tradizione agricola di cinque generazioni
Le campagne di Corte Preziosa sono il cuore della nostra attività e rappresentano il legame della famiglia Pelizzardi con la propria storia e con il territorio.
Da cinque generazioni coltiviamo la terra e alleviamo i nostri animali, tramandando esperienza, conoscenze e metodi di lavoro. Questa tradizione viene portata avanti ogni giorno attraverso la presenza diretta della nostra famiglia in azienda, nei campi e nell’allevamento.
Per noi, prenderci cura della terra significa anche preservare il punto di partenza dell’intera filiera produttiva. Ogni raccolto di erba medica e fieno è destinato ad accompagnare la crescita dei nostri bovini.
6. Dal campo alla tavola
A Corte Preziosa, la produzione della carne comincia dalla coltivazione dei terreni. Produciamo direttamente l’erba medica e il fieno, alleviamo i bovini e gestiamo internamente la macellazione, la frollatura e la lavorazione delle carni.
Questa gestione diretta ci permette di conoscere e documentare ogni passaggio della filiera, offrendo ai nostri clienti informazioni verificabili sull’origine e sulla lavorazione dei prodotti.
Scegliere Corte Preziosa significa scegliere un’azienda agricola produttrice, senza intermediari, nella quale la terra, l’allevamento e la lavorazione delle carni fanno parte di un’unica filiera familiare.
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