Se sei alla ricerca di un secondo piatto leggero, gustoso e facile da preparare, la lonza con salsa al limone light fa al caso tuo! Senza grassi aggiunti, questa ricetta esalta il sapore della carne grazie agli aromi naturali e al tocco agrumato del limone. Perfetta per chi segue un’alimentazione sana senza rinunciare al gusto!
Ingredienti per 4-5 porzioni
- 500g di lonza a fette
- 1-2 limoni
- 1 rametto di rosmarino
- Salvia a piacere
- Aglio a piacere
- 1 cucchiaino scarso di maizena
- 1/2 cucchiaino di brodo granulare di verdura
- Aglio in polvere a piacere
- Pepe in grani a piacere
- 1/3 di cucchiaino di ingrediente segreto
Preparazione
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Marinatura della lonza
Per un sapore più intenso, lascia la lonza a marinare per almeno 30 minuti con il succo di un limone, un po’ di aglio in polvere, pepe e il rosmarino spezzettato. Questo aiuterà ad ammorbidire la carne e ad arricchirla di profumi. -
Cottura della carne
Scalda una padella antiaderente e aggiungi le fette di lonza senza olio. Cuoci a fuoco medio per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando la carne risulta dorata. Aggiungi la salvia e uno spicchio d’aglio schiacciato per aromatizzare ulteriormente. -
Preparazione della salsa light
In un bicchiere, sciogli la maizena con il succo di un altro limone e un goccio d’acqua. Aggiungi il brodo granulare di verdura e l’ingrediente segreto (per un tocco di sapore extra!). Versa la miscela nella padella con la carne e lascia cuocere a fuoco basso per 2-3 minuti, mescolando delicatamente fino a ottenere una salsa cremosa e avvolgente. -
Finalizzazione e impiattamento
Servi la lonza ben calda con la salsa al limone e una spolverata di pepe in grani macinato fresco. Accompagna con verdure grigliate o un’insalata fresca per un pasto bilanciato e saporito.
Consigli e varianti
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Se preferisci una salsa più delicata, puoi diluire il succo di limone con un po’ di brodo vegetale.
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Per un gusto più aromatico, aggiungi un pizzico di scorza di limone grattugiata alla salsa.
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L’ingrediente segreto può essere una punta di curcuma o un mix di spezie che donerà un tocco speciale alla ricetta!
Prova questa lonza con salsa al limone light e lasciati conquistare dal suo sapore fresco e leggero. Perfetta per ogni occasione, dal pranzo in famiglia alla cena con gli amici!
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