Roher Schinken

€2499 €3000
Steuern, Rabatte und Versand werden beim Checkout berechnet.


WELCHE QUALITÄT UND WELCHEN SCHNITT ERHALTEN SIE?

Wir sind ein auf hochwertiges Rindfleisch spezialisiertes Unternehmen und setzen uns dafür ein, auch bei den von uns angebotenen Nischenprodukten das gleiche Qualitätsniveau sicherzustellen. Unser Fleisch stammt von den besten Farmen, die unsere Grundwerte wie Tierwohl und ausgewogenes Tierwachstum teilen.

Zu unseren Flaggschiffprodukten gehört Rohschinken, der als „Prinz“ der italienischen Delikatessen gilt. Unsere ausgewählten Schweinekeulen mit einem Gewicht zwischen 160 und 180 kg werden schonend mit nur drei Zutaten verarbeitet: Schweinekeule, Salz und Zeit.

Das Ergebnis ist ein längliches, birnenförmiges Produkt mit einheitlicher Farbe und Fettrand. Das duftende Aroma und der zarte, leicht salzige und schmackhafte Geschmack sind das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung der Keule über einen Zeitraum von 8 bis 16 Monaten.

Der gesamte Prozess findet in unseren kontrollierten Räumlichkeiten statt, wo die Schinken auf speziellen Rahmen aufgehängt werden, um alle organoleptischen Eigenschaften zu erhalten, die sie auf der ganzen Welt berühmt gemacht haben.

Wenn Sie den authentischen Geschmack des italienischen Rohschinkens genießen möchten, wählen Sie unser Produkt, das nirgendwo anders zu finden ist und nur von unserem Bauernhof Corte Preziosa stammt.


Handelsbezeichnung: Rohschinken von heimischen Schweinen
Rinder aufgezogen in: Italien
Geschlachtetes und zerlegtes Vieh: 
Italien
Zulassungsnummer des Schlachthofs:
IT X 3K8K CE
Ablauf: 30 Tage ab der auf dem Etikett angegebenen Verpackung
Rückverfolgbarkeitscode: Chargencode, der auf dem Etikett angegeben ist

Im Kühlschrank bei 0-4°C einige Tage lagern und nach dem Kochen verzehren. Bei längerer Lagerung und wenn das Produkt nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt der Bestellung verbraucht wird, empfehlen wir, es im Gefrierschrank aufzubewahren.


WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Fleisch richtet sich an diejenigen, die ein authentisches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

  • Gut
  • Grüßen
  • Nach Tradition gearbeitet
  • Von Schafen, die mit Respekt und ohne Zwang gezüchtet wurden
  • Mit einem unverwechselbaren Geschmack

Möglich wird dies durch unser direktes Engagement in jeder Phase des Prozesses: von der Züchtung bis zur Produktverarbeitung. Für diese Kette sind wir allein verantwortlich , ohne Zwischenhändler oder lange, stressige Transporte. Unsere Firmengebäude werden vollständig mit Photovoltaikanlagen betrieben, um saubere Energie zu gewährleisten, und unsere Tiere werden ausschließlich mit dem Getreide gefüttert, das wir im Unternehmen anbauen .

Aus diesem Grund versichern wir Ihnen, dass Sie zu Hause ein Steak von sehr hoher Qualität erhalten: gut, gesund und umweltfreundlich .



UNSERE GARANTIE?

Wenn Sie sich für den Kauf bei uns entscheiden, bringen Sie Fleisch auf den Tisch, das aus gesunder Landwirtschaft stammt und mit Leidenschaft auf dem Land bewirtschaftet wird, das von einem Bauernhof bewirtschaftet wird, der aus Menschen wie Ihnen besteht. Jede Phase, von der Tierhaltung bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass weiches, saftiges und schmackhaftes Fleisch bei Ihnen zu Hause ankommt und schon mit einem Schuss Öl ein Genuss ist.

Darüber hinaus bieten wir eine Geld-zurück-Garantie , denn Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle. Unser Kundenservice ist 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche aktiv. Sie können uns unter 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website kontaktieren. Wir sind jederzeit für Sie da und sorgen dafür, dass Ihr Erlebnis bei uns immer perfekt ist.

Wie wird es zubereitet?

Erfreuen Sie Ihre Gäste mit der Eleganz und Raffinesse des Rohschinkens, einem Symbol der italienischen kulinarischen Tradition. Die einwandfreie Präsentation von Rohschinken ist wichtig, um seinen einzigartigen Geschmack und seine Feinheit hervorzuheben. Hier einige Tipps, wie Sie ein unvergessliches Sinneserlebnis schaffen:

  1. Schinkenauswahl : Wählen Sie einen hochwertigen Rohschinken, der vorzugsweise lange gepökelt wird, um einen intensiven und komplexen Geschmack zu entwickeln. Stellen Sie sicher, dass der Schinken dünn und ohne Haut geschnitten ist, um eine makellose Präsentation zu gewährleisten.
  2. Kunstvolles Arrangement : Ordnen Sie den Rohschinken auf einem eleganten Servierteller oder einem Holzschneidebrett an. Sie können die Scheiben fächern oder leicht überlappen lassen, um einen auffälligen visuellen Effekt zu erzielen. Achten Sie darauf, zwischen den Scheiben Platz zu lassen, um das Pflücken zu erleichtern.
  3. Raffinierte Beilagen : Vervollständigen Sie die Präsentation des Rohschinkens mit raffinierten Beilagen, die seinen einzigartigen Geschmack verstärken. Für einen süßen und herzhaften Kontrast können Sie dünne Melonenscheiben oder frische Feigen hinzufügen oder für eine knusprige Note marinierte Oliven und Grissini.
  4. Hochwertiges Olivenöl : Verleihen Sie rohem Schinken einen Hauch von Eleganz mit einem Schuss hochwertigem nativem Olivenöl extra. Ein Öl mit fruchtigem und aromatischem Geschmack ergänzt den Geschmack von Rohschinken perfekt, ohne dessen Feinheit zu übertönen.
  5. Aufmerksamer Service : Präsentieren Sie Ihren Gästen den Rohschinken mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit und geben Sie ihnen die Möglichkeit, ihn langsam zu probieren und jede Geschmacksnuance zu genießen. Stellen Sie sicher, dass Sie geeignete Schneideutensilien bereitstellen und den Schinken bei Zimmertemperatur aufbewahren, um seine Zartheit zu verbessern.

Mit diesen einfachen Vorsichtsmaßnahmen können Sie den Rohschinken tadellos präsentieren und jede Verkostung zu einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis machen. Guten Appetit!

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Wir achten bereits beim Versand auf die Frische unserer Produkte und entscheiden uns für den Lieferservice per Kühlkurier. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass Ihre Produkte so an ihrem Bestimmungsort ankommen, als ob sie gerade die Metzgerei verlassen hätten, und dass ihr Geschmack und ihre Eigenschaften erhalten bleiben.

Mit unserem Kühlversandservice wird die Kühlkette nie unterbrochen und gewährleistet eine präzise, ​​schnelle und gekühlte Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden nach dem Abgang des Pakets, außer in Zeiten, in denen wir aufgrund der hohen Nachfrage einen hohen Auftragseingang verzeichnen. In diesen Fällen werden wir unser Bestes tun, um schnellstmögliche Lieferzeiten zu gewährleisten. Nachdem der Kurier die Sendung übernommen hat, erhalten Sie am nächsten Tag eine E-Mail vom Spediteur mit der Sendungsverfolgung, um Ihr Paket bis zur Zustellung in Echtzeit zu verfolgen.


  • KOSTENLOSER VERSAND

    Ab einem Bestellwert von 149,99 € können wir Ihnen einen kostenlosen Versand anbieten. Bei Lieferungen nach Europa ist der Versand ab 149,99 € kostenlos.

  • LUFTDICHT VERPACKT

    Jedes Produkt wird einzeln vakuumverpackt, um maximale Qualität und minimale Änderungen zu gewährleisten.

  • KALTE KETTE

    Die Produkte werden in einer kontrollierten Umgebung verpackt und in Kühltransportern transportiert, um die Kühlkette nicht zu unterbrechen. Im Sommer wird es in speziellen Behältern mit Eis verpackt, um eine maximale Kühlung zu gewährleisten.

  • LIEFERUNG 24-48 STUNDEN

    Der Versand erfolgt per Kurier von Montag bis Donnerstag, an den restlichen Tagen versenden wir nicht, um zu vermeiden, dass das Paket am Wochenende im Lager bleibt.

  • GELD-ZURÜCK-GARANTIE

    Wir sind von unseren Produkten so überzeugt, dass wir Ihnen das Doppelte Ihrer Kosten erstatten, wenn Ihnen etwas nicht gefällt! Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität.

TRACCIABILITÀ

Da Corte Preziosa, siamo orgogliosi di assicurare che tutti i passaggi dei nostri prodotti siano meticolosamente monitorati e documentati. Dal momento in cui gli animali vengono allevati, fino alla macellazione e alla successiva lavorazione, ogni fase del processo è tracciata con precisione. Questo ci permette di garantire la massima qualità e sicurezza, offrendo ai nostri clienti la certezza di conoscere l'intero percorso della carne che acquistano.

Bovino

ALLEVAMENTO: ALLEVATO IN ITALIA
CODICE ALLEVAMENTO: 062MN019
NUMERO AURICOLARE:
FR8719861644
DATA DI NASCITA: 01-06-20
LUOGO DI NASCITA: FRANCIA
DATA MACELLAZIONE: 11-02-24
NUMERO MACELLAZIONE: 36
LUOGO MACELLAZIONE E
SEZIONAMENTO: ITALIA
STABILIMENTO MACELLAZIONE E
SEZIONAMENTO: IT X 3K8K CE
LOTTO NUMERO: 164410062024

Pollo

LUOGO DI NASCITA: ITALIA
ALLEVATO:ALLEVATO IN ITALIA
CODICE ALLEVAMENTO: 092VR149
STABILIMENTO DI MACELLAZIONE: IT0338CE
STABILIMENTO DI SEZIONAMENTO: ITX3K8KCE
LOTTO NUMERO: 1859379

Suino

LUOGO DI NASCITA: ITALIA
ALLEVAMENTO: ALLEVATO IN ITALIA
STABILIMENTO DI MACELLAZIONE: IT1658CE
STABILIMENTO DI SEZIONAMENTO: ITX3K8KCE
LOTTO NUMERO: 12-06-24

Wir sind ein auf hochwertiges Rindfleisch spezialisiertes Unternehmen und setzen uns dafür ein, auch bei den von uns angebotenen Nischenprodukten das gleiche Qualitätsniveau sicherzustellen. Unser Fleisch stammt von den besten Farmen, die unsere Grundwerte wie Tierwohl und ausgewogenes Tierwachstum teilen.

Zu unseren Flaggschiffprodukten gehört Rohschinken, der als „Prinz“ der italienischen Delikatessen gilt. Unsere ausgewählten Schweinekeulen mit einem Gewicht zwischen 160 und 180 kg werden schonend mit nur drei Zutaten verarbeitet: Schweinekeule, Salz und Zeit.

Das Ergebnis ist ein längliches, birnenförmiges Produkt mit einheitlicher Farbe und Fettrand. Das duftende Aroma und der zarte, leicht salzige und schmackhafte Geschmack sind das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung der Keule über einen Zeitraum von 8 bis 16 Monaten.

Der gesamte Prozess findet in unseren kontrollierten Räumlichkeiten statt, wo die Schinken auf speziellen Rahmen aufgehängt werden, um alle organoleptischen Eigenschaften zu erhalten, die sie auf der ganzen Welt berühmt gemacht haben.

Wenn Sie den authentischen Geschmack des italienischen Rohschinkens genießen möchten, wählen Sie unser Produkt, das nirgendwo anders zu finden ist und nur von unserem Bauernhof Corte Preziosa stammt.


Handelsbezeichnung: Rohschinken von heimischen Schweinen
Rinder aufgezogen in: Italien
Geschlachtetes und zerlegtes Vieh: 
Italien
Zulassungsnummer des Schlachthofs:
IT X 3K8K CE
Ablauf: 30 Tage ab der auf dem Etikett angegebenen Verpackung
Rückverfolgbarkeitscode: Chargencode, der auf dem Etikett angegeben ist

Im Kühlschrank bei 0-4°C einige Tage lagern und nach dem Kochen verzehren. Bei längerer Lagerung und wenn das Produkt nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt der Bestellung verbraucht wird, empfehlen wir, es im Gefrierschrank aufzubewahren.


Unser Fleisch richtet sich an diejenigen, die ein authentisches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

  • Gut
  • Grüßen
  • Nach Tradition gearbeitet
  • Von Schafen, die mit Respekt und ohne Zwang gezüchtet wurden
  • Mit einem unverwechselbaren Geschmack

Möglich wird dies durch unser direktes Engagement in jeder Phase des Prozesses: von der Züchtung bis zur Produktverarbeitung. Für diese Kette sind wir allein verantwortlich , ohne Zwischenhändler oder lange, stressige Transporte. Unsere Firmengebäude werden vollständig mit Photovoltaikanlagen betrieben, um saubere Energie zu gewährleisten, und unsere Tiere werden ausschließlich mit dem Getreide gefüttert, das wir im Unternehmen anbauen .

Aus diesem Grund versichern wir Ihnen, dass Sie zu Hause ein Steak von sehr hoher Qualität erhalten: gut, gesund und umweltfreundlich .


Wenn Sie sich für den Kauf bei uns entscheiden, bringen Sie Fleisch auf den Tisch, das aus gesunder Landwirtschaft stammt und mit Leidenschaft auf dem Land bewirtschaftet wird, das von einem Bauernhof bewirtschaftet wird, der aus Menschen wie Ihnen besteht. Jede Phase, von der Tierhaltung bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass weiches, saftiges und schmackhaftes Fleisch bei Ihnen zu Hause ankommt und schon mit einem Schuss Öl ein Genuss ist.

Darüber hinaus bieten wir eine Geld-zurück-Garantie , denn Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle. Unser Kundenservice ist 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche aktiv. Sie können uns unter 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website kontaktieren. Wir sind jederzeit für Sie da und sorgen dafür, dass Ihr Erlebnis bei uns immer perfekt ist.

Erfreuen Sie Ihre Gäste mit der Eleganz und Raffinesse des Rohschinkens, einem Symbol der italienischen kulinarischen Tradition. Die einwandfreie Präsentation von Rohschinken ist wichtig, um seinen einzigartigen Geschmack und seine Feinheit hervorzuheben. Hier einige Tipps, wie Sie ein unvergessliches Sinneserlebnis schaffen:

  1. Schinkenauswahl : Wählen Sie einen hochwertigen Rohschinken, der vorzugsweise lange gepökelt wird, um einen intensiven und komplexen Geschmack zu entwickeln. Stellen Sie sicher, dass der Schinken dünn und ohne Haut geschnitten ist, um eine makellose Präsentation zu gewährleisten.
  2. Kunstvolles Arrangement : Ordnen Sie den Rohschinken auf einem eleganten Servierteller oder einem Holzschneidebrett an. Sie können die Scheiben fächern oder leicht überlappen lassen, um einen auffälligen visuellen Effekt zu erzielen. Achten Sie darauf, zwischen den Scheiben Platz zu lassen, um das Pflücken zu erleichtern.
  3. Raffinierte Beilagen : Vervollständigen Sie die Präsentation des Rohschinkens mit raffinierten Beilagen, die seinen einzigartigen Geschmack verstärken. Für einen süßen und herzhaften Kontrast können Sie dünne Melonenscheiben oder frische Feigen hinzufügen oder für eine knusprige Note marinierte Oliven und Grissini.
  4. Hochwertiges Olivenöl : Verleihen Sie rohem Schinken einen Hauch von Eleganz mit einem Schuss hochwertigem nativem Olivenöl extra. Ein Öl mit fruchtigem und aromatischem Geschmack ergänzt den Geschmack von Rohschinken perfekt, ohne dessen Feinheit zu übertönen.
  5. Aufmerksamer Service : Präsentieren Sie Ihren Gästen den Rohschinken mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit und geben Sie ihnen die Möglichkeit, ihn langsam zu probieren und jede Geschmacksnuance zu genießen. Stellen Sie sicher, dass Sie geeignete Schneideutensilien bereitstellen und den Schinken bei Zimmertemperatur aufbewahren, um seine Zartheit zu verbessern.

Mit diesen einfachen Vorsichtsmaßnahmen können Sie den Rohschinken tadellos präsentieren und jede Verkostung zu einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis machen. Guten Appetit!

Wir achten bereits beim Versand auf die Frische unserer Produkte und entscheiden uns für den Lieferservice per Kühlkurier. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass Ihre Produkte so an ihrem Bestimmungsort ankommen, als ob sie gerade die Metzgerei verlassen hätten, und dass ihr Geschmack und ihre Eigenschaften erhalten bleiben.

Mit unserem Kühlversandservice wird die Kühlkette nie unterbrochen und gewährleistet eine präzise, ​​schnelle und gekühlte Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden nach dem Abgang des Pakets, außer in Zeiten, in denen wir aufgrund der hohen Nachfrage einen hohen Auftragseingang verzeichnen. In diesen Fällen werden wir unser Bestes tun, um schnellstmögliche Lieferzeiten zu gewährleisten. Nachdem der Kurier die Sendung übernommen hat, erhalten Sie am nächsten Tag eine E-Mail vom Spediteur mit der Sendungsverfolgung, um Ihr Paket bis zur Zustellung in Echtzeit zu verfolgen.