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BLACKFRIDAY

Schweinefleisch Tasse

€1199
WELCHEN SCHNITT ERHALTEN SIE?

Unser Coppa vom Schwein ist ein wahrer kulinarischer Schatz, vielseitig einsetzbar und in ganz Italien geschätzt. Dank der zahlreichen Fettadern eignet sich dieser Teil des Schweinehalses hervorragend zum Grillen, wodurch er saftig und aromatisch wird.

Aber damit nicht genug: Die Coppa eignet sich auch für die Zubereitung von Spießen und dick geschnittenen Steaks, um sie zu marinieren, um das Fleisch noch weicher und schmackhafter zu machen. Und wenn Sie das Garen im Ofen bevorzugen, ist der Coppa-Braten eine köstliche Alternative zum Schweinefilet.

Wenn Sie außerdem ein Liebhaber von Wurstwaren sind, kommen Sie nicht umhin, die gewürzte Coppa zu probieren, die in Mittel- und Süditalien Capocollo und in Norditalien Coppa genannt wird. Ein einzigartiger und intensiver Geschmack, der durch die Tatsache, dass er ausschließlich von unserem Bauernhof stammt, noch spezieller wird.

Mit unserer Coppa aus Schweinefleisch können Sie den Gaumen Ihrer Gäste mit schmackhaften und unverfälschten Gerichten erfreuen, die mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit für Qualität zubereitet werden.


Verkaufsbezeichnung: Lokaler Schweinebecher
Rinder aufgezogen in: Italien
Geschlachtetes und zerlegtes Vieh: Italien
Zulassungsnummer des Schlachthofs: IT X 3K8K CE
Ablauf: 30 Tage ab der auf dem Etikett angegebenen Verpackung
Rückverfolgbarkeitscode: Chargencode, der auf dem Etikett angegeben ist

Im Kühlschrank bei 0-4°C einige Tage lagern und nach dem Kochen verzehren. Bei längerer Lagerung und wenn das Produkt nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt der Bestellung verbraucht wird, empfehlen wir, es im Gefrierschrank aufzubewahren.


WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Fleisch richtet sich an diejenigen, die ein authentisches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

  • Gut
  • Grüßen
  • Nach Tradition gearbeitet
  • Von Schafen, die mit Respekt und ohne Zwang gezüchtet wurden
  • Mit einem unverwechselbaren Geschmack

Möglich wird dies durch unser direktes Engagement in jeder Phase des Prozesses: von der Züchtung bis zur Produktverarbeitung. Für diese Kette sind wir allein verantwortlich , ohne Zwischenhändler oder lange, stressige Transporte. Unsere Firmengebäude werden vollständig mit Photovoltaikanlagen betrieben, um saubere Energie zu gewährleisten, und unsere Tiere werden ausschließlich mit dem Getreide gefüttert, das wir im Unternehmen anbauen .

Aus diesem Grund versichern wir Ihnen, dass Sie zu Hause ein Steak von sehr hoher Qualität erhalten: gut, gesund und umweltfreundlich .



UNSERE GARANTIE?

Wenn Sie sich für den Kauf bei uns entscheiden, bringen Sie Fleisch auf den Tisch, das aus gesunder Landwirtschaft stammt und mit Leidenschaft auf dem Land bewirtschaftet wird, das von einem Bauernhof bewirtschaftet wird, der aus Menschen wie Ihnen besteht. Jede Phase, von der Tierhaltung bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig verfolgt, um sicherzustellen, dass weiches, saftiges und schmackhaftes Fleisch bei Ihnen zu Hause ankommt und schon mit einem Schuss Öl ein Genuss ist.

Darüber hinaus bieten wir eine Geld-zurück-Garantie , denn Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle. Unser Kundenservice ist 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche aktiv. Sie können uns unter 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website kontaktieren. Wir sind jederzeit für Sie da und sorgen dafür, dass Ihr Erlebnis bei uns immer perfekt ist.

Wie wird es zubereitet?

Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack von Coppa vom Schwein, einem feinen Stück, das bei jedem Bissen eine wahre Geschmackssymphonie bietet. Seine Weichheit und die richtige Menge an Fett machen Coppa aus Schweinefleisch zu einer ausgezeichneten kulinarischen Wahl, perfekt für alle, die ein authentisches und sättigendes gastronomisches Vergnügen suchen.

Um die Coppa aus Schweinefleisch optimal zuzubereiten und Ihre Gäste mit einem unvergesslichen Gericht zu erfreuen, befolgen Sie unsere kulinarischen Ratschläge:

  1. Auswahl des Teilstücks : Wählen Sie ein frisches, hochwertiges Schweinefleischstück, das sich durch eine zarte Fettmarmorierung auszeichnet, die dem Fleisch Weichheit und Geschmack verleiht. Stellen Sie sicher, dass die Tasse sehr sauber und frei von Nagelhaut oder überschüssigem Fett ist.
  2. Leckere Marinade : Bereiten Sie vor dem Garen des Schweinenackens eine aromatische Marinade aus Zutaten wie gehacktem Knoblauch, frischen Kräutern (Rosmarin, Thymian, Salbei), schwarzem Pfeffer, Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft oder Balsamico-Essig zu. Lassen Sie die Coppa mindestens 2–4 Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank marinieren, damit die Aromen in das Fleisch eindringen können.
  3. Langsames und süßes Garen : Heizen Sie den Ofen auf eine niedrige Temperatur von etwa 120 °C vor. Lassen Sie die Coppa aus der Marinade abtropfen und trocknen Sie sie mit Küchenpapier ab, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. In einer beschichteten Pfanne einen Schuss Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Coppa von allen Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.
  4. Garen im Ofen : Stellen Sie die Tasse auf ein Backblech und garen Sie sie etwa 3–4 Stunden lang im Ofen, oder bis die Innentemperatur etwa 65–70 °C erreicht. Durch dieses langsame und schonende Garen wird das Fleisch weich und saftig, wobei sein natürlicher Geschmack erhalten bleibt.
  5. Ruhen und Schneiden : Lassen Sie die Coppa nach dem Garen mindestens 20–30 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden. Dadurch verteilt sich der Fleischsaft gleichmäßig im Fleisch und garantiert eine saftige Tasse voller Geschmack. Die Coppa in dünne Scheiben schneiden und sofort servieren.

Mit diesen einfachen Schritten können Sie einen unwiderstehlich weichen, saftigen und aromatischen Schweinenacken zubereiten, der sich perfekt für ein besonderes Abendessen oder einen festlichen Anlass eignet. Guten Appetit!


WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Wir achten bereits beim Versand auf die Frische unserer Produkte und entscheiden uns für den Lieferservice per Kühlkurier. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass Ihre Produkte so an ihrem Bestimmungsort ankommen, als ob sie gerade die Metzgerei verlassen hätten, und ihr Geschmack und ihre Eigenschaften erhalten bleiben.

Mit unserem Kühlversandservice wird die Kühlkette nie unterbrochen und gewährleistet eine präzise, ​​schnelle und gekühlte Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden nach dem Abgang des Pakets, außer in Zeiten, in denen wir aufgrund der hohen Nachfrage einen hohen Auftragseingang verzeichnen. In diesen Fällen werden wir unser Bestes tun, um schnellstmögliche Lieferzeiten zu gewährleisten. Nachdem der Kurier die Sendung übernommen hat, erhalten Sie am nächsten Tag eine E-Mail vom Spediteur mit der Sendungsverfolgung, um Ihr Paket bis zur Zustellung in Echtzeit zu verfolgen.


  • KOSTENLOSER VERSAND

    Ab einem Bestellwert von 149,99 € können wir Ihnen einen kostenlosen Versand anbieten. Bei Lieferungen nach Europa ist der Versand ab 149,99 € kostenlos.

  • LUFTDICHT VERPACKT

    Jedes Produkt wird einzeln vakuumverpackt, um maximale Qualität und minimale Änderungen zu gewährleisten.

  • KALTE KETTE

    Die Produkte werden in einer kontrollierten Umgebung verpackt und in Kühltransportern transportiert, um die Kühlkette nicht zu unterbrechen. Im Sommer wird es in speziellen Behältern mit Eis verpackt, um eine maximale Kühlung zu gewährleisten.

  • LIEFERUNG 24-48 STUNDEN

    Der Versand erfolgt per Kurier von Montag bis Donnerstag, an den restlichen Tagen versenden wir nicht, um zu vermeiden, dass das Paket am Wochenende im Lager bleibt.

NICHT DAS ÜBLICHE FLEISCH IN EINEM TABLETT

Wir sind keine Metzgerei, sondern Hersteller von einzigartigem Fleisch.

Erfahren Sie mehr über den Unterschied zwischen uns und ihnen

RÜCKVERFOLGBARKEIT UNSERES FLEISCHS

Lesen Sie alle Informationen zu unserem Fleisch für einen sicheren und garantierten Kauf.

Rinder

ZUCHT: IN ITALIEN GEZUCHT
BAUERNHOF-CODE: 062MN019
HEADSET-NUMMER:
FR1221400097
GEBURTSDATUM: 21.01.03
GEBURTSORT: FRANKREICH
SCHLACHTDATUM: 25.06.24
SCHLACHTUNGSANZAHL: 40
SCHLACHTORT E
ABSCHNITT: ITALIEN
SCHLACHTWERK E
ABSCHNITT: IT X 3K8K CE
LOSNUMMER: 009725052024

Huhn

GEBURTSORT: ITALIEN
GEZÜCHTET: IN ITALIEN GEZUCHT
BAUERNHOF-CODE: 092VR149
SCHLACHTANLAGE: IT0338CE
ABSCHNITTANLAGE: ITX3K8KCE
LOSNUMMER: 2010675

Schwein

GEBURTSORT: ITALIEN
ZUCHT: IN ITALIEN GEZUCHT
SCHLACHTWERK: IT1658CE
ABSCHNITTANLAGE: ITX3K8KCE
LOSNUMMER: 26.06.24

WAS SIE ÜBER UNS SAGEN

  • „Das erste Agrarunternehmen, das seine frischen Produkte online direkt zu Ihnen nach Hause verkauft.“

  • „Botschafter des Made in Italy seit über 100 Jahren.“

  • „Echtes Fleisch im geschlossenen Kreislauf (im Unternehmen geboren, aufgezogen und geschlachtet), wie vor vielen Jahren.“

WER SIND WIR?

„Corte Preziosa“ ist im Herzen unserer Wurzeln verankert und das Ergebnis einer Familiengeschichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Leidenschaft für Tiere und die Liebe zum Land wurden vom Vater an den Sohn weitergegeben, und heute verschmelzen diese alten Traditionen mit einem innovativen Engagement für den Tierschutz und der Schaffung eines wirklich einzigartigen kulinarischen Erlebnisses.
Jedes Mal, wenn unsere Produkte in Ihre Küche gelangen, bringen sie ein Erbe an Hingabe, Leidenschaft und Respekt für die Natur mit sich. Wir sind stolz darauf, Ihnen Fleisch anbieten zu können, das das Ergebnis einer Familiengeschichte ist, einer ethischen Mission, die wir mit Ehre und Stolz erfüllen.
Willkommen in unserem „Corte Preziosa“, wo sich Geschmack und Tradition zu einem unvergleichlichen kulinarischen Erlebnis vereinen .
ENTDECKEN SIE UNSERE FAMILIE

Unser Coppa vom Schwein ist ein wahrer kulinarischer Schatz, vielseitig einsetzbar und in ganz Italien geschätzt. Dank der zahlreichen Fettadern eignet sich dieser Teil des Schweinehalses hervorragend zum Grillen, wodurch er saftig und aromatisch wird.

Aber damit nicht genug: Die Coppa eignet sich auch für die Zubereitung von Spießen und dick geschnittenen Steaks, um sie zu marinieren, um das Fleisch noch weicher und schmackhafter zu machen. Und wenn Sie das Garen im Ofen bevorzugen, ist der Coppa-Braten eine köstliche Alternative zum Schweinefilet.

Wenn Sie außerdem ein Liebhaber von Wurstwaren sind, kommen Sie nicht umhin, die gewürzte Coppa zu probieren, die in Mittel- und Süditalien Capocollo und in Norditalien Coppa genannt wird. Ein einzigartiger und intensiver Geschmack, der durch die Tatsache, dass er ausschließlich von unserem Bauernhof stammt, noch spezieller wird.

Mit unserer Coppa aus Schweinefleisch können Sie den Gaumen Ihrer Gäste mit schmackhaften und unverfälschten Gerichten erfreuen, die mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit für Qualität zubereitet werden.


Verkaufsbezeichnung: Lokaler Schweinebecher
Rinder aufgezogen in: Italien
Geschlachtetes und zerlegtes Vieh: Italien
Zulassungsnummer des Schlachthofs: IT X 3K8K CE
Ablauf: 30 Tage ab der auf dem Etikett angegebenen Verpackung
Rückverfolgbarkeitscode: Chargencode, der auf dem Etikett angegeben ist

Im Kühlschrank bei 0-4°C einige Tage lagern und nach dem Kochen verzehren. Bei längerer Lagerung und wenn das Produkt nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt der Bestellung verbraucht wird, empfehlen wir, es im Gefrierschrank aufzubewahren.


Unser Fleisch richtet sich an diejenigen, die ein authentisches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

  • Gut
  • Grüßen
  • Nach Tradition gearbeitet
  • Von Schafen, die mit Respekt und ohne Zwang gezüchtet wurden
  • Mit einem unverwechselbaren Geschmack

Möglich wird dies durch unser direktes Engagement in jeder Phase des Prozesses: von der Züchtung bis zur Produktverarbeitung. Für diese Kette sind wir allein verantwortlich , ohne Zwischenhändler oder lange, stressige Transporte. Unsere Firmengebäude werden vollständig mit Photovoltaikanlagen betrieben, um saubere Energie zu gewährleisten, und unsere Tiere werden ausschließlich mit dem Getreide gefüttert, das wir im Unternehmen anbauen .

Aus diesem Grund versichern wir Ihnen, dass Sie zu Hause ein Steak von sehr hoher Qualität erhalten: gut, gesund und umweltfreundlich .


Wenn Sie sich für den Kauf bei uns entscheiden, bringen Sie Fleisch auf den Tisch, das aus gesunder Landwirtschaft stammt und mit Leidenschaft auf dem Land bewirtschaftet wird, das von einem Bauernhof bewirtschaftet wird, der aus Menschen wie Ihnen besteht. Jede Phase, von der Tierhaltung bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig verfolgt, um sicherzustellen, dass weiches, saftiges und schmackhaftes Fleisch bei Ihnen zu Hause ankommt und schon mit einem Schuss Öl ein Genuss ist.

Darüber hinaus bieten wir eine Geld-zurück-Garantie , denn Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle. Unser Kundenservice ist 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche aktiv. Sie können uns unter 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website kontaktieren. Wir sind jederzeit für Sie da und sorgen dafür, dass Ihr Erlebnis bei uns immer perfekt ist.

Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack von Coppa vom Schwein, einem feinen Stück, das bei jedem Bissen eine wahre Geschmackssymphonie bietet. Seine Weichheit und die richtige Menge an Fett machen Coppa aus Schweinefleisch zu einer ausgezeichneten kulinarischen Wahl, perfekt für alle, die ein authentisches und sättigendes gastronomisches Vergnügen suchen.

Um die Coppa aus Schweinefleisch optimal zuzubereiten und Ihre Gäste mit einem unvergesslichen Gericht zu erfreuen, befolgen Sie unsere kulinarischen Ratschläge:

  1. Auswahl des Teilstücks : Wählen Sie ein frisches, hochwertiges Schweinefleischstück, das sich durch eine zarte Fettmarmorierung auszeichnet, die dem Fleisch Weichheit und Geschmack verleiht. Stellen Sie sicher, dass die Tasse sehr sauber und frei von Nagelhaut oder überschüssigem Fett ist.
  2. Leckere Marinade : Bereiten Sie vor dem Garen des Schweinenackens eine aromatische Marinade aus Zutaten wie gehacktem Knoblauch, frischen Kräutern (Rosmarin, Thymian, Salbei), schwarzem Pfeffer, Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft oder Balsamico-Essig zu. Lassen Sie die Coppa mindestens 2–4 Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank marinieren, damit die Aromen in das Fleisch eindringen können.
  3. Langsames und süßes Garen : Heizen Sie den Ofen auf eine niedrige Temperatur von etwa 120 °C vor. Lassen Sie die Coppa aus der Marinade abtropfen und trocknen Sie sie mit Küchenpapier ab, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. In einer beschichteten Pfanne einen Schuss Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Coppa von allen Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.
  4. Garen im Ofen : Stellen Sie die Tasse auf ein Backblech und garen Sie sie etwa 3–4 Stunden lang im Ofen, oder bis die Innentemperatur etwa 65–70 °C erreicht. Durch dieses langsame und schonende Garen wird das Fleisch weich und saftig, wobei sein natürlicher Geschmack erhalten bleibt.
  5. Ruhen und Schneiden : Lassen Sie die Coppa nach dem Garen mindestens 20–30 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden. Dadurch verteilt sich der Fleischsaft gleichmäßig im Fleisch und garantiert eine saftige Tasse voller Geschmack. Die Coppa in dünne Scheiben schneiden und sofort servieren.

Mit diesen einfachen Schritten können Sie einen unwiderstehlich weichen, saftigen und aromatischen Schweinenacken zubereiten, der sich perfekt für ein besonderes Abendessen oder einen festlichen Anlass eignet. Guten Appetit!


Wir achten bereits beim Versand auf die Frische unserer Produkte und entscheiden uns für den Lieferservice per Kühlkurier. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass Ihre Produkte so an ihrem Bestimmungsort ankommen, als ob sie gerade die Metzgerei verlassen hätten, und ihr Geschmack und ihre Eigenschaften erhalten bleiben.

Mit unserem Kühlversandservice wird die Kühlkette nie unterbrochen und gewährleistet eine präzise, ​​schnelle und gekühlte Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden nach dem Abgang des Pakets, außer in Zeiten, in denen wir aufgrund der hohen Nachfrage einen hohen Auftragseingang verzeichnen. In diesen Fällen werden wir unser Bestes tun, um schnellstmögliche Lieferzeiten zu gewährleisten. Nachdem der Kurier die Sendung übernommen hat, erhalten Sie am nächsten Tag eine E-Mail vom Spediteur mit der Sendungsverfolgung, um Ihr Paket bis zur Zustellung in Echtzeit zu verfolgen.