Schweinerippchen / Rippchen

WELCHEN SCHNITT BEKOMMEN SIE?

WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Fleisch ist für diejenigen gedacht, die ein authentisches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

• Gut
• Begrüßen
• Nach Tradition gefertigt
• Stammt von Färsen, die mit Respekt und ohne Zwang aufgezogen wurden
• Mit unverwechselbarem Geschmack

Dies ist möglich, weil wir uns in jeder Phase engagieren, von der Zucht bis zur Verarbeitung: Wir überwachen persönlich die gesamte Lieferkette, ohne Zwischenhändler oder lange, stressige Transportwege. Unsere Anlagen werden zu 100 % durch Photovoltaik-Module mit sauberer Energie betrieben, und unsere Tiere bekommen ausschließlich das Futter, das wir auf unserem Hof ​​anbauen , was eine naturreine und kontrollierte Ernährung garantiert.

Deshalb bekommen Sie bei uns Fleisch in Spitzenqualität serviert: lecker, gesund und umweltfreundlich.

UNSERE GARANTIE?

Wenn Sie bei uns kaufen, erhalten Sie Fleisch von gesunden Bauernhöfen, die mit Leidenschaft auf einem Bauernhof gehalten werden, der von Menschen wie Ihnen bewirtschaftet wird. Jeder Schritt, von der Tierhaltung bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass Ihr Fleisch zart, saftig und aromatisch bei Ihnen ankommt – ein Genuss, selbst mit nur einem Spritzer Olivenöl.

Wir bieten Ihnen außerdem eine Geld-zurück-Garantie , denn Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität. Unser Kundenservice ist rund um die Uhr für Sie da. Sie erreichen uns unter +39 3351 575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder per Chat auf unserer Website. Wir sind jederzeit für Sie da und sorgen dafür, dass Ihr Erlebnis bei uns immer perfekt ist.

WIE WIRD ES ZUBEREITET?

Hier ist ein Rezept zum Garen von Rinderrippchen im Ofen:

Gebackene Rinderrippchen

Zutaten:

• 1,5-2 kg Rinderrippen
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Esslöffel süßes Paprikapulver
• 1 Teelöffel rotes Chilipulver (optional, wenn Sie eine würzige Note wünschen)
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 2 Esslöffel Worcestershiresauce
• 1/4 Tasse Apfelessig
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1 Tasse Rinder- oder Gemüsebrühe

Verfahren:

1. Marinieren der Rippchen:
   • In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, süßes Paprikapulver, rotes Chilipulver (falls gewünscht), braunen Zucker, Worcestershiresauce, Apfelessig, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verquirlen.
   • Die Rinderrippen in die Marinade geben und gut einreiben, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
2. Zubereitung der Rippchen:
   • Backofen auf 160 °C vorheizen.
   • Legen Sie die Rinderrippen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und achten Sie darauf, dass sie sich nicht zu sehr überlappen.
   • Damit die Rippchen beim Garen nicht austrocknen, gießen Sie die Fleisch- oder Gemüsebrühe auf den Topfboden.
   • Decken Sie die Pfanne mit Alufolie ab und backen Sie die Rippchen im vorgeheizten Backofen. Backen Sie sie etwa 2 Stunden lang oder bis sie weich sind und sich leicht vom Knochen lösen.
3. Überbacken (optional):
   • Für eine knusprige, goldbraune Kruste die Folie in den letzten 15–20 Minuten der Garzeit vorsichtig von den Rippchen entfernen und die Backofentemperatur auf 200 °C erhöhen. Die Rippchen so lange garen, bis sie oben goldbraun sind.
4. Service:
   • Sobald die Rippchen gar sind, legen Sie sie auf eine Servierplatte und servieren Sie sie heiß. Dazu passen Beilagen Ihrer Wahl, wie Kartoffelpüree, gegrilltes Gemüse oder ein gemischter Salat.

Mit diesem Rezept für gebackene Rinderrippchen werden Ihre Rippchen zart, saftig und aromatisch – perfekt für ein besonderes Abendessen oder einen Feiertag. Guten Appetit!

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Wir gewährleisten die Frische unserer Produkte ab dem Versandzeitpunkt und wählen dafür einen gekühlten Kurierdienst. So garantieren wir, dass Ihre Produkte bei Ihnen ankommen, als kämen sie frisch vom Metzger, und dass Geschmack und Nährwert erhalten bleiben.

Mit unserem Kühlversandservice wird die Kühlkette nie unterbrochen. Dies gewährleistet eine präzise, ​​schnelle und gekühlte Lieferung innerhalb von 24–48 Stunden nach Versand Ihres Pakets, außer in Zeiten mit hohem Bestellaufkommen aufgrund hoher Nachfrage. In diesen Fällen bemühen wir uns um schnellstmögliche Lieferzeiten. Nachdem der Kurier Ihr Paket abgeholt hat, erhalten Sie am nächsten Tag eine E-Mail vom Spediteur mit den Tracking-Informationen, sodass Sie Ihr Paket bis zur Zustellung in Echtzeit verfolgen können.