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Gentechnikfrei·100 % ITALIENISCH·In Freiheit aufgezogene Tiere·

Schweinefilet

€3399
Gewicht
WELCHES TEILSTÜCK ERHALTEN SIE?

Sie erhalten ein Schweinefilet, eines der zartesten und feinsten Teilstücke vom Schwein. Es wird aus dem inneren Bereich des Lendenstücks gewonnen und zeichnet sich durch ein kompaktes, zartes Fleisch mit geringem Fettanteil aus.

Seine feine Faserung und natürliche Zartheit machen es sowohl für einfache Zubereitungen als auch für aufwendigere Rezepte geeignet. Es kann im Ganzen im Ofen gegart, in Medaillons geschnitten, in der Pfanne angebraten oder für Gulasch und Spieße verwendet werden.

Das Schweinefilet hat einen delikaten Geschmack, der hervorragend mit Kräutern, Gewürzen, Wein, Senf, Honig, Pilzen und Gemüse harmoniert. Der Garvorgang muss sorgfältig kontrolliert werden, um ein Austrocknen des Fleisches zu verhindern und seine Zartheit und Saftigkeit zu bewahren.

Es ist ein ideales Stück für ein wichtiges Abendessen, das Sonntagsessen oder für die Zubereitung eines raffinierten Hauptgerichts ohne besonders komplexe Vorbereitungen.

Das Fleisch stammt von Schweinen, die in Italien geboren und aufgezogen wurden und nach strengen Qualitäts- und Tierwohlstandards gehalten wurden. Ihre Fütterung ist frei von GVO und mit pflanzlichen Omega-3-Quellen angereichert.

Verkaufsbezeichnung: Schweinefilet
Geburtsort: Italien
Aufzucht: In Italien aufgezogen
Zerlegebetrieb: IT 9-1658/L CE
Haltbarkeit: 30 Tage ab Verpackung, wie auf dem Etikett angegeben
Rückverfolgbarkeitscode: Chargennummer auf dem Etikett angegeben

Aufbewahrung: Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 und 4 °C aufbewahren und nach vollständigem Garen verzehren. Sollte das Produkt nicht innerhalb von vier Tagen nach Erhalt verzehrt werden, empfiehlt es sich, es einzufrieren.

WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Schweinefilet ist für diejenigen gedacht, die ein zartes, vielseitiges Stück mit delikatem Geschmack auf den Tisch bringen möchten.

  • Besonders zartes Teilstück: zeichnet sich durch feine Fasern und eine zarte Konsistenz aus
  • Überwiegend mageres Fleisch: mit geringem Fettanteil
  • Delikater Geschmack: harmoniert leicht mit Kräutern, Gewürzen, Gemüse und Saucen
  • Große Vielseitigkeit: kann im Ganzen gegart, in Medaillons geschnitten oder für Gulasch und Spieße verwendet werden
  • Hervorragendes Ergebnis in der Küche: richtiges Anbraten sorgt für eine goldene Oberfläche und einen zarten Kern
  • Italienischer Ursprung: Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgezogen wurden
  • Tierwohl: Schweine, die nach strengen Qualitäts- und Tierschutzstandards aufgezogen wurden
  • GVO-freie Fütterung: mit Ergänzung durch pflanzliche Omega-3-Quellen
  • Rückverfolgbarkeit: Charge und Zerlegebetrieb sind auf dem Etikett der Verpackung angegeben

Das Filet wird für seine Fähigkeit geschätzt, sich an verschiedene Rezepte anzupassen. Im Ganzen kann es in einen eleganten Braten verwandelt werden, während es in Medaillons portioniert eine schnelle Zubereitung in der Pfanne ermöglicht.

Die Außenseite kann angebraten werden, um eine schöne Bräunung zu erzielen, während ein kontrolliertes Garen dabei hilft, die Zartheit und Saftigkeit des Fleisches zu bewahren.

Informationen zur Herkunft des Fleisches und zum Zerlegebetrieb sind auf dem Etikett angegeben, sodass die wichtigsten Daten zur Rückverfolgbarkeit direkt überprüft werden können.

UNSERE GARANTIE

Bei uns einzukaufen bedeutet, sich für ein Produkt zu entscheiden, das von klaren und überprüfbaren Informationen begleitet wird. Jede Packung enthält die notwendigen Daten zur Identifizierung der Herkunft des Fleisches, des Zerlegebetriebs, des Verfallsdatums und der Chargennummer.

Das Filet wird sorgfältig ausgewählt und verpackt, um Konsistenz und Eigenschaften bis zur Lieferung zu bewahren. Bei korrekter Zubereitung bietet es ein zartes, delikates und angenehm saftiges Fleisch.

Wir bieten zudem eine Geld-zurück-Garantie. Bei Problemen mit dem Produkt oder während des Transports kontaktieren Sie uns bitte: Nach der notwendigen Überprüfung werden wir den Betrag erstatten oder die Bestellung neu ausführen.

Kundenservice:
📞 335 157 5368
✉️ cortepreziosa@libero.it
💬 Direkter Chat auf der Website

WIE WIRD ES GEGART?

Schweinefilet aus dem Ofen mit Kräutern

Die Kombination aus Anbraten in der Pfanne und Garen im Ofen sorgt für eine goldene Oberfläche und ein gleichmäßiges Garen des Fleisches.

Zutaten:

  • 1 Schweinefilet
  • 2 EL Olivenöl extravergine
  • 2 Knoblauchzehen
  • Frischer Rosmarin
  • Frischer Thymian
  • Frischer Salbei
  • Ein halbes Glas trockener Weißwein
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Heiße Brühe, falls erforderlich
  • Kartoffeln oder Gemüse als Beilage, optional

1. Filet vorbereiten:
Tupfen Sie die Oberfläche des Fleisches mit Küchenpapier trocken und entfernen Sie lediglich eventuelle zähere äußere Teile. Würzen Sie das Filet mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräutern.

Für ein intensiveres Aroma lassen Sie es etwa 2 Stunden mit der Würzung im Kühlschrank ruhen.

2. Fleisch anbraten:
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, die auch für den Ofen geeignet ist. Legen Sie das Filet in die Pfanne und braten Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze an, wobei Sie es wenden, bis eine gleichmäßig goldene Oberfläche entsteht.

3. Ablöschen:
Fügen Sie den Weißwein hinzu und lassen Sie ihn verdampfen. Gießen Sie eine kleine Menge heißer Brühe auf den Boden, ohne das Fleisch vollständig zu bedecken.

4. Im Ofen fertig garen:
Überführen Sie das Filet in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze). Garen Sie es etwa 20-25 Minuten, wobei die Zeit je nach Gewicht und Dicke des Stücks variieren kann.

Während des Garens die Oberfläche regelmäßig mit dem Bratensaft aus der Form beträufeln. Prüfen Sie vor dem Servieren, ob das Filet auch in der Mitte vollständig gegart ist.

5. Ruhen lassen:
Nehmen Sie das Filet aus dem Ofen und lassen Sie es etwa 8-10 Minuten leicht abgedeckt ruhen. Dieser Schritt ermöglicht es den Säften, sich besser im Fleisch zu verteilen.

6. Aufschneiden und servieren:
Schneiden Sie das Filet in gleichmäßige Medaillons und servieren Sie es mit seinem Bratensaft. Sie können es mit Bratkartoffeln, Ofengemüse, Pilzen oder einem cremigen Püree begleiten.

Tipp: Um eine cremigere Sauce zu erhalten, können Sie einen Teelöffel Senf zum Bratensaft geben oder diesen zusammen mit dem verwendeten Gemüse pürieren.

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Das Filet wird per Kühlkurier, der auf Lebensmitteltransporte spezialisiert ist, versendet. Während des Transports wird die Temperatur kontrolliert, um die korrekten Lagerbedingungen bis zum ersten Zustellversuch zu bewahren.

Ab dem Versand erfolgt die Lieferung in der Regel innerhalb von 24-48 Stunden. In Zeiten mit hohem Bestellaufkommen können die Zeiten für die Vorbereitung und den Versand länger sein.

Nachdem das Paket an den Transportdienst übergeben wurde, erhalten Sie per E-Mail den Tracking-Code, mit dem Sie die Sendung bis zur Zustellung verfolgen können.

Legen Sie das Paket nach Erhalt sofort in den Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 und 4 °C. Wenn Sie das Produkt nicht innerhalb von vier Tagen verzehren möchten, können Sie es im Gefrierschrank aufbewahren.

  • KOSTENLOSER VERSAND

    Ab einem Bestellwert von 149,99 € können wir Ihnen einen kostenlosen Versand anbieten. Bei Lieferungen nach Europa ist der Versand ab 149,99 € kostenlos.

  • LUFTDICHT VERPACKT

    Jedes Produkt wird einzeln vakuumverpackt, um maximale Qualität und minimale Änderungen zu gewährleisten.

  • KALTE KETTE

    Die Produkte werden in einer kontrollierten Umgebung verpackt und in Kühltransportern transportiert, um die Kühlkette nicht zu unterbrechen. Im Sommer wird es in speziellen Behältern mit Eis verpackt, um eine maximale Kühlung zu gewährleisten.

  • LIEFERUNG 24-48 STUNDEN

    Der Versand erfolgt per Kurier von Montag bis Donnerstag, an den restlichen Tagen versenden wir nicht, um zu vermeiden, dass das Paket am Wochenende im Lager bleibt.

NICHT DAS ÜBLICHE FLEISCH IN EINEM TABLETT

Wir sind keine Metzgerei, sondern Hersteller von einzigartigem Fleisch.

Erfahren Sie mehr über den Unterschied zwischen uns und ihnen

RÜCKVERFOLGBARKEIT UNSERES FLEISCHS

Lesen Sie alle Informationen zu unserem Fleisch für einen sicheren und garantierten Kauf.

Rinder

ZUCHT: IN ITALIEN GEZUCHT
BAUERNHOF-CODE: 062MN019
HEADSET-NUMMER:
FR1221400097
GEBURTSDATUM: 21.01.03
GEBURTSORT: FRANKREICH
SCHLACHTDATUM: 25.06.24
SCHLACHTUNGSANZAHL: 40
SCHLACHTORT E
ABSCHNITT: ITALIEN
SCHLACHTWERK E
ABSCHNITT: IT X 3K8K CE
LOSNUMMER: 009725052024

Huhn

GEBURTSORT: ITALIEN
GEZÜCHTET: IN ITALIEN GEZUCHT
BAUERNHOF-CODE: 092VR149
SCHLACHTANLAGE: IT0338CE
ABSCHNITTANLAGE: ITX3K8KCE
LOSNUMMER: 2010675

Schwein

GEBURTSORT: ITALIEN
ZUCHT: IN ITALIEN GEZUCHT
SCHLACHTWERK: IT1658CE
ABSCHNITTANLAGE: ITX3K8KCE
LOSNUMMER: 26.06.24

EINE LIEFERKETTE, DIE SIE WIRKLICH KENNEN

Hinter jedem Corte Preziosa Produkt steckt nicht nur ein Rückverfolgbarkeitscode, sondern eine Geschichte, die wir Ihnen von Anfang bis Ende erzählen können. Wir kennen jede Phase des Weges unserer Tiere, da wir sie täglich aufziehen und betreuen. Aus diesem Grund ist jedes Stück Fleisch vollständig rückverfolgbar, so dass Sie dessen Herkunft genau kennen können. Für uns entsteht Vertrauen aus Transparenz: Ihnen kompromisslos zu zeigen, woher das kommt, was Sie auf Ihren Tisch bringen.

WAS SIE ÜBER UNS SAGEN

  • „Das erste Agrarunternehmen, das seine frischen Produkte online direkt zu Ihnen nach Hause verkauft.“

  • „Botschafter des Made in Italy seit über 100 Jahren.“

  • „Echtes Fleisch im geschlossenen Kreislauf (im Unternehmen geboren, aufgezogen und geschlachtet), wie vor vielen Jahren.“

WER SIND WIR?

„Corte Preziosa“ ist im Herzen unserer Wurzeln verankert und das Ergebnis einer Familiengeschichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Leidenschaft für Tiere und die Liebe zum Land wurden vom Vater an den Sohn weitergegeben, und heute verschmelzen diese alten Traditionen mit einem innovativen Engagement für den Tierschutz und der Schaffung eines wirklich einzigartigen kulinarischen Erlebnisses.
Jedes Mal, wenn unsere Produkte in Ihre Küche gelangen, bringen sie ein Erbe an Hingabe, Leidenschaft und Respekt für die Natur mit sich. Wir sind stolz darauf, Ihnen Fleisch anbieten zu können, das das Ergebnis einer Familiengeschichte ist, einer ethischen Mission, die wir mit Ehre und Stolz erfüllen.
Willkommen in unserem „Corte Preziosa“, wo sich Geschmack und Tradition zu einem unvergleichlichen kulinarischen Erlebnis vereinen .
ENTDECKEN SIE UNSERE FAMILIE

BESUCH UNS!

Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Geschäft persönlich kennenzulernen und Ihnen dabei zu helfen, die passenden Produkte für Ihr Wohlbefinden und Ihre Gesundheit zu finden.

Wo Sie uns finden
Via Cardinala Est 18
46030 Serravalle a Po (MN)

Öffnungszeiten
Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag
08:00 – 12:00 Uhr
16:00 – 19:00 Uhr

Wenn Sie weitere Informationen oder eine Beratung zu unseren Produkten wünschen, klicken Sie bitte auf die Schaltfläche unten und kontaktieren Sie uns: Wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl der für Sie am besten geeigneten Lösung.

FAQs – HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

WIE BESTELLE ICH?

Sie können unsere Produkte direkt auf der Website bestellen, indem Sie einfach auf das Menü klicken und Ihren Lieblingsschnitt sowie die gewünschte Größe und Schnittart auswählen. Darüber hinaus bieten wir ein bequemes und flexibles Einkaufserlebnis über unsere offizielle App, die im Google Play Store und Apple App Store verfügbar ist.

Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Bestellung auch telefonisch unter der Telefonnummer +39 3351575368 aufgeben. Dort stehe ich Ihnen persönlich zur Verfügung, um Sie in jeder Phase des Prozesses zu unterstützen. Darüber hinaus können Sie uns über WhatsApp kontaktieren, um persönliche Unterstützung und Beratung zu erhalten. Wir garantieren Ihnen ein einfaches und zufriedenstellendes Einkaufserlebnis und bieten jederzeit umfassende und sofortige Unterstützung.

WIE FUNKTIONIERT DER VERSAND?

Wir versenden unsere Produkte zum Zeitpunkt der Bestellung geschnitten, um Frische und Qualität zu gewährleisten. Jedes Produkt ist vakuumverpackt und in einer isothermen Verpackung aus ungiftigem PSA, einem sicheren und widerstandsfähigen Material, untergebracht. Diese Verpackungen sind so konzipiert, dass sie bis zu 72 Stunden lang Temperaturen zwischen 1 °C und 4 °C aufrechterhalten und so sicherstellen, dass die Produkte während des gesamten Versandprozesses frisch bleiben.

Um ein Höchstmaß an Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, werden außerdem alle Pakete per Kühlkurier geliefert. Dieser spezielle Transportdienst hält während der gesamten Transportdauer eine Temperatur von konstant 0°C aufrecht und sorgt so dafür, dass die Produkte in bestmöglichem Zustand am Zielort ankommen. Mit diesem System können wir garantieren, dass unsere Kunden stets frische und qualitativ hochwertige Produkte erhalten, als wären sie frisch geschnitten.

Wie lange dauert der Versand?

Corte Preziosa ist bestrebt, innerhalb von 24 bis 72 Stunden direkt zu Ihnen nach Hause zu liefern und dabei stets die maximale Frische unserer Produkte zu gewährleisten. Wir bearbeiten Bestellungen von Montag bis Donnerstag, 10:00 Uhr, sodass wir jede Anfrage mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit bearbeiten können.

Alle unsere Produkte sind frisch und niemals gefroren, um Ihnen ein qualitativ hochwertiges und authentisches Speiseerlebnis zu garantieren. Dank unseres effizienten Liefersystems können Sie sicher sein, dass Ihre Produkte immer in optimalem Zustand bei Ihnen ankommen und Sie frisch zubereitet genießen können. Wenn Sie sich für Corte Preziosa entscheiden, entscheiden Sie sich für Frische, Qualität und Zuverlässigkeit.

Wie lange wird Fleisch gelagert?

Dank unserer Vakuumverpackungsmethode ist das von uns angebotene Fleisch ab dem Zeitpunkt der Verpackung mindestens 7 Tage haltbar. Dieses Vakuumverpackungsverfahren verlängert nicht nur die Frische des Fleisches, sondern bewahrt auch seinen Geschmack und seine Qualität, sodass Sie auch nach mehreren Tagen ein Produkt wie frisch geschnitten genießen können.

Um maximale Transparenz und Sicherheit zu gewährleisten, finden Sie auf jedem Fleischstück ein klares und detailliertes Etikett mit dem Verpackungsdatum und dem Verfallsdatum. Auf diese Weise wissen Sie immer genau, wann das Produkt seine maximale Frische erreicht, und können Ihre Mahlzeiten besser planen. Unsere Liebe zum Detail und unser Engagement für Qualität sorgen dafür, dass Sie mit den Produkten von Corte Preziosa immer das bestmögliche Erlebnis haben.

Wie kann ich Fleisch am besten konservieren?

Es reicht aus, unser Fleisch auf der untersten Ebene des Kühlschranks bei einer Temperatur zwischen 0° und 4° zu lagern.

Möglicherweise können Sie das Produkt einfrieren.

WELCHES TEILSTÜCK ERHALTEN SIE?

Sie erhalten ein Schweinefilet, eines der zartesten und feinsten Teilstücke vom Schwein. Es wird aus dem inneren Bereich des Lendenstücks gewonnen und zeichnet sich durch ein kompaktes, zartes Fleisch mit geringem Fettanteil aus.

Seine feine Faserung und natürliche Zartheit machen es sowohl für einfache Zubereitungen als auch für aufwendigere Rezepte geeignet. Es kann im Ganzen im Ofen gegart, in Medaillons geschnitten, in der Pfanne angebraten oder für Gulasch und Spieße verwendet werden.

Das Schweinefilet hat einen delikaten Geschmack, der hervorragend mit Kräutern, Gewürzen, Wein, Senf, Honig, Pilzen und Gemüse harmoniert. Der Garvorgang muss sorgfältig kontrolliert werden, um ein Austrocknen des Fleisches zu verhindern und seine Zartheit und Saftigkeit zu bewahren.

Es ist ein ideales Stück für ein wichtiges Abendessen, das Sonntagsessen oder für die Zubereitung eines raffinierten Hauptgerichts ohne besonders komplexe Vorbereitungen.

Das Fleisch stammt von Schweinen, die in Italien geboren und aufgezogen wurden und nach strengen Qualitäts- und Tierwohlstandards gehalten wurden. Ihre Fütterung ist frei von GVO und mit pflanzlichen Omega-3-Quellen angereichert.

Verkaufsbezeichnung: Schweinefilet
Geburtsort: Italien
Aufzucht: In Italien aufgezogen
Zerlegebetrieb: IT 9-1658/L CE
Haltbarkeit: 30 Tage ab Verpackung, wie auf dem Etikett angegeben
Rückverfolgbarkeitscode: Chargennummer auf dem Etikett angegeben

Aufbewahrung: Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 und 4 °C aufbewahren und nach vollständigem Garen verzehren. Sollte das Produkt nicht innerhalb von vier Tagen nach Erhalt verzehrt werden, empfiehlt es sich, es einzufrieren.

WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Schweinefilet ist für diejenigen gedacht, die ein zartes, vielseitiges Stück mit delikatem Geschmack auf den Tisch bringen möchten.

  • Besonders zartes Teilstück: zeichnet sich durch feine Fasern und eine zarte Konsistenz aus
  • Überwiegend mageres Fleisch: mit geringem Fettanteil
  • Delikater Geschmack: harmoniert leicht mit Kräutern, Gewürzen, Gemüse und Saucen
  • Große Vielseitigkeit: kann im Ganzen gegart, in Medaillons geschnitten oder für Gulasch und Spieße verwendet werden
  • Hervorragendes Ergebnis in der Küche: richtiges Anbraten sorgt für eine goldene Oberfläche und einen zarten Kern
  • Italienischer Ursprung: Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgezogen wurden
  • Tierwohl: Schweine, die nach strengen Qualitäts- und Tierschutzstandards aufgezogen wurden
  • GVO-freie Fütterung: mit Ergänzung durch pflanzliche Omega-3-Quellen
  • Rückverfolgbarkeit: Charge und Zerlegebetrieb sind auf dem Etikett der Verpackung angegeben

Das Filet wird für seine Fähigkeit geschätzt, sich an verschiedene Rezepte anzupassen. Im Ganzen kann es in einen eleganten Braten verwandelt werden, während es in Medaillons portioniert eine schnelle Zubereitung in der Pfanne ermöglicht.

Die Außenseite kann angebraten werden, um eine schöne Bräunung zu erzielen, während ein kontrolliertes Garen dabei hilft, die Zartheit und Saftigkeit des Fleisches zu bewahren.

Informationen zur Herkunft des Fleisches und zum Zerlegebetrieb sind auf dem Etikett angegeben, sodass die wichtigsten Daten zur Rückverfolgbarkeit direkt überprüft werden können.

UNSERE GARANTIE

Bei uns einzukaufen bedeutet, sich für ein Produkt zu entscheiden, das von klaren und überprüfbaren Informationen begleitet wird. Jede Packung enthält die notwendigen Daten zur Identifizierung der Herkunft des Fleisches, des Zerlegebetriebs, des Verfallsdatums und der Chargennummer.

Das Filet wird sorgfältig ausgewählt und verpackt, um Konsistenz und Eigenschaften bis zur Lieferung zu bewahren. Bei korrekter Zubereitung bietet es ein zartes, delikates und angenehm saftiges Fleisch.

Wir bieten zudem eine Geld-zurück-Garantie. Bei Problemen mit dem Produkt oder während des Transports kontaktieren Sie uns bitte: Nach der notwendigen Überprüfung werden wir den Betrag erstatten oder die Bestellung neu ausführen.

Kundenservice:
📞 335 157 5368
✉️ cortepreziosa@libero.it
💬 Direkter Chat auf der Website

WIE WIRD ES GEGART?

Schweinefilet aus dem Ofen mit Kräutern

Die Kombination aus Anbraten in der Pfanne und Garen im Ofen sorgt für eine goldene Oberfläche und ein gleichmäßiges Garen des Fleisches.

Zutaten:

  • 1 Schweinefilet
  • 2 EL Olivenöl extravergine
  • 2 Knoblauchzehen
  • Frischer Rosmarin
  • Frischer Thymian
  • Frischer Salbei
  • Ein halbes Glas trockener Weißwein
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Heiße Brühe, falls erforderlich
  • Kartoffeln oder Gemüse als Beilage, optional

1. Filet vorbereiten:
Tupfen Sie die Oberfläche des Fleisches mit Küchenpapier trocken und entfernen Sie lediglich eventuelle zähere äußere Teile. Würzen Sie das Filet mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräutern.

Für ein intensiveres Aroma lassen Sie es etwa 2 Stunden mit der Würzung im Kühlschrank ruhen.

2. Fleisch anbraten:
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, die auch für den Ofen geeignet ist. Legen Sie das Filet in die Pfanne und braten Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze an, wobei Sie es wenden, bis eine gleichmäßig goldene Oberfläche entsteht.

3. Ablöschen:
Fügen Sie den Weißwein hinzu und lassen Sie ihn verdampfen. Gießen Sie eine kleine Menge heißer Brühe auf den Boden, ohne das Fleisch vollständig zu bedecken.

4. Im Ofen fertig garen:
Überführen Sie das Filet in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze). Garen Sie es etwa 20-25 Minuten, wobei die Zeit je nach Gewicht und Dicke des Stücks variieren kann.

Während des Garens die Oberfläche regelmäßig mit dem Bratensaft aus der Form beträufeln. Prüfen Sie vor dem Servieren, ob das Filet auch in der Mitte vollständig gegart ist.

5. Ruhen lassen:
Nehmen Sie das Filet aus dem Ofen und lassen Sie es etwa 8-10 Minuten leicht abgedeckt ruhen. Dieser Schritt ermöglicht es den Säften, sich besser im Fleisch zu verteilen.

6. Aufschneiden und servieren:
Schneiden Sie das Filet in gleichmäßige Medaillons und servieren Sie es mit seinem Bratensaft. Sie können es mit Bratkartoffeln, Ofengemüse, Pilzen oder einem cremigen Püree begleiten.

Tipp: Um eine cremigere Sauce zu erhalten, können Sie einen Teelöffel Senf zum Bratensaft geben oder diesen zusammen mit dem verwendeten Gemüse pürieren.

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Das Filet wird per Kühlkurier, der auf Lebensmitteltransporte spezialisiert ist, versendet. Während des Transports wird die Temperatur kontrolliert, um die korrekten Lagerbedingungen bis zum ersten Zustellversuch zu bewahren.

Ab dem Versand erfolgt die Lieferung in der Regel innerhalb von 24-48 Stunden. In Zeiten mit hohem Bestellaufkommen können die Zeiten für die Vorbereitung und den Versand länger sein.

Nachdem das Paket an den Transportdienst übergeben wurde, erhalten Sie per E-Mail den Tracking-Code, mit dem Sie die Sendung bis zur Zustellung verfolgen können.

Legen Sie das Paket nach Erhalt sofort in den Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 und 4 °C. Wenn Sie das Produkt nicht innerhalb von vier Tagen verzehren möchten, können Sie es im Gefrierschrank aufbewahren.