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Fiorentina-Steak (T-Bone) vom grasgefütterten Limousin-Rind, 700 g

46,99 €
Fiorentina vom Limousin-Rind, 700 g
  • Spedizione gratis da 200 €Fino a 150 €: 24,99 €
    Da 150 a 200 €: 14,99 €

Oltre 19.000 recensioni

dei clienti di Corte Preziosa · voto medio 4,6 su 5

WELCHEN ZUSCHNITT BEKOMMST DU?

Entdecke unsere Fiorentina vom Rind, ein echter Klassiker für alle, die Fleisch vom Grill lieben. Dieses edle Stück erkennt man am typischen T-förmigen Knochen, der beim Garen den Geschmack hervorhebt und das Fleisch saftig hält.

Die Fiorentina vereint zwei Teilstücke in einem: das Roastbeef, kräftig und aromatisch, und das Filet, besonders zart. Das Ergebnis ist ein großes, reichhaltiges Steak, das einen einzigartigen Genuss auf den Tisch bringt.

Für ein perfektes Ergebnis empfehlen wir ein Steak von mindestens 1 kg, Dicke etwa 2–3 cm (die Maße können je nach Zuschnitt variieren). Ideal zum Teilen mit Gästen – für ein echtes, traditionelles Grillerlebnis.

Unsere Fiorentina vom Rind stammt ausschließlich von unserem Hof Corte Preziosa: volle Kontrolle über die Lieferkette, garantierte Frische, italienische Qualität.

Verkehrsbezeichnung: Fiorentina vom Rind, Limousin-Färse
Aufgezogen in: Italien
Geschlachtet und zerlegt in: Italien
Zulassungsnummer des Schlachthofs: H7L7j CE
Haltbarkeit: 30 Tage ab dem auf dem Etikett angegebenen Verpackungsdatum
Rückverfolgungscode: Losnummer auf dem Etikett
Lagerung: im Kühlschrank bei 0–4 °C aufbewahren und nur gegart verzehren. Für eine längere Haltbarkeit empfehlen wir, das Produkt einzufrieren, wenn du es nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt verbrauchst.

WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Fleisch ist für alle, die ein echtes Produkt auf den Tisch bringen möchten:

  • Lecker
  • Gesund
  • Traditionell verarbeitet
  • Von Färsen, die mit Respekt und ohne Zwang aufgezogen werden
  • Mit unverwechselbarem Geschmack

All das ist möglich, weil wir die gesamte Lieferkette selbst begleiten: von der Aufzucht bis zur Verarbeitung, ohne Zwischenhandel und ohne lange, belastende Transporte. Unsere Anlagen laufen zu 100 % mit Photovoltaik, und die Tiere bekommen nur das, was wir auf unserem eigenen Hof anbauen.

Das Ergebnis? Besseres Fleisch: ehrlich, gesund und umweltschonend.

UNSERE GARANTIE?

Mit Corte Preziosa holst du dir Fleisch aus einer gesunden Tierhaltung nach Hause, mit Leidenschaft und Respekt betreut von Menschen, die diese Arbeit jeden Tag machen. Jeder Schritt – von der Aufzucht der Tiere bis zur letzten Verarbeitung – wird sorgfältig begleitet, damit du zartes, saftiges und aromatisches Fleisch bekommst, das schon mit einem Schuss Olivenöl begeistert.

Und das ist noch nicht alles: Wir bieten dir die Garantie „Zufrieden oder Geld zurück“, denn dein Vertrauen steht an erster Stelle. Unser Kundenservice ist 24/7 für dich da: Ruf uns an unter 335 157 5368, schreib uns an cortepreziosa@libero.it oder kontaktiere uns im Chat auf der Website.

WIE WIRD ES ZUBEREITET?

Für wie viele Personen: 700 g für 2 Personen.

Kurz gesagt: auf der Glut oder einer sehr heißen Grillplatte 5-6 Minuten pro Seite, dann einige Minuten ruhen lassen. Kerntemperatur 55 °C für blutig, 62-65 °C für medium. Erst am Ende salzen.

Rezept aus unserem Blog: Die perfekte Fiorentina

So gelingt dir die perfekte Fiorentina:

1. Bring das Fleisch auf Zimmertemperatur.
Nimm die Fiorentina mindestens 1 Stunde vor dem Garen aus dem Kühlschrank: So dringt die Hitze gleichmäßig bis zum Kern vor.

2. Heize den Grill gut vor.
Grillplatte oder Glut müssen vor dem Start sehr heiß sein. Die starke Hitze schließt die Säfte ein und sorgt für eine schöne Kruste.

3. Einfach würzen.
Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer reichen völlig. Du kannst den äußeren Fettrand einreiben, damit er beim Garen schmilzt und dem ganzen Fleisch Geschmack gibt.

4. Kurz und kräftig garen.
Gare die Fiorentina bei mittlerer bis hoher Hitze wenige Minuten pro Seite und wende sie nur einmal. Wähle den Garpunkt, den du magst (von blutig bis medium), aber gare sie nicht zu lange: Dieses Stück schmeckt am besten saftig.

5. Ruhen lassen ist Pflicht.
Wickle das Steak nach dem Grillen in Alufolie und lass es 5–10 Minuten ruhen. So verteilen sich die Säfte neu und jede Scheibe wird zart und weich.

6. Richtig servieren.
Schneide das Fleisch quer zur Faser in dicke Scheiben und vollende es mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und, wenn du magst, frischem Rosmarin oder ein paar Salzflocken. Das ist der Moment, in dem alle „wow“ sagen.

Mit diesen Schritten bringst du eine zarte, saftige Fiorentina mit viel Charakter auf den Tisch. Guten Appetit!

WIE UND WANN KOMMT DEINE BESTELLUNG AN?

Wir versenden dein Fleisch mit Kühlkurier: Es kommt bei dir im selben Zustand an, in dem es unsere Metzgerei verlässt.

Die Kühlkette bleibt immer unter Kontrolle. Die Zustellung erfolgt innerhalb von 24/48 Stunden nach Versand des Pakets, außer bei außergewöhnlich hoher Nachfrage. Sobald der Kurier das Paket übernommen hat, bekommst du eine E-Mail mit dem Tracking und kannst deine Bestellung bis zur Zustellung in Echtzeit verfolgen.

  • KOSTENLOSER VERSAND

    In Italien ist der Versand ab 200 € kostenlos. Ins Ausland werden die Versandkosten mit dem Bestellwert günstiger: ab 300 € Bestellwert kostet der Versand ab 29,99 €.

  • VAKUUMVERPACKT

    Jedes Produkt wird einzeln vakuumverpackt – für beste Qualität und möglichst wenig Veränderung.

  • KÜHLKETTE

    Die Produkte werden in einem kontrollierten Bereich verpackt und reisen in Kühlfahrzeugen, damit die Kühlkette nie unterbrochen wird. Im Sommer kommen sie zusätzlich in spezielle Behälter mit Eis, damit sie bestmöglich gekühlt bleiben.

  • LIEFERUNG MIT SENDUNGSVERFOLGUNG

    Wir versenden per Kurier von Montag bis Mittwoch. An den anderen Tagen versenden wir nicht, damit dein Paket nicht über das Wochenende in einem Depot liegen bleibt.

NICHT DAS ÜBLICHE FLEISCH AUS DER SCHALE

Wir sind keine Metzgerei, sondern Erzeuger von einzigartigem Fleisch.

SO UNTERSCHEIDEN WIR UNS

RÜCKVERFOLGBARKEIT UNSERES FLEISCHS

Hier findest du alle Informationen zu unserem Fleisch – für einen sicheren Einkauf.

Rind

Aufgezogen in: Italien
Betriebsnummer: 062MN019
Ohrmarkennummer: FR1545096440
Geburtsdatum: 01.08.24
Geboren in: Frankreich
Schlachtdatum: 19.05.26
Schlachtnummer: 46
Geschlachtet und zerlegt in: Italien
Schlacht- und Zerlegebetrieb: H7L7j CE
Losnummer: 644019052026

Hähnchen

Geboren in: Italien
Aufgezogen in: Italien
Zerlegebetrieb: IT 0202-M CE
Losnummer: 2002046

Schwein

Geboren in: Italien
Aufgezogen in: Italien
Zerlegebetrieb: IT 9-1658/L CE
Losnummer: 210526

EINE LIEFERKETTE, DIE DU WIRKLICH KENNST

Hinter jedem Produkt von Corte Preziosa steckt nicht nur ein Rückverfolgungscode, sondern eine Geschichte, die wir dir von Anfang bis Ende erzählen können. Wir kennen jeden Lebensabschnitt unserer Tiere, weil wir sie selbst aufziehen und jeden Tag betreuen. Deshalb ist jedes Stück Fleisch vollständig rückverfolgbar und du weißt genau, woher es kommt. Vertrauen entsteht für uns durch Transparenz: Wir zeigen dir ohne Abstriche, woher kommt, was du auf deinen Tisch bringst.

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 8 reviews.

WAS ANDERE ÜBER UNS SAGEN

  • „Der erste Bauernhof, der seine frischen Produkte online direkt zu dir nach Hause verkauft.“

  • „Botschafter des Made in Italy seit über 100 Jahren.“

  • „Echtes Fleisch aus dem geschlossenen Kreislauf – wie früher.“

WER WIR SIND

„Corte Preziosa“ ist tief in unseren Wurzeln verankert: das Ergebnis einer Familiengeschichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Die Leidenschaft für die Tiere und die Liebe zum Land gingen vom Vater auf den Sohn über. Heute verbinden sich diese alten Traditionen mit neuem Einsatz für das Tierwohl und für ein wirklich besonderes Geschmackserlebnis.

Jedes Mal, wenn unsere Produkte in deine Küche kommen, bringen sie ein Erbe aus Hingabe, Leidenschaft und Respekt vor der Natur mit. Wir sind stolz, dir Fleisch anzubieten, das aus einer Familiengeschichte und einer ethischen Aufgabe entsteht, die wir mit Ehre und Stolz weiterführen.

Willkommen bei „Corte Preziosa“, wo Geschmack und Tradition zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis werden.

LERN UNSERE FAMILIE KENNEN

BESUCH UNS!

Wir freuen uns auf deinen Besuch in unserem Hofladen: Lern uns persönlich kennen und lass dich beraten, welche Produkte am besten zu dir passen.

Adresse
Via Cardinala Est 18
46030 Serravalle a Po (MN), Italien

Öffnungszeiten
Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag
08:00 – 12:00
16:00 – 19:00

FAQs – HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

WIE BESTELLE ICH?

Du kannst unsere Produkte direkt auf der Website bestellen: Öffne das Menü und wähle dein Lieblingsstück, das Gewicht und den gewünschten Zuschnitt. Bequem bestellen kannst du auch über unsere offizielle App, die es im Google Play Store und im Apple App Store gibt.

Wenn du magst, kannst du auch telefonisch unter +39 3351575368 bestellen: Ich bin persönlich für dich da und helfe dir bei jedem Schritt. Du kannst uns außerdem über WhatsApp schreiben, wenn du Hilfe oder eine persönliche Beratung möchtest. Wir sorgen dafür, dass dein Einkauf einfach und angenehm ist, und unterstützen dich schnell und persönlich.

WIE FUNKTIONIERT DER VERSAND?

Wir schneiden unsere Produkte erst, wenn du bestellst, damit sie frisch bei dir ankommen. Jedes Produkt wird vakuumverpackt und in eine Isolierbox aus ungiftigem EPP (expandiertes Polypropylen) gelegt, einem sicheren und robusten Material. Diese Verpackung hält die Temperatur bis zu 72 Stunden zwischen 1 °C und 4 °C, damit die Produkte während des ganzen Versands frisch bleiben.

Außerdem werden alle Pakete mit einem Kühlkurier zugestellt, für beste Qualität und Lebensmittelsicherheit. Dieser spezielle Transport hält während der ganzen Fahrt konstant 0 °C, damit die Produkte in bestem Zustand ankommen. So bekommst du deine Produkte immer frisch, wie gerade geschnitten.

WIE LANGE DAUERT DER VERSAND?

Corte Preziosa liefert direkt zu dir nach Hause, so frisch und hochwertig wie möglich.

Bestellungen bearbeiten wir von Montag bis Donnerstag um 10:00 Uhr, damit wir uns um jede Anfrage mit Sorgfalt kümmern können. Normalerweise dauert die Vorbereitung nur wenige Tage, bei hoher Nachfrage kann es aber bis zu einer Woche dauern, damit jedes Produkt dieselbe handwerkliche Sorgfalt bekommt.

Alle unsere Produkte sind frisch und nie tiefgekühlt. Sobald sie fertig sind, werden sie verschickt und in 24/48 Stunden zugestellt, mit einem zuverlässigen Liefersystem, das sie in bestem Zustand ankommen lässt, wie gerade zubereitet.

Corte Preziosa wählen heißt Frische, Qualität und Zuverlässigkeit wählen.

WIE LANGE IST DAS FLEISCH HALTBAR?

Dank der Vakuumverpackung hält sich unser Fleisch mindestens 7 Tage ab dem Verpackungsdatum. Die Vakuumverpackung verlängert nicht nur die Frische, sondern bewahrt auch Geschmack und Qualität: So schmeckt das Fleisch auch nach einigen Tagen wie frisch geschnitten.

Damit du immer genau Bescheid weißt, findest du auf jedem Stück ein klares Etikett mit Verpackungsdatum und Verbrauchsdatum. So weißt du immer, bis wann das Produkt am frischesten ist, und kannst deine Mahlzeiten gut planen. Mit unserer Sorgfalt im Detail und unserem Einsatz für Qualität sorgen wir dafür, dass du mit den Produkten von Corte Preziosa immer die beste Erfahrung machst.

WIE BEWAHRE ICH DAS FLEISCH AM BESTEN AUF?

Bewahre unser Fleisch im untersten Fach des Kühlschranks bei 0 bis 4 °C auf.

Du kannst es auch einfrieren.

WELCHEN ZUSCHNITT BEKOMMST DU?

Entdecke unsere Fiorentina vom Rind, ein echter Klassiker für alle, die Fleisch vom Grill lieben. Dieses edle Stück erkennt man am typischen T-förmigen Knochen, der beim Garen den Geschmack hervorhebt und das Fleisch saftig hält.

Die Fiorentina vereint zwei Teilstücke in einem: das Roastbeef, kräftig und aromatisch, und das Filet, besonders zart. Das Ergebnis ist ein großes, reichhaltiges Steak, das einen einzigartigen Genuss auf den Tisch bringt.

Für ein perfektes Ergebnis empfehlen wir ein Steak von mindestens 1 kg, Dicke etwa 2–3 cm (die Maße können je nach Zuschnitt variieren). Ideal zum Teilen mit Gästen – für ein echtes, traditionelles Grillerlebnis.

Unsere Fiorentina vom Rind stammt ausschließlich von unserem Hof Corte Preziosa: volle Kontrolle über die Lieferkette, garantierte Frische, italienische Qualität.

Verkehrsbezeichnung: Fiorentina vom Rind, Limousin-Färse
Aufgezogen in: Italien
Geschlachtet und zerlegt in: Italien
Zulassungsnummer des Schlachthofs: H7L7j CE
Haltbarkeit: 30 Tage ab dem auf dem Etikett angegebenen Verpackungsdatum
Rückverfolgungscode: Losnummer auf dem Etikett
Lagerung: im Kühlschrank bei 0–4 °C aufbewahren und nur gegart verzehren. Für eine längere Haltbarkeit empfehlen wir, das Produkt einzufrieren, wenn du es nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt verbrauchst.

WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Fleisch ist für alle, die ein echtes Produkt auf den Tisch bringen möchten:

  • Lecker
  • Gesund
  • Traditionell verarbeitet
  • Von Färsen, die mit Respekt und ohne Zwang aufgezogen werden
  • Mit unverwechselbarem Geschmack

All das ist möglich, weil wir die gesamte Lieferkette selbst begleiten: von der Aufzucht bis zur Verarbeitung, ohne Zwischenhandel und ohne lange, belastende Transporte. Unsere Anlagen laufen zu 100 % mit Photovoltaik, und die Tiere bekommen nur das, was wir auf unserem eigenen Hof anbauen.

Das Ergebnis? Besseres Fleisch: ehrlich, gesund und umweltschonend.

UNSERE GARANTIE?

Mit Corte Preziosa holst du dir Fleisch aus einer gesunden Tierhaltung nach Hause, mit Leidenschaft und Respekt betreut von Menschen, die diese Arbeit jeden Tag machen. Jeder Schritt – von der Aufzucht der Tiere bis zur letzten Verarbeitung – wird sorgfältig begleitet, damit du zartes, saftiges und aromatisches Fleisch bekommst, das schon mit einem Schuss Olivenöl begeistert.

Und das ist noch nicht alles: Wir bieten dir die Garantie „Zufrieden oder Geld zurück“, denn dein Vertrauen steht an erster Stelle. Unser Kundenservice ist 24/7 für dich da: Ruf uns an unter 335 157 5368, schreib uns an cortepreziosa@libero.it oder kontaktiere uns im Chat auf der Website.

WIE WIRD ES ZUBEREITET?

Für wie viele Personen: 700 g für 2 Personen.

Kurz gesagt: auf der Glut oder einer sehr heißen Grillplatte 5-6 Minuten pro Seite, dann einige Minuten ruhen lassen. Kerntemperatur 55 °C für blutig, 62-65 °C für medium. Erst am Ende salzen.

Rezept aus unserem Blog: Die perfekte Fiorentina

So gelingt dir die perfekte Fiorentina:

1. Bring das Fleisch auf Zimmertemperatur.
Nimm die Fiorentina mindestens 1 Stunde vor dem Garen aus dem Kühlschrank: So dringt die Hitze gleichmäßig bis zum Kern vor.

2. Heize den Grill gut vor.
Grillplatte oder Glut müssen vor dem Start sehr heiß sein. Die starke Hitze schließt die Säfte ein und sorgt für eine schöne Kruste.

3. Einfach würzen.
Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer reichen völlig. Du kannst den äußeren Fettrand einreiben, damit er beim Garen schmilzt und dem ganzen Fleisch Geschmack gibt.

4. Kurz und kräftig garen.
Gare die Fiorentina bei mittlerer bis hoher Hitze wenige Minuten pro Seite und wende sie nur einmal. Wähle den Garpunkt, den du magst (von blutig bis medium), aber gare sie nicht zu lange: Dieses Stück schmeckt am besten saftig.

5. Ruhen lassen ist Pflicht.
Wickle das Steak nach dem Grillen in Alufolie und lass es 5–10 Minuten ruhen. So verteilen sich die Säfte neu und jede Scheibe wird zart und weich.

6. Richtig servieren.
Schneide das Fleisch quer zur Faser in dicke Scheiben und vollende es mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und, wenn du magst, frischem Rosmarin oder ein paar Salzflocken. Das ist der Moment, in dem alle „wow“ sagen.

Mit diesen Schritten bringst du eine zarte, saftige Fiorentina mit viel Charakter auf den Tisch. Guten Appetit!

WIE UND WANN KOMMT DEINE BESTELLUNG AN?

Wir versenden dein Fleisch mit Kühlkurier: Es kommt bei dir im selben Zustand an, in dem es unsere Metzgerei verlässt.

Die Kühlkette bleibt immer unter Kontrolle. Die Zustellung erfolgt innerhalb von 24/48 Stunden nach Versand des Pakets, außer bei außergewöhnlich hoher Nachfrage. Sobald der Kurier das Paket übernommen hat, bekommst du eine E-Mail mit dem Tracking und kannst deine Bestellung bis zur Zustellung in Echtzeit verfolgen.