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Gentechnikfrei·100 % ITALIENISCH·In Freiheit aufgezogene Tiere·

Schweinelende

€1499
Gewicht
WELCHES TEILSTÜCK ERHALTEN SIE?

Sie erhalten ein Schweinelendenstück, auch als entbeintes Schweinekotelett bekannt: ein Teilstück aus dem Rückenbereich des Tieres, von Knochen befreit und durch kompaktes, zartes und vielseitig verwendbares Fleisch charakterisiert.

Die Lende weist einen überwiegend mageren Anteil auf, begleitet von einer dünnen äußeren Fettschicht, die dazu beiträgt, das Fleisch während des Garens zu schützen und es saftiger und schmackhafter zu halten.

Es ist ein Teilstück, das sich besonders gut für die Zubereitung von Braten, Schnitzeln, Scaloppine, Rouladen, Geschnetzeltem und Schmorgerichten eignet. Es kann im Ganzen im Ofen gegart oder je nach gewünschter Zubereitung portioniert werden.

Sein ausgewogener Geschmack lässt sich leicht mit Kräutern, Gewürzen, Weißwein, Milch, Senf, Honig, Pilzen und Gemüse kombinieren. Durch die richtige Garzeit erhält man ein zartes und angenehm saftiges Fleisch, ohne dass der magere Teil austrocknet.

Das Fleisch stammt von Schweinen, die in Italien geboren und aufgezogen wurden und unter strengen Qualitäts- und Tierwohlstandards aufgewachsen sind. Das angegebene Futter ist frei von GVO und mit pflanzlichen Omega-3-Quellen ergänzt, gemäß den vorliegenden Unterlagen.

Verkaufsbezeichnung: Schweinelende
Geburtsort: Italien
Aufzucht: Aufgezogen in Italien
Zerlegebetrieb: IT 9-1658/L CE
Haltbarkeit: 30 Tage ab Verpackung, wie auf dem Etikett angegeben
Rückverfolgbarkeitscode: Chargennummer auf dem Etikett angegeben

Aufbewahrung: Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 und 4 °C aufbewahren und nach vollständigem Garen verzehren. Wenn das Produkt nicht innerhalb von vier Tagen nach Erhalt verzehrt wird, empfiehlt es sich, es im Gefrierschrank aufzubewahren.

WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unsere Schweinelende ist für diejenigen gedacht, die ein vielseitiges, schmackhaftes und einfach zu verwendendes Fleischstück für zahlreiche Rezepte auf den Tisch bringen möchten.

  • Überwiegend mageres Teilstück: gekennzeichnet durch kompaktes und zartes Fleisch
  • Dünne äußere Fettschicht: hilft, das Fleisch während des Garens zu schützen
  • Ausgewogener Geschmack: lässt sich leicht mit Kräutern, Gewürzen, Gemüse und Saucen kombinieren
  • Große Vielseitigkeit: ideal als ganzer Braten oder portioniert in Steaks und Geschnetzeltes
  • Italienischer Ursprung: Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgezogen wurden
  • Tierwohl: Schweine, die nach strengen Qualitäts- und Tierschutzstandards aufgezogen wurden
  • Als GVO-frei deklariertes Futter: mit Zusatz von pflanzlichen Omega-3-Quellen
  • Rückverfolgbarkeit: Charge und Betriebe sind auf dem Verpackungsetikett angegeben
  • Geeignet für verschiedene Garmethoden: kann im Ofen, in der Pfanne oder geschmort zubereitet werden

Die Lende wird besonders geschätzt, da man aus demselben Teilstück verschiedene Gerichte zubereiten kann. Im Ganzen wird sie zu einem idealen Sonntagsbraten; in Scheiben geschnitten kann sie für Scaloppine, Rouladen oder schnelles Pfannengerichte verwendet werden.

Ihr magerer Teil erfordert sorgfältiges Garen: einleitendes Anbraten, die Zugabe eines Bratfonds und das Ruhenlassen vor dem Aufschneiden helfen dabei, Zartheit, Aroma und Geschmack zu bewahren.

Die Informationen zum Ursprung des Fleisches und zu den Verarbeitungsbetrieben sind auf dem Etikett angegeben, sodass die wichtigsten Rückverfolgbarkeitsdaten direkt überprüft werden können.

UNSERE GARANTIE

Bei uns zu kaufen bedeutet, sich für ein Produkt mit klaren und nachprüfbaren Informationen zu entscheiden. Jede Verpackung enthält die notwendigen Daten zur Identifizierung des Fleischursprungs, der Verarbeitungsbetriebe, des Verfallsdatums und der Chargennummer.

Die Lende wird sorgfältig ausgewählt und verpackt, um ihre Konsistenz und Eigenschaften bis zur Lieferung zu bewahren. Nach dem korrekten Garen bietet sie ein zartes, feines und angenehm schmackhaftes Fleisch.

Wir bieten außerdem eine Zufriedenheitsgarantie. Sollte es Probleme mit dem Produkt oder während des Transports geben, kontaktieren Sie uns: Nach den notwendigen Überprüfungen werden wir den Kaufpreis erstatten oder die Bestellung ersetzen.

Kundenservice:
📞 335 157 5368
✉️ cortepreziosa@libero.it
💬 Direkt-Chat auf der Website

WIE GART MAN ES?

Schweinelendenbraten mit Kräutern

Die Zubereitung als Braten ist ideal, um dieses Teilstück zur Geltung zu bringen. Ein kurzes Anbraten zu Beginn sorgt für eine goldene Kruste, während das Garen im Ofen für eine gleichmäßige Garung des Fleisches sorgt.

Zutaten:

  • 1 Stück Schweinelende
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2 Knoblauchzehen
  • Frischer Rosmarin
  • Frischer Salbei
  • Frischer Thymian
  • 1 Glas trockener Weißwein
  • 1 Glas heiße Brühe
  • Salz und Pfeffer nach Bedarf
  • Kartoffeln oder Gemüse als Beilage (optional)

1. Die Lende vorbereiten:
Tupfen Sie die Fleischoberfläche mit Küchenpapier trocken. Würzen Sie es mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräutern, indem Sie es von allen Seiten einmassieren.

Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie es abgedeckt etwa 2-4 Stunden im Kühlschrank ruhen. Nehmen Sie es vor dem Garen aus dem Kühlschrank und lassen Sie es nur so lange ruhen, wie Sie für die Vorbereitung der anderen Zutaten benötigen.

2. Das Fleisch anbraten:
Erhitzen Sie das Öl in einer ofenfesten Kasserolle. Braten Sie die Lende von allen Seiten an, bis eine gleichmäßig goldene Oberfläche entsteht.

3. Ablöschen:
Gießen Sie den Weißwein hinzu und lassen Sie ihn verdampfen. Geben Sie dann einen Teil der heißen Brühe in den Boden der Kasserolle, ohne das Fleisch vollständig zu bedecken.

4. Im Ofen garen:
Geben Sie die Lende in den auf 180 °C vorgeheizten statischen Ofen. Die Garzeit hängt vom Gewicht und der Dicke des Stücks ab; für eine mittelgroße Lende können etwa 40-60 Minuten erforderlich sein.

Übergießen Sie das Fleisch während des Garens regelmäßig mit dem Fond aus der Kasserolle. Fügen Sie bei Bedarf weitere heiße Brühe hinzu. Überprüfen Sie vor dem Servieren, ob es auch im Kern vollständig gar ist.

5. Ruhen lassen:
Nach dem Garen die Lende aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Dieser Schritt ermöglicht es den Fleischsäften, sich im Inneren besser zu verteilen.

6. Aufschneiden und servieren:
Schneiden Sie die Lende in gleichmäßige Scheiben und servieren Sie sie mit dem Bratfond. Sie können sie mit Bratkartoffeln, Ofengemüse, Püree oder einem frischen Salat begleiten.

Tipp: Wenn Sie eine cremigere Sauce wünschen, pürieren Sie das Gemüse und die Säfte, die in der Kasserolle verblieben sind. Sie erhalten eine ideale Sauce, die Sie beim Servieren über die Scheiben geben können.

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Die Lende wird per gekühlter Spedition, die auf Lebensmitteltransporte spezialisiert ist, versendet. Während des Transports wird die Temperatur kontrolliert, um die korrekten Lagerbedingungen bis zum ersten Zustellversuch zu gewährleisten.

Ab dem Versand erfolgt die Lieferung in der Regel innerhalb von 24-48 Stunden. In Zeiten mit hohem Bestellaufkommen können die Vorbereitungs- und Versandzeiten länger sein.

Nachdem das Paket an den Transporteur übergeben wurde, erhalten Sie per E-Mail den Tracking-Code, mit dem Sie die Sendung bis zur Zustellung verfolgen können.

Nach Erhalt legen Sie die Packung sofort in den Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 und 4 °C. Wenn Sie das Produkt nicht innerhalb von vier Tagen verzehren möchten, können Sie es im Gefrierschrank aufbewahren.

  • KOSTENLOSER VERSAND

    Ab einem Bestellwert von 149,99 € können wir Ihnen einen kostenlosen Versand anbieten. Bei Lieferungen nach Europa ist der Versand ab 149,99 € kostenlos.

  • LUFTDICHT VERPACKT

    Jedes Produkt wird einzeln vakuumverpackt, um maximale Qualität und minimale Änderungen zu gewährleisten.

  • KALTE KETTE

    Die Produkte werden in einer kontrollierten Umgebung verpackt und in Kühltransportern transportiert, um die Kühlkette nicht zu unterbrechen. Im Sommer wird es in speziellen Behältern mit Eis verpackt, um eine maximale Kühlung zu gewährleisten.

  • LIEFERUNG 24-48 STUNDEN

    Der Versand erfolgt per Kurier von Montag bis Donnerstag, an den restlichen Tagen versenden wir nicht, um zu vermeiden, dass das Paket am Wochenende im Lager bleibt.

NICHT DAS ÜBLICHE FLEISCH IN EINEM TABLETT

Wir sind keine Metzgerei, sondern Hersteller von einzigartigem Fleisch.

Erfahren Sie mehr über den Unterschied zwischen uns und ihnen

RÜCKVERFOLGBARKEIT UNSERES FLEISCHS

Lesen Sie alle Informationen zu unserem Fleisch für einen sicheren und garantierten Kauf.

Rinder

ZUCHT: IN ITALIEN GEZUCHT
BAUERNHOF-CODE: 062MN019
HEADSET-NUMMER:
FR1221400097
GEBURTSDATUM: 21.01.03
GEBURTSORT: FRANKREICH
SCHLACHTDATUM: 25.06.24
SCHLACHTUNGSANZAHL: 40
SCHLACHTORT E
ABSCHNITT: ITALIEN
SCHLACHTWERK E
ABSCHNITT: IT X 3K8K CE
LOSNUMMER: 009725052024

Huhn

GEBURTSORT: ITALIEN
GEZÜCHTET: IN ITALIEN GEZUCHT
BAUERNHOF-CODE: 092VR149
SCHLACHTANLAGE: IT0338CE
ABSCHNITTANLAGE: ITX3K8KCE
LOSNUMMER: 2010675

Schwein

GEBURTSORT: ITALIEN
ZUCHT: IN ITALIEN GEZUCHT
SCHLACHTWERK: IT1658CE
ABSCHNITTANLAGE: ITX3K8KCE
LOSNUMMER: 26.06.24

EINE LIEFERKETTE, DIE SIE WIRKLICH KENNEN

Hinter jedem Corte Preziosa Produkt steckt nicht nur ein Rückverfolgbarkeitscode, sondern eine Geschichte, die wir Ihnen von Anfang bis Ende erzählen können. Wir kennen jede Phase des Weges unserer Tiere, da wir sie täglich aufziehen und betreuen. Aus diesem Grund ist jedes Stück Fleisch vollständig rückverfolgbar, so dass Sie dessen Herkunft genau kennen können. Für uns entsteht Vertrauen aus Transparenz: Ihnen kompromisslos zu zeigen, woher das kommt, was Sie auf Ihren Tisch bringen.

Customer Reviews

Overall rating: 4.8 / 5 from 60 reviews.

Customer photo review of Lonza Di Suino Naturale

Cotolette di Lonza di Maiale con impanate con semi di sesamo. ( farina di cocco, uovo, semi di sesamo tritati)

Lisa B. 5/5 Verified

Lonza Di Suino Naturale

Tenerissima, buona , che dire, mai più altra carne di dubbia provenienza e scarsa qualità

Gabriela Z. 5/5 Verified

Lonza Di Suino

La lonza ha un sapore veramente buono al palato. Durante la cottura non rilascia la solita acqua conservando la morbidezza delle carne.

Natalya T. 5/5 Verified

Lonza Di Suino Naturale

Io preferisco ke fettine sottili perché ci faccio le scaloppine super saporite

Daniela G. 5/5 Verified

Lonza Di Suino Naturale

Buonissima provate! E recensirete solo complimenti perché sono il top ed io ringrazio

Patrizia L. 5/5 Verified

Lonza Di Suino Naturale

Ottima carne, totalmente diversa da quella della grande distribuzione. Ripeterò sicuramente l'acquisto.

Sara M. 5/5 Verified

Lonza Di Suino Naturale

Tutto ottimo. Ogni prodotto confezionato sottovuoto e consegnato in uno scatolone di polistirolo per mantenerlo fresco.

Monica G. 5/5 Verified

Lonza Di Suino Naturale

Erano anni che non mangiavo maiale ......ottimo, giusta morbidezza

Sabrina P. 4/5 Verified

Lonza Di Suino Naturale

Molto buona. Si vede che non proviene da allevamenti intensivi come quella del supermercato.

Letizia T. 5/5 Verified

Lonza Di Suino Naturale

Posso dire che è buono,ma la cosa che mi piace di più,è sapere che è un animale che vive nel rispetto suo e dell'ambiente.

Venturini C. 4/5 Verified

Lonza Di Suino Naturale

Ottime fettine, tagliate sottile per me ,da fare le scaloppine, speciali,tenerissime e saporite, brava Corte Preziosa

Daniela G. 4/5 Verified

Lonza Di Suino Naturale

WAS SIE ÜBER UNS SAGEN

  • „Das erste Agrarunternehmen, das seine frischen Produkte online direkt zu Ihnen nach Hause verkauft.“

  • „Botschafter des Made in Italy seit über 100 Jahren.“

  • „Echtes Fleisch im geschlossenen Kreislauf (im Unternehmen geboren, aufgezogen und geschlachtet), wie vor vielen Jahren.“

WER SIND WIR?

„Corte Preziosa“ ist im Herzen unserer Wurzeln verankert und das Ergebnis einer Familiengeschichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Leidenschaft für Tiere und die Liebe zum Land wurden vom Vater an den Sohn weitergegeben, und heute verschmelzen diese alten Traditionen mit einem innovativen Engagement für den Tierschutz und der Schaffung eines wirklich einzigartigen kulinarischen Erlebnisses.
Jedes Mal, wenn unsere Produkte in Ihre Küche gelangen, bringen sie ein Erbe an Hingabe, Leidenschaft und Respekt für die Natur mit sich. Wir sind stolz darauf, Ihnen Fleisch anbieten zu können, das das Ergebnis einer Familiengeschichte ist, einer ethischen Mission, die wir mit Ehre und Stolz erfüllen.
Willkommen in unserem „Corte Preziosa“, wo sich Geschmack und Tradition zu einem unvergleichlichen kulinarischen Erlebnis vereinen .
ENTDECKEN SIE UNSERE FAMILIE

BESUCH UNS!

Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Geschäft persönlich kennenzulernen und Ihnen dabei zu helfen, die passenden Produkte für Ihr Wohlbefinden und Ihre Gesundheit zu finden.

Wo Sie uns finden
Via Cardinala Est 18
46030 Serravalle a Po (MN)

Öffnungszeiten
Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag
08:00 – 12:00 Uhr
16:00 – 19:00 Uhr

Wenn Sie weitere Informationen oder eine Beratung zu unseren Produkten wünschen, klicken Sie bitte auf die Schaltfläche unten und kontaktieren Sie uns: Wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl der für Sie am besten geeigneten Lösung.

FAQs – HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

WIE BESTELLE ICH?

Sie können unsere Produkte direkt auf der Website bestellen, indem Sie einfach auf das Menü klicken und Ihren Lieblingsschnitt sowie die gewünschte Größe und Schnittart auswählen. Darüber hinaus bieten wir ein bequemes und flexibles Einkaufserlebnis über unsere offizielle App, die im Google Play Store und Apple App Store verfügbar ist.

Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Bestellung auch telefonisch unter der Telefonnummer +39 3351575368 aufgeben. Dort stehe ich Ihnen persönlich zur Verfügung, um Sie in jeder Phase des Prozesses zu unterstützen. Darüber hinaus können Sie uns über WhatsApp kontaktieren, um persönliche Unterstützung und Beratung zu erhalten. Wir garantieren Ihnen ein einfaches und zufriedenstellendes Einkaufserlebnis und bieten jederzeit umfassende und sofortige Unterstützung.

WIE FUNKTIONIERT DER VERSAND?

Wir versenden unsere Produkte zum Zeitpunkt der Bestellung geschnitten, um Frische und Qualität zu gewährleisten. Jedes Produkt ist vakuumverpackt und in einer isothermen Verpackung aus ungiftigem PSA, einem sicheren und widerstandsfähigen Material, untergebracht. Diese Verpackungen sind so konzipiert, dass sie bis zu 72 Stunden lang Temperaturen zwischen 1 °C und 4 °C aufrechterhalten und so sicherstellen, dass die Produkte während des gesamten Versandprozesses frisch bleiben.

Um ein Höchstmaß an Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, werden außerdem alle Pakete per Kühlkurier geliefert. Dieser spezielle Transportdienst hält während der gesamten Transportdauer eine Temperatur von konstant 0°C aufrecht und sorgt so dafür, dass die Produkte in bestmöglichem Zustand am Zielort ankommen. Mit diesem System können wir garantieren, dass unsere Kunden stets frische und qualitativ hochwertige Produkte erhalten, als wären sie frisch geschnitten.

Wie lange dauert der Versand?

Corte Preziosa ist bestrebt, innerhalb von 24 bis 72 Stunden direkt zu Ihnen nach Hause zu liefern und dabei stets die maximale Frische unserer Produkte zu gewährleisten. Wir bearbeiten Bestellungen von Montag bis Donnerstag, 10:00 Uhr, sodass wir jede Anfrage mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit bearbeiten können.

Alle unsere Produkte sind frisch und niemals gefroren, um Ihnen ein qualitativ hochwertiges und authentisches Speiseerlebnis zu garantieren. Dank unseres effizienten Liefersystems können Sie sicher sein, dass Ihre Produkte immer in optimalem Zustand bei Ihnen ankommen und Sie frisch zubereitet genießen können. Wenn Sie sich für Corte Preziosa entscheiden, entscheiden Sie sich für Frische, Qualität und Zuverlässigkeit.

Wie lange wird Fleisch gelagert?

Dank unserer Vakuumverpackungsmethode ist das von uns angebotene Fleisch ab dem Zeitpunkt der Verpackung mindestens 7 Tage haltbar. Dieses Vakuumverpackungsverfahren verlängert nicht nur die Frische des Fleisches, sondern bewahrt auch seinen Geschmack und seine Qualität, sodass Sie auch nach mehreren Tagen ein Produkt wie frisch geschnitten genießen können.

Um maximale Transparenz und Sicherheit zu gewährleisten, finden Sie auf jedem Fleischstück ein klares und detailliertes Etikett mit dem Verpackungsdatum und dem Verfallsdatum. Auf diese Weise wissen Sie immer genau, wann das Produkt seine maximale Frische erreicht, und können Ihre Mahlzeiten besser planen. Unsere Liebe zum Detail und unser Engagement für Qualität sorgen dafür, dass Sie mit den Produkten von Corte Preziosa immer das bestmögliche Erlebnis haben.

Wie kann ich Fleisch am besten konservieren?

Es reicht aus, unser Fleisch auf der untersten Ebene des Kühlschranks bei einer Temperatur zwischen 0° und 4° zu lagern.

Möglicherweise können Sie das Produkt einfrieren.

WELCHES TEILSTÜCK ERHALTEN SIE?

Sie erhalten ein Schweinelendenstück, auch als entbeintes Schweinekotelett bekannt: ein Teilstück aus dem Rückenbereich des Tieres, von Knochen befreit und durch kompaktes, zartes und vielseitig verwendbares Fleisch charakterisiert.

Die Lende weist einen überwiegend mageren Anteil auf, begleitet von einer dünnen äußeren Fettschicht, die dazu beiträgt, das Fleisch während des Garens zu schützen und es saftiger und schmackhafter zu halten.

Es ist ein Teilstück, das sich besonders gut für die Zubereitung von Braten, Schnitzeln, Scaloppine, Rouladen, Geschnetzeltem und Schmorgerichten eignet. Es kann im Ganzen im Ofen gegart oder je nach gewünschter Zubereitung portioniert werden.

Sein ausgewogener Geschmack lässt sich leicht mit Kräutern, Gewürzen, Weißwein, Milch, Senf, Honig, Pilzen und Gemüse kombinieren. Durch die richtige Garzeit erhält man ein zartes und angenehm saftiges Fleisch, ohne dass der magere Teil austrocknet.

Das Fleisch stammt von Schweinen, die in Italien geboren und aufgezogen wurden und unter strengen Qualitäts- und Tierwohlstandards aufgewachsen sind. Das angegebene Futter ist frei von GVO und mit pflanzlichen Omega-3-Quellen ergänzt, gemäß den vorliegenden Unterlagen.

Verkaufsbezeichnung: Schweinelende
Geburtsort: Italien
Aufzucht: Aufgezogen in Italien
Zerlegebetrieb: IT 9-1658/L CE
Haltbarkeit: 30 Tage ab Verpackung, wie auf dem Etikett angegeben
Rückverfolgbarkeitscode: Chargennummer auf dem Etikett angegeben

Aufbewahrung: Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 und 4 °C aufbewahren und nach vollständigem Garen verzehren. Wenn das Produkt nicht innerhalb von vier Tagen nach Erhalt verzehrt wird, empfiehlt es sich, es im Gefrierschrank aufzubewahren.

WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unsere Schweinelende ist für diejenigen gedacht, die ein vielseitiges, schmackhaftes und einfach zu verwendendes Fleischstück für zahlreiche Rezepte auf den Tisch bringen möchten.

  • Überwiegend mageres Teilstück: gekennzeichnet durch kompaktes und zartes Fleisch
  • Dünne äußere Fettschicht: hilft, das Fleisch während des Garens zu schützen
  • Ausgewogener Geschmack: lässt sich leicht mit Kräutern, Gewürzen, Gemüse und Saucen kombinieren
  • Große Vielseitigkeit: ideal als ganzer Braten oder portioniert in Steaks und Geschnetzeltes
  • Italienischer Ursprung: Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgezogen wurden
  • Tierwohl: Schweine, die nach strengen Qualitäts- und Tierschutzstandards aufgezogen wurden
  • Als GVO-frei deklariertes Futter: mit Zusatz von pflanzlichen Omega-3-Quellen
  • Rückverfolgbarkeit: Charge und Betriebe sind auf dem Verpackungsetikett angegeben
  • Geeignet für verschiedene Garmethoden: kann im Ofen, in der Pfanne oder geschmort zubereitet werden

Die Lende wird besonders geschätzt, da man aus demselben Teilstück verschiedene Gerichte zubereiten kann. Im Ganzen wird sie zu einem idealen Sonntagsbraten; in Scheiben geschnitten kann sie für Scaloppine, Rouladen oder schnelles Pfannengerichte verwendet werden.

Ihr magerer Teil erfordert sorgfältiges Garen: einleitendes Anbraten, die Zugabe eines Bratfonds und das Ruhenlassen vor dem Aufschneiden helfen dabei, Zartheit, Aroma und Geschmack zu bewahren.

Die Informationen zum Ursprung des Fleisches und zu den Verarbeitungsbetrieben sind auf dem Etikett angegeben, sodass die wichtigsten Rückverfolgbarkeitsdaten direkt überprüft werden können.

UNSERE GARANTIE

Bei uns zu kaufen bedeutet, sich für ein Produkt mit klaren und nachprüfbaren Informationen zu entscheiden. Jede Verpackung enthält die notwendigen Daten zur Identifizierung des Fleischursprungs, der Verarbeitungsbetriebe, des Verfallsdatums und der Chargennummer.

Die Lende wird sorgfältig ausgewählt und verpackt, um ihre Konsistenz und Eigenschaften bis zur Lieferung zu bewahren. Nach dem korrekten Garen bietet sie ein zartes, feines und angenehm schmackhaftes Fleisch.

Wir bieten außerdem eine Zufriedenheitsgarantie. Sollte es Probleme mit dem Produkt oder während des Transports geben, kontaktieren Sie uns: Nach den notwendigen Überprüfungen werden wir den Kaufpreis erstatten oder die Bestellung ersetzen.

Kundenservice:
📞 335 157 5368
✉️ cortepreziosa@libero.it
💬 Direkt-Chat auf der Website

WIE GART MAN ES?

Schweinelendenbraten mit Kräutern

Die Zubereitung als Braten ist ideal, um dieses Teilstück zur Geltung zu bringen. Ein kurzes Anbraten zu Beginn sorgt für eine goldene Kruste, während das Garen im Ofen für eine gleichmäßige Garung des Fleisches sorgt.

Zutaten:

  • 1 Stück Schweinelende
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2 Knoblauchzehen
  • Frischer Rosmarin
  • Frischer Salbei
  • Frischer Thymian
  • 1 Glas trockener Weißwein
  • 1 Glas heiße Brühe
  • Salz und Pfeffer nach Bedarf
  • Kartoffeln oder Gemüse als Beilage (optional)

1. Die Lende vorbereiten:
Tupfen Sie die Fleischoberfläche mit Küchenpapier trocken. Würzen Sie es mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräutern, indem Sie es von allen Seiten einmassieren.

Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie es abgedeckt etwa 2-4 Stunden im Kühlschrank ruhen. Nehmen Sie es vor dem Garen aus dem Kühlschrank und lassen Sie es nur so lange ruhen, wie Sie für die Vorbereitung der anderen Zutaten benötigen.

2. Das Fleisch anbraten:
Erhitzen Sie das Öl in einer ofenfesten Kasserolle. Braten Sie die Lende von allen Seiten an, bis eine gleichmäßig goldene Oberfläche entsteht.

3. Ablöschen:
Gießen Sie den Weißwein hinzu und lassen Sie ihn verdampfen. Geben Sie dann einen Teil der heißen Brühe in den Boden der Kasserolle, ohne das Fleisch vollständig zu bedecken.

4. Im Ofen garen:
Geben Sie die Lende in den auf 180 °C vorgeheizten statischen Ofen. Die Garzeit hängt vom Gewicht und der Dicke des Stücks ab; für eine mittelgroße Lende können etwa 40-60 Minuten erforderlich sein.

Übergießen Sie das Fleisch während des Garens regelmäßig mit dem Fond aus der Kasserolle. Fügen Sie bei Bedarf weitere heiße Brühe hinzu. Überprüfen Sie vor dem Servieren, ob es auch im Kern vollständig gar ist.

5. Ruhen lassen:
Nach dem Garen die Lende aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Dieser Schritt ermöglicht es den Fleischsäften, sich im Inneren besser zu verteilen.

6. Aufschneiden und servieren:
Schneiden Sie die Lende in gleichmäßige Scheiben und servieren Sie sie mit dem Bratfond. Sie können sie mit Bratkartoffeln, Ofengemüse, Püree oder einem frischen Salat begleiten.

Tipp: Wenn Sie eine cremigere Sauce wünschen, pürieren Sie das Gemüse und die Säfte, die in der Kasserolle verblieben sind. Sie erhalten eine ideale Sauce, die Sie beim Servieren über die Scheiben geben können.

WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Die Lende wird per gekühlter Spedition, die auf Lebensmitteltransporte spezialisiert ist, versendet. Während des Transports wird die Temperatur kontrolliert, um die korrekten Lagerbedingungen bis zum ersten Zustellversuch zu gewährleisten.

Ab dem Versand erfolgt die Lieferung in der Regel innerhalb von 24-48 Stunden. In Zeiten mit hohem Bestellaufkommen können die Vorbereitungs- und Versandzeiten länger sein.

Nachdem das Paket an den Transporteur übergeben wurde, erhalten Sie per E-Mail den Tracking-Code, mit dem Sie die Sendung bis zur Zustellung verfolgen können.

Nach Erhalt legen Sie die Packung sofort in den Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 und 4 °C. Wenn Sie das Produkt nicht innerhalb von vier Tagen verzehren möchten, können Sie es im Gefrierschrank aufbewahren.