Brühe Knochen

€199
Steuern, Rabatte und Versand werden beim Checkout berechnet.


WELCHE QUALITÄT UND WELCHEN SCHNITT ERHALTEN SIE?

Unsere Fleischbrühe ist das Geheimnis für Suppen, Saucen und Bratensoßen mit authentischem Geschmack und vielen wohltuenden Eigenschaften. Auf unserem Bauernhof Corte Preziosa werden ausschließlich Knochen und Bindegewebe von Tieren höchster Qualität verwendet, um Ihnen eine Fleischbrühe mit intensivem Geschmack und dichter, cremiger Konsistenz zu garantieren.

Aber es ist nicht nur eine Frage des Geschmacks: Knochenbrühe ist ein echtes Gesundheitselixier, reich an Proteinen mit hoher biologischer Wertigkeit, Vitaminen und Mineralien, die für das Wohlbefinden Ihres Körpers wichtig sind. Dank des Vorhandenseins von Aminosäuren, Glucosamin und anderen Nährstoffen kann Knochenbrühe dazu beitragen, die Darmgesundheit zu verbessern, das Immunsystem zu stärken, Gelenkschmerzen zu lindern und Nägel und Haare stärker zu machen.

Aber nicht nur das: Aktuelle Studien haben gezeigt, dass Knochenbrühe auch bei einigen pathologischen Erkrankungen wie Autismus, ADHS, Legasthenie, Dyspraxie, Depression und Schizophrenie nützlich sein kann. Wenn Sie eine echte und gesundheitsfördernde Fleischbrühe genießen möchten, dann suchen Sie nicht woanders: Verlassen Sie sich auf die Qualität und Erfahrung unseres Hofes.

Verkaufsname: Limousinenbrühe mit Knochen
Rinder aufgezogen in: 
Italien
Geschlachtetes und zerlegtes Vieh: Italien
Zulassungsnummer des Schlachthofs:
IT X 3K8K CE
Ablauf: 30 Tage ab der auf dem Etikett angegebenen Verpackung
Rückverfolgbarkeitscode: Chargencode, der auf dem Etikett angegeben ist

Im Kühlschrank bei 0-4°C einige Tage lagern und nach dem Kochen verzehren. Bei längerer Lagerung und wenn das Produkt nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt der Bestellung verbraucht wird, empfehlen wir, es im Gefrierschrank aufzubewahren.


WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Fleisch richtet sich an diejenigen, die ein authentisches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

  • Gut
  • Grüßen
  • Nach Tradition gearbeitet
  • Von Schafen, die mit Respekt und ohne Zwang gezüchtet wurden
  • Mit einem unverwechselbaren Geschmack

Möglich wird dies durch unser direktes Engagement in jeder Phase des Prozesses: von der Züchtung bis zur Produktverarbeitung. Für diese Kette sind wir allein verantwortlich , ohne Zwischenhändler oder lange, stressige Transporte. Unsere Firmengebäude werden vollständig mit Photovoltaikanlagen betrieben, um saubere Energie zu gewährleisten, und unsere Tiere werden ausschließlich mit dem Getreide gefüttert, das wir im Unternehmen anbauen .

Aus diesem Grund versichern wir Ihnen, dass Sie zu Hause ein Steak von sehr hoher Qualität erhalten: gut, gesund und umweltfreundlich .

UNSERE GARANTIE?

Wenn Sie sich für den Kauf bei uns entscheiden, bringen Sie Fleisch auf den Tisch, das aus gesunder Landwirtschaft stammt und mit Leidenschaft auf dem Land bewirtschaftet wird, das von einem Bauernhof bewirtschaftet wird, der aus Menschen wie Ihnen besteht. Jede Phase, von der Tierhaltung bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass weiches, saftiges und schmackhaftes Fleisch bei Ihnen zu Hause ankommt und schon mit einem Schuss Öl ein Genuss ist.

Darüber hinaus bieten wir eine Geld-zurück-Garantie , denn Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle. Unser Kundenservice ist 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche aktiv. Sie können uns unter 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website kontaktieren. Wir sind jederzeit für Sie da und sorgen dafür, dass Ihr Erlebnis bei uns immer perfekt ist.

Wie wird es zubereitet?

Hier ist ein Grundrezept für die Zubereitung einer köstlichen Fleischbrühe:

Rinderbrühe

Zutaten:

  • 1,5-2 kg Rinder- oder Hühnerknochen (Sie können Ihren Metzger bitten, diese zuzubereiten)
  • 2 Karotten, gewaschen und in große Stücke geschnitten
  • 2 Selleriestangen, gewaschen und in große Stücke geschnitten
  • 1 große Zwiebel, geschält und halbiert
  • 3-4 Nelken
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
  • 2-3 Liter kaltes Wasser (je nach gewünschter Brühemenge)
  • Grobes Salz nach Geschmack

Methode:

  1. Zubereitung der Knochen: Den Backofen auf 200°C vorheizen. Legen Sie die Rinder- oder Hühnerknochen auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 30 Minuten lang, bis die Knochen goldbraun sind. Dieser Schritt ist optional, trägt aber dazu bei, der Brühe einen reichhaltigeren Geschmack zu verleihen.
  2. Zubereitung der Brühe: In einen großen Topf die gerösteten Knochen, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Nelken, Lorbeerblätter und schwarze Pfefferkörner geben. Bedecken Sie alles mit kaltem Wasser. Stellen Sie sicher, dass das Wasser die Zutaten vollständig bedeckt.
  3. Erste Zubereitung: Die Brühe bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Wenn es zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es ohne Deckel mindestens 1–2 Stunden leicht köcheln. Während des Kochens gelegentlich mit einer Schöpfkelle abschöpfen, um eventuell an die Oberfläche gelangende Verunreinigungen zu entfernen.
  4. Zweites Garen (optional): Nach 1–2 Stunden Garzeit können Sie die Brühe durch ein feines Sieb passieren, um feste Bestandteile zu entfernen. Dieser Schritt ist optional, macht die Brühe aber klarer.
  5. Reduzierung (optional): Wenn Sie eine konzentriertere Brühe wünschen, können Sie die Brühe bei schwacher Hitze eine weitere Stunde weiterkochen oder bis die Brühe auf die Hälfte reduziert ist.
  6. Abkühlen und Aufbewahren: Sobald die Brühe fertig ist, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Brühe eine Weile auf Raumtemperatur abkühlen. Füllen Sie es anschließend in luftdichte Behälter um und bewahren Sie es bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank oder für eine längere Lagerung im Gefrierschrank auf.

Diese hausgemachte Rinderbrühe ist eine vielseitige Grundlage für viele Rezepte wie Suppen, Saucen und Eintöpfe und verleiht Ihren Gerichten einen reichhaltigen, tiefen Geschmack. Guten Appetit!'


WIE UND WANN ERHALTEN SIE ES?

Wir achten bereits beim Versand auf die Frische unserer Produkte und entscheiden uns für den Lieferservice per Kühlkurier. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass Ihre Produkte so an ihrem Bestimmungsort ankommen, als ob sie gerade die Metzgerei verlassen hätten, und dass ihr Geschmack und ihre Eigenschaften erhalten bleiben.

Mit unserem Kühlversandservice wird die Kühlkette niemals unterbrochen und gewährleistet eine präzise, ​​schnelle und gekühlte Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden nach dem Abgang des Pakets, außer in Zeiten, in denen wir aufgrund der hohen Nachfrage einen hohen Auftragseingang verzeichnen. In diesen Fällen werden wir unser Bestes tun, um schnellstmögliche Lieferzeiten zu gewährleisten. Nachdem der Kurier die Sendung übernommen hat, erhalten Sie am nächsten Tag eine E-Mail vom Spediteur mit der Sendungsverfolgung, um Ihr Paket bis zur Zustellung in Echtzeit zu verfolgen.


  • KOSTENLOSER VERSAND

    Ab einem Bestellwert von 149,99 € können wir Ihnen einen kostenlosen Versand anbieten. Bei Lieferungen nach Europa ist der Versand ab 149,99 € kostenlos.

  • LUFTDICHT VERPACKT

    Jedes Produkt wird einzeln vakuumverpackt, um maximale Qualität und minimale Änderungen zu gewährleisten.

  • KALTE KETTE

    Die Produkte werden in einer kontrollierten Umgebung verpackt und in Kühltransportern transportiert, um die Kühlkette nicht zu unterbrechen. Im Sommer wird es in speziellen Behältern mit Eis verpackt, um eine maximale Kühlung zu gewährleisten.

  • LIEFERUNG 24-48 STUNDEN

    Der Versand erfolgt per Kurier von Montag bis Donnerstag, an den restlichen Tagen versenden wir nicht, um zu vermeiden, dass das Paket am Wochenende im Lager bleibt.

  • GELD-ZURÜCK-GARANTIE

    Wir sind von unseren Produkten so überzeugt, dass wir Ihnen das Doppelte Ihrer Kosten erstatten, wenn Ihnen etwas nicht gefällt! Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität.

TRACCIABILITÀ

Da Corte Preziosa, siamo orgogliosi di assicurare che tutti i passaggi dei nostri prodotti siano meticolosamente monitorati e documentati. Dal momento in cui gli animali vengono allevati, fino alla macellazione e alla successiva lavorazione, ogni fase del processo è tracciata con precisione. Questo ci permette di garantire la massima qualità e sicurezza, offrendo ai nostri clienti la certezza di conoscere l'intero percorso della carne che acquistano.

Bovino

ALLEVAMENTO: ALLEVATO IN ITALIA
CODICE ALLEVAMENTO: 062MN019
NUMERO AURICOLARE:
FR8719861644
DATA DI NASCITA: 01-06-20
LUOGO DI NASCITA: FRANCIA
DATA MACELLAZIONE: 11-02-24
NUMERO MACELLAZIONE: 36
LUOGO MACELLAZIONE E
SEZIONAMENTO: ITALIA
STABILIMENTO MACELLAZIONE E
SEZIONAMENTO: IT X 3K8K CE
LOTTO NUMERO: 164410062024

Pollo

LUOGO DI NASCITA: ITALIA
ALLEVATO:ALLEVATO IN ITALIA
CODICE ALLEVAMENTO: 092VR149
STABILIMENTO DI MACELLAZIONE: IT0338CE
STABILIMENTO DI SEZIONAMENTO: ITX3K8KCE
LOTTO NUMERO: 1859379

Suino

LUOGO DI NASCITA: ITALIA
ALLEVAMENTO: ALLEVATO IN ITALIA
STABILIMENTO DI MACELLAZIONE: IT1658CE
STABILIMENTO DI SEZIONAMENTO: ITX3K8KCE
LOTTO NUMERO: 12-06-24

Unsere Fleischbrühe ist das Geheimnis für Suppen, Saucen und Bratensoßen mit authentischem Geschmack und vielen wohltuenden Eigenschaften. Auf unserem Bauernhof Corte Preziosa werden ausschließlich Knochen und Bindegewebe von Tieren höchster Qualität verwendet, um Ihnen eine Fleischbrühe mit intensivem Geschmack und dichter, cremiger Konsistenz zu garantieren.

Aber es ist nicht nur eine Frage des Geschmacks: Knochenbrühe ist ein echtes Gesundheitselixier, reich an Proteinen mit hoher biologischer Wertigkeit, Vitaminen und Mineralien, die für das Wohlbefinden Ihres Körpers wichtig sind. Dank des Vorhandenseins von Aminosäuren, Glucosamin und anderen Nährstoffen kann Knochenbrühe dazu beitragen, die Darmgesundheit zu verbessern, das Immunsystem zu stärken, Gelenkschmerzen zu lindern und Nägel und Haare stärker zu machen.

Aber nicht nur das: Aktuelle Studien haben gezeigt, dass Knochenbrühe auch bei einigen pathologischen Erkrankungen wie Autismus, ADHS, Legasthenie, Dyspraxie, Depression und Schizophrenie nützlich sein kann. Wenn Sie eine echte und gesundheitsfördernde Fleischbrühe genießen möchten, dann suchen Sie nicht woanders: Verlassen Sie sich auf die Qualität und Erfahrung unseres Hofes.

Verkaufsname: Limousinenbrühe mit Knochen
Rinder aufgezogen in: 
Italien
Geschlachtetes und zerlegtes Vieh: Italien
Zulassungsnummer des Schlachthofs:
IT X 3K8K CE
Ablauf: 30 Tage ab der auf dem Etikett angegebenen Verpackung
Rückverfolgbarkeitscode: Chargencode, der auf dem Etikett angegeben ist

Im Kühlschrank bei 0-4°C einige Tage lagern und nach dem Kochen verzehren. Bei längerer Lagerung und wenn das Produkt nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt der Bestellung verbraucht wird, empfehlen wir, es im Gefrierschrank aufzubewahren.


Unser Fleisch richtet sich an diejenigen, die ein authentisches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

  • Gut
  • Grüßen
  • Nach Tradition gearbeitet
  • Von Schafen, die mit Respekt und ohne Zwang gezüchtet wurden
  • Mit einem unverwechselbaren Geschmack

Möglich wird dies durch unser direktes Engagement in jeder Phase des Prozesses: von der Züchtung bis zur Produktverarbeitung. Für diese Kette sind wir allein verantwortlich , ohne Zwischenhändler oder lange, stressige Transporte. Unsere Firmengebäude werden vollständig mit Photovoltaikanlagen betrieben, um saubere Energie zu gewährleisten, und unsere Tiere werden ausschließlich mit dem Getreide gefüttert, das wir im Unternehmen anbauen .

Aus diesem Grund versichern wir Ihnen, dass Sie zu Hause ein Steak von sehr hoher Qualität erhalten: gut, gesund und umweltfreundlich .

Wenn Sie sich für den Kauf bei uns entscheiden, bringen Sie Fleisch auf den Tisch, das aus gesunder Landwirtschaft stammt und mit Leidenschaft auf dem Land bewirtschaftet wird, das von einem Bauernhof bewirtschaftet wird, der aus Menschen wie Ihnen besteht. Jede Phase, von der Tierhaltung bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass weiches, saftiges und schmackhaftes Fleisch bei Ihnen zu Hause ankommt und schon mit einem Schuss Öl ein Genuss ist.

Darüber hinaus bieten wir eine Geld-zurück-Garantie , denn Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle. Unser Kundenservice ist 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche aktiv. Sie können uns unter 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website kontaktieren. Wir sind jederzeit für Sie da und sorgen dafür, dass Ihr Erlebnis bei uns immer perfekt ist.

Hier ist ein Grundrezept für die Zubereitung einer köstlichen Fleischbrühe:

Rinderbrühe

Zutaten:

  • 1,5-2 kg Rinder- oder Hühnerknochen (Sie können Ihren Metzger bitten, diese zuzubereiten)
  • 2 Karotten, gewaschen und in große Stücke geschnitten
  • 2 Selleriestangen, gewaschen und in große Stücke geschnitten
  • 1 große Zwiebel, geschält und halbiert
  • 3-4 Nelken
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
  • 2-3 Liter kaltes Wasser (je nach gewünschter Brühemenge)
  • Grobes Salz nach Geschmack

Methode:

  1. Zubereitung der Knochen: Den Backofen auf 200°C vorheizen. Legen Sie die Rinder- oder Hühnerknochen auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 30 Minuten lang, bis die Knochen goldbraun sind. Dieser Schritt ist optional, trägt aber dazu bei, der Brühe einen reichhaltigeren Geschmack zu verleihen.
  2. Zubereitung der Brühe: In einen großen Topf die gerösteten Knochen, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Nelken, Lorbeerblätter und schwarze Pfefferkörner geben. Bedecken Sie alles mit kaltem Wasser. Stellen Sie sicher, dass das Wasser die Zutaten vollständig bedeckt.
  3. Erste Zubereitung: Die Brühe bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Wenn es zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es ohne Deckel mindestens 1–2 Stunden leicht köcheln. Während des Kochens gelegentlich mit einer Schöpfkelle abschöpfen, um eventuell an die Oberfläche gelangende Verunreinigungen zu entfernen.
  4. Zweites Garen (optional): Nach 1–2 Stunden Garzeit können Sie die Brühe durch ein feines Sieb passieren, um feste Bestandteile zu entfernen. Dieser Schritt ist optional, macht die Brühe aber klarer.
  5. Reduzierung (optional): Wenn Sie eine konzentriertere Brühe wünschen, können Sie die Brühe bei schwacher Hitze eine weitere Stunde weiterkochen oder bis die Brühe auf die Hälfte reduziert ist.
  6. Abkühlen und Aufbewahren: Sobald die Brühe fertig ist, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Brühe eine Weile auf Raumtemperatur abkühlen. Füllen Sie es anschließend in luftdichte Behälter um und bewahren Sie es bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank oder für eine längere Lagerung im Gefrierschrank auf.

Diese hausgemachte Rinderbrühe ist eine vielseitige Grundlage für viele Rezepte wie Suppen, Saucen und Eintöpfe und verleiht Ihren Gerichten einen reichhaltigen, tiefen Geschmack. Guten Appetit!'


Wir achten bereits beim Versand auf die Frische unserer Produkte und entscheiden uns für den Lieferservice per Kühlkurier. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass Ihre Produkte so an ihrem Bestimmungsort ankommen, als ob sie gerade die Metzgerei verlassen hätten, und dass ihr Geschmack und ihre Eigenschaften erhalten bleiben.

Mit unserem Kühlversandservice wird die Kühlkette niemals unterbrochen und gewährleistet eine präzise, ​​schnelle und gekühlte Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden nach dem Abgang des Pakets, außer in Zeiten, in denen wir aufgrund der hohen Nachfrage einen hohen Auftragseingang verzeichnen. In diesen Fällen werden wir unser Bestes tun, um schnellstmögliche Lieferzeiten zu gewährleisten. Nachdem der Kurier die Sendung übernommen hat, erhalten Sie am nächsten Tag eine E-Mail vom Spediteur mit der Sendungsverfolgung, um Ihr Paket bis zur Zustellung in Echtzeit zu verfolgen.