Prodotti arrivati sempre freschi,lo utilizzo così e friggo uova carni direttamente nel grasso,rerde tutto più appetibile
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Schweineschmalz
6,99 €
Grundpreis
Schweineschmalz - 500gr ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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dei clienti di Corte Preziosa · voto medio 4,6 su 5
WELCHES PRODUKT BEKOMMST DU?
Du erhältst Schweineschmalz, eine traditionelle Zutat, die durch kontrolliertes Ausschmelzen und Filtern von Schweinefett gewonnen wird. Nach dem Abkühlen wird es fest und cremig, ähnlich wie Butter.
Schmalz hat eine helle Farbe, ein mildes Aroma und lässt sich leicht verarbeiten. Beim Garen schmilzt es gleichmäßig, verteilt sich über die Lebensmittel und sorgt für eine schöne Bräunung.
Da es hohe Temperaturen gut verträgt, eignet es sich zum Frittieren, Anbraten und Backen. Besonders gut passt es zu Schnitzeln, Kartoffeln, Gnocco fritto, frittierter Polenta und vielen Spezialitäten der traditionellen Küche.
Schmalz kannst du auch für Brot, Focaccia, Piadina, Tigelle, Grissini, Kekse und herzhafte Teige verwenden. In der im Rezept angegebenen Menge macht es Teige mürber, weicher und aromatischer.
Das Produkt wird aus dem Rohstoff von in Italien geborenen und aufgezogenen Schweinen gewonnen, die nach strengen Qualitäts- und Tierwohlstandards gehalten werden. Ihr Futter ist gentechnikfrei und mit pflanzlichen Omega-3-Quellen ergänzt.
Verkehrsbezeichnung: Schweineschmalz
Geburtsort: Italien
Aufzucht: Aufgezogen in Italien
Zerlegebetrieb: IT 9-1658/L CE
Haltbarkeit: 30 Tage ab Verpackung, wie auf dem Etikett angegeben
Rückverfolgungscode: Losnummer auf dem Etikett
Lagerung: im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 und 4 °C lagern. Die Packung nach jedem Gebrauch sorgfältig verschließen und sofort wieder in den Kühlschrank stellen. Wenn du das Produkt nicht innerhalb von vier Tagen nach Erhalt verwendest, empfehlen wir, es im Gefrierschrank aufzubewahren.
WARUM BEI UNS KAUFEN?
Unser Schmalz ist für alle gedacht, die eine traditionelle, vielseitige und für viele Zubereitungen geeignete Zutat wiederentdecken möchten.
- Traditionelle Herstellung: durch Ausschmelzen und Filtern von Schweinefett gewonnen
- Cremige Konsistenz: leicht zu dosieren und in Teige einzuarbeiten
- Mildes Aroma: unterstreicht die Gerichte, ohne die anderen Zutaten zu überdecken
- Hitzebeständig: ideal zum Frittieren, Anbraten und Backen
- Ideal für Teige: macht Brot, Focaccia, Piadina und Kekse weich und mürbe
- Sehr vielseitig: für süße und herzhafte Rezepte der traditionellen Küche
- Italienische Herkunft: Fleisch von Schweinen, die in Italien geboren und aufgezogen wurden
- Tierwohl: Schweine, aufgezogen nach strengen Standards für Qualität und Tierwohl
- Gentechnikfreie Fütterung: ergänzt mit pflanzlichen Omega-3-Quellen
- Rückverfolgbarkeit: Losnummer und Zerlegebetrieb stehen auf dem Etikett der Packung
Das Besondere am Schmalz ist, dass es sich an ganz unterschiedliche Zubereitungen anpasst. Beim Frittieren sorgt es für eine gleichmäßige Bräunung, in Teigen für eine mürbere Konsistenz, und in der Pfanne kann es andere Speisefette ersetzen.
Du kannst es auch zum Einfetten von Backblechen und Formen, für Bratenfonds oder zum Verfeinern von Rezepten mit Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Gemüse, Fleisch und Polenta verwenden.
Die Angaben zur Herkunft des Fleisches und zum Zerlegebetrieb stehen auf dem Etikett, sodass du die wichtigsten Rückverfolgbarkeitsdaten direkt überprüfen kannst.
UNSERE GARANTIE
Bei uns zu kaufen bedeutet, ein Produkt mit klaren und überprüfbaren Informationen zu wählen. Jede Packung enthält die Angaben zur Herkunft des Fleisches, zum Zerlegebetrieb, zur Haltbarkeit und zur Losnummer.
Das Schmalz wird sorgfältig verpackt, damit Konsistenz und Eigenschaften bis zur Zustellung erhalten bleiben. Richtig gelagert behält es eine feste, cremige und leicht zu verarbeitende Struktur.
Außerdem bieten wir eine Zufrieden-oder-Geld-zurück-Garantie. Wenn es ein Problem mit dem Produkt oder beim Transport gibt, melde dich bei uns: Nach der nötigen Prüfung erstatten wir dir den Betrag oder schicken die Bestellung erneut.
Kundenservice:
📞 335 157 5368
✉️ cortepreziosa@libero.it
💬 Direkter Chat auf der Website
WIE VERWENDEST DU ES?
Schweineschmalz lässt sich für viele Zubereitungen verwenden, vom Frittieren bis zum Brotbacken.
Zum Frittieren:
Gib die benötigte Menge Schmalz in einen Topf oder eine Pfanne mit hohem Rand und lass es langsam schmelzen. Wenn es die richtige Temperatur erreicht hat, gib die Lebensmittel hinein, ohne den Topf zu überfüllen.
Du kannst damit Schnitzel, Kartoffeln, Gnocco fritto, Polenta, Gemüse im Teigmantel und vieles mehr frittieren. Lass die Lebensmittel danach auf Küchenpapier abtropfen.
Zum Anbraten:
Verwende eine kleine Menge Schmalz anstelle von Öl oder Butter, um Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Gemüse anzubraten. Lass es in der Pfanne schmelzen, bevor du die anderen Zutaten hinzufügst.
Für Brot und Focaccia:
Arbeite das weiche Schmalz in der im Rezept angegebenen Menge in den Teig ein. Es eignet sich besonders für Focaccia, Piadina, Tigelle, Grissini und rustikale Brote.
Für Mürbeteig und Kekse:
Je nach Rezept kannst du damit die Butter ganz oder teilweise ersetzen. Es sorgt für mürbe, leicht zu verarbeitende Teige.
Zum Einfetten von Blechen und Formen:
Verteile eine dünne Schicht Schmalz auf der Innenfläche der Form. Du kannst Mehl oder Semmelbrösel darüberstreuen, damit beim Backen nichts anhaftet.
Für traditionelle Gerichte:
Verwende es für frittierte Polenta, Hülsenfrüchte, Ofenkartoffeln, Pfannengemüse oder als Basis für Saucen zu Fleisch und Braten.
Tipp: Verwende zum Entnehmen des Schmalzes immer saubere, trockene Utensilien. Verschließe die Packung nach Gebrauch sorgfältig und stelle sie sofort wieder in den Kühlschrank.
WIE UND WANN BEKOMME ICH ES?
Das Schmalz wird per auf Lebensmitteltransporte spezialisiertem Kühlkurier verschickt. Während des Transports wird die Temperatur überwacht, damit die richtigen Lagerbedingungen bis zum ersten Zustellversuch erhalten bleiben.
Ab dem Versand erfolgt die Zustellung in der Regel innerhalb von 24-48 Stunden. In Zeiten mit sehr vielen Bestellungen können Vorbereitung und Versand länger dauern.
Sobald das Paket dem Transportunternehmen übergeben wurde, erhältst du per E-Mail die Sendungsverfolgung, mit der du die Lieferung bis zur Zustellung verfolgen kannst.
Stelle das Produkt nach Erhalt sofort bei einer Temperatur zwischen 0 und 4 °C in den Kühlschrank. Verschließe die Packung nach jedem Gebrauch sorgfältig und stelle sie wieder in den Kühlschrank.
Schweineschmalz
6,99 €
Grundpreis
Schweineschmalz - 500gr ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Rind
Rind
Aufgezogen in: Italien
Betriebsnummer: 062MN019
Ohrmarkennummer: FR1545096440
Geburtsdatum: 01.08.24
Geboren in: Frankreich
Schlachtdatum: 19.05.26
Schlachtnummer: 46
Geschlachtet und zerlegt in: Italien
Schlacht- und Zerlegebetrieb: H7L7j CE
Losnummer: 644019052026
Hähnchen
Hähnchen
Geboren in: Italien
Aufgezogen in: Italien
Zerlegebetrieb: IT 0202-M CE
Losnummer: 2002046
Schwein
Schwein
Geboren in: Italien
Aufgezogen in: Italien
Zerlegebetrieb: IT 9-1658/L CE
Losnummer: 210526
EINE LIEFERKETTE, DIE DU WIRKLICH KENNST
Hinter jedem Produkt von Corte Preziosa steckt nicht nur ein Rückverfolgungscode, sondern eine Geschichte, die wir dir von Anfang bis Ende erzählen können. Wir kennen jeden Lebensabschnitt unserer Tiere, weil wir sie selbst aufziehen und jeden Tag betreuen. Deshalb ist jedes Stück Fleisch vollständig rückverfolgbar und du weißt genau, woher es kommt. Vertrauen entsteht für uns durch Transparenz: Wir zeigen dir ohne Abstriche, woher kommt, was du auf deinen Tisch bringst.
Customer Reviews
Overall rating: 4.8 / 5 from 32 reviews.
Veramente carne ottima strutto squisitissimo per non dire delle ossa con midollo eccezionale grazie
Ottimo strutto, è la seconda volta che lo prendo
i dolci si fanno con lo strutto (di alta qualità) e non con il burro Prodotto eccellente!
Mi fornisco da più di un anno,mi trovo davvero bene, utilizzo i grassi come condimento e per cottura dirette delle carni,sono davvero appetitose e ricche di nutrizione vera,consegne sempre puntuali e in perfetto stato!!
Ottimo per cottura carne a cui da più sapore
Buonissimo…bianco immacolato!
Finlmente posso fare le piadine con uno strutto naturale!!
Terzo ordine, strutto molto buono
Ottimo per fritture leggere e croccanti!
ottimo
saporita
buono
buono
ottimo
buono
buono
buono
buono
ottimo
tenero
gustosa
buono
ottimo
buono
gustosa
tenero
saporita
buonissimo
buonissimo
buono
WAS ANDERE ÜBER UNS SAGEN
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„Der erste Bauernhof, der seine frischen Produkte online direkt zu dir nach Hause verkauft.“
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„Botschafter des Made in Italy seit über 100 Jahren.“
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„Echtes Fleisch aus dem geschlossenen Kreislauf – wie früher.“
WER WIR SIND
„Corte Preziosa“ ist tief in unseren Wurzeln verankert: das Ergebnis einer Familiengeschichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Die Leidenschaft für die Tiere und die Liebe zum Land gingen vom Vater auf den Sohn über. Heute verbinden sich diese alten Traditionen mit neuem Einsatz für das Tierwohl und für ein wirklich besonderes Geschmackserlebnis.
Jedes Mal, wenn unsere Produkte in deine Küche kommen, bringen sie ein Erbe aus Hingabe, Leidenschaft und Respekt vor der Natur mit. Wir sind stolz, dir Fleisch anzubieten, das aus einer Familiengeschichte und einer ethischen Aufgabe entsteht, die wir mit Ehre und Stolz weiterführen.
Willkommen bei „Corte Preziosa“, wo Geschmack und Tradition zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis werden.
BESUCH UNS!
Wir freuen uns auf deinen Besuch in unserem Hofladen: Lern uns persönlich kennen und lass dich beraten, welche Produkte am besten zu dir passen.
Adresse
Via Cardinala Est 18
46030 Serravalle a Po (MN), Italien
Öffnungszeiten
Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag
08:00 – 12:00
16:00 – 19:00
FAQs – HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
WIE BESTELLE ICH?
WIE BESTELLE ICH?
Du kannst unsere Produkte direkt auf der Website bestellen: Öffne das Menü und wähle dein Lieblingsstück, das Gewicht und den gewünschten Zuschnitt. Bequem bestellen kannst du auch über unsere offizielle App, die es im Google Play Store und im Apple App Store gibt.
Wenn du magst, kannst du auch telefonisch unter +39 3351575368 bestellen: Ich bin persönlich für dich da und helfe dir bei jedem Schritt. Du kannst uns außerdem über WhatsApp schreiben, wenn du Hilfe oder eine persönliche Beratung möchtest. Wir sorgen dafür, dass dein Einkauf einfach und angenehm ist, und unterstützen dich schnell und persönlich.
WIE FUNKTIONIERT DER VERSAND?
WIE FUNKTIONIERT DER VERSAND?
Wir schneiden unsere Produkte erst, wenn du bestellst, damit sie frisch bei dir ankommen. Jedes Produkt wird vakuumverpackt und in eine Isolierbox aus ungiftigem EPP (expandiertes Polypropylen) gelegt, einem sicheren und robusten Material. Diese Verpackung hält die Temperatur bis zu 72 Stunden zwischen 1 °C und 4 °C, damit die Produkte während des ganzen Versands frisch bleiben.
Außerdem werden alle Pakete mit einem Kühlkurier zugestellt, für beste Qualität und Lebensmittelsicherheit. Dieser spezielle Transport hält während der ganzen Fahrt konstant 0 °C, damit die Produkte in bestem Zustand ankommen. So bekommst du deine Produkte immer frisch, wie gerade geschnitten.
WIE LANGE DAUERT DER VERSAND?
WIE LANGE DAUERT DER VERSAND?
Corte Preziosa liefert direkt zu dir nach Hause, so frisch und hochwertig wie möglich.
Bestellungen bearbeiten wir von Montag bis Donnerstag um 10:00 Uhr, damit wir uns um jede Anfrage mit Sorgfalt kümmern können. Normalerweise dauert die Vorbereitung nur wenige Tage, bei hoher Nachfrage kann es aber bis zu einer Woche dauern, damit jedes Produkt dieselbe handwerkliche Sorgfalt bekommt.
Alle unsere Produkte sind frisch und nie tiefgekühlt. Sobald sie fertig sind, werden sie verschickt und in 24/48 Stunden zugestellt, mit einem zuverlässigen Liefersystem, das sie in bestem Zustand ankommen lässt, wie gerade zubereitet.
Corte Preziosa wählen heißt Frische, Qualität und Zuverlässigkeit wählen.
WIE LANGE IST DAS FLEISCH HALTBAR?
WIE LANGE IST DAS FLEISCH HALTBAR?
Dank der Vakuumverpackung hält sich unser Fleisch mindestens 7 Tage ab dem Verpackungsdatum. Die Vakuumverpackung verlängert nicht nur die Frische, sondern bewahrt auch Geschmack und Qualität: So schmeckt das Fleisch auch nach einigen Tagen wie frisch geschnitten.
Damit du immer genau Bescheid weißt, findest du auf jedem Stück ein klares Etikett mit Verpackungsdatum und Verbrauchsdatum. So weißt du immer, bis wann das Produkt am frischesten ist, und kannst deine Mahlzeiten gut planen. Mit unserer Sorgfalt im Detail und unserem Einsatz für Qualität sorgen wir dafür, dass du mit den Produkten von Corte Preziosa immer die beste Erfahrung machst.
WIE BEWAHRE ICH DAS FLEISCH AM BESTEN AUF?
WIE BEWAHRE ICH DAS FLEISCH AM BESTEN AUF?
Bewahre unser Fleisch im untersten Fach des Kühlschranks bei 0 bis 4 °C auf.
Du kannst es auch einfrieren.
