Limousinen-Trip

WELCHE QUALITÄT UND WELCHEN ZUSCHNITT ERHALTEN SIE?

Kutteln, oft unterschätzt, sind in Wahrheit ein kulinarischer Schatz! Gewonnen aus den verschiedenen Teilen des Rindermagens, sind sie ein sehr preiswertes Lebensmittel, das für seine Vielseitigkeit in der Küche geschätzt wird. Seit jeher ein Klassiker der traditionellen italienischen Küche, werden Kutteln besonders in der römischen, toskanischen und Mailänder Küche geliebt, wo sie auf viele verschiedene Arten zubereitet werden, um köstliche und sättigende Gerichte zu kreieren.

Und die Kutteln unseres landwirtschaftlichen Betriebs Corte Preziosa sind wahrlich einzigartig! Sie stammen aus den besten Teilen des Magens unserer Rinder, sind saftig und würzig dank einer perfekten Reifung. Darüber hinaus sind unsere Kutteln auch äußerst gesund, da sie reich an wichtigen Nährstoffen für unseren Organismus sind.

Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, unsere Kutteln zu probieren – ein exquisites Gericht, das Sie woanders nicht finden werden!

Verkaufsbezeichnung: Rinderkutteln, vom Limousin-Färsenrind
Aufzucht der Rinder in: Italien
Schlachtung und Zerlegung der Rinder in: Italien
Zulassungsnummer Schlachtbetrieb: H7L7j CE
Haltbarkeit: 30 Tage ab dem auf dem Etikett angegebenen Verpackungsdatum
Rückverfolgbarkeitscode: Chargennummer auf dem Etikett angegeben

Im Kühlschrank bei 0-4°C einige Tage lagern und vor dem Verzehr kochen. Für eine längere Lagerung empfehlen wir, das Produkt im Gefrierschrank aufzubewahren, falls es nicht innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt der Bestellung verzehrt wird.

WARUM BEI UNS KAUFEN?

Unser Fleisch ist für alle bestimmt, die ein authentisches Produkt auf den Tisch bringen möchten:

• Gut
• Gesund
• Traditionell verarbeitet
• Von Färsen, die mit Respekt und ohne Zwang aufgezogen wurden
• Mit unverwechselbarem Geschmack

Dies ist dank unseres Engagements in jeder Phase möglich, von der Aufzucht bis zur Verarbeitung: Wir begleiten die gesamte Lieferkette persönlich, ohne Zwischenhändler oder lange, stressige Transporte. Unsere Anlagen werden zu 100 % mit Photovoltaikanlagen für saubere Energie betrieben, und unsere Tiere werden nur mit dem gefüttert, was wir in unserem landwirtschaftlichen Betrieb anbauen, was eine natürliche und kontrollierte Ernährung garantiert.

Deshalb kommt Fleisch von höchster Qualität auf Ihren Tisch: gut, gesund und umweltfreundlich.

UNSERE GARANTIE?

Wenn Sie bei uns kaufen, bringen Sie Fleisch aus einer gesunden Haltung auf den Tisch, das mit Leidenschaft auf Ländereien gepflegt wird, die von einem landwirtschaftlichen Betrieb geführt werden, der aus Menschen wie Ihnen besteht. Jeder Schritt, von der Tierpflege bis zur Verarbeitung, wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass bei Ihnen zu Hause ein zartes, saftiges und würziges Fleisch ankommt, das schon mit einem einfachen Schuss Öl ein Genuss ist.

Darüber hinaus bieten wir eine Zufriedenheitsgarantie, denn Ihre Zufriedenheit steht für uns an erster Stelle. Unser Kundenservice ist 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche für Sie da. Sie können uns unter der Nummer 3351575368, per E-Mail an cortepreziosa@libero.it oder über den Chat auf unserer Website erreichen. Wir sind jederzeit für Sie da, um sicherzustellen, dass Ihre Erfahrung mit uns immer perfekt ist.

WIE WIRD ES ZUBEREITET?

Kutteln sind ein traditionelles Gericht in vielen Küchen der Welt und können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Hier ist ein Rezept für die Zubereitung von Limousin-Kutteln:

Limousin-Kutteln in Tomatensauce

Zutaten:

• 500 g Limousin-Kutteln (gereinigt und in Streifen geschnitten)
• 2 EL Olivenöl
• 1 große Zwiebel, fein gehackt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Tasse Tomatenpassata
• 1 Tasse Fleischbrühe
• 1 Tasse Rotwein
• 1 Lorbeerblatt
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Rotes Chilipulver (optional)
• Geriebener Käse (zum Servieren)
• Frische Petersilie (zum Garnieren)

Zubereitung:

1. In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
2. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten dünsten, bis er aromatisch duftet.
3. Die gewürfelten Karotten und den Sellerie hinzufügen und einige Minuten mitdünsten, bis sie weich werden.
4. Die Limousin-Kutteln in den Topf geben und gut mit dem Gemüse vermengen.
5. Mit Rotwein ablöschen und einige Minuten einkochen lassen, bis der Wein um etwa die Hälfte reduziert ist.
6. Tomatenpassata, Fleischbrühe, Lorbeerblatt und getrockneten Oregano hinzufügen. Alles gut vermischen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben eine Prise rotes Chilipulver für eine leichte Schärfe hinzufügen.
8. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, den Topf abdecken und ca. 1-2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Kutteln zart sind und die Sauce eingedickt ist.
9. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
10. Die Limousin-Kutteln heiß servieren, garniert mit geriebenem Käse und frischer Petersilie.
11. Dazu passt knuspriges Brot oder eine Portion Polenta.

Guten Appetit!

WIE UND WANN ERHALTEN SIE IHRE LIEFERUNG?

Wir achten von der Versendung an auf die Frische unserer Produkte und wählen einen Lieferservice mit Kühltransport. Auf diese Weise garantieren wir, dass Ihre Produkte so bei Ihnen ankommen, als kämen sie gerade frisch aus der Metzgerei, wobei Geschmack und Eigenschaften vollständig erhalten bleiben.

Mit unserem Kühlversand wird die Kühlkette nie unterbrochen, was eine präzise, schnelle und gekühlte Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden nach Paketversand sicherstellt, außer zu Zeiten mit sehr hohem Bestellaufkommen aufgrund starker Nachfrage. In diesen Fällen werden wir unser Bestes tun, um die schnellstmögliche Lieferzeit zu gewährleisten. Sobald das Paket vom Kurier übernommen wurde, erhalten Sie am nächsten Tag eine E-Mail vom Transportunternehmen mit der Sendungsverfolgung, um Ihr Paket in Echtzeit bis zur Zustellung zu verfolgen.