IL TEMPO GIUSTO: PERCHÉ I NOSTRI BOVINI CRESCONO 4 ANNI
Da noi un bovino cresce circa 4 anni, nutrito solo di erba e fieno: perché abbiamo scelto i tempi della natura e cosa cambia nella carne.
Leggi di piùCORTE PREZIOSA RACCONTA
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CARNE GRASS-FED: NUTRIZIONE, BENESSERE E SOSTENIBILITÀ IN UN SOLO BOCCONE
Il modo in cui un animale viene allevato può fare la differenza: cosa rende la carne grass-fed diversa e perché se ne parla sempre di più.
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COSA SIGNIFICA 'GRASSFED'?
Grassfed significa letteralmente "alimentato a erba": cosa indica questo termine e perché sempre più persone cercano prodotti con questa etichetta.
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LESSO VS BOLLITO - LE PRINCIPALI DIFFERENZE
Due preparazioni della tradizione italiana spesso confuse: tecniche di cottura a confronto per capire la differenza tra lesso e bollito.
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COSA SI INTENDE PER SCOTTONA?
Cosa significa esattamente il termine scottona e quali sono le peculiarità di questa carne: una guida per conoscerla meglio.
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I PRODOTTI PIÚ AMATI GRASSFED, NO VACCINAZIONI E NO ANTIBIOTICI
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Controfiletto O Costate Disossate Di Limousine
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Bistecche Di Petto Di Pollo - No Antibiotici
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Petto Di Pollo - No Antibiotici
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Bistecche di Noce di Scottona Di Limousine
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Cappello Del Prete o Copertina Di Limousine
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Hamburger/Svizzere Con Cuore Filante di Scamorza
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Due tagliate da 500g Di Limousine
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