Poitrine de poulet

La poitrine de poulet est l'une des coupes de viande blanche les plus populaires et les plus polyvalentes dans la cuisine. Notre poitrine de poulet, soigneusement élevée dans notre ferme Corte Preziosa, est un aliment de haute qualité, avec une viande tendre et délicate.

Vous pouvez le cuisiner de mille façons différentes, du grill à la poêle, à la vapeur ou à l'étouffée, pour créer des plats simples mais savoureux adaptés à tous les besoins. Et si vous recherchez une alimentation saine et légère, la poitrine de poulet est idéale pour vous, grâce à sa faible teneur en matières grasses et en calories.

Choisissez notre poitrine de poulet pour un deuxième plat qui satisfait toute la famille, avec une qualité inégalée et provenant uniquement de notre ferme.

Pourquoi acheter chez nous ?

Notre viande est réservée à ceux qui veulent apporter un produit à table :

• -Bien
• -En bonne santé
• -Travaillé selon la tradition
• - Du scottone élevé sans forcer
• -Avec une saveur incomparable

Ceci est possible grâce à un élevage dont NOUS SOMMES SEULS RESPONSABLES : De l'élevage à la transformation des produits, Sans intermédiaires et sans transports longs et stressants. Nos structures d'entreprise sont entièrement recouvertes de panneaux photovoltaïques pour la production d'énergie propre et l'alimentation électrique de notre scottone est constituée uniquement de céréales que nous produisons à la ferme…

Pour cela vous recevrez chez vous un steak BON ET SAIN, BON POUR VOUS ET L'ENVIRONNEMENT.

Notre garantie ?

En achetant chez nous, vous aurez sur la table de la viande d'une ferme saine, de la terre entretenue par une ferme faite par des gens comme vous.
Affiné et travaillé dans les moindres détails pour apporter dans la maison italienne une viande douce et succulente, et bonne même avec juste un filet d'huile .

COUVERT PAR LA GARANTIE : VIANDE MOLLE OU REMBOURSÉ !

Nous sommes tellement sûrs de la qualité de notre viande que si vous recevez un produit qui ne tient pas toutes nos promesses vous serez remboursé jusqu'au moindre centime !

Comment le cuisiner ?

Quelques recettes de poitrine de poulet:

• salade aux poivrons et amandes: 1) Pour préparer la salade amandes poivrons, coupez le blanc de poulet en tranches; nettoyez les poivrons, retirez le cœur et les côtes et coupez-les en lanières. Cuire la viande et les légumes sur une plaque chauffante, 4-5 minutes de chaque côté. 2) Transférer le poulet et les poivrons dans un bol, ajouter l'ail émincé, le persil haché, une pincée de sel et une généreuse mouture de poivre. Arrosez d'un filet d'huile, mélangez délicatement et laissez refroidir.3) Versez le jus de citron dans un petit bol et émulsionnez avec la moutarde et quelques cuillères à soupe d'huile. Coupez les amandes en lanières, ou hachez-les grossièrement, et faites-les griller dans une petite poêle avec un filet d'huile. 4) Versez la sauce à la moutarde sur la salade aux poivrons juste avant de servir et complétez avec les amandes grillées.
• Poitrine de poulet aux amandes : 1) La préparation de poulet aux amandes commencez par le blanc de poulet : coupez 300 g en cubes, salez et passez-les dans un voile de farine. Puis faites-les revenir dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'oignon haché avec un morceau de gingembre.2) Ajoutez le poulet et 100 g de pousses de bambou égouttées, puis au bout de 5 minutes ajoutez 100 g d'amandes grillées et un trait de sauce soja, ajoutez enfin pignons de pin comme ornement et servir.
• Blanc de poulet aux herbes et citrons : 1) Pour réaliser la recette de blanc de poulet aux herbes et citrons, commencez par laver, sécher et hacher 1 gros bouquet d'herbes fraîches (ciboulette, thym, marjolaine, persil et aneth). Nettoyez les 3 demi-blancs de poulet en enlevant le cartilage et le gras. Marquez une poche au centre de chaque demi-poitrine avec un long couteau pointu. Tranchez finement un citron non traité, salez les tranches et saupoudrez-les de beaucoup d'herbes hachées. Farcir 4-5 quartiers de citron dans chaque poche 2) Mélanger la moitié des herbes restantes avec la farine, un peu de sel et de poivre et fariner les poitrines de poulet. Faites-les dorer dans une poêle avec un filet d'huile pendant 5 minutes, puis transférez-les dans une poêle et terminez la cuisson à four chaud à 180° pendant 10 minutes. Laissez-les reposer four éteint et entre-ouvert pendant 5 minutes 3) Assaisonnez les herbes restantes avec une pincée de sel et un filet d'huile. Trancher les poitrines de poulet, les garnir d'herbes. Servir la poitrine de poulet avec des herbes et des citrons, si vous aimez, avec une salade fraîche.

Nous prenons soin de la fraîcheur de nos produits également lors de l'expédition et c'est pourquoi nous choisissons un type d'expédition par courrier réfrigéré, afin de vous livrer les produits comme s'ils venaient de quitter la boucherie.
Ainsi, sans interrompre la chaîne du froid, la viande conservera toute sa saveur et ses propriétés. Le lendemain de la prise en charge par le coursier, vous recevrez un e-mail du transporteur dans lequel vous pourrez suivre votre colis via le suivi
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