Ein gesunder, exotischer zweiter Gang ohne zusätzliche Fette
Wenn Sie nach einer originellen, leichten und leckeren Idee suchen, um Ihren Wochenplan zu variieren, sind Sie hier genau richtig! Heute teile ich ein einfaches, aber überraschendes Rezept mit Ihnen: Leichte Sternfruchtsuppe , ein duftendes Gericht voller Geschmack, perfekt für alle, die sich ausgewogen ernähren.
Eine unerwartete Kombination: Fleisch und exotische Früchte
Die Karambole – oder Sternfrucht – ist eine tropische Frucht, die noch wenig bekannt ist, aber wirklich interessante Eigenschaften besitzt:
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Es hat wenige Kalorien
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Es ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Mineralsalzen und Antioxidantien
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Es verleiht Gerichten eine frische und leicht säuerliche Note und ist ideal zum Verfeinern von Fleischgerichten.
In diesem Rezept trifft Sternfrucht auf Schweinenackensteak , das ohne Zusatz von Fett gegart wird, zusammen mit aromatischen Gewürzen wie Rosmarin, Salbei, Knoblauchpulver und rosa Pfefferkörnern . Das Ergebnis? Ein ausgewogenes, aromatisches und wirklich köstliches Hauptgericht.
ZUTATEN (für 2 Portionen)
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200-300 g Coppa-Steaks
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1 reife Karambole
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1/2 Teelöffel Maisstärke
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1/2 Teelöffel Gemüsebrühe-Granulat
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Knoblauchpulver nach Geschmack
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Rosa Pfefferkörner nach Geschmack
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1 Zweig Rosmarin
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3-4 Salbeiblätter
Vorgehensweise (Sie können sich auch das Videorezept ansehen!)
👉 Sehen Sie sich hier das Schritt-für-Schritt-Video an:
🎥 https://www.youtube.com/watch?v=A8il6jgiQMA
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Die Karambole gut waschen, in dünne Scheiben schneiden und beiseite legen.
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In einer beschichteten Pfanne die Coppa-Steaks mit Rosmarin , Salbei , Knoblauchpulver und rosa Pfeffer anbraten, ohne Öl oder Butter hinzuzufügen.
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Die Sternfrucht , die in ganz wenig Wasser aufgelöste gekörnte Brühe und die Maisstärke zur Bindung der Aromen hinzufügen.
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Lassen Sie es einige Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch gut durchgegart und die Sternfrucht weich ist.
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Heiß servieren, mit ein paar Obstscheiben und einer Prise rosa Pfeffer garnieren.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
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Es ist leicht , aber lecker
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Bringen Sie eine exotische Note auf den Tisch
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Es ist in wenigen Minuten zubereitet
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Benötigt kein zusätzliches Fett
Ein perfektes Gericht für alle, die sich gesund ernähren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten!
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