Im exklusiven Rahmen unseres Bauernhofs haben wir das Privileg, eine einzigartige Innovation in Italien zu beherbergen: unseren Firmenschlachthof, eine hochmoderne Anlage, die ausschließlich der Schlachtung und Verarbeitung des in unserem Unternehmen produzierten Fleisches gewidmet ist. Dadurch können wir eine vollständig integrierte und kontrollierte Lieferkette garantieren, die vom Feld bis zum Tisch mit einem in der italienischen Landschaft beispiellosen Maß an Sorgfalt und Liebe zum Detail verläuft.
Exklusivität und Innovation: Unser Unternehmensschlachthof stellt eine echte Revolution in der Branche dar, da er der einzige in Italien ist, der sich ausschließlich der Verarbeitung von Fleisch aus unseren Betrieben widmet. Dadurch können wir nicht nur jede Phase des Prozesses mit sehr hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards überwachen, sondern auch gezielt eingreifen, um die Unversehrtheit und die organoleptischen Eigenschaften unseres Fleisches zu bewahren.
Vollständige Kontrolle der Lieferkette: Ein interner Schlachthof bedeutet, jeden Aspekt der Produktion verwalten zu können, von der Geburt des Tieres bis zum fertigen Produkt. Diese direkte Kontrolle gewährleistet absolute Transparenz und absolute Rückverfolgbarkeit und bietet unseren Kunden die Sicherheit, Fleisch bestimmter Herkunft zu verzehren, das nach höchsten Hygienestandards und unter Einhaltung der Vorschriften verarbeitet wird.
Respekt und Tierschutz: Das Wohlergehen unserer Tiere hat in jeder Phase ihres Lebenszyklus, einschließlich des Zeitpunkts der Schlachtung, absolute Priorität. Unser Firmenschlachthof wurde nach den modernsten Grundsätzen des Tierschutzes konzipiert, um schonende und respektvolle Verfahren zu gewährleisten. Dieser ethische Ansatz spiegelt sich in der hervorragenden Qualität des von uns angebotenen Fleisches wider und ist das Ergebnis einer Philosophie, die das Tier und sein Wohlergehen in den Mittelpunkt jedes Prozesses stellt.
Unübertroffene Qualität und Frische: Dank der unmittelbaren Nähe zwischen der Zuchtstätte und unserem Schlachthof können wir die Zeit zwischen Schlachtung und Verarbeitung erheblich verkürzen und so eine unübertroffene Frische und Qualität des Produkts garantieren. Dieser einzigartige Vorteil führt zu zarterem, schmackhafterem und nährstoffreicherem Fleisch, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt.
Engagement für die Umwelt und die Gemeinschaft: Unsere Entscheidung, einen Schlachthof in unser Unternehmen zu integrieren, spiegelt auch ein tiefes Engagement für ökologische Nachhaltigkeit und das Wohlergehen der örtlichen Gemeinschaft wider. Indem wir den Bedarf an langen Transportwegen reduzieren und ein optimales Ressourcenmanagement gewährleisten, tragen wir aktiv dazu bei, die Umweltbelastung zu reduzieren und gleichzeitig die wirtschaftliche Entwicklung der Region zu fördern
