Im exklusiven Rahmen unseres Hofes verfügen wir über eine in Italien einzigartige Innovation: unseren firmeneigenen Schlachthof, eine hochmoderne Anlage, die ausschließlich der Schlachtung und Verarbeitung unseres eigenen Fleisches dient. Dies ermöglicht uns eine vollständig integrierte und kontrollierte Lieferkette vom Feld bis auf den Teller mit einer in Italien beispiellosen Sorgfalt und Liebe zum Detail.
Exklusivität und Innovation: Unser firmeneigener Schlachthof stellt eine echte Revolution in der Branche dar, da er der einzige in Italien ist, der ausschließlich Fleisch aus eigener Landwirtschaft verarbeitet. Dies ermöglicht es uns, jeden Prozessschritt nach höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards zu überwachen und die vollständige Kontrolle über die gesamte Lieferkette zu gewährleisten. Darüber hinaus ermöglicht es uns, präzise einzugreifen, um die Integrität und die organoleptischen Eigenschaften unseres Fleisches zu bewahren und so Frische und Geschmack zu erhalten. Innovation, gepaart mit Tradition, macht unseren Schlachthof zu einem Maßstab für Exzellenz.
Vollständige Kontrolle der Lieferkette: Unser eigener Schlachthof ermöglicht es uns, jeden Aspekt der Produktion von der Geburt des Tieres bis zum fertigen Produkt zu kontrollieren. Diese direkte Kontrolle garantiert nicht nur vollständige Transparenz, sondern auch absolute Rückverfolgbarkeit und ermöglicht unseren Kunden den Konsum von Fleisch aus einer zuverlässigen Quelle. Jeder Verarbeitungsschritt erfolgt nach höchsten Hygienestandards, entspricht den geltenden Vorschriften und garantiert das CE-Zeichen , ein anerkanntes europäisches Symbol für Qualität und Sicherheit. Mit unserem Engagement für Spitzenleistung bieten wir Fleisch an, das den strengsten Gesundheits- und Lebensmittelvorschriften entspricht und kompromisslose Qualität gewährleistet.
Respekt und Tierschutz: Das Wohl unserer Tiere steht im Mittelpunkt unseres Handelns, insbesondere in der sensiblen Phase der Schlachtung. Unser Schlachthof wurde nach modernsten Tierschutzprinzipien konzipiert und gewährleistet respektvolle und schonende Abläufe, die den Stress für die Tiere minimieren. Dieser ethische Ansatz respektiert nicht nur das Leben der Tiere, sondern spiegelt sich auch in der hohen Qualität unseres Fleisches wider. Dies ist das Ergebnis einer Philosophie, die das Tierwohl in jeder Phase des Produktionsprozesses in den Mittelpunkt stellt.
Unübertroffene Qualität und Frische: Die Nähe unserer Farmen zum Schlachthof ermöglicht es uns, die Zeit zwischen Schlachtung und Verarbeitung drastisch zu verkürzen und so eine unvergleichliche Frische zu gewährleisten. Dieser exklusive Vorteil führt zu zarterem, aromatischerem und nährstoffreicherem Fleisch, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Jedes unserer Produkte ist von höchster Qualität, garantiert durch ein Verfahren, das alle natürlichen Eigenschaften bewahrt.
Engagement für Umwelt und Gesellschaft: Die Entscheidung, einen Schlachthof in unser Unternehmen zu integrieren, spiegelt unser Engagement für ökologische Nachhaltigkeit und die Entwicklung der lokalen Gemeinschaft wider. Durch die Reduzierung langer Transportwege und die Optimierung des Ressourcenmanagements minimieren wir unsere Umweltbelastung und fördern gleichzeitig das lokale Wirtschaftswachstum. Wir sind stolz darauf, im Einklang mit der Umwelt zu arbeiten, Qualitätsprodukte anzubieten und gleichzeitig das Wohl unserer Gemeinschaft zu unterstützen.
