Vous souhaitez surprendre vos amis avec un barbecue inoubliable ? La BOX BARBECUE Corte Preziosa est la réponse à vos envies ! Avec nos coupes fines, sélectionnées directement à la ferme et livrées fraîches chez vous, vous pourrez réaliser de savoureuses grillades façon chef sans avoir à renoncer à la qualité et à la bonté des produits.

Le COFFRET BARBECUE contient le meilleur de notre production :

-un kilo entier de filet ;

-deux côtes levées de 500g chacune ;

-une succulente florentine de 1kg.

Vous pourrez personnaliser la préparation du filet en choisissant de le couper en médaillons ou de le servir entier, tandis que les côtes et le steak florentin seront prêts à être grillés et dégustés dans toute leur succulence.

Avec Corte Preziosa, vous pouvez être sûr de servir à vos invités uniquement la meilleure viande, riche en protéines et en vitamines, et avec un faible taux de cholestérol, idéale pour une alimentation saine et équilibrée. La viande de notre ferme est également très polyvalente en cuisine, parfaite aussi bien pour le grill que pour la poêle.

Achetez dès maintenant votre BARBECUE BOX et surprenez tout le monde avec un barbecue gourmand !

Pourquoi acheter chez nous ?

Notre viande est réservée à ceux qui souhaitent apporter un produit à table :

• -Bien
• -En bonne santé
• - Travaillé selon la tradition
• -De mouton élevé sans forcer
• -Avec une saveur incomparable

Ceci est possible grâce à une exploitation agricole dont NOUS SOMMES SEULS RESPONSABLES : De l'élevage à la transformation des produits, Sans intermédiaires et sans transports longs et stressants. Les structures de notre entreprise sont entièrement couvertes de panneaux photovoltaïques pour la production d'énergie propre et l'alimentation de nos agriculteurs se compose uniquement des céréales que nous produisons sur l'entreprise...

C'est pourquoi vous recevrez chez vous un steak BON ET SAIN, BON POUR VOUS ET POUR L'ENVIRONNEMENT.

Notre garantie ?

En achetant chez nous, vous aurez sur votre table de la viande issue d'une agriculture saine, provenant de terres entretenues par une ferme composée de personnes comme vous.
Soigné et travaillé dans les moindres détails pour apporter une viande douce et succulente dans la maison italienne, et bonne même avec juste un filet d'huile .

COUVERT PAR LA GARANTIE : VIANDE MOLLE OU REMBOURSÉ !

Nous sommes tellement confiants dans la qualité de notre viande que si vous recevez un produit qui ne tient pas toutes nos promesses, vous serez remboursé chaque centime !

Comment le cuisiner ?

Accompagnez notre coffret d'une belle salade de pommes de terre, d'un mélange de légumes grillés, de brochettes de crudités ou de rouleaux d'aubergines.

Bref, associez la saveur forte et sensationnelle du steak, des côtes et du filet florentins à une belle assiette de légumes de saison.

SUIVEZ CES CONSEILS POUR LE STEAK.
Sortez le steak du réfrigérateur au moins 1 heure avant la cuisson pour éviter qu'il ne brûle à l'extérieur et que le cœur ne reste froid. 

Griller ou griller : La méthode classique pour obtenir un steak florentin parfait. Quelques minutes par face avec une température à coeur comprise entre 50 et 55 degrés pour une cuisson saignante idéale ou entre 60 et 65 degrés pour une cuisson mi-saignante. Une fois cuit, enveloppez le steak dans du papier aluminium et laissez-le reposer 4 ou 5 minutes, puis salez et assaisonnez selon votre goût ! 

Cuisson à la poêle\steak pot : Le secret c'est la température de la poêle, qui doit être bien chaude ! 4 ou 5 minutes par face selon l'épaisseur et la cuisson souhaitée, il ne faut le retourner qu'une seule fois et éventuellement sans utiliser de fourchettes pour ne pas perdre le jus de viande. 

Cuisson au four avec la technique Reverse Searing : Sécher le steak avec du papier absorbant, mettre au four à une température de 45-50 degrés pendant environ une heure et demie (la viande doit être "crue" à l'oeil). A la sortie du four, assaisonnez et placez sur un grill ou un grill chaud quelques minutes de chaque côté. Le résultat sera surprenant.

Nous veillons également à la fraîcheur de nos produits lors de l'expédition et c'est pourquoi nous choisissons un type d'expédition par courrier réfrigéré, de manière à vous livrer les produits comme s'ils venaient de sortir de la boucherie.
De cette manière, sans interrompre la chaîne du froid, la viande conservera toute sa saveur et ses propriétés. Le lendemain de la prise en charge par le transporteur, vous recevrez un email du transporteur dans lequel vous pourrez suivre votre colis via le suivi
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